Գինու սիրահարների ուղեցույց Լոս Անջելեսում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Հարավային Կալիֆորնիայում կարող է երբեք չլինել Նապա, Սոնոմա կամ Պասո Ռոբլսի գինու զբոսաշրջության խաղարկությունը, սակայն էնոֆիլները դեռևս ունեն շատ համեղ գինիներ՝ համտեսելու և SoCal-ում գնելու համար: Լոս Անջելեսի գինու տեսարանը հատկապես շատ է աճել վերջին տասնամյակի ընթացքում: Կենտրոնում գտնվող նոր գինեգործարանի, բազմաթիվ համտեսման սենյակների, գինու բարերի և մասնագիտացված խանութների, միջոցառումների և նույնիսկ գինու սաֆարիի առկայության դեպքում շատ բան կա տեսնելու և ըմպելու, երբ գինու ժամը լինի:

Urban Wineries

Լոս Անջելեսի գինու բարգավաճ մշակույթը իրականում վերադարձ է իր արմատներին: Մինչ կինոարդյունաբերության արմատավորումը, Լոս Անջելեսը գինեգործության ազգային կենտրոնն էր և ծածկված էր խաղողի այգիներով: Սան Գաբրիել միսիան առաջին խաղողի բերքահավաքն արեց 1796 թվականին՝ կրոնական արարողությունների համար, սակայն աշխարհիկ խաղողի այգիներ տնկվեցին արդեն 1784 թվականին՝ այժմյան Գլենդելում, Լա Կանադա-Ֆլինտրիջում և Իգլ Ռոքում: Ventures-ը սկիզբ առավ քաղաքի կենտրոնում 1833 թվականին, երբ Ժան-Լուի Վիգնեսը խաղողի վազեր տնկեց իր հայրենի Բորդոյից գինեգործարանի համար: (Վինյես փողոցն անվանակոչվել է նրա պատվին:) 19-րդ դարի կեսերին քաղաքի սահմաններում կային ավելի քան 100 գինեգործական գործարաններ, որոնց մեծ մասը գտնվում էր այժմյան Ալամեդայի և Սան Պեդրո փողոցների վրա: Արդյունաբերությունը փլուզվեց արգելքի, դեպրեսիայի պատճառով: ուրբանիզացիա և խաղողի հիվանդություններ, ուստի Կալիֆորնիայի գինեգործության էպիկենտրոնը տեղափոխվեց հյուսիս:

Մի քանի գինեգործարաններ պահպանում ենավանդույթը և արդյունաբերությունը աշխուժացնելու հույսը: San Antonio Winery, որը հիմնադրվել է 1917 թվականին իտալացի ներգաղթյալ Santo Cambianica-ի կողմից, վերապրել է արգելքը՝ պատրաստելով զոհասեղանի գինի և դեռ չորս սերունդ անց շարունակում է ուժեղ մնալ Կամբիանիկայի ժառանգների օրոք: Մրգերն այժմ ստանում են Պասո Ռոբլեսում, Մոնտերեյում և Նապայում գտնվող իրենց խաղողի այգիներից, սակայն գինեգործարանը մնում է Լամար փողոցում: Նրանք առաջարկում են շրջագայություններ և համտեսներ և ունեն մեկ ռեստորան:

Angeleno Wine Company ստացավ վերջին 100 տարում Լոս Անջելեսում գինի պատրաստելու առաջին թույլտվությունը և այս ամառ բացեց առաջին նոր գինեգործարանը քաղաքի կենտրոնում արգելքից ի վեր՝ համալրված համտեսի սենյակով։ Լոս Անջելեսի առաջին քաղաքապետարանից վերամշակված աղյուսից պատրաստված շենքում: Հիմնադիրներ Էմի Լյուֆթիգ Վիստը և Ջասպեր Դիքսոնը ներկայումս օգտագործում են վարչաշրջանի հյուսիսային ծայրամասում գտնվող ընտանեկան ֆերմայից խաղող, բայց խառնուրդն ու արտադրությունը տեղի են ունենում 1,500 քառակուսի ոտնաչափ մակերեսով նոր հաստատությունում: Համտեսեք նրանց աշխատանքի պտուղները, որոնցից շատերն ունեն հայրենի քաղաքից ոգեշնչված անուններ, ինչպիսիք են SuperBloom կամ Zanja Madre (LA-ի առաջին ջրատարը), մինչդեռ շրջապատված են 1000 բարելով ամենավերջին բերքից: Գինու գործարանը բաց է հանգստյան օրերին և աշխատանքային օրերին՝ ըստ պայմանավորվածության։

Համտեսի սենյակներ

Չնայած Pali Wine Co. (և քույր պիտակի Tower 15) ապրանքները պատրաստվում են Սանտա Բարբարայի մոտակայքում, ընկերությունն իր անունը ստացել է Խաղաղ օվկիանոսի պալատներից, որտեղ ապրում են սեփականատերերը: Նրանք նաև ունեն շների համար հարմար համտեսի սենյակ Արվեստների շրջանում՝ սուպեր սառը մթնոլորտով, մանրուքներով, անվճար Wi-Fi-ով ևթակել ծրագիր, որը թույլ է տալիս ներծծողներին համտեսել զվարճալի, երիտասարդ և երբեմն ավելի փորձնական գինիներ, որոնք գալիս են անմիջապես տակառից՝ առանց զտման կամ զտման:

Մալիբուի ամերիկյան խաղողագործության տարածքից (AVA) ստացվող գինիները պաշտոնապես սկսել են ճանաչվել միայն 2014 թվականին, բայց պինդ անկլավն այժմ առաջարկում է Լոս Անջելեսի ամենաբարձր համակենտրոնացումը համտեսելու սենյակներ, ինչպիսիք են Cornell-ը, The Barn-ը Cielo Farms-ում և Rosenthal-ը, որտեղ ցուցադրություններ են անցկացվում:, յոգայի դասընթացներ, կարաոկեի երեկոներ և ստենդ-ափ կատակերգություն նրանց պատշգամբում։

Գինու բարեր

LA Wine, բացվել է Չայնաթաունում 2018 թվականին մետրոյի կայարանից մոտ մեկ թաղամաս հեռավորության վրա: Սեփականատեր Դեյվիդ Դելյուկան ջախջախեց անցումը Բրուքլինի ցորենից դեպի Կալիֆորնիայի գինեգործ: LA Wine-ը կրում է միայն Գոլդեն Սթեյթի խաղողի բերքահավաքը, հատկապես նրանք, որոնք արտադրվում են AVA-ներում Մենդոսինոյից մինչև Սանտա Բարբարա: Անպայման պատվիրեք DeLuca-ի մեկ խաղողի 2016 Chardonnay և 2014 Syrah:

Խեղդեք աշխատանքային օրվա դժբախտությունները շամպայնի կրեատիվ բռունցքներով (մեկը ոգեշնչված է «Office»-ից), մոխրագույն ֆոնդյուով, տեռուարի վրա հիմնված էզոթերիկ գինիներով և անհուն նախաճաշով Severance-ում Մելրոուզ պողոտայում: Նրանք նաև հավաքում են պիկնիկի տուփեր Hollywood Bowl-ի այցելուների համար, հաճախում են թեմատիկ թռուցիկներ և դասավանդում գործնական սեմինարներ:

Mirabelle's եվրոպական և ամերիկյան գինիների ցանկը, որոնցից բոլորը, բացառությամբ ամենահազվագյուտների, հասանելի են բաժակով, այնքան խորն է, որքան ձայներիզների հավաքածուն, որը լցնում է Valley Village-ի հարմարավետ տարածքը: նոստալգիկ մեղեդիներով: Միրաբելը մատուցում է նաև զարմանալի քանակությամբ համեղ ուտեստներմիայն կաթսա և հացաթխման վառարան: Բաց մի թողեք ամեն օր երջանիկ ժամի գործարքները կամ խորոված պանիր հինգշաբթիները։

