Բրուքլինի լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 04:59

Տեղափոխվել, Մանհեթեն: Թեև Նյու Յորքի շատ այցելուներ երբեք չեն լքում Բրոդվեյ կղզին, The Empire Building-ը և Central Park-ը, նյույորքցիները գիտեն, որ երբեմն արժե անցնել կամուրջը իսկապես լավ ճաշի համար, հատկապես, եթե այն գտնվում է Բրուքլինի լավագույն ճաշարաններից մեկում:

Անկախ նրանից՝ դուք գնում եք նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի կամ մշակութային երևույթի, որը նյույորքյան նախաճաշն է, Բրուքլինում բոլորի համար կա ինչ-որ բան՝ գրեթե ցանկացած ճաշակի և բյուջեի համար նախատեսված տարբերակներով՝ սկսած հուսալի պիցցայից մինչև լավագույնը: բարձրակարգ համտեսման ճաշացանկեր մրցանակակիր Michelin Star ճաշարաններում: Իտալական սնունդն առատ է, մինչդեռ ույղուրական, ֆրանսիական, եթովպիական և թայլանդական խոհանոցի նոր համտեսներ պատրաստում են ամեն տարի՝ ավելացնելով թաղամասի աճող սննդի տեսարանը: Ինքը՝ Բրուքլինը, վաղուց հայտնի վայր է եղել Նյու Յորքի այցելուների համար և լավ պատճառաբանությամբ: Այս քաղաքում տեսնելու և անելու շատ բան ունենալով, ձեզ կպահանջվի համեղ տաք կերակուր՝ շարունակելու համար: Համոզվեք, որ ամրագրեք հնարավորինս շուտ՝ հիասթափությունից խուսափելու համար, քանի որ այս հայտնի վայրերը հակված են արագ լցվելու:

al di la Trattoria

Տեղացի Բրուքլինի բնակիչների կողքին ընթրելու հնարավորության համար և զգալու, որ իրականի մի մասն եքՆյու Յորքի թաղամաս, գնացեք Park Slope, որտեղ ալ դի լա Տրատորիան հայտնի է իր համեղ հյուսիսիտալական խոհանոցով, որը պատրաստված է թարմ, տեղական աղբյուրներից ստացված բաղադրիչներով:

Առաջարկվում է Michelin-ի ուղեցույցի կողմից ամեն տարի, ճաշացանկը հաճախ փոխվում է, բայց սովորաբար ներառում է այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են սերուցքային սնկով պոլենտան, ռիկոտա ռավիոլին, սպագետտի neri alla chitarra (տնական սև սպագետտի ութոտնուկով, ռեհանով և չիլի պղպեղով) և խաշած: նապաստակ. Պահպանեք տեղ աղանդերի համար՝ պաննակոտտա, աֆոգատո, տանձի և շոկոլադե տորթ կամ տնական ժելատո:

Բրուքլինի հարևանություն. Park Slope

Թան ալիք

Cobble Hill-ը և Carroll Gardens-ը ուսումնասիրելուց հետո լիցքավորեք Buttermilk Channel-ի որոշ ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են թան տապակած հավը (մատուցվում է չեդդեր վաֆլի և կաղամբի խոզապուխտով), բադի միս (մատուցվում է եգիպտացորենի պուդինգով, լոբով, սելոտով և այլն): բադի ջուս), կամ տնական սնկով-գարու բուսական բուրգերներ: Արևելյան ափի ոստրեները նույնպես մենյուում են (սառեցված, տապակած կամ խորոված), ինչպես նաև միդիաները և մանկական ոտքերը, այնպես որ այստեղ իսկապես բոլորի համար ինչ-որ բան կա:

Brunch-ը մեծ աշխատանք է հանգստյան օրերին՝ առաջարկվող նախաճաշիկներով, պեկանով կարկանդակով ֆրանսիական տոստով, կարճ ռիբ հեշով և Bloody Mary-ի և աղի շների կոկտեյլներով, ի թիվս այլ դասականների, ինչպիսիք են Բելինիսը և միմոզաները:

Բրուքլինի հարևանություն. Քերոլ Գարդենս

Խոհարարի սեղան Brooklyn Fare-ում

Այս ցանկի միակ ռեստորանը«Խոհարարի սեղանը Brooklyn Fare»-ում ստացել է Michelin-ի երեք աստղ:

Ունենալով բավարար տարածք ընդամենը 18 ընթրիքի համար, դա հեշտ ամրագրում չէ (և կարժենա 200 ԱՄՆ դոլար չվերադարձվող ավանդ մեկ անձի համար), բայց դուք կպարգևատրվեք վճարովի ընթրիքով, որը բաղկացած է. 18-20 փոքր ափսեի դասընթացներ մեկ անձի համար $430-ից, ներառյալ հարկը (վարձավճարը հավելյալ է): Համտեսի ճաշացանկը հաճախ փոխվում է, բայց սովորաբար բաղկացած է ձկներից, խեցեմորթներից, մի քանի մսի վրա հիմնված ուտեստներից և մի քանի աղանդերից:

Բրուքլին թաղամաս: Կենտրոն Բրուքլին

Grimaldi's Pizzeria

Գտնվում է Պիեր 1-ի մոտ՝ Brooklyn Bridge Park-ում և Brooklyn Heights Promenade-ից 10 րոպե քայլելու վրա, Grimaldi's Pizzeria-ն՝ ածուխով աշխատող, աղյուսով վառարանով պիցցայի հաստատություն: Բնօրինակ Grimaldi's-ը բացվել է այստեղ՝ DUMBO-ում 1990 թվականին, մատուցելով նույն 12, 16 և 18 դյույմանոց պիցցաները, ինչ այսօր՝ թարմ բաղադրիչներով և խմորով, որը պատրաստված է ընտանեկան գաղտնի բաղադրատոմսով::

Մի վախեցեք դրսում սպասող մեծ բազմությունից. ռեստորանը չի ամրագրում, ուստի այն առաջինն է, առաջինը մատուցվում է: Գիծը շարժվում է ավելի արագ, քան դուք կարծում եք. Հանգստյան օրերին այն բացվելուց անմիջապես առաջ հասնելը, շաբաթվա ընթացքում ոչ պիկ ժամերին գնալը, իհարկե, օգնում է:

Բրուքլինի հարևանություն. DUMBO, որն, ի դեպ, նշանակում է Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Պիտեր Լյուգեր Սթեյքհաուսը, իսկապես Բրուքլինի լավագույն հին դպրոցական ճաշարաններից մեկը, 1887 թվականից սթեյքի սիրահարներին հրավիրում է Ուիլյամսբուրգի կամրջի մոտ գտնվող այս բավականին ամայի վայր՝ իր բարձրորակ USDA-ի առաջին տավարի մսի կտորների համար՝ բոլորը չոր հնության մեջ: տուն. Ճաշացանկից են նաև գառան կոտլետներ, խորոված Ատլանտյան սաղմոն և տավարի սթեյք, մինչդեռ Luger-ի տապակած կարտոֆիլը իսկական ուտեստ է, որը պատրաստվում է գերմանական համեմունքներով:

Չնայած ռեստորանն առավել հայտնի է իր պորտհաուս սթեյքերով, եթե ցանկանում եք ճաշակել ռեստորանը մի փոքր գնով, փորձեք Luger Burger-ը, որը հասանելի է միայն ճաշի ժամանակ:

Բրուքլինի թաղամաս: Ուիլյամսբուրգ

The River Café

Նյույորքյան կենտրոնի ամենառոմանտիկ ռեստորաններից մեկը՝ Michelin-ի աստղերի արժանացած River Café-ն հայտնի է իր ուտեստներով, դաշնամուրի կենդանի երաժշտությամբ (նվագում է ջազ դաշնակահար Դոմ Սալվադորը ավելի քան 40 տարի) և տեսարաններով դեպի Մանհեթենի երկնագիծը։

Առաջին անգամ բացվել է 1977 թվականին, ճաշացանկը ներառում է իռլանդական ոստրե, թխած բադ ֆուա գրա, Վագյու սթեյք թարթար և խավիար Գերմանիայից, ինչպես նաև օմար, թագավորական սաղմոն, բադ, գառան, տավարի միս և սև բաս: նրա հիմնական դասընթացները: Հագնվեք տպավորություն թողնելու համար, քանի որ կա դրես-կոդ; Տղամարդիկ ընթրիքին պարտավոր են կրել օձիքով վերնաշապիկներ և բաճկոններ, իսկ փողկապները նախընտրելի են, իսկ սանդալները արգելված են։

Բրուքլինի թաղամաս. DUMBO

Ռոբերտայի

Բուշվիկում և Հարավային Ուիլյամսբուրգում գտնվող վայրերով՝ Ռոբերտաքաղաքի լավագույն արհեստագործական պիցցայի հնոցներից մեկն է, որը հայտնի է իր փայտից պատրաստված կարկանդակներով և էպիկական նախաճաշով; կաղամբով, պեկորինոյով և արևածաղկի կաղամբով պատրաստված ձվերը, ինչպես նաև բեկոնը, ձուն և պանրի կրուասանները, իսկական հաճույք են:

Հավելվածներ, ինչպիսիք են բադի պրոշուտոն, պանրի ափսեները և կպչուն բուլկի պաղպաղակով սենդվիչներ ձեր պիցցայի հետ; գնացեք ավանդական մարգարիտայի հետ կամ ճյուղավորեք այլ տեսակների հետ, ինչպիսիք են մեղուների խայթոցը, որը պատրաստվում է լոլիկով, մոցարելլայով, սոպպրեսատայով, չիլիով, ռեհանով և մեղրով:

Բրուքլինի թաղամաս. Բուշվիք և Հարավային Ուիլյամսբուրգ

Փոքրիկ կրևետ

Գտնվում է Կոլումբիա փողոցի ափամերձ թաղամասում գտնվող Carrol Gardens-ից դուրս՝ Բրուքլինի բիստրո Petite Crevette-ը մատուցում է թարմ ծովամթերքներով ուտեստներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետին Po' Boys, թունա նիկոզա և մանանեխով պատված սաղմոն այն պահից, երբ բացվել է իր ներկայիս տեղը 2008 թվականին: նախորդ կրկնությունը՝ La Bouillabaisse, բացվել է մոտակայքում 1993 թվականին):

Նաև ճաշացանկում կան ցիոպինո ամաններ (պատրաստված օմարով, ծովախեցգետինով, միդիաներով և թեփուկներով), միդիա Պրովանսալ և Դիժոն թաթ: Պահպանեք տեղ աղանդերի համար, քանի որ դուք պետք է ընտրեք օրվա տորթի, տաք շոկոլադե տորթի կամ մրցանակակիր առանցքային լայմի կարկանդակի միջև:

Բրուքլին թաղամաս. Կոլումբիա փողոցի ջրափնյա թաղամաս

Insa

Եկեք Insa՝ համեղ և կրեատիվ կորեական խորովածի համար՝ կարաոկեով մի կողմ՝ քաղաքում հիշարժան գիշեր անցկացնելու համար, վարձով տվեք մեծ սենյակ։մինչև 16 (180 դոլար/ժամ) կամ փոքր սենյակ մինչև ութ (80 դոլար/ժամ) համար՝ մեկ ժամ նվազագույն և երեք ժամ առավելագույնը յուրաքանչյուր խմբի համար:

Հակառակ դեպքում, սպասեք, որ դուք կտեսնեք հատուկ առաջարկներ, ինչպիսիք են կիտրոնով մոչի տորթը և Գալբի թանգը (խորոված կարճ կողիկներ տավարի արգանակի մեջ) և պելմենիներ, Bulgogi տավարի միս, Bibimbap և kimchi տապակած բրինձ: Լվացեք այս ամենը Սոջուով, Սակեով, գինով, գարեջուրով կամ տարբեր կոկտեյլներով:

Բրուքլինի հարևանություն. Gowanus

Հայրենիքի խորոված

Բրուքլինի երկու վայրերում (Ռեդ Հուկում և Ինդուստրի Սիթիում) Hometown խորովածը կատարյալ վայր է գնալու համար, երբ դուք տենչում եք ապխտած միս (կարծեք կրծքամիս, խոզի միս և տնական երշիկ), կողիկներ, tacos և փայտի վրա մարինացված հավ։

Գառան միսը արժե փորձել, ինչպես նաև հաստ սալաքար պաստրամի բեկոնը: Համեմեք իրերը վիետնամական տաք թևերով, բայց տեղ խնայեք բանանի կրեմի պուդինգի համար աղանդերի համար:

Բրուքլինի հարևանություն. Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Ինքն իրեն բնորոշում է որպես ֆրանսիական յակիտորի ռեստորան, դուք կգտնեք հետաքրքիր մշակութային և խոհարարական խառնուրդներ, ինչպիսիք են բադի ռիլետները վասաբիով, շիշիտո պղպեղ Բեարնեզ սոուսով և տավարի կարճ կողիկներ Բորդելեզ սոուսով: Մատուցվում են նաև ֆրանսիական համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են լոբի (կանաչ լոբի), էնդիվի աղցան և ֆրիտ, ինչպես նաև ծաղկակաղամբի օկոնոմիյակին և խրթխրթան տապակած հավը:

Լվացեք այս ամենը ֆրանսիական գինիով կամ նման կոկտեյլներովSake negroni կամ cherry blossom Manhattan. Իսկական հյուրասիրության համար խաղացեք պետանկ խաղ բակի բակի տարածքում՝ ուտելուց առաջ կամ հետո:

Բրուքլինի հարևանություն. հեռանկարային բարձունքներ

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza-ն բացվել է 1965 թվականին, սեփականատեր Դոմենիկո Դե Մարկոն լքել է Հարավային Իտալիան և բնակություն հաստատել Բրուքլինում կարճ ժամանակ անց: Դեռևս իր 80-ականներին եփելիս «Դոմը» այժմ կիսում է պիցցա պատրաստելու իր սերը իր ընտանիքի հետ, որը դեռևս ունի և շահագործում է երկու վայրերը Ուիլյամսբուրգում և Միդվուդում:

Ընտրեք սովորական կամ քառակուսի կտորներից, պանրի կալցոններից (միայն Ուիլյամսբուրգում) կամ ավանդական ոճի պիցցայի կարկանդակների բազմազանությունից, որոնք անպայման կվերադառնաք ավելին:

Բրուքլինի թաղամաս: Ուիլյամսբուրգ և Միդվուդ

Bunna Café

Եթե դուք վայելում եք ավանդական եթովպական կերակուրը, որը մատուցվում է Ինջերայի (թթխմորի նմանվող թխվածքաբլիթ) հետ, գնացեք Bunna սրճարան, որը թույլ է տալիս ընտրել ձեր ուզածը մեկ շերեփով: Օրինակ, ճաշի կերակուրները բաղկացած են չորս գդալներից և երկու գլանափաթեթներից Ինջերայի հացից և բարձրանում են այնտեղից:

Փորձեք ոսպի սամբուսա, ոսպով և պղպեղի խառնուրդով լցված եռանկյունաձև խմորեղեն, և աղանդերի համար տեղ խնայեք փախլավայի համար: Մենյուում ամեն ինչ բուսական է և պատրաստված է համեղ եթովպական համեմունքներով, այնպես որ դուք իսկապես չեք կարող սխալվել: Weekend brunch-ն առաջարկում է քաղցր և համեղ ուտեստներ, ինչպիսիք են վեգանական սկրեմբլները, ֆավա լոբիները և քաղցր սոսիները:

ԲրուքլինՀարևանություն՝ Բուշվիք

Tong

Մտածեք Tong-ին որպես թայլանդական տապաս ռեստորանի՝ Kub Klaem կոչվող փոքրիկ ափսեներով, որոնք նախատեսված են վայելելու ձեր սիրելի գարեջրի, վիսկիի կամ կոկտեյլի հետ:

Նմուշի փոքր խայթոցներ, ինչպիսիք են goi neu (կծու տավարի թարթարը տապակած բրնձով) կամ gai tod Hat Yai (խրթխրթան տապակած հավ սոխոտով), Հաթ Յայի ավանդական ուտեստը, որը գտնվում է Թաիլանդի սահմանին Մալայզիայի հետ: Ճաշացանկից կարելի է գտնել նաև Թոմ Յումի ապուր և վոկ-կենտրոնացված ուտեստներ, ինչպիսիք են pad see ew-ը:

Բրուքլինի հարևանություն. Բուշվիք

Kashkar Café

Գտնվում է Բրայթոն Բիչում, Kashkar սրճարանը մատուցում է ավանդական ույղուրական ոճի հալալ քյաբաբներ՝ պատրաստված գառան, հավի, տավարի աղացած մսից, լյարդից կամ հորթի մսից, ինչպես նաև ձկան վրա հիմնված մի քանի ուտեստներ՝ պատրաստված սաղմոնով, ծովաբասով:, կամ իշխան.

Փորձեք դոպանջի (տապակած հավը քաղցր պղպեղով, գազարով և կարտոֆիլով), սոմման (փոքր, ձեռագործ պելմենի) և նարյուն (խմոր՝ եփած մսով), որպեսզի իսկապես համտեսեք այս համեղ, ներքնազգեստի համը: -Ռադարային խոհանոց։

Բրուքլինի հարևանություն. Բրայթոն Բիչ

Peaches HotHouse

Ստացեք ձեր հարմարեցումը հարավային ոճի հարմարավետ սննդի համար Peaches HotHouse-ում, որն ունի երկու ֆորպոստ Բեդ Ստույում և Ֆորտ Գրինում (քույր ռեստորանները Peaches Kitchen & Bar և Peaches Shrimp & Crab կարող եք գտնել նաև մոտակայքում՝ Bed-ում:Ստույ և Քլինթոն Հիլ):

Որ վայրն էլ որ ընտրեք, ձեզ կհյուրասիրեն տան սիրելիներից, ինչպիսիք են տապակած կանաչ լոլիկները, տապակած կատվաձուկը, տապակած հավը և ինչպես Դեղձը կոչում է «լավագույն հավի սենդվիչը ցանկացած վայրում»: Եթե փնտրում եք խոզի միս, ապխտած կրծքամիս սենդվիչներ և Սենթ Լուիսի պահեստային կողիկներ, գնացեք Ֆորտ Գրին ռեստորան: և Քլինթոն Հիլը