Գարեջրի լավագույն գործարանները Սանտա Ռոզայում, Կալիֆորնիա

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Սոնոմա շրջանը կարող է հայտնի լինել իր գինիով, սակայն այցելուները անտեսում են շրջել Սանտա Ռոզա քաղաքում՝ առանց որոշ ժամանակ տրամադրելու՝ ուսումնասիրելու տարածքի գարեջրի տեսարանը: Հյուսիսային Կալիֆորնիայի այս քաղաքը պարծենում է իր սահմաններում գարեջրագործության տպավորիչ թվով (25 և ավելին), և սկսնակ արդյունաբերությունը մեծ բաներ է արել համայնքի համար: 2019-ին ավելի քան 24,000 այցելու հերթ է կանգնել՝ ճաշակելու Russian River Brewing Company-ի նոր IPA-ի համը, որը 4,2 միլիոն դոլար է ներդրել տեղական տնտեսության մեջ։

Այն, ինչ Սանտա Ռոզային պակասում է չափերով (բնակչությունը 177,000-ից մի փոքր ավելի մարդ է), այն լրացնում է գարեջրի գործարանների և՛ որակի, և՛ քանակի համար իր 20 մղոն շառավղով: Քանի որ քաղաքը բազմիցս ճանաչվել է որպես Միացյալ Նահանգների գարեջրի մայրաքաղաք մի շարք հետազոտական խմբերի կողմից, կասկած չկա, որ Սանտա Ռոզան գարեջուր պատրաստելու վայր է, որը չպետք է բաց թողնել:

Russian River Brewing Company

Զարմանալի չէ, որ ցանկը գլխավորում է Russian River Brewing Company-նՍանտա Ռոզայի լավագույն գարեջրի գործարանները: Աշխարհահռչակ գարեջրի փաբը շահել է գրեթե բոլոր մրցանակները, երբ խոսքը վերաբերում է գարեջուրին, և մարդիկ ճանապարհորդում են ամենուր՝ վայելելու գարեջրի գործարանի Pliny the Younger IPA-ն իր տարեկան երկշաբաթյա թողարկման ընթացքում: Այնուամենայնիվ, մի սխալվեք՝ կարծելով, որ այս վայրը միանգամայն հրաշալի է: Գարեջուր արտադրող ընկերությունը պտտում է գարեջրի լայն տեսականի իր համտեսման սենյակում, ինչպես նաև մարդասպան պիցցայի ճաշացանկ: Վայելեք մի պինտա և կծում ամբողջ տարվա բակում կամ մեկ ակր ընտանի կենդանիների համար հարմար գարեջրի այգում: Դուք իսկապես չեք կարող սխալվել:

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company-ն հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուսումնասիրել քաղաքի կենտրոնական տարածքից դուրս: Henhouse-ի հիմնադիրները գալիս են մի քանի եզակի ծագումից՝ սերտիֆիկացված բուսաբան՝ եթերային յուղերի փորձով, երաժիշտ և խոսքի ազգային չեմպիոն, բոլորը միավորված են գարեջուր պատրաստելու իրենց սիրով: Նույնիսկ ավելի լավ է, որ անձնակազմն այստեղ հայտնի է նրանով, որ նա ընկերասեր է, օգտակար և իսկապես կրքոտ է իր հաճախորդներին գտնելու կատարյալ եփուկը վայելելու համար: Նրանք վերջերս ընդլայնել են իրենց բացօթյա նստատեղերը, և թեև գարեջրի գործարանը սնունդ չի առաջարկում, միշտ դրսում կանգնած են համեղ տեղական սննդի բեռնատարներ:

Cooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company-ն Airway Ct-ում լավ ժամանակների մասին է: Brewpub-ի պատերը լի են յուրահատուկ,հոգեբուժական արվեստի գործեր, իսկ ներսի նստատեղը ներառում է խաղերի ընտրանի, ինչպիսիք են տեգեր, սեղանի ֆուտբոլ և սեղանի մի շարք խաղեր: Ամեն կիրակի գարեջրի գործարանը կազմակերպում է Vinyasa ոճի յոգայի դաս, որը գալիս է մի լիտր գարեջրի հետ՝ ձեր կիրակնօրյա Funday-ը լավագույնս սկսելու համար: Չնայած սննդի մենյու չկա, որի մասին կարելի է խոսել, Cooperage-ը միշտ իր դռներից դուրս է հյուրընկալում սննդի տարբեր մեքենաներ:

Moonlight Brewing Company

Moonlight Brewing Company-ի 20 տակառանոց գարեջրատունը հին դպրոց է; Գարեջուր արտադրողները օգտագործում են տեսողությունը, հոտը և համը, որպեսզի որոշեն, թե երբ են իրենց գարեջուրները պատրաստ հանրության համար: Գարեջուրների մեծ մասը պատրաստվում է պարզապես ածիկավոր գարիով և գայլուկով, թեև սեզոնային գարեջուրներում երբեմն օգտագործվում են տարբեր հացահատիկներ և խոտաբույսեր: Այնուամենայնիվ, այս գարեջրի ցանկում ձանձրալի ոչինչ չկա: Հաճախորդները շարունակում են վերադառնում ճաշասենյակ, որը գտնվում է Coffey Lane-ում՝ յուրահատուկ եփուկների մեծ ընտրանի ստանալու համար: Moonlight-ը նաև ավելացնում է ֆերմենտ, որն օգնում է նվազեցնել սնձանն իրենց գարեջրի մեջ՝ դարձնելով այն հիանալի ընտրություն սնձան զգայուն խմողների համար:

Shady Oak Barrel House

Հանգիստ, ընտանի կենդանիների համար հարմար մթնոլորտով, որը դուր կգա ցանկացած գարեջուր խմողի, Shady Oaks Barrel House-ը հայտնի է թթու թթու եփուկներով: Եթե դուք թթուների սիրահար չեք, ապա կան շատ այլ թարմ, ժամանակակից գարեջուրներընտրեք՝ վայելելու համար գարեջրի այգու մեծ պատշգամբը կամ տակառի տնակում: Սրահի ներսի բաց գաղափարը իսկապես թույլ է տալիս խմողներին մոտիկից ծանոթանալ իրենց գարեջրի հետ, իսկ տակառները բարից ընդամենը մի քանի մետր հեռավորության վրա են: Համոզվեք, որ ստուգեք նաև տեղական սննդի բեռնատարների իրենց ռոտացիայի ժամանակացույցը:

Old Possum Brewing Company

Հին պոզումը Հարավային Սանտա Ռոզայում աշխատում է իսկական ամբողջական շրջանակի բիզնես մոդելի վրա: Նրանք ոչ միայն առաջնահերթություն են տալիս տեղի ֆերմերներին և ռանչորներին իրենց գարեջրի և սննդի բաղադրիչների համար, այլև գարեջրատունը հագեցած է բնական գազի տարրերով, որոնք նվազեցնում են էներգիայի սպառումը և օգտագործում են միայն վերամշակված տակառներ: Սրահի սարքավորումները և կահավորանքը պատրաստվում են փակ ռեստորաններից կամ վերամշակված փայտից կամ վերամշակված իրերից: Այստեղ գարեջրի ցանկը հիանալի է, բայց սնունդը նույնպես բարձրորակ է և մխիթարիչ, ինչը դարձնում է սա կատարյալ վայր ընկերների հետ ժամադրության կամ երեկոյի համար:

Third Street Aleworks

Հայտնի է գարեջրագործության տարբեր ոճերի իր յուրահատուկ խառնուրդով, Third Street Aleworks-ն առաջարկում է հիբրիդային գարեջուրներ, որոնք համատեղում են ավանդական տեխնիկան փորձերի հետ: Լավագույնն այն է, որ Երրորդ փողոցն այն վայրն է, որը ստիպում է բոլորին ընդունելի զգալ, անկախ նրանից՝ գարեջուր եքսիրահար կամ սկսնակ ընտանիքի հետ պատահական ընթրիք: Վայրը գոյություն ունի 1996թ.-ից, որտեղ կա տեղական սիրված բուրգերների սննդի լայն մենյու՝ իր արհեստագործական գարեջրի ցանկի հետ մեկտեղ:

Fogbelt Brewing Company

Մառախուղային գոտին հայտնի է Կալիֆորնիայի Հյուսիսային ափի տոնակատարությամբ, որը ձեռք է բերում տեղական բաղադրիչներ և իր գարեջուրներն անվանում է ափամերձ կարմրածառի անուններով, որոնք հայտնաբերվել են Բիգ Սուրից մինչև Օրեգոնի սահման մառախուղի գոտում: Ճաշացանկը պտտվում է՝ ներառելով գարեջրի և սննդի համադրություն՝ բեկոնից և գարեջուրից մինչև մակարոն և գարեջուր: Նրանք նաև ունեն շատ թթու և խնձորօղի ընտրանի, եթե սովորական գարեջրի տրամադրություն չունեք:

Bear Republic Brewing Co

Այս ընկերական գարեջրագործությունը տեխնիկապես գտնվում է Ռոհներտ զբոսայգում (6 մղոնից պակաս Սանտա Ռոզա քաղաքի կենտրոնից) և նրա միկրոգարեջրի գործարանը մոտակա Քլովերդեյլում: Նրա ստորագրությամբ Racer 5 IPA-ն երկրի ամենամրցանակակիր գարեջուրներից մեկն է, և ընկերությունը հիմնադրվել է չորրորդ սերնդի Սոնոմա շրջանի բնակիչների կողմից: Գարեջրի գործարանը նաև հավատարիմ է կայունությանը՝ ներդրումներ կատարելով արևային էներգիայի և կեղտաջրերի նախնական մաքրման համակարգերում՝ շրջակա միջավայրի վրա բացասական ազդեցությունը նվազեցնելու համար: Գարեջրի պատրաստման գործընթացից սպառված հացահատիկը նույնպես նվիրաբերվում է տեղի անասնապահներին, որոնք միս են մատակարարում ցածր եկամուտ ունեցող ընտանիքներին: