Փորձեք իսպանական լավագույն սպիտակ գինիներից մի քանիսը

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Իսպանիան սովորաբար առավել հայտնի է իր կարմիր գինիներով իր սպիտակներով, բայց դուք կարող եք գտնել մի քանի շատ լավ սպիտակ գինիներ, որոնք գալիս են Իսպանիայից:

Իսպանիայում հանգստանալիս, եթե զգում եք, որ կարմիր գինուց ընդմիջման կարիք ունեք, հարմարավետ զգաք պատվիրելու Ruedas, սպիտակ Riojas, Sherry, Cava, Basque, Galician սպիտակները: Դա կարող է օգնել նրանց մասին մի փոքր ավելին իմանալու համար:

Ռուեդա

Իսպանիայում ամենահայտնի սպիտակ գինիներից մի քանիսը պատրաստվում են Ռուեդա շրջանում՝ Կաստիլիա և Լեոն գինեգործական տարածաշրջանում, Վալյադոլիդ, Սեգովիա և Ավիլա քաղաքներում: Rueda բառը իսպաներեն է «անիվ» բառի համար:

Ռուեդայի համար օգտագործվող հիմնական խաղողը Վերդեժո խաղողն է, որը հաճախ խառնվում է սովինյոն բլանկի խաղողի հետ: Գինիները մեծ առևտրային հաջողություն են ունեցել մասամբ տեղական կավ օգտագործվող մաքրման գործընթացի շնորհիվ:

Այս տարածքում գինու արտադրության առաջին փաստագրված վկայությունը թվագրվում է 11-րդ դարից, երբ թագավոր Ալֆոնսո VI-ը հողի տիտղոսներ առաջարկեց վերաբնակիչներին վերջերս վերանվաճված տարածքում: Շատ անհատներ և վանական կարգեր ընդունեցին առաջարկը և հիմնեցին վանքեր՝ իրենց սեփական խաղողի այգիներով:

Մյուս Ռիոխան՝ Սպիտակ Ռիոխա

Իսպանիայի ամենահայտնի գինեգործական շրջանը՝ Լա Ռիոխան, առավել հայտնի է իր կարմիր գինիների արտադրությամբ, սակայն այն նաևլավ սպիտակ գինի է պատրաստում:

Սպիտակ Ռիոխան, որը նաև կոչվում է Rioja Blanco, պատրաստված է Viura խաղողից (նաև հայտնի է որպես Macabeo): Այն սովորաբար խառնվում է որոշ մալվազիայի և garnacha blanca-ի հետ: Սպիտակ գինիներում Viura-ն հաղորդում է մեղմ մրգային, թթվայնություն և որոշակի բուրմունք garnacha blanca-ի հետ՝ ավելացնելով մարմինը, իսկ մալվազիան՝ ավելացնելով բույր:

Դուք կարող եք փորձարկել սպիտակ Ռիոխա, որտեղ խաղողի այգիները իրականում պատրաստում են այն և մասնակցել Ռիոխայի գինու էքսկուրսիայի:

Այլ հայտնի սպիտակ գինիներ

Չնայած դուք չգիտեիք, որ Իսպանիան լավ սպիտակ գինի է պատրաստում, հավանականությունը մեծ է, որ դուք արդեն խմել եք, և կարող եք նույնիսկ տանը ունենալ, քանի որ շերին և կավան Իսպանիայից են:

Շերին հարստացված գինի է, որը պատրաստվում է Անդալուսիայի Հերեզ քաղաքում: Խերեսը խաղողագործության կենտրոն է եղել այն պահից, երբ գինեգործությունն Իսպանիա ներմուծվեց փյունիկեցիների կողմից մ.թ.ա. 1100 թվականին: Այս պրակտիկան իրականացվել է հռոմեացիների կողմից, երբ նրանք վերահսկողություն են հաստատել Իբերիայի վրա մոտ 200 մ.թ.ա. Մավրերը գրավեցին տարածաշրջանը մ.թ. 711 թվականին և ներմուծեցին թորում, ինչը հանգեցրեց կոնյակի և հարստացված գինու զարգացմանը: «Շերի» բառը ծագել է Խերեզի արաբերեն անունից, որը արտասանվում է «Շերիշ»:

Cava-ն Կատալոնիայի պատասխանն է ֆրանսիական շամպայնին: Կատալոնացիները ձեզ կասեն, որ այս շողշողացող սպիտակը նույնքան լավ է, որքան շամպայնը, թեև այն վաճառվում է չնչին գնով:

Իսպանիայում այլ հիանալի սպիտակ գինիներ են բասկյան txakoli-ն՝ երբեմնի շատ չարաշահված սպիտակ գինի, որը առաջ է շարժվում իր արտադրության տեխնիկայով և որակով, ինչպես նաև Ռիբեյրոն՝ Գալիցիայի շրջանը, որը հայտնի է իր իրով։սպիտակ գինիներ.

Սպիտակ գինիների փորձ Իսպանիայում

Իսպանական խաղողի այգիները հայտնի չեն իրենց հասանելիության հեշտությամբ և նույնիսկ երբ դրանք բաց են զբոսաշրջիկների համար, նրանք սովորաբար կենտրոնանում են իրենց կարմիր գինիների վրա:

Եթե ձեզ դուր է գալիս կավա, կարող եք գտնել էքսկուրսիաներ, ինչպիսիք են Մոնսերատ և Կավա արահետներով էքսկուրսիա: Որպես այլընտրանք, եթե դուք Անդալուսիայում եք, կարող եք փորձել խերեսը Խերեսի բոդեգաներում կամ շրջագայության ժամանակ տարածաշրջանում:

Իսպանիա և Պորտուգալիայի գինեգործական շրջաններով մամոնտային շրջագայության համար կարող եք գտնել գինու շրջագայություններ Իսպանիա և Պորտուգալիա, որտեղ կարող եք այցելել Ռուեդա, Գալիսիա և Հյուսիսային Պորտուգալիա, որոնք բոլորն էլ հայտնի են իրենց սպիտակ գինիներով: