Լավագույն ռեստորանները Էլ Պասոյում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Էլ Պասոյում տիրում է աշխույժ խոհարարական տեսարան, որը բնութագրվում է ավանդական մեքսիկական ճաշատեսակների, համարձակ տեքս-մեքսայի և հնագույն ամերիկյան հարավարևմտյան ճաշատեսակների խառնուրդով: Այն հեշտությամբ Տեխասի լավագույն սննդի քաղաքներից մեկն է, թեև այն հաճախ անտեսվում է հօգուտ Օսթինի և Հյուսթոնի նման պայծառ քաղաքների: Լավ; այնքան ավելի կանաչ չիլի enchiladas, pan dulce, եւ flautas ձեզ համար, ապա. Ահա թե որտեղ պետք է ուտեք, երբ այցելեք։

L&J Cafe

Բաց է 1927 թվականից՝ L&J-ը քաղաքի ամենահին ընտանեկան սննդի հաստատությունն է և հեշտությամբ Էլ Պասոյի ամենահայտնի սրճարաններից մեկն է: Շատ սիրելի ռեստորանը, որը գտնվում է պատմական Կոնկորդիա գերեզմանատան դիմաց, մատուցում է գայթակղիչ համեղ մեքսիկական ուտեստներ, ինչպիսիք են կանաչ չիլիական էնչիլադաները, ֆախիտաները և տակոները: Ձեռք բերեք համակցված ափսեը, եթե ցանկանում եք մի փոքր փորձել ամեն ինչ. այն գալիս է խրթխրթան թակոյի, ֆլաուտաների, տապակած լոբի, իսպանական բրինձ և էնչիլադաների հետ: Իհարկե, ավելի լավ է սկսել քեսոյից՝ տապակած չիլիի շերտերով և հսկա ցրտահարված մարգարիտայով:

Tabla

Եկե՛ք տեխասյան ոճի տապաները, մնացեք հնարամիտ աղանդերի համար: Tabla-ում ընթրիքները կարող են խժռել փոքրիկների բազմազան ցրտաշունչըափսեներ, ինչպիսիք են սիսեռով կարտոֆիլը մարոկկոյի համեմունքներով; կոկոսի ծովախեցգետին lo mein; թխած այծի պանիր մեղրով և քաղցր սոխի ջեմով; և խորոված ութոտնուկ մատուցվում է հումուսով, տապակած լոլիկով և ձիթապտղի տապենադով: Դուլեսները արժե միայնակ լինել. ընտրեք չուրրո, կրեմ բրուլե և պեկան պաղպաղակ:

Cafe Mayapan

Cafe Mayapan-ը մատուցում է մեքսիկական ավանդական խոհանոցի համեղ տեսականի՝ հատուկ շեշտադրելով բնիկ ուտեստների վրա: Սնունդն այստեղ իրական գործարքի մասնագիտություններն են, ինչպիսիք են կեսադիլաները՝ լցված Ասադերո պանրով և էպազոտով (անուշաբույր խոտաբույսով), և խորոված կակտուս՝ լցոնված սնկով, պանիրով և չիպոտելով: Կարծես բավական չէ, որ այստեղ ամեն ինչ յուրահատուկ թարմ և տնական համ ունի, Cafe Mayapan-ը նաև գործում է որպես սննդի զբաղվածության ուսումնական կենտրոն՝ աջակցելու տեղական աշխատավոր դասի կանանց տնտեսական զարգացմանը:

Chico's Tacos

Chico's Tacos-ն այնպիսի հաստատություն է, որ Տեխասի օրենսդիր մարմինը պատվել է տեղական ցանցին 2003 թվականին՝ նշելու ընկերության 50-ամյակը: Անհամար տեղական և ազգային հրատարակություններում ցուցադրվելով, այն գուցե քաղաքի ամենահայտնի տեղական ռեստորանն է (այժմ քաղաքում հինգ ճաշարան կա): Դուք չեք կարող հեռանալ Էլ Պասոյից՝ առանց Չիկոյի ֆլաուտաս-գլորած տակոները փորձելու, որոնք ընկղմված են լոլիկի սալսայի մեջ և վրան մանրացված պանիրով: Նրանք հիանալիորեն յուղոտ են (և, լավ, պարզապես մի փոքր կոպիտ), բայց ամեն անգամ նրանք բացարձակապես դիպչում են տեղում:

Թագուհու սեղան

Էլ Պասոյի պատմության մեջ առաջին վեգան ռեստորանը ևշուկան այնքան լավ է մատուցում վեգան հոգու սնունդ, որ երբեք չեք իմանա, որ ձեր ափսեից միս չկա: Նախուտեստները ներառում են խորը տապակած առանց հավի թմբուկի ձողիկներ, մանգոյի ծաղկակաղամբի տակոներ, կծու jalapeño ոստրե սնկի ծաղկաբույլեր և ծեծված ոչ ծովախեցգետին: Դա նրանց կիրակնօրյա նախաճաշն է, որն իսկապես ընդունում է տորթը, սակայն, շնորհիվ ճաշացանկի այնպիսի տարրերի, ինչպիսիք են փափկամազ հարավային թխվածքաբլիթները և տնական կարագով պատված հյութեղ «բեկոն» վաֆլի-շերտերը, որոնք մատուցվում են վաֆլիների հսկայական կույտի վրա::

Los Bandidos de Carlos &Mickey's

Հայտնի են իրենց խելահեղ հսկայական մարգարիտներով (այնքան մեծ և մահացու, որ դրանք սահմանափակվում են մեկ հաճախորդի համար) և սովորական կենդանի երաժշտության շարքով, Los Bandidos de Carlos &Mickey's-ը աշխույժ, հրավիրող և լայնորեն սիրված Tex-Mex է: համատեղ. Ճաշեք այնպիսի կենցաղային մթերքներ, ինչպիսիք են էնչիլադաները, չիլի ռելենոները, տակոները և չիմիչանգաները, և անպայման փորձեք նրանց հայտնի ձկան ապուրը, թարմ ձկան և բանջարեղենի կծու, անուշաբույր խառնուրդը:

Cafe Central

Էլ Պասոյում բարձրաճաշակ ճաշկերույթներից մեկի համար մի նայեք Cafe Central-ին, որն այս պահին մատուցում է էլեգանտ բիստրոյով ավելի քան 100 տարի: Գեղեցիկ, շողշողացող բացօթյա պատշգամբը կատարյալ վայր է դարձնում համեղ նախուտեստներ փորելու համար, ինչպիսիք են թխած էսկարգո և տավարի մսով կարպաչիոն, նախքան մուտքերը, ինչպիսին է քունջութի կեղևով թունան: կավով թխած բրանզինո; և puntas de filete, տարածաշրջանային մեքսիկական տավարի մսով ուտեստ, որը մատուցվում է տապակած կանաչ չիլիի և jalapeño au jus-ի հետ:

Bowie Bakery

Ձեր թավայի փափագը բավարարելու համար այցելեք Bowie Bakery իր մոտբնօրինակ վայրը Էլ Պասոյի պատմական Սեգունդո Բարրիոյում (նրանք ունեն նաև մի քանի այլ վայրեր ամբողջ քաղաքում): Այս տնական սիրված հացաբուլկեղենը պատրաստում է անհավանական աղանդեր. ի հավելումն իրենց հայտնի թավայի (բառացի՝ «քաղցր հաց») օրական մոտ 50 տեսակների, նրանք պատրաստում են ֆլան, տորթեր, տրես-լեչես թխվածք և այլն։ Պետք է հավասարակշռել ձեր քաղցրավենիքի ընդունումը ինչ-որ կծուծ ախորժակի հետ: Նրանք մատուցում են ճաշացանկի տարրեր, ինչպիսիք են բուրիտոն և մենյուդոն:

H&H Car Wash

Էլ Պասոյի տեսարժան վայրերից մեկը, H&H Car Wash-ը քաղաքի միակ վայրն է (և գուցե միակ վայրը Տեխասում), որտեղ կարող եք սպասարկել ձեր մեքենան՝ համեղ Tex-Mex ուղեվարձով, ինչպիսիք են huevos rancheros և burritos լցոնված: ձու, chorizo և picadillo: Սեփականատեր Մեյնարդ Հադդադի հայրը բացել է H&H-ը 1958 թվականին, այն նույն թաղամասում, որտեղ ապրում էր նրա ընտանիքը: Այսօր Հադդադն ու նրա եղբայրը ղեկավարում են ընտանեկան բիզնեսը, և կան շատ կանոնավոր մարդիկ, ովքեր հաճախում են այդ վայրը։

Տակոհոլիկներ

Նախկին գուրման սննդի մեքենան, որը աղյուսով ու շաղախով է անցել, Tacoholics-ը պատրաստում է բոլոր ժամանակների լավագույն ուտեստներից մեկը ողջ Էլ Պասոյում՝ flautas ahogadas: Այս համեղ ֆլաուտաները լցնում են ձեր ընտրած միջուկով (հավի միս, խոզի միս, տոֆու կամ փափկամիս) և կաթում սուր սերուցքով: այնուհետև դրանք շաղ են տալիս թարմ կիլանտրոյով, հում սոխով և քեսո ասադերոյով (սերուցքային սպիտակ պանիր, որը հյուսիսային Մեքսիկայի և սահմանամերձ շրջանների մասնագիտությունն է): Տորթի վրա ասացվածքը տաք տոմատիլո սալսան է: Արդյունքը? Ֆլաուտան այնքան խելահեղ լավն է, որ, անկասկած, կցանկանաք ավելին պատվիրել, շուտով: