Կասաբլանկայի լավագույն ռեստորանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Մինչ այցելուների մեծամասնությունը հոսում է Մարոկկոյի կայսերական քաղաքներ՝ Մարաքեշ, Ֆեզ, Մեկնես և Ռաբաթ-Կասաբլանկա՝ երկրի ամենամեծ մետրոպոլիան, անկասկած, լավագույն վայրն է սննդի սիրահարների համար: Այստեղ տարբեր մշակույթների հավաքումը և ավելի կոսմոպոլիտ ժողովրդագրական պատկերը հանգեցրել են ռեստորանների զարմանալի բազմազանության: Ընտրանքները տատանվում են իսկական մարոկկոյի խոհանոցից ավանդական միջավայրում մինչև ծովամթերքի ժամանակակից ռեստորաններ և ճաշարաններ, որոնք մատուցում են ամեն ինչ՝ ճապոնականից մինչև իտալական մասնագիտություններ: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք Կազաբլանկայի յուրաքանչյուր բյուջեի, ճաշակի և սննդի փափագը բավարարելու լավագույն վայրերին:

Լավագույն ընդհանուր՝ NKOA

Գտնվելով Կասաբլանկայի գերժամանակակից, բազմամշակութային Gauthier թաղամասում՝ NKOA-ն TripAdvisor-ում դասվել է որպես քաղաքի լավագույն ռեստորան: Դեկորը (համարձակ առաջնային գույներ և ցեղային մոտիվներ) արտացոլում է ճաշացանկը, որը բացահայտում է էթնիկ ֆյուժն խոհանոցի նորարարական մոտեցումը: Ոգեշնչվելով Աֆրիկայի, Ասիայի և Հարավային Ամերիկայի խոհարարական մշակույթներից՝ յուրաքանչյուր ճաշատեսակ գեղեցիկ ներկայացված է և լի բարդ համով: Փորձեք ծովախեցգետնի մասալա, որը ոգեշնչված է Սուահիլի ափի բաղադրատոմսերից կամ կրեոլական ոճի թունա սթեյքից: Աղանդերի և ըմպելիքների ճաշացանկերը նույնքան կրեատիվ են, որտեղ վերջինս պարունակում է հնդկական լասսի եգիպտական հիբիսկուսի հյութի ևավելին։ NKOA-ն բացվում է առավոտյան ժամը 10-ին իր ամենօրյա ճաշի և ընթրիքի համար:

Լավագույն ավանդական՝ Le Cuisto Traditionnel

Կազաբլանկայի ամենաօրիգինալ մարոկկոյի սննդի համար այցելեք Մուհամեդ V հրապարակից անմիջապես դեպի Le Cuisto Traditionnel: Ռեստորանի դեկորը հարգանքի տուրք է Մարոկկոյի մշակույթին, պատերին զարդարված գեղեցիկ խճանկարներով, զարդարված կաղապարված առաստաղներով և սեփականատիրոջ կողմից արված մարոկկացի բարձրաստիճան անձանց շրջանակի լուսանկարներով: Ճաշացանկը պարունակում է տարածաշրջանային մասնագիտություններ ամբողջ Մարոկկոյից, ներառյալ հավի մածուկը, մարոկկյան աղցանները և մի քանի տարբեր տեսակի տագին: Եթե վստահ չեք, թե ինչ պատվիրել, առաջարկություն խնդրեք սպասարկող անձնակազմից: Մարոկկոյի շատ ռեստորանների նման, այս մեկը ալկոհոլ չի մատուցում. Այնուամենայնիվ, նրանց հյութերը և՛ առողջարար են, և՛ համեղ, իսկ անանուխի թեյը պարտադիր է փորձել Մարոկկոյի հիմնական ուտեստը:

Լավագույն դիտումներ՝ Le Cabestan

Գտնվում է Էլ Հենք փարոսին մոտ՝ ծովափնյա լողափնյա բուլվարում, որը հայտնի է որպես Le Corniche, Le Cabestan-ը հիացնում է Ատլանտյան օվկիանոսի անխափան տեսարաններով: Բացօթյա լաունջը (տեղադրված է բարի շուրջ և բազկաթոռներով, որոնք նայում են դեպի ծովը) լավագույն ընտրությունն է արևոտ օրերին: Տեղավորվեք մի բաժակ սառը սպիտակ գինիով կամ հատուկ կոկտեյլով, ապա դիտեք ընդարձակ մենյուն: Առաջարկվում են միս, թռչնամիս, մակարոնեղեն և ռիզոտտո. սակայն, պարամետրը դարձնում է ծովամթերքը ակնհայտ ընտրություն: Խորոված թուրը, թարմ օմարը և Պրովանսալ ոճի ծովախեցգետինները նախորդ հյուրերի կողմից ամենաշատ առաջարկվող ուտեստներից են: Le Cabestan-ը բաց է կեսօրից մինչևամեն օր կեսգիշեր։

Լավագույն մթնոլորտ՝ Դար Բեյդա

Մարոկկոյի ավանդական խոհանոցի ևս մեկ հանրաճանաչ ընտրություն՝ նրբաճաշակ շրջադարձով, Dar Beida-ն գտնվում է Hyatt Regency Casablanca-ում: Սնունդը բնորոշ է Մարոկկոյին, ճաշացանկում ներառված են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են հարիրա ապուրը, պաստիլլան, տագինները և կուսկուսը: Այս ռեստորանն առանձնահատուկ է դարձնում նրա մթնոլորտը: Նախագծված ավանդական բերբերական վրան հիշեցնող ինտերիերը զգայարանների տոն է՝ բոսորագույն և սալոր գործվածքների կտորներով: Ողջ ճաշի ընթացքում ձեզ կհյուրասիրեն կենդանի ժամանց՝ մարոկկացի երաժիշտների և պորտապարների տեսքով: Հավանաբար Կազաբլանկայի ամենառոմանտիկ ընտրանքներից մեկը՝ Դար Բեյդան բաց է երեկոյան 7-ից: մինչև կեսգիշեր ամեն օր, բացի կիրակի:

Լավագույն առողջարար. օրգանական խոհանոց

Երբ հոգնում եք ծանր թագիններից, ստացեք ձեր առողջարար սնունդը Օրգանական խոհանոցում: Այստեղ բոլոր բաղադրիչները օրգանական կամ կայուն գյուղատնտեսական են, և դրանք պատրաստվում են կենտրոնանալով սննդի վրա, որը նույնքան օգտակար է մարմնի համար, որքան հոգու համար: Ցանկի շատ տարրեր բուսակեր են, վեգան կամ առանց սնձան, ինչը ռեստորանը դարձնում է Կասաբլանկայի լավագույններից մեկը նրանց համար, ովքեր հատուկ սննդակարգի պահանջներ ունեն: Մտածեք ֆալաֆելի փաթաթանները և քինոայի վրա հիմնված Բուդդայի ամանները, ցուկկինիով արիշտա կերակրատեսակները և առանց կաթնամթերքի աղանդերը: Բաց շաբաթը յոթ օր Organic Kitchen-ը ունի նաև մասնագիտացված բարիստա կայան, հյութերի բար և սննդի շուկա, որտեղ վաճառվում են տեղական արտադրության լավագույն Մարոկկոյի ապրանքները:

Լավագույն կինոսիրողների համար. Rick's Café

Շատերի համար Կասաբլանկան միշտ կլինիհոմանիշ 1940-ականների համանուն ֆիլմի հետ: Թեև ջին-հոդը, որտեղ Համֆրի Բոգարտը և Ինգրիդ Բերգմանը խաղում են իրենց տեսարաններից շատերը, գեղարվեստական է, այն սիրով վերստեղծվել է իրական Rick's Café-ի կողմից: Հին Մեդինայի պատերի մոտ տեղակայված սրճարանը Art Deco-ի գլուխգործոց է, որն ամբողջությամբ ունի սև-սպիտակ մարմարե հատակով, կամարակապ բակով և, իհարկե, 1930-ականների Pleyel դաշնամուրով, որտեղ դաշնակահար է: «Կասաբլանկան» կրկնվում է նաև առանձին լաունջի տարածքում: Սակայն ավելին, քան պարզապես հնարք, Rick's Café-ն հայտնի է նաև իր որակյալ մարոկկյան և եվրոպական խոհանոցով և վինտաժ կոկտեյլներով:

Լավագույն ծովամթերք՝ Chez Michel et Hafida

Եթե փնտրում եք ավելի վավերական մարոկկոյի թարմ ծովամթերք, գնացեք Կազաբլանկայի աշխույժ Կենտրոնական շուկայում գտնվող Stall 192: Ավելի հայտնի որպես Chez Michel et Hafida, այս թաքնված ռեստորան-արի-շուկա-կրպակը մասնագիտացած է պարզ, արագ և միանգամայն համեղ ծովամթերքի ուտեստների մեջ: Սպասեք ծովախեցգետինների և կալամարիի, ծովամթերքի աղցանների և ապուրների, ինչպես նաև օրվա խորոված ձկան ֆիլեների: Մասերը մեծ են և ուղեկցվում են տարբեր խորոված բանջարեղենով և համեղ սոուսներով, մինչդեռ գները շատ ավելի էժան են, քան կարելի է ակնկալել Կասաբլանկայի բարձրակարգ ծովամթերքի ռեստորաններից: Ճաշացանկերը ֆրանսերեն և արաբերեն են, լուսանկարներով և օգտակար անձնակազմով, որոնք կօգնեն նրանց, ովքեր չեն խոսում որևէ լեզվով:

Լավագույն իտալերեն՝ Boccaccio

Կասաբլանկայի իտալական խոհարարական տեսարանը լավագույնս ներկայացված է Բոկաչիոյի կողմից, որը գտնվում է հարեւանությամբ։Օրգանական խոհանոց Անֆա բուլվարից դուրս: Տրատորիայի ջերմ միջավայրում ռեստորանը մատուցում է դասական իտալական ճաշատեսակներ՝ ներառյալ ձեռագործ մակարոնեղեն, պիցցաներ և ռիզոտտո: Շեֆ-խոհարարը ծնված սիցիլիացի է, և Բոկաչիոյի բաղադրիչներից շատերը ներմուծվում են անմիջապես Իտալիայից՝ առավել իսկական համերի համար: Խմեք մեկ-երկու շիշ իտալական գինի կամ ներմուծված գարեջուր, այնուհետև հետևեք ձեր հիմնական ճաշատեսակին ներողամիտ տիրամիսուով: Ռեստորանը բաց է շաբաթվա ամեն օր՝ ճաշի և ընթրիքի համար: Գները համեմատաբար բարձր են, բայց համեմատելի Եվրոպայի հետ (և Կասաբլանկայի այլ եվրոպական ռեստորանների հետ):

Լավագույն ֆրանսերեն. Ռեստորան La Bavaroise

Կենտրոնական շուկայի հետևի փողոցում տեղակայված La Bavaroise ռեստորանը Կազաբլանկայի հաստատություն է: 1968 թվականից ի վեր, այն առաջարկում է ֆրանսիական համեղ խոհանոց մի միջավայրում, որն ավելի շատ նման է Եվրոպային, քան Աֆրիկային: Հենց նոր եփած սթեյքերը մասնագիտություն են, որոնք մատուցվում են դասական ֆրանսիական սոուսներով և հիանալի խրթխրթան պոմես ֆրիտներով: Օստրեները ևս մեկ կարևոր հատկանիշ են, մինչդեռ աղանդերը որոշ չափով դեկադենտ են և ներառում են ֆրանսիական դելիկատեսներ, ինչպիսիք են պրոֆիտերոլը և սուզետ կրեպը: Ինչպես բոլոր լավ ֆրանսիական ռեստորանները, La Bavaroise-ն ունի տպավորիչ գինիների ցանկ. շատերը ներմուծվում են հայրենիքից, սակայն ներկայացված է նաև Մարոկկոյի սեփական գինեգործական արդյունաբերությունը: Ռեստորանը բաց է շաբաթը յոթ օր։

Լավագույն ասիացի՝ ILOLI

Նրանք, ովքեր ցանկանում են իսկական, նրբաճաշակ ճապոնական ուտեստներ, պետք է ճանապարհ ընկնեն դեպի ILOLI Գոտիեր թաղամասում: Ռեստորանը հիմնված է Մարոկկոյի առատ բնականն օգտագործելու գաղափարի շուրջարտադրանք՝ վերստեղծելու այն բարդ ուտեստները, որոնք կարելի է սպասել բարձրակարգ Toyko ճաշարանում: Տարբերակները տատանվում են սուշիից մինչև նուրբ Wagyu տավարի միս: ILOLI-ն առաջարկում է չորս տարբեր նստատեղեր. բարում, որտեղ դուք կարող եք դիտել սուշի խոհարարի գործողությունները. հիմնական ռեստորանում; հարմարավետ միջնահարկ մակարդակի վրա; կամ տեռասի վրա։ Վերջինս ճապոնական Զենի օազիս է՝ առատ տեքով և բամբուկով, որը ձեզ կտանի Կասաբլանկայի բանուկ փողոցներից:

Լավագույն հնդկական. կավե վառարան

Հնդկական ռեստորանները շատ քիչ են Կասաբլանկայում, սակայն գոյություն ունեցողներից Clay Oven-ը մշտապես գնահատվում է որպես լավագույնը: Գները մատչելի են, և ռեստորանի շատ ճաշատեսակներ պատրաստվում են ավանդական տանդուր վառարանում: Սպասեք տանդուրի հավ, անուշաբույր կարրիների լայն տեսականի, բիրյան, նաան հաց և այլն: Ուտեստներից շատերը կարող են հարմարեցվել բուսակերների սննդակարգին, մինչդեռ աղանդերը ներառում են հնդկական մասնագիտություններ, ինչպիսիք են կուլֆին, գուլաբ ջամունը և գաջար կա հալվան: Clay Oven-ը ալկոհոլ չի մատուցում. սակայն, ճաշացանկը ցուցադրում է լասսի, հնդկական թեյերի և կուսական կոկտեյլների լայն տեսականի: Այն բաց է շաբաթական յոթ օր՝ ճաշի և ընթրիքի համար։

Լավագույն ամերիկուհի. Խառնուրդ Gourmet Burger

Նաև Gauthier թաղամասում ձեր լավագույն խաղադրույքն է ամերիկյան ոճի բուրգերների համար: Blend Gourmet Burger-ն անում է ճիշտ այն, ինչ գրված է թիթեղի վրա՝ համեղ բուրգերներ, որոնց վրա դրված են մի շարք գուրման լցոնումներ՝ բրիից և կամամբերից մինչև պեստո, ձիթապտուղ և կարամելացված սոխ: Դուք կարող եք ընտրել ձեր կարկանդակը փոխարինել ֆիլե սթեյքի կտորներով կամ ավելացնել տրյուֆելի մայոնեզ և կապույտ պանրի սոուսներ: Նույնիսկ մի քանիսն ենճաշացանկի տարրեր նրանց համար, ովքեր չեն սիրում բուրգերներ, ներառյալ սուշի և խորոված հավ, մինչդեռ նրանք, ովքեր բացակայում են տանը, կգնահատեն Նյու Յորքի ոճով շոռակարկանդակը: Ռեստորանը բաց է կեսօրից մինչև երեկոյան 23-ը, շաբաթվա ամեն օր։

Լավագույն սրճարան՝ Bondi Coffee Kitchen

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen-ը TripAdvisor-ում դասվում է որպես Կասաբլանկայի թիվ մեկ սրճարան: Ոգեշնչված Սիդնեյի (Ավստրալիա) գերժամանակակից սրճարանային մշակույթով, տիեզերական ալիքները քաղաքային շքեղ են՝ վերամշակված փայտե վաճառասեղաններով և ժամանակակից լուսային կցամասերով: Եկեք նախաճաշելու կամ ճաշելու՝ վայելելու արդար առևտուր և օրգանական սուրճեր; թարմ քամած մրգային հյութեր; և մի շարք խմորեղեն, սենդվիչներ և աղցաններ: Արհեստական հացը թխվում է տանը ամեն օր, և այն պարունակում է բերանից ջուր լցնելու ճաշատեսակներ, որոնք տատանվում են տոստի վրա տրորված ավոից մինչև տապակած տավարի և հնդկահավի սենդվիչներ: Խոզապուխտ եք փափագո՞ւմ: Սրճարանը մատուցում է մուսուլմանական մշակույթին համապատասխան տավարի միս: Վեգա՞ն: Կան մի քանի բույսերի վրա հիմնված միլկեր, որոնցից կարելի է ընտրել:

Լավագույն հացաբուլկեղեն՝ Pâtisserie Bennis Habous

Անբուժելի քաղցր ատամ ունեցողները իրենց անդիմադրելիորեն գրավում են Բենիս Հաբուսի պանիրը, որը գտնվում է ֆրանսիական Quartier Habous թաղամասի սրտում: Հացաբուլկեղենն առաջին անգամ բացվել է 1930 թվականին և այդ ժամանակից ի վեր դարձել է Կազաբլանկայի խորհրդանիշ, որը հայտնի է իր ավանդական մարոկկյան խմորեղենով: Դրանք պատրաստվում են ըստ բաղադրատոմսերի և մեթոդների, որոնք երկար տարիներ փոխանցվել են սերնդեսերունդ,և ներառում են ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ: Սպասեք հերթ կանգնելու, որպեսզի մտնեք գեղեցիկ զարդարված խանութ՝ իր կապույտ, սպիտակ և դեղին ներկված սալիկներով: Ներս մտնելով՝ թույլ տվեք, որ կրքոտ սեփականատերը ձեզ առաջնորդի ձեր ընտրությունը, որը տատանվում է մինի պաստիլայից մինչև մեղրով և ընկույզով թխվածքաբլիթներ: