Շամպայնի նկուղներ և խաղողի այգիներ Ռեյմսում, Էպերնայում և Տրուայում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Շամպայնի բոլոր առաջատար արտադրողներն առաջարկում են էքսկուրսիաներ իրենց ընդարձակ նկուղներով: Նրանցից շատերը խնդրում են ձեզ նախապես ամրագրել, բայց միշտ արժե այցելել, հատկապես սեզոնից դուրս, քանի որ նրանք կընդունեն ձեզ, եթե կարողանան:

Դուք կարող եք պարզել, թե որ տներն են բաց և երբ են բացվում Ռեյմսի, Էպերնայի և Տրուայի զբոսաշրջային գրասենյակների միջոցով:

Շամպայնը բաժանված է երկու հիմնական գինի արտադրող շրջանների՝ հյուսիսում՝ Ռեյմսի և Էպերնեի շրջակայքում՝ Մարնեում, և Տրուայի՝ Օբի շրջանի մայրաքաղաքի և հարավում՝ Կոտ դե Բարի շրջակայքում:: Ռեյմսում ամենատպավորիչ նկուղները հավաքված են միասին Աբբայե Սեն-Ռեմիի մոտ՝ հռոմեացիների կողմից փորված կավիճ քարհանքերի գագաթին: Ավելի քան 250 կիլոմետր (155 մղոն) շամպայնի նկուղներ ընկած են Ռեյմսի տակ, որտեղ պահվում են մոտ 200 միլիոն շիշ:

Շամպայն Պոմմերիա Ռեյմսում

Pommery-ն Ռեյմսի ամենամեծ շամպայնի տներից մեկն է և ամենահիասքանչը: Դուք սկսում եք հսկայական մուտքի նախասրահից, այնուհետև ուղեկցորդով իջնում եք ժայռի մեջ փորագրված 101 աստիճաններով դեպի գալլո-հռոմեական քարանձավներ: Այստեղ կա 120 քարհանք, որոնք պահում են 23-ից 25 միլիոն շիշ:

Դուք տարված եքշամպայնի ամբողջ գործընթացի ընթացքում, չնայած դուք չեք տեսնում, թե որտեղ է պատրաստվում շամպայնի մեծ մասը: Ինչպես շամպայնի շատ տներ, սա այժմ բարձր տեխնոլոգիական պրոցեդուրա է չժանգոտվող պողպատից անոթներում, որոնք աշխատում են ավելի ժամանակակից միջավայրում:

Բայց դուք իսկապես հասկանում եք դարավոր գործընթացը, ինչու են սկզբում օգտագործվել փայտե տակառները և ինչպես էին շամպայնի շշերը ձեռքով շրջում: Դուք քայլում եք ժայռի միջով փորված այս արտասովոր քարհանքերով, որոնք անցնում են միլիոնավոր եվրո արժողությամբ շամպայնի միջով: Դուք նաև տեսնում եք որոշ խաղողի բերքահավաք նկուղներ, որոնց ամսաթվերը նշվում են դեպի անցյալ դար: Այնուհետև դուք կարող եք համտեսել և գնահատել երկար ու աշխատատար գործընթացի արդյունքները։

Pommery-ի հիանալի բաներից մեկը և այն առանձնանում է նրանով, որ արվեստն է, որը զբաղեցնում է նկուղները: Ամեն տարի տեղի է ունենում տարբեր ցուցահանդեսներ, որտեղ ներկայացված են օբյեկտներ, տեսանյութեր և ինստալացիաներ, որոնք գրավում են ամբողջ տարածքները: Այն տպավորիչ է թարթող լույսի ներքո: Դուք նաև տեսնում եք արվեստի մշտական գործեր, 19-րդ դարի վերջին ժայռից փորագրված հոյակապ հսկայական ռելիեֆներ, որոնք նշում են հայտնի Պոմերի տունը և ընտանիքի կերպարները, ովքեր այն մեծացրել են:

Պոմմերիայի պատմություն

Տունը հիմնադրվել է 1856 թվականին Լուի Ալեքսանդր Պոմերիի և Նարցիս Գրենոյի կողմից, բայց միայն այն ժամանակ է նվիրվել շամպայնի արտադրությանը, երբ այն ստանձնել է անհասկանալի Ժաննան՝ Ալեքսանդրի այրին: Նա ստեղծեց բիզնեսը և պատվիրեց ներկայիս արտ նովո շենքերը: Նրա մահից հետո բիզնեսը ղեկավարում էր նրա դուստրը՝ նույնքան անհասկանալի Լուիզը, ամուսնու՝ արքայազն Գի դե Պոլինյակի հետ: Այնուհետև պոմերիան անցավ տարբեր ձեռքերով,ներառյալ LVMH խումբը, որը վաճառել է այն ներկայիս սեփականատերերին՝ Վրանկենին։

1874-ին Pommery-ի քարանձավների խոհարար Վիկտոր Լամբերտը ստեղծեց առաջին վինտաժային «brut» (չոր) շամպայնի պատմության մեջ: Նրան աջակցում էր Լուիզը, ով իր ճամփորդությունների ընթացքում հասկացել էր, որ անգլիացիները (շամպայնի ամենամեծ սպառողները) նախընտրում էին ավելի թեթև, պակաս քաղցր գինի, քան վաղ ծանր շամպայնները: Այսօր արտադրության 95%-ը Brut Champagne-ն է, իսկ Pommery-ն արտադրում է տարեկան 500 000 տուփ։

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 61 62 55

Բաց ապրիլ-հոկտեմբեր 9.30-ից մինչև 19.00-ն:

նոյեմբերի կեսերից մինչև մարտի 10.00-18.00. Ամրագրեք անգլերեն խոսող ուղեցույց

Այլ շամպայնի տներ

Drappier

11 rue GoïotՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 տեղ St-NicaiseՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 տեղ des Droits-de-l'HommeՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 89 53 90

Տուրիստական գրասենյակներ

Ռեյմսի տուրիստական գրասենյակ

2 rue Guillaume-de-MachaultՀեռ.՝ 00 33 (0)821 610 160

Շամպայն-Արդեն Զբոսաշրջություն

Ռեյմսը Ֆրանսիայի 20-ից մեկն էլավագույն քաղաքները միջազգային այցելուների համար։

Epernay

Էպերնայը մեկ արդյունաբերության քաղաք է, որն ամբողջությամբ տրված է շամպայնագործության և շամպայնի տներին: Սա գեղեցիկ քաղաք է, որտեղ գերակշռում է Շամպայնի պողոտան, որը հաճախ հանդիսանում է հայտնի խմիչքի հետ կապված միջոցառումների վայր, հատկապես նոյեմբերին և դեկտեմբերին:

Moët et Chandon

Հավանաբար շամպայնի տներից ամենահայտնին և հայտնի է նաև Dom Perignon մեծ պիտակի ստեղծմամբ, այսօր այն պատկանում է LVHM խմբին: (Louis Vuitton, Moët and Hennessy), որին պատկանում են նաև Mercier, Veuve Clicquot, Dior և շատ այլ շքեղ ապրանքանիշեր:

20 ave de ChampagneՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

Հիմնադրվել է 1858 թվականին՝ Mercier-ն ամենաէժան տներից մեկն է: Տունն ունի աշխարհի ամենամեծ տակառներից մեկը, որը ստեղծվել է 1889 թվականին՝ Փարիզի ցուցահանդեսի համար 200000 շիշ պահելու համար: Այն ցուցադրվում է գլխավոր մուտքի մոտ։

70 av de ChampagneՀեռ.՝ 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Այստեղ դուք լավ պատկերացում կունենաք շամպայնի արտադրության աշխատանքի մասին: Castellane-ը սկսեց արտադրվել 1895 թվականին՝ կառուցելով ներկայիս արտասովոր շենքը աշտարակով 1904 թվականին: Այստեղ կա նաև փոքրիկ թանգարան և հիանալի տեսարան աշտարակի գագաթից:

63 ave de ChampagneՀեռ..: 00 33 (0)3 26 51 19 19

Տուրիստական գրասենյակներ

Epernay տուրիստական գրասենյակ

2 rue Guillaume-de-MachaultՀեռ.՝ 00 33 (0)821 610 160

Շամպայն-Արդեն Զբոսաշրջություն

Կարդացեք ակնարկներ, ստուգեքգներ և ամրագրեք հյուրանոց Էպերնայում

Troyes

Տրուան՝ Օբի շրջանի մայրաքաղաքը, հիասքանչ քաղաք է և լավ հիմք է մոտակա խաղողի այգիները տեսնելու համար: Սկսեք Ուրվիլից՝ Բար-սյուր-Օբեից հարավ, Drappier Champagne-ի տիրույթում, հենց Cote des Bars-ում:

Drappier շամպայն

Դուք սկսում եք շքեղ հյուրասենյակից, որը լրացվում է բաց բուխարիով, կարճ ներածության համար: Այնուհետև այցելությունը ձեզ տանում է յուրաքանչյուր գործընթացի միջով և նկուղների միջով, որոնք ի սկզբանե եղել են Ցիստերցիայի վանքի մաս: Զրույցը ներառում է անեկդոտներ ընտանիքի և պատմության մասին:

Կա արտասովոր և եզակի ձվի ձևով տակառ (կոչվում է ձվաբջիջ), որը պատրաստված է հատուկ նրանց համար և միակը Շամպայնում, թեև կա մեկը Բորդոյում և մեկը Ավստրալիայում: Ձևը կապված է կենսադինամիկ տեսությունների հետ. ներքին չափումները կատարյալ են խմորման համար, երբ յուրաքանչյուր փուչիկ դիպչում է կողքին:

Drappier-ը հետաքրքիր տուն է, որն իրեն բնութագրում է որպես «ամենամեծը ամենափոքրերի մեջ», որն արտադրում է տարեկան 1,3 միլիոն շիշ՝ համեմատած Moet-ի արտադրած 30 միլիոն շիշի հետ:

Ընտանիքը հիմնել է բիզնեսը 1808 թվականին և այն գտնվում է նույն ընտանիքում, որտեղ ներկայիս ղեկավարը՝ Միշելը, 7-րդ սերունդն է (և նա ունի երկու որդի և մեկ դուստր, որոնք պետք է ստանձնեն):

Drappier-ն օգտագործում է ավանդական երեք շամպայնի խաղող՝ Pinot Noir, Pinot Meunier և Chardonnay, բայց նրանք նաև ներկայացրել են տարբեր, պատմական խաղողի 2%՝ Petit Meslier, Blanc Vrai և չափազանց հազվագյուտ Arbane::

Drappier-ը նաև մասնագիտացած է մեծ շշերի մեջ, որոնք ներառում են ողջ տեսականին՝ Magnum (1,5 լիտր, 2 շիշ); Jeroboam (3 լիտր, 4 շիշ); Մեթուսաղեմ (6 լիտր, 8 շիշ); Բալթասար (12 լիտր, 16 շիշ); Նաբուգոդոնոսոր (15 լիտր, 20 շիշ) և Սալոման (18 լիտր, 24 շիշ):

Բայց Drappier-ը ավելի հեռուն գնաց և արտադրեց հզոր Prima-ն (27 լիտր, 36 շիշ), և նրանց հաճախորդներից մեկի խնդրանքով հսկայական Մելքիսեդեկը (30 լիտր, 40 շիշ), որը կոչվեց թագավորի անունով: Բաբելոն.

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleՀեռ.՝ 00 33 (0)3 25 27 40 15

Ավելի շատ շամպայնի տներ

Շամպայն Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Հեռ.՝ 00 33 (0)3 25 38 50 22 Գտնվելու վայրը՝ Տրուայից հարավ-արևելք՝ D671-ից անմիջապես Տրուայից մինչև Շատիլյոն-սյուր-Սեն

Շամպայն Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Հեռ.՝ 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Գտնվելու վայրը՝ Տրուայից հարավ-արևելք D67-ում (D671-ից դուրս)Գտնվելու վայրը

Շամպայն Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Հեռ.՝ 00 33 (0)3 25 38 50 51Գտնվելու վայրը՝ Տրուայից հարավ-արևելք, D67-ի երկայնքով մի փոքր հեռու՝ Celles-sour-Ource-ից

Կարդացեք ակնարկներ, ստուգեք գները և պատվիրեք հյուրանոց Տրուայում

Ռեյմսից և Էպերնայից դուրս

Հետևյալ բոլոր տները լավ խոսում են անգլերեն և ողջունում են այցելուներին:

Epernay-ի մոտ

Շամպայն Etienne Lefevre

Verzy

Հեռ.՝ 00 33 (0)326 97 96 99Գտնվելու վայրը. Էպերնայից հյուսիս-արևելք A6-ից անմիջապես դեպի Շալոն ան-Շամպայն

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Հեռ.՝ 00 33 (0)3 26 59 40 57

ԿայքԳտնվելու վայրը՝ Էպերնայից 5 կիլոմետր հյուսիս D386-ի վրա (D951-ից դուրս)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

Հեռ.՝ 00 33 03 26 03 40 01Գտնվելու վայրը՝ հյուսիս-արևելք Epernay-ը D26-ում (D951-ից դուրս)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Հեռ.՝ 00 33 (0)3 26 58 35 18Գտնվելու վայրը՝ Էպերնայից հյուսիս-արևմուտք՝ Շաթիլյոն-սյուր-Մարնե գյուղի մոտ, D23-ի վրա (D3-ից դուրս)

Շամպայնի անցագիր

Շամպայն-Արդեն տուրիստական գրասենյակը Via-Voyages առցանց տուրիստական գործակալության հետ համատեղ առաջարկում է հատուկ Champagne Pass (l'OenoPass Champagne), որը հնարավորություն է տալիս զեղչով այցելել շամպայնի տարբեր վայրեր: Դուք կարող եք գնել 5 կամ 10 այցելություն Քանի որ անցաթուղթը վավեր է գնումից հետո մեկ տարի, դա նշանակում է, որ դուք չպետք է կատարեք բոլոր զեղչված կայքերը միանգամից:

Մասնակից կայքերն են

• Champagne Pommery կամ Villa Demoiselle, Reims
• Շամպայն Գ. Հ. Մամ, Ռեյմս
• Գինու թանգարան Վերզենայի փարոսում
• Champagne De Castellane, Epernay
• Շամպայն J. de Telmont, Damery
• Շամպայն Բոննեյր, Կրամանտ
• Royal Crystal Works and Crystal Museum, Bayel
• Champagne De Barfontarc, Baroville
• Champagne Drappier, Urville
• Շամպայն Guy de Forez, Les Riceys

Ավելին տեսնել

Այցելեք այս քիչ հայտնի գանձերը Շամպայն-Արդեն տարածաշրջանում; դուք հիասքանչ կզարմանաք դրանցով, ինչպես այն դղյակը, որտեղ գրող Վոլտերն ապրում էր իր սիրելիի՝ Էմիլի դյու Շատելեի հետ:

Կամ հաստատվեք ամրացված Լանգրս քաղաքում և այցելեք տարբեր արհեստավորներ և արհեստավորներ՝ զամբյուղ պատրաստողներից մինչև ջեմ պատրաստողներ:

Հատուկ պատվերով շրջագայություններ

Հատուկ պատվերով շրջագայության համար, որը կազմակերպվում է անհատների և փոքր խմբերի համար, դիմեք Exclusive France Tours-ի փորձագետներին: Հիմնադիրը՝ Մարի Տեսսոնը, գիտի իր տարածքները և խաղողի այգիները և կարող է կազմակերպել էքսկուրսիա, որը ներառում է շամպայնի տներ, որոնք սովորաբար փակ են հանրության համար, խոշոր անունների մասնավոր շրջագայություններ և տիրոջ հետ շամպայն համտեսելու հնարավորություն։

Բացառիկ տուրեր Ֆրանսիայում՝ Հեռ.՝ +33 493 218 119..