Արևելյան Հոլիվուդի Tabula Rasa-ը միաժամանակ կրում է մոտ 150 գինիներ՝ հիմնականում բուտիկների արտադրողներից, ովքեր աշխատում են բնական, օրգանական կամ կենսադինամիկ ոլորտներում, և ծրագրում է հյուր դիջեյներ, ջազ խմբեր, և պարբերաբար պիցցայի գիշերներ: Ամեն երեքշաբթի վաճառքի մի մասը նվիրաբերվում է համայնքային կազմակերպությանը:

Park Party

Սկսեք ամառային հանգստյան օրերը ճիշտ. նստած Լոս Ֆելիզ բլրի գագաթին Barnsdall Art Park, շիրազի բաժակը ձեռքին, դիտելով մայրամուտը, մինչ դիջեյը պտտվում է և սննդի բեռնատարները խարխափում են: ճաշ. Ուրբաթ երեկոյան 21 և ավելի տարիքի գինու խառնիչները, որոնք անցկացվում են մայիս-սեպտեմբեր, գումար են հավաքում Barnsdall-ի ծրագրերի և վերանորոգման համար սեփականության մեջ գտնվող Ֆրենկ Լլոյդ Ռայթի դիզայնով Hollyhock House-ում, որտեղ դուք կարող եք շրջել լրացուցիչ $15-ով::

Գինի և վայրի բնություն

Խմբային գինու զբոսանքների ևս մեկ հիանալի հնարավորություն է Malibu Wine Safari-ն: Փնտրեք 1000 ակր տարածքով Սանտա Մոնիկա լեռների ագարակում հատուկ, բացօթյա, արտաճանապարհային մեքենաներով, կանգ առեք շքեղություն վայելելու համար, փորձեք գինիներ երեք տնային պիտակներից, ներառյալ Saddlerock-ը և Semler-ը, և կերակրեք բիզոնին: Զեբրա, լամա և ալպակա, որոնք նույնպես տուն են անվանում Saddlerock-ին: (Շատերը թոշակի են անցել կինոյի և հեռուստատեսային կարիերայից:) Կան էքսկուրսիաներ, որոնք ներառում են հինգ ճաշատեսակով գինու ընթրիք, Չումաշի քարանձավի նկարներ կամ այցելություն Սթենլի Ընձուղտի հետ:

Malibu Wines & Beer Garden West Hills-ումառաջարկում է կենդանի երաժշտություն հանգստյան օրերին և զուգակցվում տեղական ճաշարանների հետ, ինչպիսիք են Two Doughs Pizza-ն:

Գինի հյուրանոցներում

Երբեմն դուք կարող եք բավարարել ձեր գինու ցանկությունները՝ առանց հյուրանոցից դուրս գալու: Malibu Beach Inn's Meditasting փաթեթը համատեղում է մեդիտացիան, որը ղեկավարվում է ուշադրությամբ մարզչի կողմից և Հենրիոտ շամպայնի եռյակի համտեսը օվկիանոսի առջև գտնվող մասնավոր ճաշասենյակում: Չորս մասնակիցներից մեկը շատ է մնում հյուրանոցում՝ պատվիրելու համար:

Ամսվա առաջին ուրբաթ օրը Terranea Resort-ը Rancho Palos Verdes-ում հյուրերին հրավիրում է պատշգամբ անվճար ONEHOPE գինու համտեսելու, մինչ նրանք կատարում են գիշերային մայրամուտը և բյուրեղյա ամանի ձայնը: բուժիչ ծես.

Uncorked-ը The Langham-ում բերում է Նապան Փասադենա շաբաթ օրվա կեսօրին մինչև հոկտեմբեր: Գինու գործարանի գործընկերները, ինչպիսիք են Կոպոլան և Չարլզ Կրուգը, բերում են իրենց ըմպելիքները՝ փորձելու համար, մեծահասակները ճաշակում են գինու թռիչքները, կենդանի երգիչ-երգահանի քաղցր ձայները լցնում են այգու օդը, իսկ սիզամարգով խաղերը զբաղված են դարձնում ընդունելի երեխաներին:

Անցյալ ամառ Shutters On The Beach-ում բացվող Rosé Beach Bar-ն այնպիսի հիթ էր, որ Սանտա Մոնիկա հյուրանոցը նորից վերադարձրեց այն: Փոքրիկ կիսալուսնի վաճառասեղանը լցնում է վարդագույն իրերը, ներառյալ Champagne Pommery-ի կողմից պատրաստված տան պիտակը, ավազի վրա միաժամանակ 10 մարդկանց համար և հիանալի վայր է մայրամուտը դիտելու համար:

Նոր Rosé Cabana-ն Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills հյուրանոցի արևայրուքի վրա է և ունի ծաղկային մոտիվ և վարդագույն կերամիկական ջահ: Տրվում է վարձովտիտղոսային ըմպելիքի մի շիշ և կծում: Այն կարող է ամրագրվել ոչ հյուրերի կողմից:

Երկարատև կացության AKA Beverly Hills -ի կողմից առաջարկվող փորձարարական ծրագրերից մեկն է դեպի Նապա, որը ներառում է շրջագայություն և համտես Far Niente Estate-ում, ընթրիք Michael Chiarello's Bottega-ում:, և ուղղաթիռով փոխադրում։

Գինու խանութներ

Սպորտային հատակից մինչև առաստաղ գինու դարակներ և արևոտ պատշգամբ, որտեղ կարելի է ուտել ֆուա գրա կամ ավո տոստ, Սանտա Մոնիկայի Esters Wine Shop-ը կենտրոնացած է փոքր օպերատորների վրա, բայց ունի բարձր -վերջացրեք նաև մանրածախ սենյակը: Կիրակի օրվա պատահական թեմատիկ միջոցառումները (այսինքն՝ հայրիկների կողմից պատրաստված գինիները) ողջունում են բոլոր տեսակի գինու սիրահարներին պանրով և հինգ լցոնումներով:

Պատկանում է Լոս Անջելեսի առաջին կին սոմելիեներից մեկին, Silver Lake-ի Vinovore-ը հաճելի է դարձնում պինոտի ընտրությունը համտեսի աղյուսակով, որը կազմակերպվել է կենդանիների կողմից, ինչպիսիք են արծաթե աղվեսը (նրբագեղ, նուրբ, փխրուն և շողշողացող) կամ վարդագույն պոնի (փխրուն և կոկետ, մրգային կարմիրներ), գույքագրում, որն ընդգծում է տիկին գինեգործներին ամբողջ աշխարհից և նվերների տուփեր՝ հիմնված անհատականությունների վրա:

Համեցեք 2,500 շիշը, որոնք պատում են պատերը և մնացեք ավելի քան 200 պանիր Wally's Wally's-ում՝ Բևերլի Հիլզի խոհարարական առևտրի չեմպիոն, որն առաջարկում է vinoteca, բար և ռեստորան, որը բաց է մնում մինչև վերջին զանգը ժամը 2-ը։

Գինու կոնսիերժ

Harper's Club կարող է բարձրացնել ձեր գինու հոբբին հաջորդ մակարդակի վրա: Հիմնադիր Քրիս Հոելը, ով նախկինում ֆրանսիական լվացքատան սոմելյեր է, օգնում է հաճախորդներին մառանները հավաքել և գտնել հազվագյուտ, հին, լայն տարածում չունեցող և բաղձալի գինիները կոլեկցիոներների միջոցով:աճուրդի տներ, բաշխիչ ընկերություններ և գինեգործներ: Նա նաև ծրագրում է գինու հետ կապված ճանապարհորդություններ և մասնավոր միջոցառումներ կազմակերպում։

Wine Country Weekends

Մինչ Լոս Անջելեսի գինու տեսարանը հիանալի է և միայն ավելի մեծ է դառնում, հիշեք, որ երեքուկես ժամ կամ ավելի քիչ մեքենայով կարող են նրանց, ովքեր փնտրում են խաղողի կենտրոնական փախուստ Պասո Ռոբլես, Սանտա Յնես հովիտ, Լոս Ալամոս և Տեմեկուլա. Օջայի և Սանտա Բարբարայի քաղաքային գինու արահետը կարող է իրականացվել նույնիսկ որպես մեկօրյա ճամփորդություն: