Ստելենբոշի լավագույն գինեգործարանները, որոնք պետք է այցելել

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:15

Հարավային Աֆրիկայի Քեյփ Ուայնլենդս կղզու սրտում գտնվող Ստելենբոշ համալսարանական քաղաքը գեղատեսիլ հիմք է ստեղծում երկրի լավագույն խաղողի այգիները ուսումնասիրելու համար: Փոքր արտադրության բուտիկ գինեգործարաններից մինչև հարավային կիսագնդի ամենահիասքանչ և հաջողակ կալվածքները, այս խաղողի այգիները պահպանվում են տարածաշրջանի լավ ցամաքեցված, լեռնային տեղանքով և միջերկրածովյան հանգստացնող կլիմայով: Ոմանք կենտրոնանում են բացառապես գինեգործության վրա, իսկ մյուսներն ընդլայնվել են՝ առաջարկելով նաև շքեղ ճաշարաններ և կացարաններ: Բացահայտեք մեր լավագույն Stellenbosch խաղողի այգիները, որոնք կարող եք այցելել Արևմտյան Քեյփ ձեր հաջորդ ճանապարհորդության ժամանակ:

Waterford Wine Estate

Գտնվում է 20 րոպե մեքենայով Ստելենբոշից հարավ՝ գեղատեսիլ Բլաուկլիպպեն հովտում, Waterford Wine Estate-ը գտնվում է 120 հեկտար հողատարածքի վրա, որը շրջապատված է Հոտենտոց-Հոլանդիա լեռնաշղթայով: Միջերկրածովյան ոճով վիլլայում սպասվում են համտեսելու մի շարք փորձառություններ: Կալվածքն առավել հայտնի է իր Wine & Chocolate Experience-ով, որը համադրում է ձեռագործ շոկոլադները իր Shiraz, Cabernet Sauvignon և Natural Sweet գինիների հետ: Արժե նաև հավելյալ վճարել՝ համտեսելու առաջատար գինին The Jem, որը տարբեր կարմիր սորտերի վարպետ խառնուրդ է: Այլ եզակիփորձառությունները ներառում են երեքժամյա Wine Drive Safari-ն և Porcupine Trail Walk-ը, որոնք երկուսն էլ թույլ են տալիս համտեսել գինիները իրենց ծագման այգու հիասքանչ միջավայրում: Այս կալվածքը չունի իր սեփական ռեստորանը։

Kleine Zalze Wine Estate

Նաև Stellenbosch-ի հարավում գտնվում է Kleine Zalze Wine Estate-ը: Հիասքանչ լեռնային ֆոնի վրա այս կալվածքը խաղողագործության նկատմամբ ավելի բազմակողմանի մոտեցում է ցուցաբերում: Բացի մրցանակակիր գինիների արտադրությունից, գույքը ներառում է քննադատների կողմից ճանաչված Terroir ռեստորանը և De Zalze Lodge-ը՝ հրվանդանի հոլանդական ոճով գեղեցիկ ամառանոցը, որն առաջարկում է սենյակներ գիշերելու համար: Տնակը հարևան է կալվածքի 18 անցք ունեցող Kleine Zalze գոլֆի դաշտի առաջին ճանապարհին: Իհարկե, գինիները դեռևս հիմնական գրավչությունն են, և դուք կարող եք դրանք փորձարկել Kleine Zalze Cellardoor-ում հնագույն կաղնու տակ գտնվող ոչ պաշտոնական համտեսների ժամանակ: Առաջատար KZ Family Reserve տեսականին (Sauvignon Blanc, Chenin Blanc և Shiraz) առանձնահատուկ կարևորություն է:

Tokara Wine Estate

Tokara Wine Estate-ը անբասիր խաղողի և ձիթապտղի այգիների հավաքածու է, որոնք տեղակայված են Սիմոնսբերգ լեռան հարավային լանջերին: Արդյունաբերական ոճի կալվածքը կրկնապատկվում է որպես ցուցափեղկ քանդակների և արվեստի գործերի տպավորիչ հավաքածուի համար, այդ թվում՝ Մարկո Չիանֆանելիի «The Mind’s Vine» ապշեցուցիչ ինստալյացիան: Tokara-ն կենտրոնանում է Cabernet Sauvignons-ի և Sauvignon Blancs-ի վրա երեք տեսականիով, որոնցից ամենաշատըբացառիկ է առաջատար տնօրենների ռեզերվային տեսականին: Փորձեք դրանք կալվածքի համտեսի սենյակում կամ TOKARA ռեստորանում: Վերջինիս անհավատալի տեսարանները դեպի խաղողի այգիները, Ստելենբոշ քաղաքը և հեռավոր Ֆալս Բեյը համալրվում են հայտնի խոհարար Ռիչարդ Քարստենսի ժամանակակից խոհանոցով: TOKARA Delicatessen-ում դուք կգտնեք ընտանեկան ռեստորան և գուրման սննդի խանութ, որը մասնագիտացած է ձիթապտղի յուղի արտադրանքներում:

Spier Wine Farm

Վերցրեք R310-ը Stellenbosch-ից հակառակ ուղղությամբ՝ բացահայտելու Spier Wine Farm-ը, որը Հարավային Աֆրիկայի ամենահին խաղողի այգիներից մեկն է՝ Քեյփ հոլանդական ճարտարապետությամբ, որը թվագրվում է 1692 թվականին: Spier-ը մասնագիտացած է օրգանական, արդար առևտրի կողմից հավատարմագրված գինիների մեջ: Ընտրեք Winemaker Selection-ի համտեսը, որպեսզի փորձեք կալվածքի երկու բարձրակարգ գինիների տեսականին, մինչ երեխաները զբաղված են խաղողի հյութի մանկական համտեսով: Գույքում կան մի քանի ճաշելու վայրեր, ներառյալ Eight Restaurant-ը, որի ճաշացանկը ցուցադրում է իր օրգանական ֆերմայում աճեցված բաղադրիչները: Spier Farm Kitchen-ում դուք կարող եք հավաքել ձեր սեփական խնջույքը՝ գեղատեսիլ ամբարտակի մոտ վայելելու համար: Կալվածքը նաև պարծենում է հյուրանոցով, կոնֆերանսի հարմարություններով և երկրի ժամանակակից արվեստի ամենամեծ հավաքածուներից մեկը։

Marianne Wine Estate

Marianne Wine Estate-ը բուտիկ գինեգործարան է, որը գտնվում է Ստելենբոշից հյուսիս՝ Սիմոնսբերգի նախալեռներում: 32 հեկտար տարածքով կալվածքը պատկանում է մի ֆրանսիացու՝ երեք դղյակներով Բորդոյի տարածքում: Այն ընդունում է գինեգործության դասական ֆրանսիական ոճը՝ օգտագործելով ձեռնարկըբերքահավաք և երկարատև ծերացման գործընթաց ֆրանսիական կաղնու և ակացիայի տակառներում: Արդյունքները կարող եք նմուշառել եզակի համտեսներում, ինչպիսիք են Wine & Biltong Pairing-ը կամ Madiba’s Tasting-ը: Վերջինս ներառում է կալվածքի առաջատար Floreal գինու չորս խաղողի բերք, որոնցից առաջինը մատուցվել է Բուքինգհեմյան պալատում՝ նշելու Նելսոն Մանդելայի 90-ամյակը: Կարելի է նաև կազմակերպել էքսկուրսիաներ նկուղներով և խաղողի այգիներով, մինչդեռ Floreal Brasserie-ն մատուցում է ժամանակակից եվրոպական խոհանոց: Կեցության չորս տարբերակ կա։

Peter Falke Wines

Ստելենբոշից հարավ 15 րոպե մեքենայով տանում եք դեպի Peter Falke Wines՝ մեկ այլ բուտիկ կալվածք, որը գտնվում է Հելդերբերգ լեռների լանջերին: Այս ֆերման հատկապես գեղատեսիլ է, խնամված խաղողի այգիներով շրջապատված վարդերի և վայրի նարդոսի դաշտերով: Նրա 18-րդ դարի հրվանդանի հոլանդական շենքերը համադրված են շքեղ ժամանակակից ինտերիերի հետ: Պաշտոնական համտեսներ են առաջարկվում երեքշաբթիից կիրակի համտեսի սենյակում, որտեղ կարող եք պատվիրել պանրի ափսեներ, աղցաններ և արևամուտներ: Լավագույն տեսարանների համար դուրս եկեք դեպի դրսում գտնվող ֆրեսկո լաունջի տարածք: Կա նաև սիզամարգ՝ ոչ ֆորմալ լոբի տոպրակի վրա, որտեղ կարող եք վայելել գինիները բաժակով, կարաֆով կամ շշով: Պիտեր Ֆալկը արտադրում է երկու գինու տեսականի՝ հանգիստ PF տեսականի և Signature տեսականին գիտակների համար:

J. C. Le Roux-ի տուն

Որպես առաջին հատուկ շողշողացող գինու նկուղը Հարավային Աֆրիկայում, J. C. Le Roux-ի տունը ակնհայտ ընտրություն է փրփրացող երկրպագուների համար: Գտնվում է հյուսիս-արևմուտքStellenbosch-ը ֆերմայում, որը հիմնադրվել է 1704 թվականին, կալվածքի լույսով լեցուն համտեսի սենյակն առաջարկում է մի շարք զվարճալի փորձառություններ: Ընտրեք Olive Pairing կամ Nougat Experience կամ փորձեք չորս Méthode Cap Classique գինիներ, ներառյալ J. C. Le Roux առաջատարը: Ցանկության դեպքում հյուրերը կարող են վայելել նույնիսկ ծիսական դավադրության ցուցադրություն: Գնացեք Mixology բար՝ պարզելու, թե ինչպես պատրաստել լավագույն փրփրուն գինու կոկտեյլները կամ համտեսել ալկոհոլային մոմեր և գրանիտաներ: Կալվածքում է գտնվում նաև Le Venue ռեստորանը, որը հայտնի է իր հիասքանչ լեռնային տեսարաններով և սեզոնային նախաճաշով և լանչով:

Uva Mira Mountain Vineyards

Կես ժամ մեքենայով դեպի հարավ գտնվող Ուվա Միրան մի փոքր ավելի ժամանակ է պահանջում, քան այս ցանկի մյուս կալվածքները: Այնուամենայնիվ, նրա յուրահատուկ բարձրադիր խաղողի այգիները արժե այցելել: Ծովի մակարդակից մինչև 2000 ոտնաչափ (620 մետր) բարձրության վրա նրանք իդեալական տեռուար են ապահովում վեց տարբեր գինու սորտերի համար: Կալվածքը արժանացել է բազմաթիվ մրցանակների, հատկապես իր մեկ խաղողի Chardonnay-ի համար: Նրա բարձր դիրքը նաև առանձնահատուկ տեսարաններ է ստեղծում: Շվեյցարական շալեի ոճով համտեսի սենյակից կարող եք հիանալ False Bay-ով, Table Bay-ով և Table Mountain-ով, որոնք տարածված են խորհրդանշական համայնապատկերում: Ընտրեք երեք կամ հինգ գինիների ընտրություն և նախօրոք պատվիրեք արհեստական պանրի և մսի ափսեներ:

Delaire Graff Estate

Իսկապես շքեղ գինիների համտեսի համար այցելեք Delaire Graff Estate՝ Helshoogte Pass-ի վերևում:Հոլանդական հրվանդանի ավանդական շենքերում պահվում են հազվագյուտ աֆրիկյան արտեֆակտներ և անգլիացի ոսկերիչ և միլիարդատեր Լոուրենս Գրաֆի մասնավոր հավաքածուի բնօրինակ արվեստի գործեր: Դրսում սպասվում են Սթելենբոշ հովտի հիասքանչ տեսարաններ: Գինեգործարանը արտադրում է համաշխարհային կարգի սպիտակ, կարմիր, վարդագույն և բրուտ գինիներ, որոնք կարելի է համտեսել ապակե պատերով, տեքի հատակով Wine Lounge-ում կամ գույքի գուրման ռեստորաններից մեկում: The Delaire Graff Restaurant-ը ընդգծում է տարածքի լավագույն սեզոնային բաղադրիչները, մինչդեռ Հնդկաչինը հայտնի է իր համաասիական հիանալի ճաշատեսակներով: Եթե ցանկանում եք երկարացնել ձեր այցը, ապա կալվածքը նաև առաջարկում է 10 շքեղ իջեւանատներ՝ բոլորն իրենց սեփական պատշգամբով և սուզվող լողավազանով:

Warwick Wine Estate

Ուղևորվեք Stellenbosch-ից հյուսիս R44-ով, որպեսզի հասնեք Warwick Wine Estate, 18-րդ դարի ֆերմա, որը ընդլայնվել է 2017-ին՝ ներառելով 700 հեկտար հիմնական Simonsberg terroir-ը: Դուք կարող եք գրանցվել գինու պաշտոնական համտեսների կամ կազմակերպել նկուղային էքսկուրսիաներ՝ ըստ պայմանավորվածության; իսկ Big 5 Vineyard Safari-ն ձեզ տանում է Land Rover-ի արկածների խաղողի այգիներով՝ համեմատելով Big Five կենդանիներին Big Five խաղողի տեսակների հետ: Ուորվիկ կատարած այցի կարևորագույն կետը կալվածքի գուրման պիկնիկներն են, որոնք ներառում են այնպիսի նրբություններ, ինչպիսիք են տանը ապխտած նորվեգական սաղմոնը, բիլտոնգ պաշտետը և տնական հացը: Հասանելի են նաև պիկնիկների վեգանական, բուսակերների և մանկական տարբերակները: Ընտրեք մի քանի կախարդական պիկնիկի վայրերից, ներառյալ շարժվող գույքի սիզամարգերը և ստվերված անտառային բակը: