Լավագույն գերմանական ըմպելիքները ձմռանը

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:14

Ամեն ձմեռ գալիս է մի պահ, երբ Գերմանիայում մարդիկ պարզապես հաղթահարում են դա: Weihnachtsmärkte-ն (Սուրբ Ծննդյան տոնավաճառները) փակել են խանութը, ցուրտը հիմնովին տիրել է, և մի քանի ամիս է մնացել մինչև Էրստեր Մայի նման տոնակատարությունները: Գերմանական ձմեռը կարող է հուզիչ ժամանակ լինել Գերմանիայում գտնվելու համար:

Հետևելով Գերմանիայում ոչ ալկոհոլային ըմպելիքների մասին իմ գրառմանը, որն արժե փորձել և հուսալով, որ ներսից ինչ-որ տաք բան կհալեցնի ձեր ցուրտ արտաքինը, ահա 8 տաք ըմպելիք՝ գերմանական ձմռանը դիմանալու համար:

Glühwein

Գլյուհվեյնը դժվար է փախչել Սուրբ Ծննդյան շուկայի սեզոնին, և ինչո՞ւ եք ուզում դա անել: Թեև ոմանք բարձրաձայն հայտարարում են, որ իրենք տաք, համեմված գինու երկրպագու չեն, որը տարածված է ամենուր՝ շուկաներից մինչև սփատիս (ուշ գիշերային խանութներ), ձեռքերը տաք պահելու համար կարող եք բաժակ գնել ընդամենը 1,50-3 եվրոյով:

Ձմռան խավարը հաղթահարելու համար ավելի շատ խմիչք է պետք: Խնդրեք einen shuß (մի կրակոց) ալկոհոլի և հաճույքի համար: Ընդհանուր հավելումները ներառում են ռոմ, kirschwasser (բալի կոնյակ) և ամարետտո: Գոյություն ունեն նաև հատապտղային գինիներից, սպիտակ գլյուհվեյնից և այլն գլյուհվեյնների մի շարք: Ձմռանը ամեն օր փորձեք մեկ ուրիշը:

Feuerzangenbowle

Ձեր տոնական խմիչքը պահանջում է ավելի շատ կրակ: ԱվանդականFeuerzangenbowle-ն ապահովում է!

Հաճախ պատրաստվում են Սուրբ Ծննդյան և/կամ Ամանորի գիշերը (արծաթ) այս ալկոհոլային խմիչքի օգտագործումը ծիսակարգի մի մասն է: Գլյուհվեյնի գավաթը համեմված է դարչինի ձողերով, մեխակով, աստղային անիսոնով և նարնջի կեղևով և վրան լցնում են ռոմով թրջված շաքարավազի բոքոն (ցուկերխութ): Շաքարավազը վառվում է և սկսում է կարմելանալ նախքան գինու մեջ կաթելը:

Այս ավանդույթը մասամբ ծագում է 1944 թվականի «Die Feuerzangenbowle» կատակերգությունից: Այս ֆիլմն այնքան հայտնի է, որ դեռևս ամեն դեկտեմբեր ցուցադրվում է խմիչքի հսկայական անոթներով:

տաք շոկոլադ

Բազմաթիվ ալկոհոլային տարբերակներից հեռու մնալու համար այս երեխաներին հարմար, ծանոթ սիրելի տաք շոկոլադը (կամ heiße schokolade) է: Այն նման է բաժակի մեջ դրված աղանդերի համին և հաճախ պատրաստվում է իսկական շոկոլադով:

Իհարկե, դրան ավելացնելով shuß, որպեսզի այն դառնա մեծահասակների ըմպելիք, միանգամայն ընդունելի է:

Eierlikör

Eierlikör-ը հյուսվածքով և կարծիքներով նման է ձվին. կամ սիրում եք այն, կամ ատում եք այն:

Այս թանձր, փրփուր ըմպելիքը ձմեռային դասական է: Դուք կնկատեք, որ այն դանդաղորեն վերածվում է հսկա թափանցիկ տարաների մեջ weihnachtsmärkte-ում և հարբում փոքրիկ տարեց տիկնանց, ինչպես նաև երիտասարդ փառատոնի մասնակիցների կողմից: Նրա առատ կաթը, սերուցքը, շաքարավազը և հարած ձվի հիմքը ավելացվում է դարչինի և մշկընկույզի ավելացմամբ, ինչպես նաև ռոմի, կոնյակի կամ վիսկիի ավելացումով:

Grog

Փորը տաքացնող այս եփուկն ունի խնձորի խնձորօղի հիմք և մռնչում է կրակոտ սպիրտով: կոկորդը հանգստացնող տարրեր, ինչպիսիք ենկիտրոնի հյութը, դարչինը, մեխակը և այլ համեմունքներ ավելացնում են համը, ուստի այն գործնականում առողջարար սնունդ է ձմռան համար: Հաճախ ցուցադրվում է միջնադարյան շուկաներում, այն պահպանում է հնացած կերպարը:

Սուրճ

Kaffee und Kuchen-ի ավանդույթը հարգված ավանդույթ է՝ կեսօրն ընդմիջելու՝ նստելու մի կտոր տորթով և տաք սուրճով խմելու համար: Եվ անցել են թույլ ֆիլտրով եփելու ժամանակները, երբ Բեռլինի նման քաղաքներն ընդունում են սուրճի երրորդ ալիքի մշակույթը:

Եթե հայտնվում եք Հյուսիսային Ֆրիզիայում (տարածք Էյդեր և Վիդաու/Վիդա գետերի միջև և ներառում է Սիլթ, Ֆոր, Ամրում, Նորդստրանդ և Հելիգոլենդ կղզիները), դուք պետք է փարիսեցի լինեք: Այս տաքացնող սուրճի ըմպելիքը պարունակում է մեկ խորանարդ շաքար, ռոմ և հարած սերուցքի հաստ շերտ, որի միջով այն պետք է խմել: Խմելու այս մեթոդը պետք է քողարկեր պուրիտանական հովվի կողմից ալկոհոլի հոտը:

հանդիպում

Warmer met-ը տաք մարգագետին է և միջնադարյան շուկաների սիրելի ըմպելիքը: Պատրաստված է ֆերմենտացված մեղրից և ջրից, համը մի փոքր նման է սպիտակամորթ գինու: Այն համեմված է ձմեռային համեմունքներով (gewürze) և երբեմն մրգերով:

Կան բազմաթիվ եվրոպական սորտեր Լեհաստանից մինչև Շվեդիա, բայց մեդը իրականում մեծ դեր ունի գերմանական բանահյուսության մեջ, ինչպես դասական Beowulf-ում:

Գարեջուր

Սառը գարեջուրը կարող է չթվալ որպես ձմեռային իդեալական ըմպելիք, բայց Գերմանիայում երբեք վատ ժամանակ չկա գարեջուր խմելու համար և ավելի վստահ միջոց՝ ձեր փորը ավանդական ըմպելիքով տաքացնելու համար:

Փորձեքսեզոնային ձմեռային գարեջուրներ, որոնք սրտանց և մուգ են, ինչպես Bock-ը: Starkbier-ի այս տեսակը (թունդ գարեջուր) կատարյալ է ձմռան սեզոնի համար՝ իր բարձր ալկոհոլային պարունակությամբ և առատ համով: