2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01
Ձեր ձեռքով ուտելը հնդկական ոճով կարող է վախեցնող և բարդ լինել սկսելու համար: Այնուամենայնիվ, դա լավագույն միջոցն է տարբեր հնդկական ուտելիքները միասին համադրելու և նրանց անհատական ճաշակներից առավելագույնը ստանալու համար: Օտարերկրացիներին երբեմն անհանգստացնում է հիգիենայի կամ սեղանի բարքերի բացակայությունը: Այնուամենայնիվ, նրանք չպետք է լինեն: Ի վերջո, շատ արևմտյան մթերքներ սովորաբար վերցնում և ուտում են ձեռքով: Որոշ օրինակներ ներառում են սենդվիչներ, դիփեր և սալսաներ, կարտոֆիլ ֆրի, բուրգերներ և պիցցա:
Հնդկական ճաշի բազմաթիվ առանձին ճաշատեսակներ, սակայն, կարող են շփոթեցնել: Ո՞ր ուտեստը երբ է պետք ուտել: Միասի՞ն են ուտում, թե՞ որոշակի հերթականությամբ։ Պարզապես հնդկական ճաշին նայելը կարող է ճնշող լինել, էլ չասած՝ մատներով հնդկական ուտելիք ուտելը:
Կարդալ ավելին. Հնդկական սննդի ճանապարհորդների ուղեցույց ըստ տարածաշրջանի
Դուք պետք է մի քանի անգամ պարապեք, որպեսզի հարմարավետ լինեք տեխնիկայի հետ, քանի որ դա հատուկ հմտություն ունի: Այնուամենայնիվ, շատ ժամանակ չի անցնի, երբ դուք հնդկական ոճով հմտորեն կսնվեք (և կվայելեք այն):
Ինչն է կազմում հնդկական ճաշը
Սկսելուց առաջ կարևոր է հասկանալ սովորական հնդկական ճաշի տարբեր բաղադրիչները: Նրանք կարող են լինելխմբավորված միասին հետևյալ կերպ (չնայած դա կարող է տարբեր լինել՝ կախված Հնդկաստանի տարածաշրջանից).
- Հնդկական հաց (չապատի, պարաթա, ռոտի, նաան կամ իդլի հարավային Հնդկաստանում)
- Կողմնակի ուտեստներ (աղցան, պապադ, թթու վարունգ)
- Հիմնական ուտեստներ (բանջարեղեն և/կամ միս)
- Դալ կամ սամբհար (ջրիկ ոսպով ուտեստ)
- Բրինձ
Անհրաժեշտ բաներ իմանալ
- Մաքուր և քաղաքավարի է լվանալ ձեռքերը նախքան ուտելու նստելը:
- Ուտեք միայն աջ ձեռքով. Ձախ ձեռքը համարվում է կեղտոտ, քանի որ այն վերապահված է զուգարան գնալու հետ կապված գործառույթների համար:
- Կերեք հացը նախ բանջարեղենի և/կամ մսային ուտեստների հետ, որից հետո մնացած բանջարեղենը կամ միսը բրնձի և դաալի հետ միասին:
- Կողմնակի ուտեստների նպատակը սննդին տարբեր համեր և հյուսվածքներ հաղորդելն է։ Այսպիսով, դուք պետք է օգտագործեք դրանցից որևէ մեկի փոքր քանակությամբ հիմնական ուտեստի յուրաքանչյուր կծումից հետո:
- Ամենակարևորն այն է, որ յուրաքանչյուր ճաշատեսակ առանձին-առանձին փորձարկվի, որպեսզի գնահատվեն նրա անհատական հատկությունները: Մի՛ համադրեք ճաշատեսակները մեկ բերանի մեջ։
- Զգույշ եղեք բրնձի վրա լցրած դաալի քանակից: Շատ դաալը կհանգեցնի նրան, որ բրինձը դառնում է անփույթ, և այն ճիշտ չի ամրանա: Դաալը շատ քիչ է, և բրինձը կպչուն և անհամ կլինի:
- Հարավային հնդկական ճաշերը կմատուցվեն այլ կերպ՝ ավանդաբար բանանի տերևի վրա: Այս դեպքում նախուտեստները (օրինակ՝ բանանի չիպսերը) դրվում են բանանի տերևի վրա, այնուհետև՝ բրինձը և բրնձի հետ ուտելու այլ իրեր: Այնապրանքները կունենան մի շարք համեր՝ թթուից մինչև քաղցր: Ուտելուց հետո բանանի տերևը կիսով չափ ծալեք։
- Եթե դուք թալի եք ուտում (ափսե փոքր ամանների մեջ գտնվող ուտեստների տեսականիով), ապա կարող եք հացի փոքր կտորները թաթախել ամանների մեջ՝ ճաշատեսակների համը ստանալու համար։
Քայլ առ քայլ ուտելու հրահանգներ
- Մատուցեք յուրաքանչյուր հիմնական կերակրատեսակից (բանջարեղեն/միս) ձեր ափսեի մեջ: Ավելացրեք իրեր նաև կողմնակի ճաշատեսակներից, եթե ցանկանում եք դրանք ուտել։
- Օգտագործելով միայն ձեր աջ ձեռքը, պոկեք հնդկական հացի մի փոքր կտոր (մոտ 1 x 1,5 դյույմ չափով) և դրեք այն բանջարեղենի կամ մսի վրա: Եթե սննդի կտորներից որևէ մեկը չափազանց մեծ է վերցնելու և ուտելու համար, ապա մատներով հացը սեղմեք դրանց վրա, որպեսզի դրանք հարթվեն կամ կոտրվեն:
- Սկսեք ուտել ուտելիքը հացի հետ հավաքելով: Դա արվում է հացը ուտելիքի վրա ծալելով և բերանն ընկնելով: Հաջորդը, ձեր մատներով վերցրեք կողմնակի ճաշատեսակներից մեկը (օրինակ՝ թթու վարունգը) և կերեք այն: Կրկնեք այս ամբողջ գործընթացը բոլոր տարբեր ուտեստների հետ՝ քիչ-քիչ, մինչև հացը ավարտվի։
- Հիմա վերցրեք մի քիչ բրինձ և դրեք այն ձեր ափսեի մեջ: Ավանդաբար բրինձն ուտում են դաալի հետ, ուստի պետք է մի քիչ լցնել բրնձի վրա: Բացի այդ, ձեր ափսեի մեջ ավելացրեք ավելի շատ հիմնական ուտեստներ:
- Ահա, որտեղ ամեն ինչ սկսում է մի փոքր խառնաշփոթ և բարդանալ: Օգտագործեք բոլոր հինգ մատները՝ համակցված բրինձն ու դաալը, կամ բրինձն ու հիմնական ուտեստը գնդակի վերածելու համար:
- Հավաքեքգնդիկավոր սնունդը ձեր մատների ծայրերին՝ օգտագործելով բթամատը, մյուս չորս մատներով գդալի դերում:
- Ձեռքդ բարձրացրեք դեմքին, բթամատը դրեք սննդի գնդիկի հետևում և օգտագործեք այն՝ սնունդը բերանն ուղղորդելու համար: Սննդի գնդիկը ձեր բութ մատով մի տեսակ պտտեք բերանի մեջ։
- Կրկնեք այս գործընթացը ըստ անհրաժեշտության՝ խառնելով դաալը կամ հիմնական ուտեստը բրնձի հետ: Իհարկե, ձեր սնվելը փոխարինեք կողմնակի ճաշատեսակներից մեկի մի մասի հետ:
- Հենց որ վերջացնեք ուտելը, սպասեք, որ բոլորը նույնպես ավարտեն, այնուհետև վեր կացեք ձեռքերը լվանալու: Հաճախ ռեստորանում սեղանի մոտ կբերեն ջրի փոքրիկ ամաններ՝ կիտրոնի կտորով (կոչվում է «մատնամաններ»), որպեսզի դուք մաքրեք ձեր մատները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկական էլեկտրոնային վիզայի մասին տեղեկատվություն. ինչ պետք է իմանալ և ինչպես դիմել
Այցելե՞լ Հնդկաստան և պլանավորե՞լ ստանալ էլեկտրոնային վիզա (նախկինում տուրիստական վիզա ժամանելիս): Վերջին փոփոխություններ են եղել. Ահա թե ինչ պետք է իմանալ
Կեղծ հնդկական արժույթ և ինչպես նկատել այն
Կեղծ հնդկական արժույթի թողարկումը հսկայական խնդիր է, որն աճում է վերջին տարիներին: Բայց ինչպե՞ս կարելի է նկատել կեղծ գրառումները: Պարզեք այս հոդվածում
Ինչպես սնվել փայտիկներով
Բացահայտեք ձողիկներով ուտելու խորհուրդներն ու վարվելակարգը և իմացեք սեղանի ճիշտ վարքագիծը ասիական երկրներում ճաշելիս
Ինչպես կատարել Հնդկական երկաթուղիների գնացքի ամրագրում
Շփոթված եք, թե ինչպես կատարել հնդկական երկաթուղային ամրագրում Հնդկաստանում գնացքների ճանապարհորդության համար: Այս քայլ առ քայլ ուղեցույցը կօգնի ձեզ այս գործընթացում
Ինչպես սնվել Ինդոնեզիայի Պադանգ ռեստորանում
Ստացեք խորհուրդներ այն մասին, թե ինչ ուտել և ինչ սպասել Nasi Padang ռեստորանում սնվելիս, համեղ, բայց էժան բրնձի վրա հիմնված ինդոնեզական շոու
