Բուֆալոյի 11 լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 04:59

Չնայած Buffalo-ն ասոցացվում է շատ հայտնի տեղական սննդի հետ (այստեղ դրանք պարզապես հավի թևիկներ են), գումարած մի շարք այլ միայն Buffalo ուտեստների, ինչպիսիք են Beef on Weck-ը և բիսկվիթը, այն ունի դինամիկ և բազմազան: ռեստորանային տեսարան, որը մատուցում է տեղական և միջազգային խոհանոց ամբողջ աշխարհից: Անկախ նրանից՝ դուք փնտրում եք ֆերմայից սեղան ուտեստներ, իսկական եթովպական ուտեստներ, թե այո, Բուֆալոյի դասականներ, դրանք կգտնեք Queen City-ի մի շարք սովորական, ժամանակակից և բարձրակարգ ռեստորաններում: Ահա Բուֆալոյի լավագույն ռեստորանների մեր ընտրանքները:

Toutant

Հարավային ոգեշնչված այս վայրը հայտնի է իր ուշ գիշերային կերակուրներով, դեկադենտ բրանչներով և թան թանով տապակած հավով և փափուկ թխվածքաբլիթներով: Արդյունաբերական ոճը նշանավորվում է բաց աղյուսե պատերով և վերականգնված փայտե սեղաններով և դարակներով բարի հետևում, որը լցված է հարյուրավոր լիկյորի շշերով, ինչը նշանակում է, որ դուք նույնպես չպետք է քնել խմիչքների վրա: Դրանք ներառում են Նոր Օռլեանի ֆավորիտներ, ինչպիսիք են Sazerac-ը, Vieux Carre-ն և, այսպես կոչված, ֆրանսիական թաղամասի սառեցված Daiquiri-ն:

Bacchus գինու բար և ռեստորան

Չնայած գինիների ցանկն այստեղ տպավորիչ է (և մրցանակակիր, չնչին), ուտելիքը նույնքան լավն է: Ձեր բաժակը համադրեք այնպիսի ճաշատեսակների հետ, ինչպիսին է տապակած ճակնդեղի աղցանը խրթխրթան այծի պանրով, պեկանի կեղևով սաղմոնովքաղցր կարտոֆիլի հաշով և ֆիլե մինյոն՝ գորգոնզոլայի ընդերքով: Ռեստորանի ճաշասենյակը, որը գտնվում է 2003 թվականից Բաֆալոյի ժամանցային թաղամասի սրտում գտնվող պատմական Calumet շենքում, վերջերս վերանորոգվել է և ապահովում է էլեգանտ, բայց հյուրընկալ մթնոլորտ:

Օլիվերի

Այն պահից ի վեր, երբ Ֆրենկ Օլիվերը բացեց Oliver's-ը 1938 թվականին Դելավեր պողոտայում, այն հատուկ իրադարձություն էր, որը սիրված էր ինչպես Բուֆալոնիայի բնակիչների, այնպես էլ այցելուների համար: Այժմ պատկանում է Դեյվ Շուտտին, ով տարածքը մտցրեց ժամանակակից դարաշրջան՝ վերանորոգելով այն 2016 թվականին, ռեստորանը շարունակում է գլխավորել շատերի ցանկը: Մենյուի դասականները, ինչպիսիք են Chicken Milanese-ը, Prime Filet Mignon-ը և Wedge Salad-ը, ուղեկցվում են Decadence of Egg-ով, Spring Pea Agnolotti-ով և A5 Wagyu Flatiron Steak-ով: Կա նաև մանկական ճաշացանկ, ինչը Օլիվերին իդեալական է դարձնում հատուկ ընտանեկան երեկոների համար: Մի մոռացեք տեղ խնայել աղանդերի համար. շոկոլադե կաթսան և կիտրոնով ռիկոտա տորթը գեղեցիկ և համեղ են:

The Black Sheep ռեստորան և բար

Ֆերմայից սեղան ռեստորան, որը նշում է Արևմտյան Նյու Յորքի առատաձեռնությունը, The Black Sheep-ը մատուցում է ձեռագործ գլոբալ ոգեշնչված ուտեստներ՝ օգտագործելով տեղական արտադրանքը և կայուն աճեցված միսը: Ամուսնացած սեփականատերեր, գործադիր խոհարար Սթիվ Գեդրան և հրուշակեղենի խոհարար Էլեն Գեդրան բացեցին իրենց երազանքի ռեստորանը 2014 թվականին և 2017 թվականին արժանացան James Beard մրցանակի անվանակարգին: Հյուրերը ընթրիքի համար վայելում են էկլեկտիկ ուտեստներ, ինչպիսիք են բիրմայական ոճով ծովամթերքի աղցանը, գազարի պակորան, պիերոգին և ֆեյխոադան, ինչպես նաև կպչուն իրիսի պուդինգ և միլ ֆյույլեշոկոլադե պիստակի գանաշ աղանդերի համար. Black Sheep-ը նաև հանրաճանաչ նախաճաշի վայր է, որտեղ Էլենի հրուշակեղենն առանձնահատուկ է` Չեդդեր-Սոխի բլիթներ, ապխտած կրծքամիս և պանրով կրուասան և շոկոլադե բաբկան նրա հիասքանչ ստեղծագործություններից ընդամենը մի քանիսն են:

Ռոստ

Չնայած խոհարար/սեփականատեր Մարտին Դանիլովիչը ձեռք է բերել հակասական ստեղծագործողի համբավ, նա նաև ամրացրել է իր անունը որպես քաղաքի լավագույն խոհարարներից մեկը՝ շնորհիվ նաև խոհանոցում իր սահմանները խախտելու: Մարտին Քուքսի՝ իր փոքր, այժմ փակ ռեստորանի՝ Բուֆալոյի արևմտյան կողմում հաջողության հասնելուց հետո, նա 2016-ին բացեց Roost-ը Նիագարայի փողոցում՝ արագորեն արժանանալով իր հնարամիտ ուտեստների, ուրախ մթնոլորտի և ինդուստրիալ-շքեղ ոճին, որն ընդգծված էր որմնանկարով: Տեղացի նկարիչ Չակ Թինգլիի աքաղաղը և շիկացած մետաղական կենտրոնական բարը: Ընթրիքի հյուրերը կարող են ըմպել պիցցաներ՝ կիտրոնի և ռիկոտայի, թուզի և պրոշուտոյի, խոզի ականջների վրա գազարով, հնդկահավի վրա՝ խլուրդ սոուսով շաղված, և խոզի միս և շոգեխաշել:

Ted's Hot Dogs

Այս տեղական Buffalo մինի-շղթան ստեղծվել է 1927 թվականին հույն ներգաղթյալ Թեոդոր Սպիրո Լիարոսի կողմից՝ որպես ձիաքարշ հոթ-դոգի սայլ և այն ժամանակից ի վեր աճել է մինչև ութ աղյուսով տեղանք ամբողջ տարածքում (գումարած ևս մեկը Արիզոնայում:): Բոլորովին տավարի մսից պատրաստված սիրելի հոթ-դոգները ածուխով խաշած են ըստ պատվերի և հասանելի են սովորական, մինչև ոտնաչափ և անհամաչափ չափսերով: Ուղեկցող Ted’s Famous Hot Sous-ը տեղական սիրված է և վաճառվում է շշով: Ֆրի, սոխի օղակներ և ձեռագործ կաթնային կոկտեյլներ (այդ թվում՝ տեղական ֆավորիտներloganberry-ի համը) լրացնում է ճաշը, բայց ճաշացանկում կան նաև համբուրգերներ, երշիկեղեն և բուսակեր շներ:

West Side Bazaar

Այս շուկան նշում է Nickel City-ի բազմաթիվ ներգաղթյալներին, սննդի կրպակներով, որոնք առաջարկում են խոհանոցներ՝ սկսած եթովպականից, բիրմայականից մինչև չինական: Abyssinia Ethiopian Cuisine-ը, որը պատկանում է եթովպացի Զելալեմ Գեմմեդային, ունի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են Miser Wot-ը, որը պատրաստված է կարմիր ոսպով, որը եփվում է բերբերե սոուսով, տավարի թիթեղներ՝ պատրաստված լոլիկով, սոխով, պղպեղով և խոտաբույսերով տապակած տավարի մսից, և շատ սպունգային ինջերա տափակ հաց: վերև. Բիրմայական ամուսիններ Վին Վ. Շվեն ու Խաինգ Մ. Թեինը ունեն Rakhapura Mutee-ն և Sushi-ն, մատուցում են Mutee, ապուր Բիրմայական Արական նահանգից, ինչպես նաև այլ բիրմայական ապուրներ և աղցաններ և սուշիի ռուլետների երկար ցուցակ: Բազարը հիանալի է ցուրտ օրվա ընթացքում զարմանալու համար. կան նաև ոչ պարենային ապրանքների տաղավարներ, որտեղ վաճառվում են արհեստներ և այլ իրեր։

Hutch's

Նիկել Սիթի հաստատություն 25 տարի շարունակ՝ Hutch's-ը հիանալի ճաշի վայր է հիանալի եփած սթեյքերի և այն բոլոր կողմերից ու զարդանախշերից, որոնք դուք կցանկանայիք: Խոհարար/սեփականատեր Մարկ Հաթչինսոնը տիրապետում է ծանոթ ճաշատեսակներին հաջորդ մակարդակին հասցնելու հմտությանը, և ճաշկերույթները չեն կարող հագենալ նրա հյութեղ պրիմ սթեյքներից, թարմ ծովամթերքից և կրեատիվ նախուտեստներից, ինչպիսիք են թայերեն Կալամարին և դեկոնստրուկտացված տաք բանանային պղպեղը անչոուսով և տնական ռիկոտայով:. Մի քնեք այնպիսի աղանդերի վրա, ինչպիսիք են Milk Chocolate Kahlua Cremeux-ը և Double Chocolate Bouchon-ը:

Bar-Bill Tavern

Մինչդեռ ոչBuffalo, er, chicken Wings-ի հեղինակները, Bar Bill Tavern-ը հայտնի է դարձել որպես քաղաքի լավագույն վայրերից մեկը՝ դրանք ձեռք բերելու համար՝ շնորհիվ 13 սոուսների ընտրության (մեղմ, միջին, միջին տաք, տաք, շատ տաք, ինքնասպանություն, մեղր դիժոն, սիցիլիական, կծու ասիական, միջին կաջուն, տաք կաջուն, մեղրով կարագ խորոված և տաք և կծու խորոված) և նրանց տնական կապույտ պանրի սոուսը, որը պատրաստվում է ամեն օր թարմ: Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս այն, որովհետև դա նաև լավագույն վայրերից մեկն է Վեկում իսկական տավարի միս ձեռք բերելու համար՝ Բուֆալոյի հորինած սենդվիչ, որը պարտադիր է ուտել քաղաքում գտնվելու ժամանակ: The weck-ը, որն իրականում կրճատված է Kummelweck-ի համար, հարավգերմանական բառը, որը նշանակում է կայզեր ռուլետ, որի վրա դրված է խիարի սերմերով և աղով, պատրաստվում է թարմ վիճակում: Այստեղ դրսից այն պատշաճորեն կեղևավորված է, ներսից փափուկ և լցված է տապակած տավարի կտորներով, մի քիչ տավարի մսով օ ջուս վերևի բուլկիի վրա և մի կողմ ավելի շատ օջուս՝ թաթախելու համար, գումարած ծովաբողկ: Լվացեք այդ ամենը սառը գարեջուրով իրենց երկար ցուցակի ընտրանքներից մեկից:

Սան Մարկո Ռիստորանտե

Երբ առաջին սերնդի իտալացի ամերիկացի Ֆրենկ Գրիմալդին և նրա կինը՝ Նենսին, բացեցին Սան Մարկոն ավելի քան 35 տարի առաջ, նրանք արևմտյան Նյու Յորք բերեցին հյուսիսիտալական իսկական խոհանոց, գուցե առաջին անգամ: Այդ ժամանակից ի վեր նրանք գովաբանվում են իրենց պատրաստած կոտլետների համար, և արևմտյան նյույորքցիները վայելում են ռոմանտիկ մթնոլորտը գրեթե նույնքան, որքան սնունդը: Հաճելի մակարոնեղեն, ինչպիսիք են ծովամթերքի linguine-ը և fettuccine-ը հորթի և գառան բոլոնեզով, լրացնում են այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են S altimbocca Alla Romana-ն և Filetto Al Carbone-ը սերուցքային սնկով սոուսով: Վայելեք ձեր ճաշը իտալական տասնյակ գինիներից մեկի հետ հավասարակշռված վիճակումցուցակ.

Elm Street Bakery

Հմայիչ գեղջուկ մթնոլորտը Արևելյան Ավրորայի այս վայրում հիշեցնում է գյուղական գոմ՝ ներսից և դրսից շատ փայտով: Բուֆալոնացիները շատ են գալիս այստեղ՝ օգտագործելով կախվածություն առաջացնող փայտից պատրաստված պիցցաներ, ֆերմայում թարմ աղցաններ և համեղ սենդվիչներ տանը թխված հացի վրա: Այդ հացի մասին. անպայման գնեք մի բոքոն՝ տուն տանելու համար, դուք կարող եք ընտրել պտտվող ամենօրյա ցուցակից, որտեղ կան այնպիսի տարբերակներ, ինչպիսիք են քունջութը, դարչինը և մեղր ցորենը: