Գտնում ենք Բեռլինում լավագույն դոէներ քյաբաբը

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:21

Դյոներ քյաբաբը` Գերմանիայի և թուրքական խոհանոցի ամուսնությունը, սկիզբ է առել որպես Թուրքիայի ազգային ուտեստներից մեկը: Այն բերվել է Բեռլին 1970-ականներին թուրք ներգաղթյալների կողմից՝ քաղաքի ամենամեծ փոքրամասնությունների խմբերից մեկը, և այն դրվել է թուրքական տափակ հացի մեջ (fladenbrot)՝ արագ և հեշտ ճաշի համար: Döner-ն այսօր Գերմանիայում անվիճելի սիրված արագ սնունդն է:

Դյոներ քյաբաբը կգտնեք գերմանական բոլոր քաղաքում (և դրանից դուրս), բայց դյոների մայրաքաղաքը դեռևս Բեռլինի Հաուփշտադում է: Քաղաքն ունի ավելի քան 1300 դյոներային ստենդեր՝ նույնիսկ ավելին, քան Ստամբուլը: Յուրաքանչյուր ոք ունի իր սիրածը, որը հաճախ հիմնված է հարմարության վրա, բայց կան որոշ դյոներ ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են կաբոբ, որն ակնհայտորեն ավելի լավ է, քան ձեր միջին հարբած սնունդը:

Ի՞նչ է Դյոներ Քյաբաբը։

Ավանդական դյոները բաղկացած է գառան մսից, սակայն հավի կամ հորթի միսը կամ հորթի և գառան խառնուրդը նույնպես տարածված է, և թե որն է լավագույնը, թեժ վիճելի է: Միսը լցնում են հսկայական պտտվող թմբուկի վրա, բարակ կտրատում, երբ այն ուղղահայաց գրվում է, այնուհետև փաթեթավորվում է ֆլադենբրոտում և վրան լցնում աղցան/կաղամբ, լոլիկ, սոխ և ձեր ընտրած սոուսով (յոգուրտ/յոգուրտ, կծու/շարֆ կամ սխտոր): / knoblauch).

Հասիր

Լեգենդն ասում է, որ դյոները ծնվել է Կրոյցբերգի այս ռեստորանում: 1971-ին ՄեհմեթԱյգյունը դյոների միսն ու աղցանը, որոնք մինչ այդ մատուցվում էին ափսեի մեջ, դրեց թխած հարթ հացի մեջ և առաջարկեց որպես խորտիկ։

Այսօր Hasir-ը հանրաճանաչ նստած ռեստորան է Կրոյցբերգի աշխույժ սրտում: Բացի Döner Kebab-ից, ճաշացանկը առաջարկում է թուրքական ավանդական ուտեստներ, ինչպիսիք են խորոված գառան միսը, լցոնած գինու տերևները և հումուսը:

Հասցե՝ Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Իմրեն Գրիլ

Իմ սիրելի döner ստենդը ստուգում է բոլոր հարմար տուփերը բազմաթիվ վայրերով, իսկական հավելումներ, ինչպիսիք են անվճար թուրքական թեյը և բարձրակարգ միսը: Պարզապես մի հույս դրեք հիանալի ծառայության վրա: Ինչպես ասացի, այն ամենը, ինչ պետք է լինի հիանալի դյոների դիրքը:

Իմրենին իսկապես առանձնացնում է այն, որ նրանք պատրաստում են իրենց շամփուրները, ինչը մի քիչ մեռնող արվեստ է: Սիրով, նրանք շերտ առ շերտ դնում են կաթի մեջ մարինացված տավարի միսը 24 ժամ, նախքան խորովելը, որպեսզի այն շատ նուրբ լինի:

Եթե ցանկանում եք, որ ձեր դյոների հետ մեկ այլ բան լինի (նույնիսկ չերազեք որևէ այլ բան պատվիրել), նրանց համեղ լինսենսուփը (ոսպով ապուր) ամեն օր սպառվում է, և նրանք մատուցում են մի շարք պատմողներ (փակած ուտեստներ), եթե դուք ուզում եմ նստել ու ուտել։

Հասցե

• Boppstraße 10, 10967 Բեռլին, Գերմանիա (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Բեռլին (Հարսանիք)
• Müllerstraße 134, 13349 (Հարսանիք)

Tadim

Գտնվում է աշխույժ վայրումKottbuser Tor-ը Քրոյցբերգում, այս ոչ նրբագեղ ռեստորանում մատուցում է հորթի մսից կատարյալ դյոներ: Խրթխրթան թխվածքաբլիթ, բարակ և անուշահոտ միս, վրան թարմ աղցան:

Դյոները ինքնին ճաշ է, բայց դուք պետք է փորձեք նրանց հայտնի լահմաքունները կամ «թուրքական պիցցան»: Թեև այն շատ ավելի փոքր է թվում, քան ամբողջ փաթաթված դյոները, այն նույնպես կարելի է փաթեթավորել մսով, աղցանով և այլն: սոուս.

Հասցե՝ Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Դոյում

Ինչպես շատ թուրքերի ֆավորիտներ, այս պատշաճ թուրքական ռեստորանը քայլում է Kottbusser Tor-ից և այնքան էլ նման չէ, երբ առաջին անգամ տեսնում եք այն: Նրանք գերազանցում են խորոված մսի շամփուրների անվերջ շարքերը:

Մինչ ամենալավը մատուցվում է ափսեի մեջ, բարակ խորոված կտորները, որոնք այն դարձնում են ֆլեդենբրոտ, նույնքան համեղ են: Ռոտկոհլով (կարմիր կաղամբով) այս ռեստորանը վերջերս ընդլայնվել է՝ հարմարեցնելու իր ծաղկող բիզնեսը: Doyum-ը ևս մեկ հիանալի վայր է՝ ձեր անընդհատ ընդլայնվող որովայնը լահմակունով լցնելու համար:

Հասցե՝ Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Բեռլինը չէր լինի առանց բուսակերների տարբերակի: Vöner-ն առաջին վեգան դյոներն է Գերմանիայում և սպասարկում է ոչ մսի սիրահարներին այնտեղ հատուկ սեյտան քյաբաբներով՝ փաթեթավորված տապակած սոխով, գազարով, նեխուրով և երբևէ ներկա գերմանական կարտոֆիլով: Բոլոր ապրանքները կարելի է բուսակերների համար դարձնել բարեկամական՝ բազմաթիվ բանջարեղենի վրա հիմնված ապուրներով, բուրգերներով և քաղցրավենիքներով, որոնք ամբողջացնում են ճաշացանկը:

Հասցե՝ Բոքսագեներ փող. 56, 10245(Ֆրիդրիխշեյն)

Mustafas Gemuese քյաբաբ

Mustafas Gemüse քյաբաբն այսօր ամենահայտնի է գիծ ունենալու համար: Թվարկված է յուրաքանչյուր ուղեցույցում, այն իսկապես ծառայում է յուրահատուկ բանջարեղենային կաբոբ, ինչպես նաև հավի դյոներ:

Սակայն, թերևս, միշտ ներկա գծի պատճառն այն է, որ նրանք ամենաշատը հիացած են ազգային և միջազգային լուսաբանումներով, իրենց սեփական երազկոտ գովազդով և լայնածավալ սոցիալական ցանցերի հետևորդներով:

Եթե երբևէ քայլում եք զբաղված Մեհրինգդամով, և հրաշքով հերթ չկա, կանգ առեք մի կծելու համար:

Հասցե՝ Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)