Կանկունի լավագույն ռեստորանային առաջարկները ճաշի քննադատների կողմից

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Կանկունը տարբերակիչ ճաշի կատարյալ բաղադրատոմս է

Կանկունը Ամերիկայի թիվ 1 արտասահմանյան ճանապարհորդական ուղղությունն է շատ լավ պատճառներով: Մոտ է, գեղեցիկ է, զվարճալի է։

Ահա, թե ինչու է պայթել Կանկունի սննդի տեսարանը

Կանկունը նույնպես դարձել է միջազգային ճաշի Մեքքա: Կանկունի սննդի բումի բաղադրիչները.

• Կանկունի բարգավաճումը, որն այն մագնիս է դարձրել միջազգային խոհարարների համար

• Մեքսիկայի տաղանդավոր երիտասարդ խոհարարների հայրենական բերքը

• Հարուստ ավանդույթներն ու յուրահատուկ համերը մեքսիկական խոհանոց

• Կանկունի տեղական եղջյուրը` թարմ որսված Կարիբյան ծովամթերքից և էկզոտիկ Յուկատեկանի արտադրատեսակներից

• Հյուրանոցների մի շարք, ինչպես բոլորը ներառող, այնպես էլ a la carte, բյուջեով, հաճախորդներով և տեսլականով բարձրակարգ ռեստորաններին աջակցելու համար• Շփվող, բարդ ճաշի փառատոն, Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival

Դեռ քաղցած եք?

Այս ամենը գուրման ճանապարհորդների համար հաղթանակ է բերում: Սրանք Կանկունի լավագույն ռեստորաններն են։

TEMPO by MARTIN BERASATEGUI

Foodies ամենուր կանգ առան և նայեցին

Մարտին Բերասատեգիի «Տեմպո»-ի բացումը Gran Melia Paradisus Cancun հյուրանոցում բարձրացրել է Կանկունը ամենուրեք սննդի սիրահարների շրջանում: Ռեստորանը փայլում է խճանկարային հայելային պատերով, իսկ ուտելիքը պարզապեսորպես փայլուն։

Թոփ տղան այստեղ է Իսպանիայի իշխող հայտնի խոհարարներից մեկը

Tempo-ն ղեկավարում է գերաստղ շեֆ-խոհարար Մարտին Բերասատեգին Իսպանիայի Սան Սեբաստիան քաղաքից: Այս ռեստորանը ցուցադրում է վարպետի ահռելի տեխնիկան և աչքի է ընկնում վառ գույներով: Իմ գնահատմամբ՝ Բերասատեգին հանճար է, և Տեմպոն նստում է Կանկունի ճաշի գագաթնակետին:

Որպես ճաշի քննադատ՝ ես փորձում եմ անզուսպ զառանցել: Բայց սա կարող է լինել Յուկատան թերակղզում երբևէ տեսած լավագույն խոհարարությունը:

Մենյու հիթ շքերթ է

Մարտին Բերասատեգիի

Tempo-ն առաջարկում է a la carte ճաշացանկ և ինը ճաշատեսակների համտեսող ընթրիք գինու զուգակցմամբ: Ինչքա՞ն շլացում կարող եք տանել: Անցյալ ճաշացանկի հիմնական կետերը ներառում են՝

• Բասկյան ոճի լոլիկով լցոնված մանկական կաղամարով և անզուգական իբերական խոզի փափկամիսով (խոհարարի ժառանգությունն ու անունը բասկերեն են)• Անմոռանալի աղանդեր: Tempo-ի գունագեղ, բուրավետ մեքսիկական շոկոլադե բրաունին ցիտրուսային մարմելադով, յոգուրտի սոուսով և մանդարինի սորբետով առաջնային հաճույք է

Կարդալ ավելին Տեմպոյի մասին Մարտին Բերասատեգիի և Ամրագրել սեղան

• Մարտին Բերասատեգուի տեմպը Gran Melia Paradisus Cancun-ի կայքում

• Ռեստորանի նախապատմություն

• Facebook-ում• Խոհարար Մարտինի մասին՝ իր իսկ կայքից

Տեմպո՝ Մարտին Բերասատեգիի մուտքը՝ Հյուր հեղինակ Մաքս Ջեյքոբսոն

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor. Swanky and Scrumptious

Կանկուն քաղաքի կենտրոնում գտնվող այս նրբագեղ ռեստորանը գտնվում է իսպանական գաղութային առանձնատանը: 2014 թվականի դրությամբ այս էլեգանտ ճաշարանը գտնվում էԿանկունի միակ ստացողն է հեղինակավոր AAA Five Diamond անվանումը:

Ունենալով ընդամենը 38 նստատեղ, Cocina de Autor-ը ինտիմ և անձնական զգացումներով հյուրասիրություն է: Երկուշաբթիից շաբաթ օր կա երկու նստատեղ։

Ռեստորանը առաջարկում է ճաշացանկի ընտրանի էջեր և ճաշի բազմազան միջավայրեր: Ընթրիքները կարող են ճաշել Cocina de Autor-ի ջահերով լուսավորված սրահում; Veuve Cliquot մասնավոր ճաշասենյակում; կամ բակում ծաղկած վազերի մեջ։

Cocina de Autor նշանակում է հեղինակային խոհանոց։

Սպասեք ժամանակակից ֆյուժն սննդի, հմտորեն պատրաստված և հիասքանչ ներկայացված, առաջադեմ մոտեցմամբ, բայց լիարժեք համով և սրտանց: Խոհարարը կոչ է անում մի աշխարհ բաղադրիչների, ներառյալ թարմ որսված Կարիբյան ծովախեցգետին. Արգենտինա-իտալական պարմեզան պանիր; խրթխրթան մեքսիկական շապուլիններ և huitlacoche, որոնք հաճախ կոչվում են «մեքսիկական տրյուֆելներ»: Տան փրփրացողը Champagne Veuve Clicquot-ն է Ֆրանսիայից:

Ուտեստներ, որոնք պետք է փորձել Cocina de Autor-ում

• Թունա «Կիվի» կուսկուսով, կալամատայի ձիթապտուղներով, կապարներով և եգիպտացորենով

• պորտոբելլոյի սնկով բոված թարթիչներ

• Ութոտնուկ կարպաչիո կանաչի վրա ցիտրուսային վինեգրետով•

Լեխոն տապակած խոճկոր արգենտինական չիմիչուրի սոուսով

• Huiltacoche ռավիոլի ծծող խոզուկով

• Osso buco երեք չիլի պղպեղով• Աղանդերի եռապատում

Դիտեք Cocina de Autor և ամրագրեք սեղան

• Cocina de Autor-ի անգլալեզու կայքը

LABNA

Ի՞նչ են կերել Չիչեն Իցա կառուցած մարդիկ: Իմացեք այստեղ (և տպավորված եղեք)

Լաբնա անունըմի քանի ժամվա հեռավորության վրա գտնվող մայաների հիպնեցիկ ավերակների համար, արբանյակային տաճարային համալիր մինչև աշտարակ Չիչեն Իցա: Labna-ն գտնվում է Կանկունի կենտրոնում, 10-15 րոպե տևողությամբ մեքենայով զբոսանք Zona Hotelera-ից:

Լաբնայի մթնոլորտը նոստալգիկ է՝ ռոմանտիկ ցածր լուսավորությամբ, գաղութային ժամանակաշրջանի մեքսիկական կահույքով փորագրված ձեռքով և քաղաքավարի, հնաոճ սերվերներով: Գները նույնքան մեղմ են, որքան սպասող անձնակազմը։

Շատ մեքսիկացիներ զգում են, որ մայաների խոհանոցն իրենց երկրի լավագույնն է

Labna-ն ամենալավն է Կանկունի մի քանի ռեստորաններից, որոնք նվիրված են Յուկատանի տեղական շրջանի հիասքանչ խոհանոցին: Comida Yucateca-ն, անկասկած, Մեքսիկայի ամենահամեղ խոհարարական ոճն է:

Յուկատանի խոհանոցը կրում է մայաների և կարիբյան մշակույթների ազդեցությունը: Այն բուրավետ է տեղական համեմունքներով, տորթ՝ տեղական ցիտրուսային մրգերով, կարմիր՝ անատոյի սերմերով (նաև կոչվում է աչիոտ), կծու՝ կրակոտ habañero chiles-ով։ Հատկապես համեղ են հնդկահավով և խոզի մսից դանդաղ եփվող ուտեստները։

Հրաշալի մայաների ճաշատեսակներ, որոնք պետք է փորձել Labna-ում

• Պոկ չակ, խոզի միս թխած տեղական նարինջով թխած

• Սոպա դե լիմա, տորտիլա ապուր լայմով և հնդկահավով

• Կոչինիտա պիբիլ, խոզի միս՝ փաթաթված բանանի տերևներով և թխած աչիոտով և սխտորով, կոմիդա Յուկատեկայի յուրօրինակ ուտեստը

Իմացեք ավելին Լաբնայի մասին և ամրագրեք սեղան

• Labna-ի անգլերեն լեզվով մենյու

Labna մուտքագրված է Հյուր հեղինակ Մաքս Ջեյքոբսոն

LE CHIQUE

Որտեղ ձեր կերակուրը նման է կախարդական շոուի

Le Chique գտնվում է Կանկունից մի քանի մղոն հարավ ԱզուլումBeach Resort հյուրանոց. Բայց յուրաքանչյուր կանկունյան կաբին գիտի, թե որ մութ ծովափնյա ճանապարհն է գնալ այստեղ: Ձեր արկածը նոր է սկսվել։

Le Chique, դա եզակի է: Այս հաստատությունը կես ռեստորան է, կես կախարդական շոու: Նրա գայթակղիչ ճաշասենյակը կրկեսի պես պարուրում է վարագույրներով և հայելիներով: Իսկ մատուցողներն այստեղ իրենց իմպրեսարիոների պես են պահում՝ ժպտացող աչքերով և դրամատիկ հմայքով։

Փորձը, մի խոսքով. Ժամանց

Le Chique-ի կերակուրը սնունդ է որպես ժամանց; Մոլեկուլային գաստրոնոմիա տերմինը չի սկսում նկարագրել այս ռեստորանի բացարձակ ցուցադրական վարպետությունը: Խոհարար Ջոնատան Գոմես Լունան կախարդ է, ով սնունդը վերածում է զգայական տպավորությունների և իրադարձությունների՝ ինտենսիվ համով ծուխ, ժելե, բյուրեղներ, փրփուր:

Եվ այն, ինչ կարծում եք, որ ուտում եք, այն չէ, ինչ պարզվում է: Այդ փրփուրի գավաթը, որից հրահանգված եք խմել: Վայ, դա մարտինի է: Սուշիի ռուլետը ձեր առջև։ Սա աղցան է, կամ գուցե աղանդեր: Le Chique-ն մատուցում է անակնկալներ մեկը մյուսի հետևից:

Ծանոթացեք Մեքսիկայի գերաստղ երիտասարդ խոհարարներից մեկին

Խոհարար Լունան, ծնված 1982 թվականին Մեխիկոյում, իր երկրի խոհարարական պայթյունի առաջատար լույսն է: «Ճաշելն անհրաժեշտություն չէ», - ասում է այս անվախ նորարարը: «Դա փորձ է». Le Chique-ի փորձը պահանջում է խոհանոցում 27 խոհարար, ներառյալ 16 խոհարարական ուսանողներ ամբողջ աշխարհից:

Սնունդը բաղկացած է 15 ճաշատեսակներից բաղկացած ձիարշավարանից, ոմանք ընդամենը մի քանի ծիծեռնակներ: Le Chique-ի ամենաքննարկվող ուտեստը կոչվում է Scotch Brite՝ կանաչ-դեղին մաքրող սպունգի անունով: Դա այն է, ինչ կարծես, 100%: Բայց դա աղանդեր է: Զարմանալի չէ, որ ԼեՉիկեն զարդարված է Հայելիների սրահի պես։

• Le Chique վեբ էջ
• About.com-ի վերանայում Azul Sensatori-ի կողմից Karisma-ի կողմից
• Le Chique շեֆ խոհարար Ջոնատան Գոմես Լունայի կենսագրությունը
• Azul Sensatori by Karisma հյուրանոցի կայքը
• Լե Չիկեն պահպանում է դրես-կոդը՝ առանց շապիկների կամ վերնաշապիկների, ֆլիփլոպների, սպորտային շորտեր կամ բեյսբոլի գլխարկներ
• Insider հուշում. բերեք սվիտեր; Le Chique-ը կտրուկ ցուրտ է

LUMIERE

Lumiere, ճաշի փարոս ծովափին

Ֆրանսիական խոհարարական տեխնիկան ժամանակակից կանկունյան խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է: Իսկ Lumière ռեստորանը ամբողջ ճանապարհին ֆրանսիական է: Lumière-ը նույնքան գայթակղիչ է, որքան համարձակվում եք ակնկալել ժամանակակից ֆրանսիական ռեստորան՝ գերսեքսուալ լուսավորությամբ և փայլուն տեքստիլներով: Ծառայությունը նույնքան գրավիչ է:

Lumiere's Home. իսկապես, իսկապես գեղեցիկ Cancun հյուրանոց

Lumière-ը գտնվում է Le Blanc Spa Resort-ում, -ում, որը հիանալի ոճային հյուրանոց է Կանկունի Zona Hotelera-ի սրտում: Ռեստորանը բաց է միայն այս լյուքս, all inclusive հյուրանոցի հյուրերի համար: Lumière-ը ևս մեկ պատճառ է մնալու այս հանգստավայրում, որը Կանկունի լավագույն հյուրանոցներից մեկն է:

Հագնվեք առիթի համար:

Ամրագրումները պարտադիր են: Եվ թող հայտնի լինի, որ Le Blanc-ի հյուրերը հագնում են իրենց լավագույն դիզայներական հագուստը այս էլեգանտ ռեստորանի համար, որը բաց է միայն ընթրիքի համար:

Lumière ֆրանսերեն նշանակում է լույս, իսկ շնորհալի խոհանոցի թիմն ունի նուրբ, բայց վստահ հպում: Ռեստորանն առաջարկում է ճաշի մեկ ոճ՝ հանգիստ, յոթ ճաշատեսակով խոհարարի համտեսի ճաշացանկ:

Lumière մենյուի կարևորագույն կետեր

• Թարմ թխած բագետներ և բրոշներ ֆրանսիական կարագով
• Գալական ինդուլգենցիաներ, ինչպիսիք են տրյուֆելն ու ֆուա-գրան, նոր՝ Յուկատեկյան ուղեկցությամբ և համեմունքներով
• Թարմ բռնած Կարիբյան ծովամթերք, երբեք չեփած
• Դեկադենտ ֆրանսիական աղանդեր՝ ազնվացված մեքսիկական xocolātl-ով (շոկոլադ, ացտեկների գյուտ)
• Գինիներ Ֆրանսիայից, Կալիֆորնիայից, Հարավային Ամերիկայից և Մեքսիկայի արագ բարելավվող գինիները Բաջա Կալիֆորնիայից (փորձե՛ք դրանք:)

Կարդալ ավելին Lumière-ի մասին

• Le Blanc Spa Resort կայք
• Lumiere վեբ էջ
• Le Blanc Spa Resort-ը ներկայացված է այստեղ Luxury Travel-ում

RAMONA

Կանկունի Հիասքանչ դիզայն հյուրանոցի լավագույն ռեստորանը

Ramona-ը Նիզուկի մի քանի աչքի ընկնող ռեստորաններից մեկն է: Ճարտարապետների կողմից առաջնորդվող այս շքեղ հանգստավայրը բացվել է 2013 թվականին Կանկունի հարավային ծայրամասում գտնվող կիսամասնավոր կղզում:

Բայց Ռամոնան անկախ ռեստորանի զգացողություն ունի. Հսկայական փեղկերի հետևում, որոնք ծառայում են որպես պատուհան, տեսարան է դեպի երկինք և ծով:

Նիզուկի սեփականատիրոջ դստեր անունով Ramona-ն ունի ռոմանտիկ, հնաոճ մեքսիկական զգացողություն՝ թարմացված բնական, տեղական նյութերով, ինչպիսիք են փայտը, շիֆերը, քարը և կանաչապատումը: Հաճախորդները կարող են ճաշել Ռամոնայի հիասքանչ ծածկված պատշգամբումնայող լողափին, խոստանում է արտասովոր բնական լույս, երբ արևը մայր է մտնում և բախվող ալիքների երաժշտությունը:

Ինչով եք հյուրասիրելու Ռամոնայում

Ramona-ի շեֆ-խոհարար Բլադիմիր Գարսիան հավատարիմ է մեքսիկական ժառանգության բաղադրիչներին և ուտեստներին, ինչպես նաև հարգում է սեզոններն ու տեղական արտադրանքը:

• Նրա սևիչները ստեղծագործ և համարձակ են: «Տրիլոգիա ափսեը» ներկայացնում է երեք ցևիչ՝ օմարով և կիլանտրոյով; ծովախեցգետին կոկոսով և անանուխով; և անսպասելիորեն փխրուն ութոտնուկ: Բոլորը թարմ են և տեսողականորեն ցնցող

• Տեղական Yucatecan դասականը՝ cochinita pibil-ը, դանդաղ եփվող խոզի մսով ուտեստը, վերաիմաստավորվել է որպես մեքսիկական ոճի լցոնած պելմեն

• Թարմ, տեղական ծովամթերքը ցուցադրում է Կարիբյան ծովամթերքը (մատուցվում է հարուստ, սերուցքային սոսին խյուս) և խոզաձուկ՝ նուրբ հյուսվածքով և քաղցր երանգներով (թույլ մի տվեք, որ անունը ձեզ խաբի)

• Կան միշտ առողջ և/կամ բուսակերների մենյուի տարբերակներ• Ռամոնայի հացի զամբյուղն է. հյուրասիրություն; Բաց մի թողեք huitlacoche քաղցր ռուլետ

Ահա որտեղ համտեսել մեքսիկական գինիները

Ramona-ի գինիների ցանկում ուշադրության կենտրոնում են մեքսիկական հիանալի գինիները Բաջա Կալիֆորնիայից:• Եվ Viognier and Barbera-ն Santo Tomas գինեգործությունից, որը պատկանում է Nizuc-ի սեփականատիրոջը

Ամրագրեք ձեր սեղանը Ramona-ում

Ռամոնան բաց է միայն ընթրիքի համար; ամրագրումները պարտադիր են:

Դիտեք Luxury Travel-ի մանրակրկիտ տեսքը հիասքանչ Nizuc

Ramona մուտքագրումը տրամադրել է Հյուր հեղինակ Սթար Վարդան

Խոհարարական ԿԵՆՏՐՈՆ ՌԻՑ-ԿԱՐԼՏՈՆՈՒՄ, ԿԱՆԿՈՒՆ

Ի՞նչ է երեկոյան ընթրիքի համար, հարգելի՛:

Եվ հիմա մի ուրիշ բան. ընթրիք, որը դուք օգնում եք պատրաստել: Ռեստորանային ցանցից դուրս գալու ուղիներից մեկը, լավ իմաստով, խոհանոցի դասեր անցնելն է Ռից-Կարլտոն, Կանկունի Խոհարարական կենտրոնում:

Այստեղ շեֆ-խոհարար Մարա-Իզաբել Բարբան զվարճացնում է երջանիկ հանգստացողներին անձնական պատմություններով, խոհարարության ցուցումներով և պարզ, բայց կատարյալ ուտեստներով: Շեֆ-խոհարար Մարան կարող է կախարդություն անել հավի միսով և մի բաժակ պղպեղով: Ձեր սեփական խոհանոցային կյանքը կարող է փոխվել։

Եվ դուք ճաշատեսակ չեք ունենա անելու

Գինին (և տեկիլան) հոսում է, ինչպես նաև ուրախ զրույցը, երբ ընթրիքը պատրաստ է մատուցելու և համտեսելու: Կանկունյան հիանալի երեկո է։

Անկասկած, դուք կվայելեք ձեր խոհարարական երեկոն այս բարձրակարգ, բայց աշխույժ հյուրանոցում, որի պատերը զարդարված են մինչինդուստրիալ Մեքսիկայի պատմական նկարներով:

Ռից-Կարլթոն Կանկունի Ռոք ռեստորանները նույնպես

Եթե որոշեք վերադառնալ ռեստորանային ճաշի համար The Ritz-Carlton սեփականության միջերկրածովյան կետում, Fantino, և նրա սթեյքհաուսը, The Club Grill,: -ը Կանկունի ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող ճաշարաններից երկուսն են:

• Ներքին այլ տարբերակներ՝ Սուշի և Սևիչե Բար և Կարիբե Բար և Գրիլ:) 2013-ին Dine-Around-ը առաջարկում է ճաշի դասընթաց յուրաքանչյուրում: հյուրանոցի հիանալի ճաշարաններից

• The Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center

• The Ritz-Carlton, Cancun-ի ճաշի տարբերակներ

• Luxury Travel-ի թարմացման դասընթաց The Ritz-Carlton հյուրանոցի ապրանքանիշով • Luxury Travel's Scoop Ritz-Carlton's հյուրանոցային սպասարկման գագաթնակետին

ԿԱՆԿՈՒՆ, ԱՄԵՐԻԿԱՅԻ ԹԻՎ 1 ԱՐՏԱԶՐԳԱՅԻՆ արձակուրդՆՇԱՆԱԿՈՒԹՅԱՆ

Կանկուն այցելելու մասին՝ Ամերիկայի գլխավոր արտասահմանյան ուղղությունը

• Cancun-ի կայքը

• Cancun-ը Facebook-ում• Twitter-ում (@CancunCVB) և Pinterest-ում