Յուրաքանչյուր աղանդեր, որը դուք պետք է փորձեք Oktoberfest-ում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:26

Հենց որ Oktoberfest-ում ըմպեք բայերներին և Schweinsbraten-ին, դուք պետք է շարունակեք ձեր ամենաթողության ճանապարհը դեպի քաղցրավենիք: Հսկայական կոճապղպեղի սրտերը, որոնք հայտնի են որպես Lebkuchenhertz, ավելի շատ հուշանվեր են, քան խորտիկ, բայց տորթերը (kuchen) և քաղցր ուտեստները շատ են նրանց համար, ովքեր ավելի շատ են գրավում շաքարավազը, քան ալկոհոլը: Վայելեք շաքարավազը, որը համադրվում է Oktoberfest-ի լավագույն աղանդերի հետ:

Լեբկուխենհերց

Լեբկուխենը կամ կոճապղպեղը ավանդական Սուրբ Ծննդյան հյուրասիրություն է, սակայն դրանք հայտնվում են Օկտոբերֆեստի սեզոնի սկզբում: Սրտի գեղեցիկ ձևով ստեղծված այս թխվածքաբլիթները գալիս են գունավոր սառեցված եզրերով և süß (քաղցր) ասացվածքներով, ինչպիսիք են «Ich liebe dich» (ես քեզ սիրում եմ) կամ «grüße aus München» (ողջույններ Մյունխենից): Հիացեք Gingerbread Hearts-ի ծիածանը, որը կախված է Wiesn-ի շուրջը կանգնած կանգնածներից:

Չնայած ուտելու համար բավական լավ տեսք ունեն, այս թխվածքաբլիթները ավելի լավ են կրել, քան ուտել: Նրանք գալիս են ժապավենով, որը կարող եք կրել ձեր վզին որպես մեծ չափի (որոշ չափով) ուտելի վզնոց:

Kuchen

Kaffee und kuchen-ը Գերմանիայում ավանդույթ է: Ընդմիջումճաշի և ընթրիքի միջև սուրճով (կամ թեյով) և տորթով, սա կարող է ողջունելի հանգստանալ փառատոնի խելագարությունից:

Գերմանական տորթերի տեսակներ

• Apfelkuchen. Apple
• Schokoladenkuchen: Chocolate
• Sachertorte. Վիեննական տորթ շոկոլադե սպունգով և ծիրանի մուրաբայի բարակ շերտով, բոլորը պատված են մուգ շոկոլադե գլազուրով:
• Käsekuchen. Թարգմանված է որպես «պանրային տորթ», այս աղանդերը զգալիորեն տարբերվում է ամերիկյան տարբերակից, բայց դեռ համեղ է:
• Rübelitorte / Karottenkuchen: Carrot
• Schwarzwalder Kirschtorte. «Black Forest Cake»-ը շոկոլադե սպունգի, հարած սերուցքի և թթվասերի նուրբ շերտեր է:
• Gugelhupf. Թեթև բիսկվիթ՝ վրան թարմ մրգերով և քաղցր հարած սերուցքով:
• Zwetschgenkuchen. բարակ թերթիկով տորթ ծածկված առանց կորիզների սալորով (Pflaumen).
• Streuselkuchen. Քրամբլ տորթերի բազմազանություն

Dampfnudel

«Գոլորշի արիշտա»-ը կարող է լինել քաղցր կամ համեղ՝ քաղցր վանիլային սոուսով մատուցվող պելմենի դեսերտ տարբերակի հետ: Ծանր և խիտ, դրանք պատրաստվում են խմորիչ խմորից, որը ձևավորվում է գնդիկների տեսքով: Դրանք գցվում են թեթև եռացող կաթի և կարագի խառնուրդի մեջ, որը եփելու ընթացքում գոլորշի է դառնում, ինչի արդյունքում ստացվում է անվանումը։

Vanillesoße (վանիլային սոուս) գդալով լցնում ենք պելմենիների վրա և դրանք ավարտում ենք շաքարի փոշիով։ Գեղեցկության հավելյալ մակարդակի համար դրանք կարող են լցված լինել մրգային կամ շոկոլադե խորտիկներով:

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn looselyթարգմանվում է որպես «արքայի խառնաշփոթ/նյութեր»: Ավստրիայում մշակված կայսր Ֆրանց Ժոզեֆ I-ի համար սա հագեցած աղանդեր է, որն իսկապես խառնաշփոթ է հիշեցնում, երբ մատուցվում է.

Խիտ նրբաբլիթ՝ պարուրված նուշով և չամիչով, այն կտրատվում է թավայի մեջ՝ եփելիս և ավելացնում են շաքարավազ՝ կարամելացնելու համար: Քաղցրությունը հակադրելու համար մատուցվում է խնձորի սոուս կամ տտիպ մրգային կոմպոտ:

Գեբրանտե Մանդելն

Դուք կզգաք այս խմիչքի հոտը մինչ դրանք տեսնելը: Gebrannte mandeln-ը շաքարավազ նուշ է, որն ազատում է կպչուն քաղցր բույրը և մատուցվում է շարժական թղթե կոների մեջ: Ձեռքերդ և փորը տաքացնելու համար ընկույզ վերցրեք տոնավաճառում քայլելիս:

Շտրուդել

Այս քաղցր շերտավոր խմորեղենը հայտնի դարձավ Հաբսբուրգների կայսրությունում 18-րդ դարում և շարունակում է վայելել այսօր: Սովորաբար լցված մրգերով և ընկույզով, դասական օրինակն է ապֆելստրուդելը՝ խնձորի կատարյալ աշնանային մրգերով:

Այս աղանդերը լավագույնս մատուցվում է վանիլեզոսեի հետ և ուղեկցվում է թունդ գերմանական սուրճով. կատարյալ է օրը սկսելու կամ գարեջրով լի առավոտից հետո հանգստանալու համար:

Eis

Պաղպաղակը կարող է այնքան էլ գրավիչ չթվալ, քանի որ Oktoberfest-ը ուղեկցվում է մշտական անձրևներով, բայց հենց որ արևը դուրս գա, կարող եք գրազ գալ, որ գերմանացիները կշարունակեն հերթ կանգնելու համար:

Ավելացնենք սառույցի գերմաներեն բառըսերուցք - «eis» - արտասանվում է անգլերեն «ice» բառի նման։