Ուղեցույց Նապայում գտնվող Del Dotto գինեգործության համար

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:15

Del Dotto-ում գինեգործները կարծում են, որ տակառը կարևոր է, և դրա շրջագայությունը կենտրոնանում է դրա շուրջ: Այն առաջարկում է նմանատիպ փորձառություններ Նապա հովտում իր երեք վայրերում:

Դել Դոտտո շրջագայության ժամանակ դուք չեք համտեսի շշից լցված ամբողջովին հնեցված գինին: Փոխարենը, դուք նմուշառում կկատարեք անմիջապես տակառներից: Դուք նույնպես կարող եք կանգ առնել՝ ներշնչելու դատարկ տակառի զարմանալի բույրը: Ձեր էքսկուրսավարը կօգտագործի գինու «գող»՝ գինու տակառներից նմուշներ նկարելու համար, որպեսզի դուք համտեսեք:

Կախված ձեր էքսկուրսավարից, ձեր շրջագայությունը կարող է տարբեր լինել: Դուք կարող եք ուսումնասիրել նույն ֆերմենտացված խաղողի հյութը, որը հնեցված է տարբեր տեսակի կաղնու մեջ՝ հայտնաբերելով փայտի համային տարբերությունները: Կամ դուք կարող եք համտեսել տարբեր հիմքի գինիներ (նույն խաղող, տարբեր տարիներ)՝ հնեցված նույն տեսակի փայտի մեջ՝ բացահայտելով խաղողի ներդրումը:

Ինչ է սպասվում

Del Dotto-ի եզակի ուշադրությունը այն բանի վրա, թե ինչպես է տակառն ազդում գինու վրա, որը հնեցվում է, յուրահատուկ է: Դա կարող է լինել միակ ամենատեղեկատվական շրջագայությունը, որը դուք երբևէ կանցկացնեք գինեգործության մասին, այն առումով, թե ինչպես է ձեր առջև դրված գինու բաժակը համտեսելով այն:

Պատմական քարանձավները հետաքրքրաշարժ և մտերմիկ են: Սուրբ Հելենայի գինու պատկերասրահն ավելի շքեղ է, լի մարմարե արձաններով, մինչդեռ Պիացցայում բացօթյա գոմ կա աղավնիներով, սիրամարգներով ևփասիաններ.

Շրջագայությունն ավարտվում է գինու լավագույն զուգակցմամբ՝ գինի շոկոլադով: Դուք նաև հնարավորություն կստանաք փորձարկել իր նավահանգստային գինիները: Սուրբ Հելենայի վայրում նույնիսկ նախուտեստի չափաբաժիններ են մատուցում թարմ թխած պիցցա։

Ինչու՞ պետք է գնալ

Ձեզ դուր կգա այս շրջագայությունը՝ իմանալու գինիների մասին, ինչպես են դրանք պատրաստվում և ինչպես է գործընթացը ազդում արտադրանքի վրա: Եթե դուք շոկոլադ եք սիրում, ապա կվայելեք նաև գինու և շոկոլադի համակցությունները, որոնք հեշտ չէ լավ անել:

Գինիներ

Del Dotto-ն արտադրում է պորտ գինի, ինչպես նաև chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot և Sangiovese:

Wine Spectator ամսագիրը Del Dotto's 1999 Cabernet-ին տվել է 93 միավոր, իսկ նրա Cabernet Franc-ը հավաքել է 92 միավոր: 2014 թվականին Ռոբերտ Փարքերը գնահատել է իր 2012 թվականի Del Dotto St. 98–100 միավորով։

Իմացիր նախքան գնալը

Տուրը և տակառի համտեսները միայն պայմանագրով են։

Del Dotto-ի երեք վայրերը շատ տարբեր մթնոլորտ ունեն: Պատմական քարանձավները, որոնք ձեռքով փորվել են 1885 թվականին, գտնվում են պատմական Hedgeside Distillery Building-ում՝ Նապա քաղաքից անմիջապես դուրս: Piazza Del Dotto-ն, որը գտնվում է Սուրբ Հեղինե մայրուղու վրա, գինեգործության նորագույն վայրն է և ունի գոմ, որը շրջապատված է 8,5 ակր կաբերնե սովինյոնով, բանջարանոցներով և 17-րդ դարի շատրվաններով:

Սուրբ Հելենայի գտնվելու վայրը հիշեցնում է վենետիկյան պալատը, որտեղ նույնիսկ հատակները սալարկված են մարմարով: Նրա քարանձավներն ավելի մեծ են, դրանցում միանգամից ավելի շատ զբոսաշրջային խմբեր կան:

Այս շրջագայության ընթացքում չեք տեսնի ջարդող մեքենան, խմորման տանկերը կամ շշալցման տարածքը:

Մի նախազգուշացում. Այս գինու շրջագայության ընթացքում դուք կփորձեք շատ գինիներ այս շրջագայության ընթացքում, և յուրաքանչյուր թափում առատաձեռն է: Ավելի հեշտ է հարբել, քան մյուս գինեգործարաններում: Տուն մեքենայով ձեզ անվտանգ պահելու համար ընտրեք նշանակված վարորդ, վարձեք մեկին, որը ձեզ կտանի այստեղ, կամ ժամանեք կուշտ ստամոքսով, մի փոքր կում խմեք յուրաքանչյուր գինիից և լաց եղեք՝ մնացածը թափելով:

Դուք նաև պետք է տեղյակ լինեք, որ այն գինիները, որոնք դուք կհամտեսեք, դեռևս հասուն չեն, և ոչ թե զտված, լիովին պատրաստ խմելու գինիները, որոնք կարող եք փորձարկել այլ վայրերում: Թույլ մի տվեք, որ դա խանգարի ձեզ գնալուց. փորձը գինին գնահատելու և այն վայելելու սովորելու մի մասն է:

Հիմունքներ

Del Dotto-ի գինու խաղողը աճում է խաղողագործական շատ տարածքներում, և նրանք ունեն գինու սորտերի ավելի լայն տեսականի, քան որոշ այլ գինեգործարաններ: Նրանք տարեկան արտադրում են 400-ից 500 դեպք։

Հասցեներ

պատմական Del Dotto Winery & Caves1055 Atlas Peak Road, Napa CA 94558

Del Dotto Estate Winery & Caves1445 St. Helena Highway, St. Helena CA 94574

Piazza Del Dotto Winery & Caves7466 St. Helena Highway, Napa CA 94558