Մադրիդյան ամենավանդական ուտեստները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:03

Մադրիդը չի հորինել պաելլան, այն ծով չունի Իսպանիայի հայտնի թարմ ձկան համար և չունի այնքան երեք Միշելին աստղանի ռեստորաններ, որքան Սան Սեբաստիանը: Բայց Մադրիդը շարունակում է մնալ Իսպանիայի լավագույն սնվելու վայրերից մեկը:

Ի լրումն ստորև թվարկված մադրիլենոյի դասական ճաշատեսակներից, Մադրիդը կարող է նաև ձեզ առաջարկել ուտեստներ Իսպանիայի բոլոր շրջաններից, ինչպես նաև բազմաթիվ լատինո ռեստորաններ, որոնք բացվել են քաղաքում բնակություն հաստատած հսկայական իսպանախոս սփյուռքի կողմից:

Մադրիդյան ռեստորանները նույնպես զարմանալիորեն էժան են՝ ավելի էժան, քան երկրի հյուսիսում գտնվողները: Եվ կան շատ ավելի քիչ զբոսաշրջային թակարդներ, քան դուք կարող եք գտնել Բարսելոնայում:

Եվ մոտակայքում օվկիանոս չլինելու այս փոքրիկ խնդիրը: Խնդիր չէ, երբ մայրաքաղաքի լավագույն ռեստորաններն իրենց ձուկը թռչում են օրական երկու անգամ ափից։

Cocido Madrileño

Սիսեռից, բանջարեղենից և խոզի միսից բաղկացած շոգեխաշել, Cocido Madrileño-ն զգալի կերակուր է, այնքան, որ այն պետք է մատուցել երկու բաժինով (նախ ապուրը, ապա միսը և բանջարեղենը):

Որտեղ գնել Cocido Madrileño-ն Մադրիդում. Մալակատինը Մադրիդի ամենահայտնի վայրերից մեկն է Cocido ձեռք բերելու համար:

Churros շոկոլադով

Այս հայտնի տապակած խմորը մատուցվում էԱմենախիտ տաք շոկոլադը, որը դուք երբևէ տեսել եք, կարելի է գտնել ամբողջ Իսպանիայում, բայց ոչ մի տեղ չուրոս ավելի լավ չէ, քան Մադրիդը:

Որտե՞ղ գնել շոկոլադե կոնք Չուրրո Մադրիդում. Chocolateria de San Gines, Sol-ի մոտ:

Cochinillo Asado (Խորոված կաթնախոզ)

Տարածաշրջանային մասնագիտություն, որը դժվար է պատշաճ կերպով կատարել՝ իր երկար պատրաստման ժամանակի պատճառով:

Որտե՞ղ գնել Կոչինիլո Ասադոն Մադրիդում. Էլ Սոբրինո դե Բոտինը (սովորաբար հայտնի է որպես «El Botin») ամենահին ռեստորանն է: աշխարհում և եղել է Հեմինգուեյի սիրելի ռեստորանը (նույնքանն է ասում իր «Արևը նույնպես ծագում է» գրքում): Այն նաև հիանալի կոկինիլո ասադո է դարձնում: Խոհանոցն անընդհատ պատրաստում է խոզին, այնպես որ ամեն անգամ ձեզ երաշխավորված է ամենաթարմ ուտեստները։

Բոկադիլո դե Կալամարես

Կարծած կաղամարի մատանիները, որոնք մատուցվում են կեղևավոր ռուլետի վրա, մադրիդյան հերթական դասականն է: Սա ևս մեկ ուտեստ է, որը հաճախ վատ են մատուցում. եթե կաղամարը վերջերս չի տապակվել, այն կարող է շատ ծամոն լինել, ուստի համոզվեք, որ ճիշտ եք ընտրել ձեր ռեստորանը:

Որտե՞ղ գնել Բոկադիլո դե Կալամարեսը Մադրիդում. El Brillante, Ատոչա երկաթուղային կայարանի դիմաց, պնդում է, որ պատրաստում է լավագույն կաղամարով սենդվիչներ Մադրիդում, և քչերն են դրա հետ:

Callos a la Madrileña

Սա բացարձակ խայթոց է: Ո՛չ, իրոք, դա խրճիթ է: Դա բոլորի համար չէ (ըստ երևույթին ձեռք բերված ճաշակ է), բայց արժե փնտրելդուրս, եթե դա քո տեսակն է։

Որտեղ ստանալ Callos a la Madrileña-ն Մադրիդում. Cava Baja-ի մի քանի վայրերում սպասարկվում են կալոներ, որոնցից ամենահայտնին La Chata-ն է: