Ի՞նչ ուտել Դելիի Connaught Place թաղամասում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Connaught Place-ը՝ Նյու Դելիի կենտրոնական բիզնես թաղամասը, իրոք աշխուժացել է վերջին տարիներին: Այս երբեմնի բավականին անմխիթար թաղամասում այժմ գտնվում են քաղաքի լավագույն ռեստորաններն ու բարերը: Շատերը գտնվում են արտաքին շրջանակում (նաև հայտնի է որպես Connaught Circus): Դա կենսունակ է և սոցիալական: Անկախ նրանից, թե դուք հետաքրքրված եք փողոցային սննդի նմուշներով կամ նախընտրում եք լավ ճաշատեսակներ, ահա թե ինչ կարելի է ուտել Connaught Place-ում:

Հյուսիսային հնդկական խոհանոց՝ վեդա

Վեդան հաստատ ձեր սովորական հյուսիսային հնդկական խոհանոցի ճաշատեսակը չէ: Դա էկլեկտիկ համագործակցություն է Նյու Յորքի ռեստորատոր Ալոկ Ագգարվալի, հնդկական ծագմամբ նյույորքաբնակ վարպետ խոհարար Սուվիր Սարանի և հայտնի հնդիկ մոդելավորող Ռոհիտ Բալի միջև: Ռեստորանի հիանալի ճոխ ինտերիերն ունեն հստակ թագավորական զգացողություն: Մտածեք խորը կարմիր աղյուսով պատերի, թավշյա վարագույրների, ջահերի և հայելիների մասին ամենուր: Ճաշատեսակներից շատերը մատուցվում են ժամանակակից շրջադարձերով: Գառան բուդը տան մասնագիտությունն է։ Գոյություն ունի նաև հատուկ համտեսման մենյու՝ ընտրանիի փոքր մասերով: Ցանկանու՞մ եք ռոմանտիկ ընթրիք: Սա կետն է: Բացման ժամերն են ամեն օր՝ կեսօրից մինչև 23։30։

Հարավային հնդկական խոհանոց՝ Սարավանա Բհավան

Հայտնի է իր համեղ և մատչելի գներով իրականությամբբուսակերների հարավային հնդկական խոհանոցը, այս շատ հաջողակ ռեստորանների ցանցը ընդլայնվել է ողջ Հնդկաստանում և միջազգայնորեն, քանի որ այն հիմնադրվել է Չեննայում 1981 թվականին: Connaught Place մասնաճյուղը բացվել է 2004 թվականին: Այն մեծ տարածում ունի, ուստի սպասեք մինչև հանգստյան օրերին նստելը: Դոզաներն այստեղ մասնագիտություն են: Եթե դուք քաղց եք զգում, փորձեք դասական թամիլնադյան թալին: Ավարտեք հարավային հնդկական ֆիլտրով սուրճով: Ռեստորանը բաց է առավոտյան 8-ից 23:00-ը: օրական.

Ժամանակակից հնդկական խոհանոց. Farzi Cafe

Տարօրինակ, բայց էլեգանտ Farzi Cafe-ն նպատակ ունի հնդկական խոհանոցը մոդա մտցնել, և դա հիանալի է անում: Ռեստորանը ստեղծվել է հանգուցյալ հնդիկ սննդի փորձագետ Ջիգս Կալրայի և նրա ձեռնարկատեր որդու կողմից (որոնք նաև պատասխանատու են «Մասալա» գրադարանի մեծ հաջողությունների համար): Farzi Cafe-ն հնդկական սննդի նկատմամբ ունի նույն մոտեցումը, ինչ Masala Library-ն՝ կենտրոնանալով մոլեկուլային գաստրոնոմիայի վրա: Այնուամենայնիվ, սնունդն ավելի փորձնական է և մատչելի, քանի որ ռեստորանը նախատեսված է ավելի երիտասարդ ամբոխի համար: Փնտրեք այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են տեմպուրա տապակած ծովախեցգետինները, բադի սամոզան, ծնեբեկն ու ջրային շագանակի կորմա: Խմբերը և դիջեյները պարբերաբար ելույթ են ունենում այնտեղ նաև հանգստյան օրերին, այնպես որ կարող եք երեկույթներ կազմակերպել մինչև ուշ: (Նշեք, որ ուրբաթ և շաբաթ երեկոյան երեխաներին արգելվում է այցելել ռեստորան):

Մայրցամաքային և հնդկական խոհանոցներ. կվալիթ

Հնդկաստանի լավագույն պատմական ռեստորաններից մեկը և Դելիի ամենահին ռեստորաններից մեկը՝ Kwality-ն բացվել է Connaught Place-ում 1940 թվականին: Այն նոր շունչ ստացավ՝ կարոտով լի ընդարձակ վերափոխմամբ։2018. Ռեստորանը պնդում է, որ այն մատուցում է քաղաքի լավագույն chole bhature-ը (կծու սիսեռով կարի և փքված տապակած հաց)՝ Ռավալպինդիի խոհարարի գաղտնի բաղադրատոմսով, որը Պակիստանի Փենջաբ նահանգի քաղաքն էր, որն օրիգինալ «channa» էր: (խոլե) կապիտալ»: Այնուամենայնիվ, այն նաև պատրաստում է որոշ դասական հնդկական կարի և մայրցամաքային ուտեստներ, որոնք աչքի են ընկել ռեստորանի կյանքի ընթացքում: Դաշնամուրի սրահն ավելացնում է ժառանգական մթնոլորտը: Բացման ժամերն են՝ կեսօրից մինչև 23։30-ը։

Biryani. Bikkgane Biryani

Եթե դուք ցանկանում եք իսկական Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani-ն այն վայրն է, որը պետք է գնալ: Այս անուշաբույր, ոչ բուսական դելիկատեսը համարվում է բրնձի կերակրատեսակների թագավոր: Այն պատրաստվում է բասմատի բրնձից՝ եփած համեմունքների հատուկ խառնուրդով կաթսայի մեջ: Ռեստորանը մատուցում է բոլոր տեսակները՝ սկսած ոչխարի միսից մինչև ծովախեցգետին, բայց ոչխարի միսն ամենահայտնին է: Կան տարբերակներ նաև բուսակերների համար: Բացի այդ, տիկկաներ, կարիներ և քյաբաբներ՝ բիրյաններին լրացնելու համար: Այս ռեստորանի լեգենդար կարգավիճակն այնպիսին է, որ հանգստյան օրերին սեղանի համար պետք է սպասել առնվազն 20 րոպե: Բացման ժամերն են՝ 11.30-ից 23.00: օրական.

Թալի՝ Ռաջդանի

Չկա այնքան բավարարող բան, որքան թալին՝ իր տարբեր ճաշատեսակներով, եթե քաղցած եք: Rajdhani-ում այս ափսեը պարունակում է ապշեցուցիչ 32 ապրանք: Ավելին, կան 72 տարբեր մենյու, որոնք հետևողականորեն պտտվում են: Թալիները բուսակեր են և հիմնականում բաղկացած են գուջարաթի և ռաջաստանի խոհանոցից: Բարոդայում բացվել է առաջին Rajdhani ռեստորանըԳուջարաթում 1985թ.-ին, իսկ այժմ կան կետեր Հնդկաստանի շուրջ 30 վայրերում: Բացման ժամերն են՝ կեսօրից մինչև 15:30: ճաշի համար, իսկ 19: մինչև ժամը 23: ճաշի համար։

Փողոցային սնունդ, նախուտեստներ և քաղցրավենիք. Haldiram's

Այն, ինչ սկսվեց որպես փոքրիկ խանութ Ռաջասթանում, Բիկաներում, դարձավ արտահանման սենսացիա ամբողջ աշխարհում ապրող հնդիկների համար: Haldiram's-ը ժամանում է Դելի 1982 թվականին և գայթակղում է քաղաքի բնակիչներին հիգիենիկ եղանակով պատրաստված համեմունքների և քաղցրավենիքի իր լայն տեսականիով: Այնտեղ կգտնեք փողոցային բուսակերների էժան ուտեստներ ամբողջ Հնդկաստանից, այդ թվում՝ խորհրդանշական raj kachori, chole bhature, masala dosa և pav bhaji: Լվացեք այն լասի կամ թարմ կրաքարի սոդաով: Ռեստորանը բաց է ամեն օր առավոտյան 8.30-ից մինչև 23.00-ը։

Չայ՝ Չա Բար

Չա բարը, որը գտնվում է Օքսֆորդի գրախանութում, Հնդկաստանում թեյ խմելու լավագույն վայրերից մեկն է: Հայեցակարգը սկսվել է Կալկաթայում 2000թ.-ին և պատասխանատու է չայը (թեյը) վերածելու միտում ունեցող ապրելակերպի ըմպելիքի ամբողջ երկրում: Ցանկի մեջ ավելի քան 150 թեյեր կան բոլորի համար՝ սկսած ամենուր տարածված կաթնային հնդկական «կտրող չայից» մինչև էկզոտիկ ճապոնական Գենմայչա: Ընտրեք ծաղկող թեյերից, օրգանական թեյերից, բուսական և այուրվեդական թեյերից, դիետիկ թեյերից, բացառիկ թեյերից հնդկական թեյի շրջաններից և լավագույն մշակութային թեյերից Շրի Լանկայից, Հարավային Աֆրիկայից, Թաիլանդից, Ռուսաստանից, Ճապոնիայից, Չինաստանից և Արաբիայից: Հնարավորությունները գրեթե անսահման են: Մատուցվում են գուրման նախուտեստներ և թեթև լանչեր, ինչպես նաև հաճախորդները կարող են հանգստանալև կարդալ խանութի հավաքածուից գիրք, մինչ նրանք խմում են: