Լավագույն 15 ռեստորանները Չարլսթոնում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Գտնվելով Հարավային Կարոլինայի ափին, Չարլսթոնը ամբողջ տարվա վայր է իր չափավոր եղանակի, ցնցող ճարտարապետության, պատմական հմայքի, ընկերական մթնոլորտի, բնական գեղեցկության և, իհարկե, մրցանակակիր խոհանոցի շնորհիվ: Իսկ Rainbow Row-ի քաղցրավենիքի գույնի տների, պատմական վայրերի և թանգարանների, Քինգ Սթրիթի աշխույժ խանութների և մոտակա կղզիների գեղատեսիլ ափերի միջև՝ դուք կգտնեք երկրի լավագույն ճաշատեսակներից մի քանիսը:

Թարմ տեղական ծովամթերքից Chubby Fish-ում և The Ordinary-ից մինչև ամբողջ խոզի Կարոլինայի խորովածը Ջեյմս Բերդի մրցանակակիր pitmaster Ռոդնի Սքոթի համանուն ռեստորանում մինչև հոգևոր սնունդ Bertha's Kitchen-ում, փայտով կարկանդակներ EVO Pizzeria-ում և Sichuan Low meets-ում: Քաղաքի Kwei Fei-ում երկրի ուղեվարձը առաջարկում է ճաշի մի շարք տարբերակներ՝ յուրաքանչյուր ճաշակի, բյուջեի և առիթի համար: Այսպիսով, անկախ նրանից՝ այցելում եք մոտակա Սավաննայից մեկօրյա ճամփորդության, քաղաքում 48 ժամով կամ մի փոքր ավելի երկար մնալով, ահա Չարլսթոնի լավագույն 15 ռեստորանները:

FIG

FIG-ի կայուն, սեզոնային ուղեվարձը ավելի քան մեկ տասնամյակ այն դարձրել է Meeting Street-ի հիմնական հենարանը: Անբասիր սպասարկումից մինչև գինու ծրագիր, որը նույնքան հարուստ է, որքան իր սնունդը, ռեստորանը մշտապես քաղաքի լավագույններից մեկն է: Ճաշացանկը ներառում է նախուտեստների խիստ ցանկ, ինչպիսին է հավի լյարդի պաշտետըև հիմնականը, որն ընդգծում է տեղական ցամաքի և ծովի լավագույնը, ինչպես նաև սեզոնային հարավային բանջարեղենը, ինչպիսիք են կաղամբի կանաչեղենը և բրյուսելյան կաղամբը:

Սովորական

Ոչ մի այցելություն Չարլսթոն ամբողջական չէ առանց թարմ որսված ծովամթերք ուտելու, և ոչ ոք դա չի անում ավելի լավ, քան The Ordinary-ը, որը տեղակայված էր 1920-ականների նախկին բանկում Քինգ Սթրիթում: Վերցրեք նստատեղը հումքի բարում՝ դիտելու, թե ինչպես է ոստրեը շարժվում, ապա պատվիրեք արևելյան ափի երկփեղկավորների ընտրանի: Կլպեք և կերեք Հարավային Կարոլինայի ծովախեցգետին, կակղամորթ կամ վերը նշված բոլորը, ինչպես նաև վայելեք օմարի կոկտեյլը և օվկիանոսային այլ մասնագիտություններ խեցեմորթների աշտարակի վրա: Զգացմունքային? Զվարճացեք ռեստորանի խավիարի ծառայությունը, որը մատուցվում է Ջոնի տորթերով և ավանդական զարդարանքներով: The Ordinary-ն ունի նաև ճաշի ամբողջական ճաշացանկ, ինչպես նաև կոկտեյլներ, գարեջուր և գինիներ շշով և բաժակով:

Husk

Սեզոնային, տարածաշրջանային բաղադրիչները աստղերն են Ջեյմս Բերդ մրցանակի դափնեկիր Շոն Բրոքի այս պիոներ պատմական թաղամասի ռեստորանում: Մինչ Բրոկը անցել է այլ ձեռնարկությունների, ռեստորանի նվիրվածությունը Low Country խոհանոցին մնում է: Ճաշացանկը պտտվում է ամեն օր, բայց սպասեք հարավային կեռներ՝ շրջադարձով, օրինակ՝ Կարոլինա լոքո՝ կանաչ կարրի արգանակի մեջ և ժառանգական գազար՝ կիմչիով: Չե՞ք կարող ռեստորանում ամրագրում կատարել: Փորձեք ռեստորանի բարը, որն առաջարկում է պտտվող a la carte ճաշացանկ և պարծենում է բուրբոնի մեծ հավաքածուով, ինչպես նաև արհեստական կոկտեյլներով, արհեստական գարեջուրներով և գինիներով՝ խմբավորված ըստ terroir-ի:

Rodney Scott's BBQ

Rodney Scott's BBQ-ն մասնագիտացած է խոզի ամբողջական թխվածքի մեջ, ապխտած կաղնու ածուխների վրա՝ խառնված ցորենի և պեկանի փայտի հետ և առատաձեռնորեն լցնում է Հարավային Կարոլինայի բնիկ և Ջեյմս Բերդի հաղթող փիթմաստերի սոուսը: Ձեռք բերեք այն սենդվիչի վրա, եգիպտացորենի հացով ցորենի վրա, ֆունտով կամ երկու կողմերից բարձր ափսեի վրա, ինչպես լակոտ լակոտները, կանաչիները և մակ ու պանիրը: Ռեստորանի ճաշացանկը ներառում է նաև BBQ պահեստային կողիկներ, տապակած կատվաձկան ֆիլե, թեւեր և ապխտած հնդկահավ: Ավարտեք այն Էլլայի ավանդական բանանի պուդինգով աղանդերի համար:

Kwei Fei

Այցելուները և տեղացիները հավասարապես հավաքվում են Ջեյմս կղզու վայր՝ ձեռքով ծալված պելմենիներ, մխիթարիչ լապշա թասեր և այլ սիրված ուտեստներ, որոնք միախառնում են Սիչուանի ոճի չինական ճաշատեսակները Low Country բաղադրիչների հետ: Փորձեք vegan Yibin Noodle-ը, կծու ցորենի արիշտա՝ շաղված տեղական թթու մանանեխի կանաչիով, քնջութի սերմերով, ընկույզով և տապակած գետնանուշով: Եվ տեղ խնայեք «Happy Ending»-ի համար՝ Sichuan Sundae-ն, որը հավասարապես խրթխրթան է, քաղցր, կծու և աղի, պատրաստված տնական վանիլային պաղպաղակով և շողոքորթ գետնանուշով:

Bertha's Kitchen

2017-ին Ամերիկայի դասականի համար James Beard մրցանակի դափնեկիրը, ընտանիքի պատկանող և շահագործվող Bertha's Kitchen-ը 1981 թվականից ի վեր մատուցում է քաղաքի լավագույն հոգևոր սնունդը Հյուսիսային Չարլսթոնում գտնվող փոքրիկ, անսովոր ճաշասենյակում: Քայլ: մինչև վաճառասեղան՝ պատվիրելու տապակած հավի միս, եզան պոչեր, կանաչի, լիմա լոբի, յամս, եգիպտացորենի հաց և ցածր երկրի այլ մասնագիտություններ: Եվ հասեք այնտեղվաղ⁠-ափսեները առաջին հերթին մատուցվում են, մինչև դրանք սպառվեն:

EVO Պիցցերիա

FIG ալյումեր Մեթ Մակինթոշը և Ռիկի Հաքերը հիմնեցին EVO (Extra Virgin Oven) պիցցերիան 2005 թվականին փայտի վրա վառվող պիցցայի վառարանով համալրված տրեյլերում և 2007 թվականին բացեցին իրենց աղյուսով ու հավանգով Park Circle ռեստորանը: Կառուցեք ձեր սեփականը կամ ընտրեք: ստանդարտ 12 դյույմանոց նեապոլիտանական պիցցաներից մեկը, ինչպիսին է դասական Margherita, Salami and Mushroom կամ խոզի միս Trifecta-ն, ավանդական կարմիր սոուսով և միսերի եռյակով (երշիկ, պեպպերոնի և բեկոն), վրան լցոնված մոցարելլա և Պարմիջիանո-Ռեջիանո:

Charleston Grill

Հին դպրոցական, սպիտակ սփռոցով լավ ճաշի համար, մի նայեք այս կետին Բելմոնդ Չարլսթոն Փլեյս հյուրանոցի ներսում՝ պատմական թաղամասի սրտում: Մթնոլորտը էլեգանտ է, բայց ոչ խեղդված կենդանի ջազով, որը հաճախ ուղեկցում է հարավ-ֆրանսիական ճաշատեսակին: Մենյուի կարևորագույն կետերը ներառում են ծովախեցգետնի հատուկ տորթ՝ Creek ծովախեցգետինով, լոլիկով և լայմ-սամիթով վինեգրետով և լինգվինով և ծովախեցգետինով, որը պատված է միանվագ կարագով և կալաբրիական չիլիով և շպրտված հաստ լոլիկով: Համադրեք դրանք ռեստորանի ընդարձակ գինիների ցանկի ընտրանիների հետ, որոնք ներառում են ինչպես Հին, այնպես էլ Նոր աշխարհի տեսակները:

Le Farfalle

Բակի ինտիմ պատշգամբից մինչև ընդարձակ ինտերիերի բարը մինչև փայտե երեսպատված ճաշասենյակի կրպակները, տեղում վատ տեղ չկա խոհարար Մայքլ Տոսկանոյի ժամանակակից իտալական ճաշատեսակով պատմական թաղամասի այս թաղային տրատտորիայում հյուրասիրելու համար: Շուտ եկեք աշխատանքային օրվա ընթրիքի ժամին (5-ից 7պ.մ. Երկուշաբթիից ուրբաթ) 5 դոլար արժողությամբ խորտիկների համար, ինչպիսիք են տապակած մոցարելլայի ձողիկներն ու դանդաղ բոված խոզի միս սենդվիչը, գումարած 7 դոլարի կում-կում, ինչպես «Նեգրոնին» և «Հին մոդայիկները», ինչպես նաև կարմիր, սպիտակ և փրփրուն գինի: Մնացեք ընթրիքին, որն իր մեջ ներառում է հիանալի հում սալիկ, նախուտեստներ, ինչպիսիք են տաք խնկունի ֆոկաչիան, դասական մակարոնեղենը, ինչպիսին է կաղամար թանաքով սպագետտի, սպիտակուցի հիմնական սննդամթերք և սեզոնային բանջարեղեն:

Զրո ռեստորան + բար

Գտնվում է էլեգանտ Zero George Street հյուրանոցի կենտրոնում՝ Zero Restaurant + Bar-ն առաջարկում է ինտիմ և ժամանակակից հիանալի ճաշի փորձ: Խոհարարները պատրաստում են ձեր ընտրած հիպերսեզոնային բաղադրիչների չորս կամ յոթ ճաշատեսակների համտեսման ճաշացանկը գույքի 1804 թվականի կառքից: Զուգակցեք կամ արհեստագործական կոկտեյլների կամ գինիների հետ լավ մշակված ցանկից, որը կենտրոնացած է փոքր արտադրական խաղողի այգիների վրա: Ուղևորվո՞ւմ եք դեպի մոտակա Գայլարդ: Ռեստորանը ըստ ցանկության առաջարկում է խտացված նախաթատրոնային ճաշացանկ: Զբոսաշրջիկները կարող են բարում վայելել խմիչքներ և խորտիկներ, ինչպիսիք են սատանայական ձվերը խաշած սև տրյուֆելով, թթու մանանեխով, chorizo-ով և խավիարով:

Xiao Bao թխվածքաբլիթ

Հարկավոր է ընդմիջում տապակած հավից և ոստրեներից: Գնացեք այս ասիական ոգեշնչված վայրում, որը գտնվում է վերափոխված բենզալցակայանում՝ Ռաթլեջ պողոտայի և Spring Street-ի անկյունում: Սնունդը մատուցվում է ընտանեկան ոճով և միախառնում է հարավային բաղադրիչները ասիական համերի ազդեցություններով, ինչպիսիք են հայտնի okonomikyaki-ն (ճապոնական բլիթներ), որոնք պատված են ընտրովի «խոզի կոնֆետով» և Յու Սյան, կծու տապակած բրյուսելյան կաղամբ և սմբուկի մատուցվող բուրավետ մթերքներով:չիլիի վրա հիմնված սոուս: Ռեստորանը չի ընդունում ամրագրումներ, ուստի սպասարկումն իրականացվում է առաջին հերթին:

Hall's Chophouse

Հյութալի սթեյքներից մինչև ծովախեցգետնի ջամբուկ կոկտեյլներ մինչև աշխույժ մթնոլորտ՝ Hall's Chophouse-ը Upper King-ում շքեղ, հետադարձ ճաշկերույթ է լավագույնս: Խմեք martini (կամ երկու), ներծծվեք կենդանի երաժշտությամբ և վայելեք հիմնական միջոցառումը՝ ձեռքով կտրված, կատարյալ հնեցված USDA-ի փրայմ սթեյքեր, որոնք մատուցվում են առատաձեռն կողքերով, ինչպիսիք են սերուցքային եգիպտացորենը և բրյուսելյան կաղամբը: Աղանդերը նույնքան դեկադենտ են, այնպես որ տեղ խնայեք Bananas Foster-ի համար:

Թմբլիկ ձուկ

Գտնվում է պատմական Էլիոթբորո թաղամասում, Chubby Fish-ը ծովային թեմատիկայով հանգրվան է, որը կենտրոնանում է թարմ և կայուն ծովամթերքների և տեղական մատակարարների արտադրանքի վրա: Խիստ ընտրված ընտրացանկը ներառում է հում տարբերակներ, ինչպիսիք են կրուդոն և ոստրեները, ինչպես նաև նախուտեստներ և ցանցեր, որոնք տարբերվում են կախված սեզոնայնությունից և առկայությունից: Սպասեք ճաշատեսակներ, որոնք միախառնում են ցամաքը և ծովը, ինչպես բլյուզ ծովախեցգետնի տալիատելեն եգիպտացորենով, սոխով և կալաբրիական չիլիով և շոգեխաշած այտերով սոխի կարագով և դաշտային ոլոռով: Պրոֆեսիոնալ հուշում․ շուտ գնացեք 1$ ոստրեի ուրախ ժամի համար, երեքշաբթիից շաբաթ, ժամը 5-ից մինչև 18։00-ը։

Hannibal's Kitchen

Այս ընտանիքին պատկանող Eastside հաստատությունը ավելի քան 35 տարի պատրաստում է ծովախեցգետնի բրինձ, տեղական տապակած շնաձուկ, բամիա ապուր և Գուլլաի այլ մասնագիտություններ նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար: Մենյուի այլ կարևոր կետերը ներառում են լիմա լոբի ափսե սպիտակ բրնձով, ապխտած պարանոցի ոսկորներով և խոզուկներով, ինչպես նաև ամենօրյահատուկ առաջարկներ, ինչպիսիք են խեղդված խոզի կոտլետը երկու կողմերի ընտրությամբ, ինչպիսիք են կանաչիները, կարմիր բրինձը և կտրատած եգիպտացորենը:

Leon's Oyster Bar

Տապակած հավի խրթխրթան ափսեներով, ածխաջրածով խորոված տեղական ոստրեներով, սառեցված ջինն ու տոնիկները և ֆրոզը ծորակի վրա՝ Լեոնի արևոտ պատշգամբը կամ հանգիստ ճաշասենյակն այն վայրն է, որտեղ դուք կցանկանաք մնալ ամբողջ օրը այստեղ։ վերափոխված ավտոմեքենաների թափքի խանութ Westside-ում: Թեև դուք, հավանաբար, կցանկանաք լրացնել նախուտեստի բոլոր համեղ տարբերակները, տեղ խնայեք դեսերտի փափուկ մատուցման համար: