Լավագույն ռեստորանները Ֆենիքսում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Տասնամյակներ շարունակ, սթեյքհաուսները և մեքսիկական մայրիկ-էստրադային ռեստորանները գերակշռում էին Phoenix սննդի տեսարանում: Այլեւս ոչ. Այսօրվա խոհարարները իրենց ճաշացանկերին բերում են համաշխարհային ոգեշնչված համեր և խոհարարական լուրջ հմտություններ: Բայց հինգերորդ ամենամեծ քաղաքի սննդի տեսարանով նավարկելը կարող է մի փոքր բարդ լինել այնքան տարբերակներով, որքան հիմա կան: Առողջարանային ռեստորաններից մինչև սովորական սիրվածներ, ահա այն ռեստորանները, որոնք պետք է փորձել, երբ այցելեք:

FnB

Local-ը շարժիչ ուժն է այն ամենի, ինչ անում է շեֆ-խոհարար Չարլին Բադմանը FnB-ում մոտակա Սքոթսդեյլում: «Բանջարեղեն շշուկը» օգտագործում է Արիզոնայի լավագույն ռանչոների տեղական արտադրանքը և միսը, որպեսզի պատրաստի այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսին է ազգային ճանաչում ստացած խաշած պրասը, որը վերևում է մոցարելլա, մանանեխ, հացի փշրանքներով և ձու, արևոտ վերևում: Գինու ցանկում Badman-ի բիզնես գործընկեր Պավլե Միլիչը ցուցադրում է նահանգի ակնառու խաղողի բերքահավաքը: 2017 թվականին FnB-ն ստացել է Ջեյմս Բերդի անվանակարգը «Լավագույն ըմպելիքների ծրագիր» անվանակարգում, իսկ 2019 թվականին՝ վեց անվանակարգերից հետո, Բադմանը ճանաչվել է Հարավ-արևմուտքի լավագույն խոհարար::

Բարիո սրճարան

Դուք չեք գտնի կարմիր սոուսով թաթախված բուրիտո ևպանիր Barrio Café-ում. Փոխարենը, Ջեյմս Բերդի կողմից առաջադրված շեֆ խոհարար Սիլվանա Սալսիդո Էսպարզան ստեղծագործական շրջադարձ է կատարում ընտանեկան բաղադրատոմսերի և ճաշատեսակների վրա, որոնք նա փորձարկել է սահմանից հարավ ճանապարհորդելիս: Պատվիրեք նրա ֆիրմային chiles en nogada, խնձորով, տանձով, չամիչով, նռան հատիկներով և հավով լցոնած բոված պոբլանո: Կամ փորձեք conchinita pibil-ը, խոզի միսը մարինացված աչիոտի և թթու նարնջի հյութի մեջ, փաթաթված բանանի տերևի մեջ և բոված ամբողջ գիշեր: Barrio Café-ն ամրագրումներ չի ընդունում, ուստի սպասեք: (Դա արժե այն!)

Դյուրանտի

Կարմիր հոտերով պաստառներ, կաշվե կրպակներ և աղեղնահարված սպասող անձնակազմը հիշեցնում է 50-ական և 60-ական թվականները, երբ պետական քաղաքական գործիչները գործարքներ էին կնքում երեք Մարտինի լանչերի շուրջ այս հովտի պատկերակում: Թեև օրենսդրական շրջագայությունն ու գործարքը հիմնականում անցյալում են, դուք դեռ կարող եք պատվիրել Ֆենիքսի լավագույն մարտինիներից մեկը այստեղ՝ հաստ կտրվածքով սթեյքերի, դանդաղ բոված փրայմ կողերի և դասականների, ինչպիսիք են հորթի լյարդը: Ճաշելիս կարող եք նկատել հայտնի մարդու. Տարիների ընթացքում Դյուրանտը ողջունել է բոլորին՝ Մերիլին Մոնրոյից և Ջոն Ուեյնից մինչև Մուհամմեդ Ալի և Ադամ Սենդլեր:

Փոքրիկ միսս խորոված

Արիզոնան գուցե առաջին նահանգը չէ, որը մտքում է անցնում, երբ խոսքը վերաբերում է խորովածի մասին, սակայն Little Miss BBQ-ի ետևում գտնվող նախկին մրցակցային խորովածի թիմը ծխում է երկրի լավագույն կրծքամիս, խոզի հետույք, կողիկներ և հնդկահավեր: Մի զարմացեք, եթե «University Drive»-ի սկզբնական տեղադրությունը սպառվի ցանկի որոշ տարրերով (եթե ոչ բոլորը)նախքան ճաշի գծի առջև գնալը: Երկրորդ վայրում ընթրիքները՝ նստած ռեստորան Սանիսլոպ թաղամասում, սովորաբար ավելի լավ են գնում:

Binkley's

Բինքլիի մոտ ճաշելը փորձառություն է: Չորեքշաբթիից շաբաթ առաջարկվող մեկ գիշերային նստատեղերի համար կարող են տեղեր ամրագրել միայն 20 հյուր: 3,5 ժամ տևողությամբ ընթրիքի ընթացքում դուք կփորձեք առնվազն 18 տարբեր ճաշատեսակներ, որոնք կարող են համակցվել գինիների հետ: Ակնկալվում է վճարել $200 մեկ անձի համար գումարած $150 գինու զույգերի համար; Սա բավականին թանկ գին է, բայց բաղադրիչների որակի և անընդհատ փոփոխվող մենյուի ստեղծագործական կատարման համար արժե ամեն կոպեկ:

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco-ն մատուցում է լավագույն պիցցան Արիզոնայում և, հավանաբար, ամենալավ պիցցան Ամերիկայում, ըստ The New York Times-ի: Փայտից պատրաստված կարկանդակները, որոնք սկիզբ են դրել արհեստավոր պիցցայի շարժմանը, համալրված են թարմ, պարզ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են տնական մոցարելլան, թարմ քաղած ռեհանը և չեփած լոլիկի սոուսը, մինչդեռ խնկունի, պիստակ և տապակած սունկ հասանելի են ավելի հնարամիտ ստեղծագործությունների համար: Բնօրինակ քաղաքի կենտրոնում սովորաբար սպասվում է նվազագույնը 45 րոպե, թեև դուք կարող եք նաև կարկանդակների նմուշներ հավաքել Town & Country վայրում:

տարրեր

Անկախ նրանից՝ դուք վայելում եք դրանք պատշգամբում գտնվող սեղանից կամ ներսի հատակից առաստաղ պատուհանների միջով, Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa-ի նշանավոր ռեստորանն ունի հովտի լավագույն տեսարանները: Այն նաեւունի տարածքի լավագույն ուտեստներից մի քանիսը: Food Network-ի աստղ և հայտնի խոհարար Բո ՄաքՄիլանը ղեկավարում է խոհանոցը, ափսեներ պատրաստելով վարունգով, տապակած սոճու ընկույզով և կանաչ սոխով պատրաստված ուտեստներ, ինչպիսիք են ahi tartare-ը: Այլ հայտնի առաջարկների թվում են ասիական ոստրեներ Ռոքֆելլեր, կորեական կարճ կողիկներ և միզօջակած սաղմոն:

Խելացի կոի

Ասիական ոգեշնչված խոհանոցում Clever Koi-ում ներկայացված են Phoenix-ի լավագույն և ամենաստեղծագործական ռամենները, ներառյալ հնդկական հնդկական վեգան ռամենը և խոզի այտով, կարճ կողերով և տապակած եգիպտացորենով լցված պելմենիների համեղ շարքը: Առաջարկվում են նաև շոգեխաշած բուլկիներ, վոկ ուտեստներ և տապակած բրնձի մի քանի տեսակներ: Զուգակցեք ձեր նախուտեստը բարերում հայտնի կոկտեյլներից մեկի հետ՝ անմոռանալի ճաշի համար:

Լավագույն հանգստյան ճաշարան՝ Talavera

Հովիտը պարծենում է երկրի լավագույն հանգստավայրերից, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի բացառիկ ռեստորաններ և ճաշատեսակներ: Սակայն Տալավերան առանձնանում է Four Seasons Resort Scottsdale-ում Troon North-ում: Շեֆ խոհարար Սամանտա Սանսը, ով առաջադրվել է որպես Ջեյմս Բերդի բարձրացող աստղ, կենտրոնանում է լատինաամերիկյան համերի վրա՝ պատրաստելով պաելլա, չոր հնության սթեյք, թարմ ծովամթերք և տապաս: Ձեր կերակուրը հաճոյախոսեք գինու ցանկի ավելի քան 500 առաջարկներից կամ իսպանական ջին, շերի կամ վերմուտ պարունակող կոկտեյլներով: Հյուսիսային Սքոթսդեյլի ստորոտից տեսարանը նույնպես զարմանալի է, հատկապես մայրամուտին:

Բեքեթի սեղան

Կոմունալների խառնուրդճաշարանները, անհատական սեղանները և հանգիստ մթնոլորտը Beckett’s Table-ը դարձնում են Արկադիա թաղամասում գտնվող ընկերների և ընտանիքի հետ հանդիպելու իդեալական վայր: Փորձեք խոհարար Ջասթին Բեքեթի կատարյալ պատրաստված խոզի մսից Osso Buco-ի համադրությունը` տապակած poblano spaetzle-ով կամ հատուկ կարճ կողիկներ կարմիր սոխի դեմի-գլեյսով: Համադրեք կամ մի գավաթ գինու հետ ցանկից, որը վեց տարի անընդմեջ արժանացել է Wine Spectator Award of Excellence մրցանակին, բայց խնայեք տեղ աղանդերի համար: Մրցանակակիր թուզով և պեկանով կարկանդակը լցված է մի գդալ ցիտրուսային կեղևով սերուցքային պանրի պաղպաղակով:

Մեթի մեծ նախաճաշ

Ինչ վերաբերում է նախաճաշին, Matt’s Big Breakfast-ը գլխավորում է Phoenix-ի ճաշարանների ցանկը: Chef Matt Pool-ի ֆիրմային Chop & Chick-ը Այովայի հսկա, հացահատիկով կերակրվող խոզի կոտլետը՝ մարինացված համեղ պեստոյով և մատուցված երկու առանց վանդակի ձվերի հետ, ցուցադրվել է Food Network-ի «Diners, Drive-Ins & Dives» և «The Best»-ում։ Այն, ինչ ես երբևէ կերել եմ»: Կարող եք նաև ստանալ փափկամորթ թխվածքաբլիթներ թխկի օշարակով, ձու՝ քսած սոպրեսատայի սալմիով և նախաճաշի բուրիտո՝ լցված տեղական արտադրության chorizo երշիկով:

Kai

Միակ AAA Five Diamond և Forbes Five Star մրցանակակիր ռեստորանը Արիզոնա նահանգում, Sheraton Grand at Wild Horse Pass-ի առաջատար ռեստորանը նույնպես ճանաչվել է Open Table-ի 10 լավագույն ռեստորաններից մեկը Ամերիկայում: Ցուցադրելով Գիլա գետի հնդկական համայնքի տեղական արտադրանքը, ճաշացանկը կենտրոնացած է բնիկ ամերիկացի բաղադրիչների վրա, ինչպիսիք են կապույտ եգիպտացորենը,եղնիկի միս և վազող լոբի: Ձեր լավագույն տարբերակը համտեսի ճաշացանկերից մեկն է՝ 7 դասընթացից բաղկացած Կարճ պատմությունը կամ 13 դասընթացի Ճանապարհորդությունը: Երկուսն էլ ներառում են հայտնի խորոված ցեղային գոմեշի փափկամիսը, որը մատուցվում է ապխտած եգիպտացորենի խյուսով և խոլայի բողբոջներով:

Լավագույնը ընտանիքի համար. Rustler's Rooste

Այս լեգենդար հաստատությունը զվարճացնում է բոլոր տարիքների հովտին, որը ժամանակին ծառայում էր որպես թաքստոց անասունների խշշացողների համար: Երեխաները սիրում են տեսնել իսկական ցուլին մուտքի մոտ, սահել դեպի ճաշասենյակ (մեծերը կարող են բարձրանալ աստիճաններով) և լսել կենդանի երաժշտություն: Բոլորը գնահատում են հիանալի սնունդը, քաղաքի տեսարանները և անվճար բամբակյա կոնֆետը: Սկսեք տապակած օձի նախուտեստից, այնուհետև փորեք հնեցված սթեյքները, հավը կամ ծովամթերքը:

Lon's-ը The Hermosa Inn-ում

Ցերեկը ստվերված մեծ ծառերով և գիշերը լուսավորված կախովի լույսերով՝ Լոնի պատշգամբից բացվում է Camelback լեռան անխոչընդոտ տեսարան՝ սպիտակներով պատված սեղաններից, որոնք շրջապատված են խոտածածկ տարածքներով և ծաղկանոցներով: Ընթրիքի հյուրերը վայելում են նրբաճաշակ նախուտեստներ, ինչպիսիք են՝ ընթրիքին խաշած խոտածածկը ծնեբեկի ռիզոտտոյով, իսկ նախաճաշի ժամանակ՝ ներծծվելով The Hermosa Inn-ի միջավայրում: Ներսում պատից կախված են արևմտյան նկարիչ Լոն Մեգրեգիի արվեստի գործերը, որը գույքի նախկին սեփականատերն է, իսկ ստորգետնյա գինու նկուղը կարող է ընդունել մինչև 12 հյուր։

FLINT by B altaire

Բաց ճաշի և ընթրիքի համար, այս նորեկըPhoenix ճաշի տեսարանը մասնագիտացած է փայտից պատրաստված ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են գառան կոտլետները, սաղմոնը և միջերկրածովյան երանգով ոսկորից պատրաստված ռիբեյ: Լիբանանյան լոլիկի աղցանը և հումուսը ուղեկցում են գառան կոտլետներին, քինոա տաբուլեն համակցված է տապակած հավի հետ, իսկ հարիսան համ է տալիս գլխամաշկին: Բաց մի թողեք Մարոկկոյի տապակած հավը, իսպանական ութոտնուկը կամ ձեռքով քաշված մոցարելլայով Margherita պիցցան: Փոքր ափսեների և կոկտեյլի համար փորձեք FLINT-ի վերևի հարկը, ռեստորանի տանիքի բարը՝ քաղաքի և շրջակա լեռների հիասքանչ տեսարաններով մայրամուտի տեսարաններով: