Ավանդական սնունդ և խմիչքներ Նիկարագուայում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:23

Նիկարագուայի ավանդական սնունդն ու խմիչքը ներկայացնում է նրա բնակիչների բազմազանությունը: Իսպանական, կրեոլական, գարիֆունայի և բնիկ Նիկարագուայի խոհանոցները բոլորն էլ ազդել են ժամանակակից Նիկարագուայի սննդի վրա, որը ճանապարհորդների մեծամասնության համար համեղ և բացառիկ էժան է: Քաղցա՞ծ լինելը: Համտեսե՛ք Նիկարագուայի սնունդն ու խմիչքը: Համոզվեք, որ շարունակեք ձեր ուսումնասիրությունը՝ փորձելով Նիկարագուայի բաղադրատոմսերը:

սնունդ

Նիկարագուայի ճաշատեսակների մեծ մասը հիմնված է Նիկարագուայի ավանդական սննդի վրա: Դրանք ներառում են եգիպտացորեն, լոբի, սոսին, յուկան և պղպեղ: Նիկարագուայի բնորոշ կերակուրը, որը կարող եք փորձել ամբողջ երկրում, կարող է ներառել միս, ինչպիսին է հավի միսը, խոզի միսը կամ թարմ ծովամթերք Նիկարագուայի ընդարձակ ափերից, տապակած սոսի, բրինձ և լոբի (գալո պինտո) և կաղամբով աղցան: Կոկոսի ջուրը և միսը նույնպես տարածված բաղադրիչ են, հիմնականում Կարիբյան ափին:

Նիկարագուական տիպիկ նախաճաշը, որը կարելի է գտնել տներից և ռեստորաններից շատերում, սովորաբար բաղկացած է ձվերից, պանիրից, գալո պինտոյից և քաղցր սոսիից, որոնք մատուցվում են սպիտակ հացով կամ եգիպտացորենի տորտիլյաներով: Թարմ հյութը կամ սուրճը ուղեկցում են Նիկարագուայի նախաճաշերի մեծամասնությանը:

Ընդհանուր ուտեստներ

• Chicharrones: Խոզի աղի տապակած կեղև: Սրանք խրթխրթան և համեղ ենտորտիլիա և գուակամոլե.
• Վիգորոն: Սա Նիկարագուայի դասական կերակուր է: Ասում են, որ այն առաջին անգամ պատրաստվել է Գրանադայում՝ ներառելով չիխարոն, յուկա և կաղամբով աղցան։
• Nacatamal: Դա նիկարագուական տարբերակն է եգիպտացորենի ալյուրի, որը լցոնված է մսով (հատկապես խոզի միսով, կարտոֆիլի պյուրեով և/կամ բանջարեղենով, կապված սոսին տերևի մեջ և խաշած):.
• Indio Viejo («Հին հնդկական»). Ճաշատեսակը շոգեխաշած ճաշատեսակ է, որը բաղկացած է մանրացված միսից, սոխից, լոլիկից և նախապես եփած եգիպտացորենի ալյուրով տապակված պղպեղից, ապա բարակել նարնջի հյութով և արգանակով։ Զարդարված անանուխով, մարդիկ այն ունենում են տորտիլիայով։

Խորտիկներ և կողքեր

• Quesillo: Տորտիլա լցոնված պանրով և մատուցված սերուցքով, սոխով, քացախով և չիլիով:
• Tostones: խրթխրթան տապակած սոսին, անփոխարինելի կողմնակի ճաշատեսակ Նիկարագուայի խոհանոցում: Նաև հայտնի է որպես platanos fritos.
• Gallo Pinto: Բրինձ և լոբի: Նիկարագուայի Կարիբյան ափին խառնված կոկոսի կաթի հետ։

Ավանդական աղանդեր

• Cajeta de Coco: կոկոսի և յուկա կարամելացված թելեր:
• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Տորթ՝ թաթախված երեք տեսակի կաթով, ներառյալ գոլորշիացված կաթը, քաղցրացված խտացրած կաթը և սերուցքը: Այն սովորաբար մատուցվում է սառը վիճակում։

Խմիչքներ

Նիկարագուայի «el macuá» ըմպելիքը թեթև ռոմի, գուավայի հյութի, կիտրոնի հյութի և շաքարի խառնուրդ է վերջերս քվեարկվել է որպես Նիկարագուայի պաշտոնական ըմպելիք: Յուրաքանչյուր ճանապարհորդ պետք է փորձի այս ըմպելիքը, այն բավականին համեղ է։

Ինչ վերաբերում է cerveza-ին (գարեջուր), Նիկարագուայի գարեջրի ամենահայտնի ապրանքանիշերն են Toña-ն և La Victoria-ն: Bufalo-ն համեմատաբար նոր Նիկարագուայի գարեջուր է: Բայց դուք կարող եք նաև գտնել միջազգային գարեջուրներ, ինչպիսիք են Heineken-ը և Corona-ն, և դրանք հեշտ է գտնել Նիկարագուայում:

Նիկարագուայի արևադարձային մրգերի առատությունը օգտագործվում է բազմաթիվ ոչ ալկոհոլային խմիչքների մեջ՝ խառնված ջրի, կաթի կամ մածունի հետ: Նիկարագուայում ավելի լավ է սխալվել անվտանգ կողմում, եթե վստահ չեք, որ ջուրը մաքրված է. պատվիրեք նաև ձեր ըմպելիքը sin hielo, կամ առանց սառույցի:

Սննդի բյուջետավորում

Նիկարագուայի մայրաքաղաք Մանագուայում McDonald's-ի նման միջազգային ցանցերը գրեթե նույնքան տարածված են, որքան իսկական Նիկարագուայի ռեստորանները: Գնացեք Լեոնի շուկա՝ Նիկարագուայի էժան խոհանոցի համար, կամ Գրանադայի կենտրոնական այգի՝ փողոցամերձ վաճառողից ափսեի համար: Նիկարագուայի հիասքանչ ափի երկայնքով, այնպիսի տարածքներում, ինչպիսիք են Սան Խուան դել Սուրը և Բլյուֆիլդսը, կարող եք վայելել աշխարհի ամենաթարմ ծովամթերքները, ներառյալ օմարը, ծովափնյա ռեստորաններում: Բարեբախտաբար, Նիկարագուայի սնունդը շատ էժան է, և դա ներառում է օմարը: