Jamie Oliver's Montreal Restaurant Maison Publique

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:29

Jamie Oliver's Maison Publique-ը, Մոնրեալի ռեստորանային փաբը, որը բացվել է 2012 թվականի հոկտեմբերի 10-ին, հայտնի խոհարարի առաջին հյուսիսամերիկյան ռեստորանային ձեռնարկությունն է: Բրիտանական պանդոկի ոգեշնչված ուտեստներ մատուցող ռեստորանը ղեկավարում է խոհարար Դերեկ Դամմանը, ով Օլիվերի բիզնես գործընկերն է և երբեմնի սուս-խոհարարը և խոհարարը Լոնդոնի Fifteen ռեստորանում: Լոնդոնի այդ ռեստորանը նույնն է, որտեղ իր կարիերան սկսել է 2012 թվականի Մոնրեալ High Lights-ի սիրելի հյուր խոհարար Նիկոլաս Շեյդտը: Խոհարար Դամանն իրոք արձանագրել է մեկ ճաշատեսակի մասին: Ձուկն ու չիփսերը ճաշացանկում չկան։

Անունը, խոհարարը

Ջեյմի Օլիվերը կարող է ունենալ միջազգային ուշադրության կենտրոնում՝ հետևելով նրան, ուր էլ որ գնա հայտնի բրիտանացի խոհարարը, բայց Դամմանը լիովին վերահսկում է ճաշացանկը և ճաշատեսակը՝ առաջարկելով բրիտանական պանդոկի ուղեվարձը, որը կհամապատասխանի ռեստորանի երկրային փաբի թեմային: ակնհայտ է միայն իր անունով։

Maison Publique-ը ֆրանսերեն նշանակում է «հանրային տուն» կամ պարզապես «փաբ», որը կոչվում է այն ամենուր տարածված համայնքային կենտրոնները/տները Միացյալ Թագավորությունում և Համագործակցության տարբեր երկրներում լճակից հեռու: Ոչ մեկը, ով պետք է ստվերվի Օլիվերի կողմից, Դամանը նույնպես աստղ է տեղացի սննդի սիրահարների մտքում,կառավարելով խոհանոցը երբեմնի թեժ կետում, որը ԴՆԹ-ն էր, հին Մոնրեալի ֆավորիտը, որը փակվեց 2012 թվականի հունիսին, ի զարմանս շատ երկրպագուների:

Մենյուի տարրեր

Մենյու հաճախ փոխվում է, այնպես որ ինքնին սահմանված ցուցակ չկա: Նախորդ շաբաթվա նախաճաշի ապրանքները ներառում են հորթի շնիցել, սաղմոնով գրավլաքս, ջեռոցում թխած ոստրեներ և ձվով արյան երշիկեղեն: Ընթրիքի իրերը կարող են ներառել ուելսյան հազվագյուտ բույս, խոզի խրթխրթան կաշի և բողկ, ֆուա-գրա պարֆե, սառը տապակած միջին սպիտակը դանդելիոնով, հալիբուտ լողանալը թանձր կարագով և խոզուկ՝ վարսակով և կաղամբով:

Գների միջակայք

Բռունչը կարող է տատանվել $4-ից տոստերի համար և ջեմից մինչև $16-ը սաղմոնի գրավլասի համար մինչև $40-ը հատուկ «երկուսի համար» նախաճաշի համար, որը հսկայական անգլերեն նախաճաշ է, որը բաղկացած է խոզի կոտլետներից, հսկայական ոսկրածուծից, արյան պուդինգից, բեկոնից:, երշիկեղեն, տապակած ձու, կարտոֆիլ և թխած լոբի։ Ընթրիքի գները սովորաբար տատանվում են 40 դոլարի սահմաններում, եթե ներառեք առանձին պատվիրված բանջարեղենի մի մասը: Նախուտեստները գտնվում են $6-ից $14-ի սահմաններում: Բար մենյուի տարրերը գտնվում են $2-ից մինչև $10:

Հագուստի կոդ

Սպասեք թեթև դրես-կոդ, որը կհամապատասխանի Օլիվերի և Դամանի կողմից առաջարկվող սովորական փորձին:

Ամրագրումներ

Ռեստորանը չի պատվիրում նախաճաշի համար, բայց ընդունում է ընթրիքի ամրագրումներ:

Հասցե

4720 Rue MarquetteMontreal, QC H2J 3Y6