Աշխարհի լավագույն թանգարանային սրճարանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:10

Թանգարանի ցանկացած պատշաճ ուսումնասիրություն պետք է ներառի կանգառ սրճարանում: Թանգարանի լավ ջրանցքը կարող է թույլ տալ այցելուին զգալ ամեն ինչ՝ Վիկտորիա թագուհու ավանդական թեյից մինչև հարավային հարմարավետություն՝ բոլորն անզուգական միջավայրում:

Մենք չենք ասում, որ հետևյալ ռեստորաններն ավելի հետաքրքիր ուղղություններ են, քան իրենց թանգարանների տանտերերը, բայց վստահեք մեզ.

Otium: The Broad, Լոս Անջելես

Սննդի բեռնատարների տեսարանը The Broad-ում այն դարձնում է ամենաինստագրամյան թանգարաններից մեկը, սակայն Otium-ը առաջնորդվում է բացառապես շեֆ-խոհարար Թիմոթի Հոլինգսվորթի տեսլականով, որը նախկինում Նապա հովտում գտնվող The French Laundry-ից էր: Դա լավ ճաշ է առանց որևէ ձևականության՝ կենտրոնանալով սննդի վրա: Ճաշացանկը էկլեկտիկ է (ձագարային տորթ ֆուա-գրայով, խոզի պոչով կրեպինետ) և միշտ փոփոխվում է եղանակների հետ:

Café Jacquemart-André. Jacquemart-André թանգարան, Փարիզ

Առանձնատան նախկին ճաշասենյակում, որտեղ գտնվում է հաճախ անտեսված Ժակմար-Անդրե թանգարանը, Ժակմար-Անդրե սրճարանը հաճախ անվանում են Փարիզի ամենագեղեցիկ թեյի սենյակը:

Սրճարանը անկախ է թանգարանից, ուստիԴուք կարող եք հեշտությամբ կանգ առնել Ելիսեյան դաշտերում մի օր գնումներ կատարելուց հետո և ուտելու խմորեղեն, որը պատրաստել են Pâtisserie Stohrer-ը և Michel Fenet-ի Petite Marquise-ը::

Հասանելի են թեթև կերակուրներ ճաշի ժամին, սակայն ամբոխները վստահորեն հայտնվում են կիրակի օրերին, ժամը 11:00-ին, շատ նորաձև նախաճաշի համար: Ցանկերը փոխվում են՝ լրացնելու թանգարանի ընթացիկ ցուցադրությունները:

Mitsitam սրճարան. Ամերիկայի հնդկացիների ազգային թանգարան, Վաշինգտոն, DC

Այցելուները հիանում են Վաշինգտոնում գտնվող Ամերիկացի հնդկացիների ազգային թանգարանի ռեստորանով, որը մատուցում է Ամերիկայի բնիկ խոհանոցների ուտեստներ: «Միցիտամ» նշանակում է «եկեք ուտենք» Դելավերի և Պիսկատավեյի բնակիչների մայրենի լեզվով, սակայն ճաշացանկը ներառում է Հյուսիսային անտառներից մինչև Միջին Ամերիկա ժողովուրդների ուտելիքները:

Մշակույթն ու պատմությունը միավորվում են սննդի հինգ կայաններում, որտեղ հյուրերը կարող են գտնել ամեն ինչ՝ սկսած հայտնի տապակած հացից մինչև շատ հիշարժան չիլի և եգիպտացորենի հաց: Շեֆ-խոհարար Ֆրեդի Բիթսոյին օգտագործում է ինչպես իր խոհարարական կրթությունը, այնպես էլ մշակութային մարդաբանության և արվեստի պատմության գծով ճաշատեսակներ ստեղծելու համար, որոնք լուսավորում են բնիկ ամերիկացիների ուտելիքներն ու ավանդույթները: Հանրահայտ մասնագետ նա օգտագործում է սնունդը որպես միջոց՝ մարդկանց ամերիկյան հնդկացիների մշակույթները սովորեցնելու համար:

Մորիսի սենյակ. Վիկտորիա և Ալբերտի թանգարան, Լոնդոն

Ամենաբրիտանական փորձը, որը կարելի է ունենալ Լոնդոնում, դա Վիկտորիա և Ալբերտի թանգարանի Մորիս սենյակում խմելու թեյն է (V&A): The V&Aաշխատել է սննդի պատմաբան Նատաշա Մարքսի հետ՝ վերականգնելու թագուհի Վիկտորիայի ցերեկային թեյի ավանդական փորձը, որը ներառում է տիկին Բիթոնի վարունգով սենդվիչներ, սառը նարնջի տորթ և մրգային սկոնելետներ:

Բարձր թեյը մատուցվում է ամեն կիրակի ժամը 15:00-ից: մինչև ժամը 17: Morris Room-ում, որը զարդարված է Arts & Crafts շարժման առաջնորդ Ուիլյամ Մորիսի դիզայնով: Ամրագրումները պարտադիր են։

Ժամանակակից. MoMA, Նյու Յորք քաղաք

Զուգակցեք համաշխարհային կարգի թանգարանը Michelin-ի աստղերով ռեստորանի հետ, և դուք կստանաք ժամանակակիցը Նյու Յորքի ժամանակակից արվեստի թանգարանում (MoMA): Էբբի Օլդրիչ Ռոքֆելլերի քանդակների պարտեզին նայող ռեստորանը ցերեկը լցված է վառ լույսով: Գիշերը այն դառնում է մոդեռնիստական հայտարարություն:

Մենյուում ներկայացված է խոհարար Աբրամ Բիսելի ժամանակակից ամերիկյան խոհանոցը՝ շնորհանդեսներով, որոնք ձեզ կհիշեցնեն վերևի ցուցասրահներում մինիմալիստական և կոնստրուկտիվիստական նկարները: Դենի Մեյերի Union Square Hospitality Group-ի կողմից ղեկավարվող ծառայությունն անթերի է և հետևում է վերջերս ընդունված թեյավճար չտալու քաղաքականությանը:

Ամենաշքեղ փորձը, որը դուք կարող եք ունենալ այստեղ, «Խոհանոցի սեղանն» է, չորս անձից բաղկացած համտեսի սեղան, որը ծառայում է որպես առաջին շարքի նստատեղ, երբ դիտում եք, թե ինչպես են խոհարարները պատրաստում ձեր ճաշակին հարմարեցված կերակուրը:

Պատվիրումները կարող են դժվար լինել, և դրանք հասանելի են մինչև 28 օր առաջ: Եթե չկարողանաք ամրագրում կատարել, գնացեք խմիչքի բարում, որտեղ կարող եք նաև լանչ պատվիրել:կամ ընթրիք։

Թանգարանային սրճարան. Peggy Guggenheim Collection, Վենետիկ

Պատկերացրեք ձեզ, թե ինչպես եք խմում իտալական խմորեղենը և խմում Aperol-ի ցողունը, մինչդեռ նայում եք Վենետիկի Մեծ ջրանցքի ժամանակակից քանդակների պարտեզին: Peggy Guggenheim Collection-ի սրճարանը զբոսաշրջիկների համար սիրելի վայր է Վենետիկի տեսարժան վայրերը դիտելու համար, միաժամանակ պատկերացնելով, թե ինչպիսին պետք է լիներ, երբ Peggy Guggenheim-ը առաջին անգամ հիմնեց Palazzo Venier dei Leoni-ին որպես իր տուն և իր անզուգական հավաքածուն: 20-րդ դարի արվեստ.

Թանգարանային սրճարանը մատուցում է ճաշ և խորտիկներ և միշտ խորհուրդ է տրվում որպես հանգստի վայր Վենետիկում զբոսաշրջիկների ծանր երթևեկության պայմաններում:

Eleven. Crystal Bridges, Bentonville

Eleven՝ Crystal Bridges-ի ռեստորանը, նշում է հարմարավետ սնունդը Բարձր հարավից (Օզարկս) շատ ժամանակակից նրբությամբ: Ճաշատեսակները, ինչպիսիք են «Sweden Creek Mushroom Lasagna»-ն՝ տեղական աճեցված շիտակե սնկով, շերտավորված տրյուֆելով բեկամելով, ապխտած գաուդայով, սոճու ընկույզով և սպանախով, որը մատուցվում է մարինացված լոլիկի կոնֆիտի և կաբերնե ռեդուկցիայի հետ, արժե միայն Բենթոնվիլ գնալ: «Strawberry Shortcake Tres Leches»-ը ևս մեկ առանձնահատուկ է։

Crystal Bridges-ը նաև ներկայացրել է նոր սննդի մեքենա, որը կոչվում է «High South on a Roll», որպեսզի ցուցադրի Ozarks-ի խոհանոցն ավելի պատահական և հեշտությամբ մատչելի ձևով, բառացիորեն Eleven-ի յուրօրինակ ուտեստներից շատերը դնելով սենդվիչ ռուլետի վրա:

Café Sabarsky. Neue Galerie, Նյու ՅորքՔաղաք

Թանգարանի գերմանական և ավստրիական արվեստի ցուցադրություններին համապատասխան՝ հայտնի սրճարան Sabarsky-ը մատուցում է էլեգանտ խմորեղեն այնպիսի միջավայրում, որտեղ դուք հեշտությամբ կարող եք պատկերացնել Ադել Բլոխ-Բաուերի հետ հանդիպելը:

Նախատեսված է վիեննական սրճարանին նմանվելու համար, որտեղ կհանդիպեն մտավորականները, Սաբարսկի սրճարանը զարդարված է Յոզեֆ Հոֆմանի լուսատուներով և Ադոլֆ Լոսի կահույքով: Bösendorfer ռոյալը նստած է սրճարանի անկյունում և օգտագործվում է թանգարանում հայտնի կաբարեի շարքի համար:

Սաբարսկու սնունդը նույնպես ուշագրավ է. սրճարանի ճաշացանկը ստեղծվել է Michelin-ի աստղերի շեֆ խոհարար Կուրտ Գուտենբրուների կողմից՝ Նյու Յորքի ավստրիական խոհանոցի առաջատար մասնագետներից մեկը:

Ճաշի ամրագրումները նախատեսված են միայն Neue Galerie-ի անդամների համար՝ Sustaining մակարդակով և ավելի բարձր: Ընթրիքի ամրագրումները հասանելի են հանրությանը: Նյու Յորքի բնակիչները հաճախ ժամադրվում են ուրբաթ երեկոյան այստեղ միայն շտրուդելի համար:

Klint սրճարան. Դիզայնի թանգարան Դանիա

սկանդինավյան խոհանոցը շարունակում է ոգեշնչել ինչպես խոհարարներին, այնպես էլ սննդի սիրահարներին Դանիայի դիզայնի թանգարանի Klint սրճարանում: Դա պատահական է, ընտանիքի համար հարմար և մատչելի, ինչը օգտակար է Կոպենհագենում, որտեղ սնունդը կարող է թանկ լինել: Այնտեղ ընթրելու համար ձեզ նույնիսկ հարկ չի լինի վճարել թանգարանի մուտքը։

Ճաշի ճաշացանկը ոգեշնչված է մեծ, ավանդական դանիական ճաշի սեղանից, որը լի է առատ, հագեցած, բայց թարմ ուտելիքներով: Ճաշացանկը սեզոնային է և անընդհատ փոփոխվող։ Հյուրերը միշտ կգտնեն բաց դեմքով սենդվիչներ, որոնք նման են լավ ձևավորված արվեստի գործերի,Սկանդինավյան աղանդեր և մանկական ճաշացանկ, ներառյալ սեզոնային բանջարեղենով կոլոլակները, որոնք մատուցվում են տարայի մեջ, որը նման է հսկայական Lego-ի:

Ռուս և դուստրեր. Հրեական թանգարան, Նյու Յորք

Նյու Յորքի խորհրդանշական Russ & Daughters-ը երկար ժամանակ եղել է ուխտագնացության վայր Նյու Յորքի բնակիչների և զբոսաշրջիկների համար: Հայտնի է նրբագեղ ապխտած ձկներով և թխվածքաբլիթներով, այն հաստատապես մաս է կազմում Ստորին Իսթ Սայդի հրեական պատմությանը: Հավատարիմ երկրպագուներին ուրախացնելու համար առցանց բիզնես ստեղծելուց և նստած սրճարանից հետո ճաշատեսակը բացվել է նաև Հրեական թանգարանում: Ի տարբերություն քաղաքի կենտրոնում գտնվող բնօրինակ խանութի, որը բաց է 1914 թվականից, Հրեական թանգարանի ֆորպոստը Կոշերն է:

Նվիրյալները ուրախ կլինեն իմանալ, որ կա և՛ ռեստորան, և՛ «ախորժելի» վաճառասեղան, որտեղից կարելի է գնել իրենց հայտնի ապխտած ձուկը, և թանգարանի մուտքը պարտադիր չէ: