Մեքսիկայի լավագույն սննդի ուղղությունները [Քարտեզով]

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Մեխիկական սննդի վերաբերյալ շատ սխալ պատկերացումներ կան. շատերը կարծում են, որ դա պարզապես տակո է, բուրիտո և նորից տապակած լոբի, բայց դա Մեքսիկայի առաջարկի միայն սկիզբն է: Մեքսիկայի սննդի առաջարկներն իրականում աներևակայելի բազմազան են և մեծապես տարբերվում են տեղից տեղ: Ահա սննդի սիրահարների համար երկրի լավագույն ուղղությունները և որոշ ուտեստներ, որոնք չպետք է բաց թողնեք յուրաքանչյուր վայրում:

Օաքսակա

Oaxaca-ն վաղուց հայտնի է որպես խոհարարական վայր: Սա ամենաշատ կենսաբազմազանություն ունեցող նահանգներից մեկն է, և այն նաև մշակութային առումով շատ բազմազան է՝ 16 տարբեր էթնոլեզվաբանական խմբերով: Այս բազմազանությունը առկա է նաև խոհանոցում, որտեղ կարելի է փորձել ուտելիքների մեծ տեսականի՝ սկսած տապակած մորեխներից, որոնք հայտնի են որպես շապուլիններ մինչև հսկա պատրաստված տորտիլյաները, որոնք հայտնի են որպես տլայուդա: Այս ուղղությունը պետք է լինի ցանկացած ուտելիքի այն վայրերի ցանկում, որոնք չպետք է բաց թողնել:

Ուտեստներ, որոնք պետք է փորձել՝ խլուրդ, տլայուդաս, քեսիլյո, տամալե, շապուլիններ

Ի՞նչ ուտել Օախակայում | Լավագույն Օախակա ռեստորանները

Պուեբլա

Գաղութային ժամանակաշրջանում Սանտա Ռոզայի և Սանտա Մոնիկայի մենաստանների միանձնուհիները հորինել են որոշ ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնց համարՊուեբլան հայտնի է. Ստեղծագործական միանձնուհիները օգտագործել են եվրոպական և մեքսիկական բաղադրիչների միաձուլումը, որպեսզի ստեղծեն «mole poblano» և «chiles en nogada»՝ քաղաքի երկու հայտնի ուտեստները: Բացի այս նմուշներից, Պուեբլա այցելող սննդի սիրահարները պետք է զբոսնեն la calle de los dulces «քենդի փողոցում»՝ փորձելու Պուեբլայի ավանդական քաղցրավենիքները:

Ուտեստներ՝ չիլի en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Ի՞նչ ուտել Պուեբլայում | Պուեբլա քայլարշավ

Մորելիա

Երբ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն մեքսիկական ավանդական խոհանոցը սահմանեց որպես մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության մաս, Միչոական նահանգը հատուկ նշվեց իր ավանդական խոհարարական պրակտիկաների համար: Միչոականի մայրաքաղաք Մորելիան կատարյալ վայր է, որտեղից կարելի է ուսումնասիրել տարածաշրջանը և համտեսել նրա բազմազան ուտեստները:

Ուտեստներ՝carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, չուրիպո, կերա

Մեքսիկա Սիթի

Որպես աշխարհի ամենամեծ քաղաքներից մեկը՝ զարմանալի չէ, որ Մեխիկո Սիթին ունի սննդի վաճառողների և ռեստորանների մեծ տեսականի, որոնցից կարելի է ընտրել: Այս քաղաքում դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք Մեքսիկայի տարբեր շրջանների խոհանոցների օրինակներ, ինչպես նաև որոշ ճաշատեսակներ, որոնց չիլանգոները հատկապես կողմ են: Փողոցային սննդի շրջագայությունը հիանալի միջոց է փորձելու տեղական հաճույքները, եթե ձեզ վախեցնում է առկա ընտրության զանգվածը: Ամրագրեք շրջագայություն Eat Mexico-ի հետ, որպեսզի գիտակները տեսնեն բազմազանությունըմեծ քաղաքը կարող է առաջարկել սննդի տարբերակներ։

Ուտեստներ, որոնք պետք է փորձել՝ tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Քայլարշավ Մեխիկոյում | Անվճար անելիքներ

Մերիդա

Մերիդան՝ Յուկատան նահանգի մայրաքաղաքը, հիանալի վայր է Յուկատականի խոհանոցը համտեսելու համար: Սա Մեքսիկայի ամենատարբերվող խոհանոցներից մեկն է, որը մայաների և եվրոպական բաղադրիչների և տեխնիկայի համադրության արդյունք է: Այն փաստը, որ այս տարածքը զարգացել է երկրի մնացած մասերից համեմատաբար մեկուսացված, այս տարածքի տարբեր համերի պատճառ է հանդիսանում:

Ուտեստներ, որոնք կարելի է փորձել., պապաձուլներ

Պուերտո Վալարտա

Պուերտո Վալարտան արագորեն համբավ է ձեռք բերում որպես գուրման վայր: Հաճելի ընտրանքները ընդգրկում են լողափին գտնվող տակոի ստենդներից մինչև շքեղ սպիտակ սփռոցներով ռեստորաններ: Նվիրված սննդի սիրահարները կցանկանան, որ իրենց այցը համընկնի կամ Պուերտո Վալարտայի գուրման փառատոնի հետ, որն անցկացվում է ամեն նոյեմբեր ամսին կամ մայիսին անցկացվող ռեստորանային շաբաթվա հետ, բայց դուք կարող եք կատարել Taco շրջագայություն Vallarta Food Tours-ի հետ ցանկացած ժամանակ, երբ այցելեք::

Պուերտո Վալարտայի լավագույն ռեստորանները