Լավագույն գինեգործարաններ Օսթինում և Կենտրոնական Տեխասում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:17

Կենտրոնական Տեխասի ամենահայտնի ցերեկային ճամփորդություններից մեկը՝ կեսօրը գեղատեսիլ գինեգործարանում, կարող է ռոմանտիկ հանգստանալ շատ ավելի էկզոտիկ վայրում:

Գինեգործության բիզնեսը վերջին տարիներին պայթել է Տեխասում: Թեև Տեխասի կենտրոնական հատվածը ժամանակին համարվում էր խաղողի աճեցման համար չափազանց շոգ, նոր սորտերը և նոր տեխնոլոգիաները օգնել են տարածաշրջանին դառնալ խոշոր խաղացող արդյունաբերության մեջ:

Fall Creek Vineyards

Գտնվում է Դրիֆվուդում Օսթինից ընդամենը 25 րոպե հեռավորության վրա, Fall Creek Vineyards-ը արտադրում է մրցանակակիր Tempranillo, Chardonnay և Meritus գինիներ: Հիմնականում Cabernet Sauvignon-ի (97 տոկոս) և փոքր Merlot-ի (3 տոկոս) խառնուրդը Meritus-ը պաշտամունքային հետևորդների է արժանացել: Մուգ կարմիր գինին համարձակ համ ունի կծու, մրգային երանգներով: Նույնիսկ եթե դուք շատ բան չգիտեք գինու մասին, խաղողի այգին դեռ գեղեցիկ վայր է այցելելու համար: Դուք կարող եք խմել ձեր գինին հսկայական քարե բուխարիի դիմաց կամ դրսում՝ լողավազանի մոտ: Խաղողի այգու «գինու խայթոցների» ճաշացանկը ներառում է փոքրիկ սենդվիչներ, պաշտետ, պանիրներ և շոկոլադներ: Եթե դեռ քաղցած եք, կարող եք անցնել փողոցի մյուս կողմը դեպի S alt Lick BBQ, որը Տեխասի խորովածի լավագույն հոդերից մեկն է: 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Գտնվում է գլորվող բլուրների մեջ՝ Torre de Pietra-ն ունի մի քանի բացօթյա նստարաններտեսարան դեպի խաղողի այգիներ. Գինու գործարանը պարբերաբար ներկայացնում է նաև կենդանի երաժշտություն: Մատչելի գինու տեսակներն են՝ Malbec, Black Spanish, Petit Syrah և Cabernet Sauvignon: Շաբաթը յոթ օր անցկացվում է գինու համտես: 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Մասնագիտանալով Բորդոյի և Բուրգունդիայի սորտերի մեջ՝ Becker գինիները տեղ են գրավել Սպիտակ տան ճաշացանկում: Գինու գործարանի Պրովանսալ գինին 2014 թվականին Սան Ֆրանցիսկոյի հեղինակավոր միջազգային գինու մրցույթում արժանացել է կրկնակի ոսկե մեդալի և լավագույն վարդերի: Գտնվելով 46 հիասքանչ ակր տարածքի վրա՝ խաղողի այգին պահանջում է նախապես ամրագրումներ մեծ խմբերի համար: Ապրիլին և մայիսին այցելուները կարող են վայելել նաև ծաղկած նարդոսի դաշտերի զգայական հաճույքը: 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Ալամոսա գինու նկուղներ

Ստեղծելով արտասովոր գինիներ, ինչպիսիք են Verdelho-ն և Graciano-ն, Alamosa-ն արտադրում է խաղող, որը նախատեսված է տաք կլիմայական պայմաններում աճեցնելու համար: Գինեգործները շեշտը դնում են նուրբ մշակման վրա՝ կենտրոնանալով խաղողի լավագույն համերի պահպանման վրա: Այցելուները կարող են վայելել համտեսը հնաոճ իրերի միջով քարե բուխարիի դիմաց կամ ընդարձակ պատշգամբից դուրս: Եթե շատ բան չգիտեք գինու մասին, հարցրեք Wine 101 համտեսի մասին, որը ներառում է հիմնական տեղեկություններ գինու նորեկների համար: Գինու գործարանի El Guapo-ն ճանաչվել է Texas Monthly ամսագրի 5 լավագույն տեխասյան տեմպրանիլոներից մեկը: Գինին մի քանի իսպանական գինիների խառնուրդ է, այդ թվում՝ Tempranillo, Garnacha և Graciano: 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales նկուղներ

Համարվում է բուտիկ գինու գործարան,ընտանեկան պատկանող Pedernales Cellars-ը հայտնի է իր Tempranillo և Viognier գինիներով: Հագեցած գինեգործական նկուղով, որը զով է մնում Տեխասի ամառվա շոգին, հաստատությունը հպարտանում է կայուն պրակտիկաների կիրառմամբ: Երկրաջերմային համակարգը օգտագործում է ջուրը, որը պտտվում է գետնի խորքում՝ նկուղը սառը պահելու համար: Շրջագայություններն իրականացվում են նախապես ամրագրմամբ: Գինու համտեսները հասանելի են ամեն օր; վերապահումներ չեն պահանջվում: 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Տեղում ունենալով գուրման ռեստորան՝ Flat Creek Estate-ը իսկական նպատակակետ գինեգործարան է: Enoteca-ն գինու խանութ է և սովորական ճաշարան, որն առաջարկում է թեթև ուղեվարձ՝ ձեր գինին ուղեկցելու համար: Տեխասի մի քանի գինեգործարաններից մեկը, որը պատրաստում է պորտուգալական սորտեր, Flat Creek-ը կազմակերպում է կրթական գինիների համտեսներ նրանց համար, ովքեր գինու լուրջ ուսանողներ են: Տաղավարը կարելի է ամրագրել հարսանիքների և այլ միջոցառումների համար։ 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Օսթին գինեգործական

Օսթին գինեգործական գործարանը հարավային Օսթինում գտնվող The Yard-ի զարգացման մի մասն է՝ Հարավային Կոնգրեսի պողոտայից ընդամենը մի քանի թաղամաս: Բիզնեսներից շատերը այս կամ այն տեսակի «ստեղծողներ» են, և նրանք բոլորը գտնվում են վերանորոգված արդյունաբերական պահեստների շարքում: Մի խումբ ընկերներ գինեգործարանը սկսեցին 2014 թվականին՝ որպես Օսթին քաղաքի սահմաններում խաղողից ապակի առաջին գործարան: Նրանք աշխատում են ամբողջ Տեխասի օրգանական ֆերմաների հետ՝ իրենց խաղողը մատակարարելու համար: Համտեսի սենյակում գործում է փոքր խոհանոց, և 20 հոգուց պակաս խմբերի համար վերապահումներ չեն պահանջվում: Նրանք այստեղ պատրաստում են մի քանի տեսակի կարմիր և սպիտակ գինիներ, բայց ոչ մի քաղցրություն չեն սպասումսորտերի. Նրանք ստեղծում են այն գինիները, որոնք ամենաշատն են սիրում, և նրանք քաղցր բաների սիրահար չեն: