Լավագույն ռեստորանները և գաստրո փաբերը Դյուսելդորֆում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Ծարավ Դյուսելդորֆում. Քաղաքը հայտնի է իր պղնձագույն, վերևից խմորված Altbier-ով, և ո՞րն է ավելի լավ վայր ձեր Alt-ը վայելելու համար, քան ավանդական գաստրոփաբում: Ահա Դյուսելդորֆի Altstadt (Հին քաղաք) լավագույն գաստրո փաբերն ու ռեստորանները, որոնք բոլորն էլ իրենց գարեջուրն են պատրաստում այդ տարածքում:

Ի՞նչ է Altbier?

«Հին գարեջուր»-ի թարգմանությունը կարող է այդքան էլ համեղ չթվալ, բայց այս հնագույն Դյուսելդորֆյան գարեջուրը գործնականում զբոսաշրջային կանգառ է, երբ դուք քաղաքում եք: Նրա անվանումն իրականում առաջացել է այն բանից, որ գարեջրագործության ավանդական ոճը խմորում է: Այն ունի հստակ մաքուր, փխրուն համ, որը նման է լագերի: Եթե դուք փնտրում եք այն Գերմանիայի խանութում, ապա Diebels ապրանքանիշն ամենահայտնին է, բայց դուք իսկապես պետք է փորձեք այս փոքրիկ, տեղական գարեջրագործները լավագույն ներկայացուցչության համար:

Sticke Beer

Այս ավանդական գարեջրի պանդոկներից յուրաքանչյուրը նաև արտադրում է սեզոնային Stike գարեջրի փոքր խմբաքանակ: Առաջարկվում է տարին երկու անգամ՝ հունվարին և հոկտեմբերին, կարող եք փորձել այս լեգենդար թունդ գարեջուրը՝ 6 տոկոս ալկոհոլի պարունակությամբ: Նկատի ունեցեք, որ տարբեր գարեջրի գործարաններ այն տարբեր կերպ են անվանում: Օրինակ, Schlüssel Brewery-ն այն գրում է Stike, իսկ Շումախերը՝ Latzenbier:

Դուք զգուշացվել եք: Մի լքեք Դյուսելդորֆը առանց մի պինտա պատվիրելու…կամ մի քանի:

Zum Schiffchen

Այս գաստրոփաբը, որը թարգմանաբար նշանակում է «փոքր նավակ», գոյություն ունի գրեթե 400 տարի: Այն Դյուսելդորֆի ամենահին ռեստորաններից է և հպարտ է, որ Նապոլեոնին իր հյուրերի թվում է դասել: Դեռևս կա հատուկ «Նապոլեոնի անկյուն»:

Ներսը գեղջուկ է և հարմարավետ, իսկ ամռանը կա նաև Բիրգարթեն (գարեջրի այգի): Ռեստորանի մասնագիտությունները ներառում են տնական լյարդի պելմենի ապուր և ծովատառեխ «Rhineland style» թթվասերի սոուսով, խնձորով, սոխով և կարտոֆիլով: Հետևեք Ռեյնլանդի կարգախոսին,

«Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass»Մենք պետք է կշտանանք, թե չէ ուտելը զվարճալի չէ:

• Հասցե՝ Hafenstrasse 5, 40213
• Հեռ.՝ 49 211 132421

Zum Schlüssel

Հիմնադրվել է 1850 թվականին՝ այս գեղջուկ գարեջրի գործարանն ու փաբը տեղակայված է Բոլկերշտրասեում՝ Դյուսելդորֆի fußgängerzone (հետիոտնային գոտի) սրտում։ Original Schlüssel գարեջրի թարմ խմիչքը հիանալի կերպով համադրվում է ռեստորանի տեղական խոհանոցի հետ: Փորձեք The Butcher’s Plate սխտորով երշիկով, Weißwurst, թխած սև պուդինգ, բեկոն, թթու կաղամբ և կարտոֆիլի պյուրե:

Դուք կարող եք նաև էքսկուրսիա կատարել Շլյուսելի գարեջրի գործարանում: Սա յուրօրինակ կուլիսային տեսք է, թե ինչպես է ստեղծվում ֆերմենտացված գարեջուրը: Զանգահարեք 49 - (0)211 - 828 955 20՝ էքսկուրսիա կազմակերպելու համար (նվազագույն չափը 10 հոգի է): Շրջագայության արժեքը մեկ անձի համար 10 եվրո է և ներառում է 2 բաժակ Original Schlüssel գարեջուր:

• Հասցե՝ Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Հեռ.:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige-ն իր գարեջուրը պատրաստում է 1862 թվականից: Բացի Altbier-ից, նրանք նաև ունեն թարմ Weizenbier (ցորենի գարեջուր) ծորակի վրա: Երկուշաբթի, շաբաթ և կիրակի օրերին գարեջրի գործարանն առաջարկում է համեղ սահմանափակ ճաշացանկ: Փորձեք նրանց հայտնի սիսեռով ապուրը կամ գուլաշը:

2014 թվականից գարեջրագործությունն առաջարկում է ինտերակտիվ մեդիա ֆասադ՝ «Հանրային գարեջուր», որը հրավիրում է հանրությանը եփել իրենց գարեջուրը:

• Հասցե՝ Berger Strasse 1, 40213
• Հեռ.՝ 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim-ը հիմնադրել է այս գարեջրի գործարանը 1873 թվականին և դարերի ընթացքում շատ բան չի փոխվել: Ընտանիքներն ու ընկերները դեռ հավաքվում են այստեղ՝ վայելելու հմայիչ մթնոլորտը, Altbier-ը և տեղական մասնագիտությունները:

Գարեջրի գործարանը շարունակում է զարգանալ Altbier-ի և Cola-ի (հաճախ անվանում են Diesel) խառնուրդով, ստեղծելով նոր Դյուսելդորֆյան ըմպելիք՝ Frankenheim Blue::

• Հասցե՝ Wielandstraße 16, 40211
• Հեռ.՝ 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Zum Füchsen («փոքրիկ աղվես») ռեստորանը և գարեջրի գործարանը բացվել է 1848 թվականին և գտնվում է Ratingerstrasse-ում։ Այն հայտնի է տեղացիների կողմից՝ Ռեյնլանդի ոճով մարինացված կաթսայի տապակած ռոտկոհլով (կարմիր կաղամբով), կարտոֆիլի պելմենիներով և խնձորի սոուսով: Եթե ձեզ մի փոքր հագեցած եք զգում, փորձեք տեղական խորհուրդըԴյուսելդորֆի խոտաբույսերի լիկյոր, Killepitsch.

Սովորեք գարեջրի պատրաստման լեզվական լեզուն Braumeester-ի (արհեստավոր գարեջրագործ) կամ Zappes-ի (տակասերի վարպետ) հետ, նախքան Քյոբեսը (Ռեյնլանդի գարեջրի սրահի մատուցող) ձեզ ևս մեկ փուլ կբերի:

• Հասցե՝ Ratinger Str. 28, 40213
• Հեռ.՝ 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Füchschen-ի, Uerige-ի և Schlüssel-ի հետ մեկտեղ՝ Kürzer-ը Ալտշտադտում գարեջրող ամենահին գաստրոփաբերներից մեկն է: Արդյունաբերական, աղյուսով պատված պատերը շրջապատում են աշխույժ, ժամանակակից ինտերիեր: Գարեջուրը կարող է ավանդական լինել, բայց մթնոլորտը՝ ոչ:

• Հասցե՝ Kurze Strasse 20, 40213
• Հեռ.՝ 49 0211 322696