Եթե այցելում եք Կոմո լիճ, փորձեք այս 7 ռեստորանային առաջարկները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Երբ Կոմո լճի տարածքում տեղացիների պես ուտում եք, դուք կպատվիրեք այնպիսի համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են վայրի խոզը, խոզը և լճի շադը: Լարյան խոհանոցը գերակշռում է, բայց որոշ իտալական սպասարկում այստեղ հրաշալի են։ Կարող եք մտածել, որ արդեն գիտեք, թե ինչ ուտել Իտալիայում, բայց ահա լավագույն ուտեստները, որոնք կարելի է փորձել Կոմո լճում:

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch with Risotto)

Պերճը Կոմո լճի ամենահայտնի ձկնատեսակներից մեկն է: Թեև դժվար է սխալվել թառով ուտեստի հետ, այն ռիզոտոյի հետ փորձելը հատկապես համեղ է: Երբեմն այն մատուցվում է մակարոնեղենի խմորի վրա՝ կարագով, եղեսպակով, պարմեզանով և մի քիչ գինիով:

Որտեղ ուտել Risotto con Filetti di Pesce Persico: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, գտնվում է քաղաքի կենտրոնում՝ գնորդների կողմից ամենահայտնի փողոցների մոտ: Շենքը թվագրվում է 1813 թվականին, սակայն վերականգնվել է 2008 թվականին: Սեփականատերերն ասում են, որ հաջողության իրենց բանաձևը «իրերի պարզության և որակի մեջ է»: Առաջարկվում է ամրագրումներ։

Insalata Caprese (Տոմատի աղցան)

Insalata Caprese-ն առաջացել է Կապրի կղզում: Սակայն Իտալիայի այլ շրջաններ ունենընդունեց այս լոլիկի և մոցարելլայի աղցանը՝ ավելացնելով տեղական փոքր տարբերակները:

Քանի որ ճաշատեսակը համեմատաբար պարզ է, անհրաժեշտ է, որ բաղադրիչները լինեն գյուղատնտեսական թարմ և համեղ: Իտալիայի մյուս շրջաններն ավելի հայտնի են լոլիկի աճեցմամբ, սակայն Կոմո լճի տարածքը առաջարկում է ֆերմերային շուկաների լայն տեսականի Կոմո և Լեկկո միջև:

Տեղացի խոհարարներին հասանելի են թարմ պաշարները, թերևս այն գլխավոր պատճառը, որ Insalata Caprese-ն այդքան տարածված է և համեմատաբար հեշտ է նկատել տեղական ճաշացանկերում:

Որտեղ ուտել Insalata Caprese. Grand Hotel Tremezzo-ն Տրեմեցզինայի Via Regina-ում տրամադրում է գեղեցիկ տեռասի տեսարան, որտեղից կարելի է վայելել այս աղցանը. տեսարան, որը ժամանակին վայելել է Գրետա Գարբոն: Տեսարանով մեկ այլ տարբերակ է Castello di Vezio-ն, որը գտնվում է Վարեննայից բարձր սարալանջին:

Brasato di Cinghiale Selvatico (Խաշած վայրի խոզ)

Զբոսաշրջիկները, ովքեր արշավում են Կոմո լիճը շրջապատող անտառապատ բլուրները, զգուշացվում են վայրի խոզերի համար հսկելու մասին: Ընթրիքները նաև փնտրում են վարազ, որը մատուցվում է խաշած կամ շոգեխաշած վիճակում։

Վայրի խոզը սիրված է աշնանը, բայց այն հայտնվում է ճաշացանկում այլ եղանակներին: Հաճախ այն մարինացվում է գինու մեջ և մատուցվում տեղական թարմ բանջարեղենի հետ։

Որտեղ ուտել Brasato di Cinghiale Selvatico-ն Կոմո լճի տարածքում. Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 Բելաջիոյում վայրի խոզը մատուցում է տարբեր ոճերով, այդ թվում՝ որպես շոգեխաշել: Դուք նաև կվայելեք Բելաջիոյի և լճի համայնապատկերային տեսարանները:

Պոլենտա

Պոլենտան ճաշացանկի հայտնի ընտրություն է, հիմնականում որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամնախուտեստի բաղադրիչ. Հաճախ այն պատրաստվում է եգիպտացորենի ալյուրից և մատուցվում է տարբեր ձևերով:

Որոշ չափաբաժիններ կրեմի և տաք են, այն խտությամբ, որը կարող եք գտնել ամերիկյան ցորենի կամ շիլաների մեջ: Երբեմն պոլենտան սառչում է, կտրատում հացի պես, ապա թխում կամ տապակում: Սա կախված է ծագման երկրից, որտեղ պատրաստվում է պոլենտան:

Որտե՞ղ ուտել պոլենտա Կոմո լճի տարածքում. Trattoria del Bracconieri, via Roma 1-ը Բրունատում, բիստրո է, որը հպարտանում է Կոմո լճի ավանդական ուտեստների մեծ մասի մատուցմամբ: Պոլենտան այստեղ կարմիր գինու մեջ վայրի խոզի, շոտլանդական անգուսի շոգեխաշած տավարի մսով պանրով կամ խոզի սնկով կերակուր է:

Foiolo (Tripe)

Busecca-ն կամ foiolo-ն Լոմբարդիայում սովորական ճաշատեսակի տարբերակ է, որը կոչվում է trippa, կամ այն, ինչ ամերիկացիները կանվանեն տրիփ: Գյուղացիներն այն եփում էին սերունդների համար, և այն դարձավ որոշ քաղաքներում Սուրբ Ծննդյան գիշերային ընթրիքի ավանդական մասը:

Foiolo-ն ներկայացնում է մատչելի ամենաանյուղ ճամփան: Որոշ այցելուների վրա տպավորություն չի թողնի, որ սա կովի ստամոքսի առանձնահատուկ հատվածն է, բայց դա տեղական խոհանոցի մի մասն է: Դա նախուտեստ է արկածախնդիրների համար, և ի տարբերություն որոշ այլ ընտրության, համը սովորաբար բավականին չեզոք է:

Որտեղ ուտել ֆոյոլո Կոմո լճի տարածքում. Motrasio-ում, Hotel Posta's La Veranda ռեստորանը, Via S. Rocco-ն առաջարկում է բուսեկա սեզոնային ճաշացանկերով:

Missoltino (Արևից չորացած Շադ լիճ)

Արևից չորացած լճի շադը սերունդներ շարունակ մատուցվել է այս տարածաշրջանում: Շադ ենսարդինայի ընտանիքի անդամները, և նրանք շատ են սովորում Կոմո լճում: Ձկնորսները դրանք աղում են մի քանի օր, ապա կախում են երեսպատումը չորացնելու համար: Իտալերենում ճաշացանկի տարրը missoltino է։

Գործընթացը շատ ավելի ներգրավված է, քան հյուրերի մեծ մասը պատկերացնում է: Մեծ ջանքեր են գործադրվում՝ ապահովելու համար ճիշտ քանակությամբ աղ օգտագործել, և որ ծերացման գործընթացը ճիշտ զարգանա:

Միսոլտինոն կարելի է մատուցել հացի հետ՝ որպես նախուտեստ։

Որտեղ ուտել միսսոլտինո Կոմո լճի տարածքում. Metropole Suisse հյուրանոցը, Կոմո Պիացցա Կավուր 19-ը առաջարկում է միսոլտինոն իր գարուն/ամառ ճաշացանկում:

Fragole con Gelato (ելակ ժելատոյով)

Պատվիրեք fragole con gelato և ստացեք կտրատած ելակ իտալական նուրբ պաղպաղակի վրա: Եթե փնտրում եք ավելի շքեղ դեսերտ, ոմանց այս ընտրությունը կարող է ձանձրալի համարել: Գրավչությունը մեծանում է, երբ հաշվի ենք առնում, որ տարվա որոշակի ժամանակահատվածներում ելակը թարմ է: Իտալիան, փաստորեն, ելակի աշխարհի չորրորդ խոշորագույն արտահանողն է։

Որտեղ ուտել Fragole con Gelato Կոմո լճի տարածքում. Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8-ը Բելաջիոյում, գտնվում է քաղաքի պատմական կենտրոնում: Մթնոլորտը բավականաչափ պատահական է, որպեսզի հյուրընկալ լինի տարբեր այցելուների համար: