Ամերիկյան ուտելիքներ և խմիչքներ, որոնք դուք կկարոտեք Բրազիլիայում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Դուք կարող եք չհասկանալ, թե որքան եք ընդունում ձեր ամենօրյա, պարզ, հարմարավետ ամերիկյան ուտելիքները, քանի դեռ չեք լքել ձեր երկիրը: Թեև դուք ուրախ կլինեք տեսնել, թե ձեր իմացած մթերքներից քանիսը կարելի է գտնել Բրազիլիայում, կան նույնիսկ բամիան և Հերշեյի համբույրները, դուք, ամենայն հավանականությամբ, սննդի լուրջ ցանկություն կունենաք:

Ինչպես գիտի յուրաքանչյուր գաղթական, որքան երկար մնաք արտերկրում, այնքան ավելի սուր կլինեն այդ փափագները, այն աստիճան, որ այցելող յուրաքանչյուր ընկերոջ և բարեկամի ճամպրուկը դառնում է հնարավոր փրկարարական փաթեթ:

Իմացեք, թե որ մթերքների համար արժե տեղ բացել ձեր ճամպրուկում, կա՛մ այն պատճառով, որ դրանք հնարավոր չէ գտնել, դժվար է գտնել, չափազանց թանկ են ներկրման գներով ընդունելու համար, կամ որոնց համը պարզապես նույնն է:

1. Գետնանուշի կարագ Դուք կարող եք լավ տեղյակ լինել, որ գետնանուշի կարագը համընդհանուր նախասիրություն չէ: Բրազիլիայում շատ բաղադրատոմսեր ներառում են գետնանուշ, բայց գետնանուշի կարագն այնքան աննշան նշանակություն ունի ամենօրյա սննդակարգում, համեմատած այն, ինչ այն ներկայացնում է ԱՄՆ-ում, որ շուկայում կա միայն մեկ մեծ ապրանքանիշ:Հնարավոր է, որ համը լավ լինի: Amendocrem-ից, բայց ավելի յուրահատուկ համով մյուսները կարող են իրենց հետ բերել ամերիկյան գետնանուշի կարագ:
2. Կա նաև Սանտոսում հիմնված ընկերություն, որը պատրաստում է գետնանուշի կարագ (ստուգեք Produtos «մակարոնի համար»amendoim").

3. Այնուամենայնիվ, եթե դուք ապրում եք Բրազիլիայում կամ մնում եք մի տեղ, որտեղ ձեզ հասանելի է սննդի պրոցեսորը, դուք ստիպված չեք լինի կախված լինել խանութից գնված ապրանքներից, երբ կարող եք օգտագործել Բրազիլիայում աճեցված գետնանուշը և պատրաստել ձեր սեփականը: գետնանուշի կարագ.

4. Տորտիլլաներ և թակո կճեպներ Բրազիլիան այնքան մեծ մեքսիկական համայնք չունի, որքան ԱՄՆ-ը, և տորտիլյաների բարձր կույտերի բացակայությունը կարող է լինել առաջին բաները, որոնք դուք կնկատեք: տեղական սուպերմարկետներում: Եթե դուք ունեք բծախնդիր երեխա, ով անցնում է միայն տակո-ի լուրջ փուլ, աշխատեք դրա վրա՝ նախքան Բրազիլիա մեկնելը: Դուք կարող եք հանգստացնել Tex-Mex-ին և մեքսիկական բլյուզին այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Սան Պաուլոյի մեքսիկական ռեստորանները կամ Taco & Chilli-ն Ռիո դե Ժանեյրոյում: Կամ գնեք ձեր պաշարները հազվագյուտ վայրերից, ինչպիսին է Villa Buena-ն, նաև Սան Պաուլոյում:
6. Եթե բնակվում եք խոհանոցով սենյակում, կարող եք պահեստավորել մոտակա փողոցային շուկայում և պատրաստել ձեր սեփական գուակամոլե և սալսա:
7. Լոռամիրգ Դուք կարող եք գտնել լոռամրգի հյութ Բրազիլիայում մեծ սուպերմարկետներում և Lojas Americanas-ում: Այնուամենայնիվ, բերեք ձեր սեփական լոռամրգի սոուսը, եթե արձակուրդն անցկացնում եք Բրազիլիայում: Կամ, եթե դուք մուտք ունեք խոհանոց, կարող եք սիրալիրորեն օգտվել ձեր տեղական իրականությունից և ստեղծել համեղ այլընտրանք՝ օգտագործելով համեղ jaboticaba (սեպտեմբեր-հունվար սեզոնին, նույնիսկ նոյեմբերին կայանում է jaboticaba փառատոն Սաբարայում, MG), քանի որ Դա արել է Բրազիլիայի խոհանոցից գրքի արտագաղթած հեղինակը:Բրազիլացիների փոքրամասնությունը, ովքեր ընդունում են լոռամրգի գոյությունը, կարող ենանդրադարձեք նրանց անգլերենով: Մարդկանց մեծամասնության համար լոռամրգի պորտուգալերեն բառը՝ oxicoco, արտասանվում է oks-see-CO-co, ոչ այլ ինչ է, քան անհասկանալի հանելուկ:
8. Հապալաս Չնայած հապալասը բացարձակապես եզակի է (դուք գիտե՞ք որևէ բան, որը նման է նրանց տեսքին, հոտին կամ համին), դուք կգտնեք մի քանի համեղ այլընտրանքներ, որոնք կարող են օգնել հեշտացնել ձեր բաժանման անհանգստությունը. Moscatel խաղող ամռանը (մի քիչ դժվար է գտնել) ձեր կեքսի բաղադրատոմսերի համար; և մանուշակագույն açai, խառնված և ուտում են գդալով կամ խմում որպես թանձր հյութ:
9. Գոլորշիացված կաթ Բրազիլացիներն ամեն տարի ապշեցուցիչ քանակությամբ խտացրած կաթ են օգտագործում: Բայց գոլորշիացված կաթն իսկապես երբեք չի բռնվել ԱՄՆ-ում: Փորձեք ավելի մեծ սուպերմարկետներ մեկ մատչելի ապրանքանիշի համար՝ Itambé Chef Gourmet:
10. Խորովածի սոուս Երբ Կանզասը (կամ Տեխասը կամ Թենեսին) հեռու են; եթե հանկարծ հոգնել եք բրազիլական չուրասկարիայի համեմունքներից; և եթե տեղական ամերիկյան ոճի խորովածի սոուսները, ինչպիսին Wessel-ն է, պարզապես չեն կտրում այն, դուք կարող եք արտակարգ իրավիճակների համար մաքսանենգ պաշար ունենալ:
11. Թխկի օշարակ Դուք կգտնեք այն, բայց ոչ ամենուր, և դա ձեզ կարժենա: Զանգահարեք Casa Santa Luzia կամ փորձեք սուպերմարկետներ ներմուծման լավ ընտրանիով, ինչպիսին է Pão de Açúcar-ը:
12. Հաճույք Մինչ այժմ ձեր ամենադժվարը ճաշակ գտնելը կարող էր լինել մի սուպերմարկետում, որին ծանոթ չէիք: Բրազիլիայում, որտեղ հոթ-դոգը հագցվում է մանանեխով և կետչուպով (կամ, ավելի բրազիլական տարբերակով՝ մայոնեզով, մարինացված սոուսով և կարտոֆիլի պյուրեով), համն ավելի դժվար է գտնել, քան սովորական թթու վարունգը:Փնտրեք այս ապրանքանիշերը՝ Hemmer, ընկերություն, որը հիմնված է Blumenau-ում և Companhia das Ervas:
13. Candy Corn Այո, Բրազիլիայում դուք կհանդիպեք մի շարք կոնֆետների և այլ քաղցր ուտեստների, որոնց սովոր եք: Բայց այն բոլոր կոնֆետներից, որոնք դուք չեք գտնի, կոնֆետի եգիպտացորենը նրանցից է, ում բացակայությունն ամենաշատը կզգաք, հատկապես, եթե այն ամուր կապում եք աշնան և Հելոուինի մանկության հիշողությունների հետ: Կարելի է վստահորեն ասել, որ Բրազիլիայում չկա այնպիսի բան, ինչպիսին կոնֆետային եգիպտացորենն է:

14. . Ես կարող եմ միայն խղճալ, երբ խոսքը վերաբերում է այս ապրանքին, որին ընտելանալու համար (եթե երբևէ դա անես) կարող է պահանջվել մեծ զգայնացում կամ սուրճի և շաքարի ավելացում կամ շոկոլադե խառնուրդների ավելացում, ինչպիսին է Nescau-ն:

15. Արմատային գարեջուր Նույնիսկ եթե այն սիրում եք, փորձեք այն համարել որպես ձեռքբերովի համ: Արմատային գարեջուրը Բրազիլիայում գոյություն չունի, և հաշվի առնելով բրազիլացիների մեծամասնության արձագանքը, ովքեր հանդիպել են դրան ԱՄՆ-ում իրենց ճանապարհորդությունների ժամանակ, դժվար է պատկերացնել, որ այն արտադրվում է տեղում, և ներմուծումը կարծես թե բացակայում է սուպերմարկետների դարակներից:In Միևնույն ժամանակ, փորձեք բրազիլական ձեռք բերված համով գազավորված ըմպելիքներից մեկը՝ Gengibirra, կոճապղպեղի վրա հիմնված ըմպելիք: