Լավագույն հացթուխները Նյու Յորքում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Ինչպես Մանհեթենում շատ բաների դեպքում, նյույորքցիները դրականորեն փչացած են ընտրության հարցում: Եվ այդ հացաթխման արժանի պատուհանները, որոնք, կարծես, բացվում են ամեն անկյունում՝ գայթակղելով անցորդներին թարմ թխած համեղ հոտերով, անշուշտ բացառություն չեն: Բայց երբ դուք իսկապես ցանկանում եք հաշվի առնել այդ կալորիաներն ու ածխաջրերը, ինչո՞ւ եք հաճույք ստանում ամենուր, երբ կարող եք փնտրել Մանհեթենի լավագույն հացաբուլկեղեններից մեկը: Անկախ նրանից, թե դա թխվածքաբլիթներ և տորթեր, հիանալի ներկայացված խմորեղեն և կարկանդակներ, թե խելացի հաց, որոնց փափագում եք, կա հացթուխ, որը կպատասխանի զանգին: Իրոք, Նյու Յորքում քաղցր ատամները երբեք այդքան լավ չեն ունեցել:

Levain Bakery

Ավելի քան 20 տարի Լևեն Հացաբուլկեղենը հիմնել է իր հավատարիմ հետևորդների վրա՝ նվիրյալները երդվում են իր թխած ապրանքներով: Առաջին տեղում են նրա լեգենդար, մռայլ, չափազանց մեծ թխվածքաբլիթները (բաց մի թողեք վեց ունցիա շոկոլադե կտորով ընկույզի տեսականի), բայց ինչ էլ որ պատվիրեք, դուք երաշխավորված կլինեք, որ այն ամեն օր թարմ է թխվում տեղում՝ ստանալով միայն բնական բաղադրիչներ։. Թխվածքաբլիթները մի կողմ թողեք, ընտրեք խմորեղենի տեսականի (օրինակ՝ բրոշներ և կպչուն բլիթներ) և գեղջուկ հացերի և ռուլետների սփրեդ: Եվս մեկ հաճելի հպում? Այն ամենը, ինչ չի վաճառվել այդ օրը, նվիրաբերվում է սովածներին կերակրելու համար: Վերին Վեսթ Սայդի այս հաստատության հաղթող համադրությունըՀարմարավետ փորվածքները և կախվածություն առաջացնող թխած ապրանքները օգնել են նրան ճյուղավորել Նյու Յորքի ևս չորս վայրերում, ներառյալ Hamptons-ը և բոլորովին նոր NoHo վայրը:

Երկու փոքրիկ կարմիր հավ

Քաղաքի ամենալավ կեքսերի և տորթերի համար ճանապարհ բացեք այս հանգիստ Yorkville հացաբուլկեղենի խանութի համար: Այստեղ դուք կարող եք ընտրել (կամ նախապես պատվիրել) զրոյից պատրաստված տորթերի տեսականի՝ դասական համերով, ինչպիսիք են գազարը, կարմիր թավշը և «Brooklyn blackout» քառաշերտ շոկոլադը, ինչպես նաև հատուկ տորթեր, ինչպիսիք են կիտրոնը, մարմարը, և կոկոսի բոլորը լրացվում են լրացուցիչ համեղ շերտերով, ինչպիսիք են շոկոլադե պուդինգի միջուկը կամ սերուցքային պանրի սառեցումը: Կան նաև որոշ սեզոնային համեր, ներառյալ դդումի համեմունքներով տորթը, որը հասանելի է ամեն աշուն: (Պարզապես նշեք, որ տորթերի պատվերները մշակման համար պահանջվում են երեք օր): Եթե դա բավարար չէ ձեր ներքին շաքարավազին հագեցնելու համար, պատվիրեք նաև շոռակարկանդակներ և սեզոնային կարկանդակներ (հիմնական լայմից մինչև շոկոլադե պեկան):

Dominique Ansel Kitchen

Մեկ բառ, որը պետք է ոգեշնչի ձեզ՝ Cronut: Արդյո՞ք պետք է ավելին ասել: Հրուշակեղենի խոհարար Դոմինիկ Անսելը թիկունքում է քաղաքի հրուշակեղենի ամենաակտիվ տենդենցներից մեկի հետևում, և նա այժմ անցել է իր հայտնի կրուասան-բլիթային հիբրիդային խմորից՝ ստեղծելու այն, ինչ նա անվանում է «հիբրիդային հացթուխ». Դոմինիկ Անսելի խոհանոց. Մի քանի թաղամաս այն կողմում գտնվող իր փխրեցնող հացաթխման արևմտյան գյուղից մի քանի թաղամաս այն կողմ, ուտելիքի սիրահարները հավաքվում են սրճարան՝ րոպե առ րոպե պատրաստվող խմորեղեն ուտելու համար։Հրուշակեղենի խոհարարների հատուկ թիմի կողմից՝ խոհանոցի ճաշացանկով, որը պնդում է, որ ներկայացված ապրանքների առնվազն 70 տոկոսը «կպատրաստվի, հավաքվի կամ թխվի հենց այն ժամանակ, երբ դրանք պատվիրեք»: Տեսեք, թե ինչպես են հրուշակագործները գործում բաց խոհանոցում, երբ նրանք բացահայտում են պատվերով պատրաստված առեղծվածը կիտրոնի տորթի կամ մետչայի փոշով փոշոտված բեժետի հետևում, որի վրա գրված է ձեր անունը: Ընտրեք ճաշի ուղեվարձը, ինչպես նաև երշիկով և ոսպով ապուր, կամ էդամամ ավոկադոյի տոստ: Գիշերային ժամերին անցկացման վայրը վերածվում է U. P.-ի՝ ժամից հետո տոմսերի վաճառքի գործի, որը պարունակում է միայն աղանդերի համտեսման ճաշացանկ: Մի նախազգուշացում. Dominique Ansel Kitchen-ում մրգահյութեր չեն վաճառվում. դրա համար դուք պետք է այցելեք օրիգինալ SoHo հացաբուլկեղեն, ընդամենը մի փոքր հեռու:

Maman

Դուք կարող եք չունենալ ձեր սեփական ֆրանսիացի մայրիկը (մայրիկը), որը ձեզ հետ համեղ թխում է տանը, բայց ահա ամենալավ բանը. ֆրանսիացիներին պատկանող և շահագործվող Maman-ը, հարմարավետ սրճարան և հացաբուլկեղեն մի քանի վայրերով: Մանհեթենում և դրանից դուրս: Մուտք գործեք և ընտրեք ընտանեկան ոգեշնչված բաղադրատոմսերի ընտրանիից, որոնք հիմնականում ստացվել են Ֆրանսիայի հարավից: Ձեռքի տակ կան շատ քաղցրավենիք (շոկոլադե չիպային թխվածքաբլիթն ուղղակիորեն արժանի է հուսահատության), ինչպես նաև կծուծ ախորժակ պարունակող ապրանքներ՝ սեզոնային թարմացվող մենյուի վրա, որը հիմնված է փոփոխվող և տեղական հասանելի բաղադրիչների վրա: Ընտրեք թխած ապրանքներից, արհեստական հացերից և նախաճաշի կամ ճաշի ամբողջական մենյուից (քիչ, սենդվիչներ, աղցաններ և, իհարկե, շատ խմորեղեն և աղանդեր); Tribeca-ի գտնվելու վայրը նույնիսկ ունի իր սեփական բարը:

Հայ Սթրիթ Հադսոնում

ԱՍփին-օֆֆ Ֆիլադելֆիայի իր հանրահայտ գործընկերոջը (High Street on Market)՝ այս հացաբուլկեղենը, որը տեղակայված է Միթփաքինգ թաղամասի և Վեսթ Վիլիջի հարևանությամբ, մշտական ամբոխ է գրավում նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար: Առավոտյան կանոններ կան տնական համեղ խմորեղենի և կույտով նախաճաշի սենդվիչների համար, լանչը խոստանում է սենդվիչների բարձր ընտրանի (պատրաստված, բնականաբար, տնական հացով), մինչդեռ ընթրիքը ներառում է տնային մակարոնեղեն, սեզոնային բանջարեղենային ուտեստներ և հիմնական նախուտեստներ (օրինակ՝ Բուսական ճակնդեղի սթեյք կամ Long Island բադի կրծքամիս), զուգորդված նոր ամերիկյան գինիների ցանկի հետ: Կա նաև վաճառասեղան, այնպես որ կարող եք տուն տանել տարեկանի կատարյալ բոքոն կամ երազկոտ թխված ապրանքներ, ինչպիսիք են դանիական սուսով լցված կարմիր աչքերով, պատված գյուղական խոզապուխտով:

Breads Bakery

Հավատարիմ իր անվանը՝ այս Union Square հացատունը և սրճարան/սրճարանը մասնագիտացած են թարմ թխած հացերի մեջ: Շարունակեք տեսնել արհեստական, ձեռագործ հացերի, ռուլետների և հատուկ շալլաների գլխապտույտ ընտրանի, որոնք ամեն օր թարմ են թխվում ամբողջական ձավարեղենով և այլ բնական և օրգանական բաղադրիչներով: Խմորեղենը նույնպես չի հիասթափեցնում. Ուշադրություն դարձրեք դասականներին, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները և կրուասանները, զուգորդված նաև հրեական հատուկ ստեղծագործությունների հետ, ներառյալ շոկոլադե բաբկա և ռուգելաչ: Այնքան լավն է, որ չե՞ք համբերում հացի փուռ հասնելու համար ավելին վերցնելու համար: Խնդիր չկա. Սովորեք պատրաստել ձեր սեփականը, հացի թխման դասընթացների միջոցով; նրանք ներկայումս առաջարկում են շալլայի սեմինար, որպեսզի դուք սովորեք թխել իրենց հայտնի շոկոլադե բաբկա հենց տանը: Բոնուս. սրճարանն ունի նաև ֆորպոստներ Լինքոլն կենտրոնում և Բրայանթ պարկում:

Մահ-Զե-ԴահրՀացաբուլկեղեն

Այս հղկված, էկզոտիկ հնչյուններով West Village հացաբուլկեղեն/սրճարանը մատուցում է թխում, որոնք ոգեշնչված են համային տեսականիով և համով ամբողջ աշխարհում: Իհարկե, դուք կստանաք ստանդարտ տորթեր, բրաունիներ և թխվածքաբլիթներ, որոնք անհրաժեշտ են Նյու Յորքի ցանկացած պատշաճ հացաբուլկեղենի համար, բայց թույլ տվեք ձեր ճաշակին ուսումնասիրել, և դուք նույնպես կգտնեք մի քանի համեղ անսովոր խոհարարական գտածոներ՝ հրուշակեղենի աստղերի՝ Ումբերի ստեղծագործական աղանդերի ձեռքի աշխատանքի շնորհիվ: Ահմադ և Շելլի Բարբերա (որոնց աջակցում է հայտնի խոհարար Թոմ Կոլիկիոն): Դեպքը՝ դեկադենտ, կրեմով լցված կամ շոկոլադե «choux»; Linzer թխվածքաբլիթներ; կոկոսի տորթեր; և նրանց ստորագրությամբ բրիոշ բլիթները: Բոնուս. սուրճն ու էսպրեսսոն նույնպես շատ լավն են: