Իտալական խոհարարության դասընթացներ և դպրոցներ Իտալիայում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:03

Խոհարարության դասի կամ սննդի հետ կապված շրջագայությունը Իտալիայում շատ տարածված է դարձել: Դա լավ միջոց է համատեղելու ձեր հանգիստը ուսումնական փորձի հետ, ինչպես նաև ավելին իմանալու ձեր ընտրած տարածաշրջանի ուտելիքների և ավանդույթների մասին: կան մի քանի բաներ, որոնց մասին կցանկանայիք մտածել նախքան խոհարարության դասի կամ խոհարարական շրջագայություն պատվիրելը:

Ընտրելով խոհարարության դաս կամ շրջագայություն Իտալիայում

Խոհարարության դասերը Իտալիայում տատանվում են կես օրից մինչև մեկ շաբաթ կամ ավելի երկար: Մտածեք այս հարցերի մասին նախքան ձեր ծրագիրը ընտրելը.

• Որքա՞ն ժամանակ եմ ուզում ծախսել խոհարարության ծրագրին:
• Ուզու՞մ եմ մասնակցել մասնավոր դասի կամ խմբակային պարապմունքների:
• Ուզու՞մ եմ ընտրել, թե ինչ եմ սովորում պատրաստել, թե՞ մասնակցել արդեն իսկ նախանշված դասընթացին:
• Իտալիայի ո՞ր հատվածն եմ ուզում այցելել:
• Ուզու՞մ եմ վճարել միայն խոհարարության դասերի համար, թե՞ ցանկանում եմ խոհարարության դպրոց, որը ներառում է սենյակ, սեղան և այլ միջոցառումներ:
• Ուզու՞մ եմ պարզապես ճաշ պատրաստել կամ զբաղվել այլ գործերով՝ որպես խոհարարության դասընթացի մաս, օրինակ՝ այցելել տեղական շուկաներ, գինի համտեսել կամ ուղեկցությամբ էքսկուրսիաներ կատարել մոտակա քաղաքներ:
• Ուզու՞մ եմ դասեր անցնել իտալացի խոհարարից կամ բնիկ անգլերեն խոսողից, ով ապրում է Իտալիայում կամ շատ է սովորել տարածաշրջանային խոհարարություն:

Խոհարարական Դպրոցներ Իտալիայում

Իտալական խոհարարությունդպրոցները շատ տարբեր են՝ սկսած անհատականացված դասերից, որոնք դասավանդվում են B&B-ում կամ ագրիտուրիզմում մինչև պրոֆեսիոնալ խոհանոցներ ունեցող խոհարարական դպրոցներ: «Իտալական սնունդ» հասկացություն իրականում գոյություն չունի, քանի որ խոհարարությունը տարբերվում է տարածաշրջանից տարածաշրջան, ուստի յուրաքանչյուր տարածաշրջան առաջարկում է մի փոքր տարբեր դասեր: Ահա Իտալիայի տարբեր շրջաններում խոհարարության դասերի և դպրոցների նմուշներ:

Տոսկանան, հավանաբար, ամենահայտնի տարածաշրջանն է խոհարարական արձակուրդների համար:

• Դառնալով տոսկանյան խոհարար մեկ օրում (տեղեկություններ և ամրագրումներ Select Italy-ում) ուսանողները նախ այցելում են Ֆլորենցիայի կենտրոնական շուկա՝ բաղադրիչներ գնելու համար, այնուհետև վերադառնում մոտակա դպրոց՝ կերակուր պատրաստելու համար:
• Ֆլորենցիայի խոհարարության այս դասարանում ուսանողները գնումներ են կատարում շուկայից և պատրաստում իտալական կերակուր 3 ճաշատեսակով:
• Toscana Saporita Cooking School-ը Lucca-ի մոտ առաջարկում է դասընթացներ, որոնք ներառում են գիշերակաց, սնունդ և շրջագայություններ: Մեր ընթերցողներից մեկը կիսվում է Toscana Saporita-ի իր փորձով և լուսանկարներով:
• Ջուդի Ուիթս Ֆրանցինին ամերիկաբնակ խոհարար է, ով երկար տարիներ խոհարարություն է դասավանդել Ֆլորենցիայում: Նրա Divina Cucina-ի դասերը, մեկ օրից մինչև մեկ շաբաթ, այժմ դասավանդվում են միջնադարյան Տոսկանայի Քոլ Վալ դ'Էլսա քաղաքում, բայց նա դեռ առաջարկում է մեկօրյա շրջագայություն Ֆլորենցիայի շուկայում: Նա նաև տարին երկու անգամ Սիցիլիա խոհարարական շրջագայություն է անում։

Խոհարարական Դպրոցներ Իտալիայի այլ շրջաններում

• Հյուսիսարևմտյան Իտալիայի Պիեմոնտ Ալպերում Bella Baita Mountain Retreat-ն առաջարկում է Cooking Together-ի դաս, որտեղ ուսանողները պատրաստում են 2-3 ճաշատեսակով ընթրիք (և ուտում այն)՝ անհատականացված ուսանողների ճաշակին համապատասխան: Հացի կամ պիցցայի համար փայտով վառարան կապատրաստումը և դասերը վարում են սեփականատերերը՝ իտալացի խոհարարը և ամերիկաբնակ խոհարարը: Կարդացեք իմ կարծիքը Bella Baita Bed and Breakfast-ի մասին:
• Լացիո մարզում (Հռոմի շրջակայքում) Flavour of Italy-ն առաջարկում է անհատականացված խոհարարության դասընթացներ գյուղական տանը (փոխադրումը կարող է կազմակերպվել) և սննդի էքսկուրսիաներ Հռոմում, մինչդեռ Կասա Գրեգորիոն, Հռոմի հարավում, առաջարկում է հռոմեական գյուղական խոհարարական արձակուրդ:
• Հարավային Իտալիայի Պուլյա շրջանը, որը կոշիկի կրունկն է, դեռևս մի փոքր հեռու է ուղուց: La Cucina-ն Gelso Bianco-ում ունի մի շարք գաստրոնոմիական ծրագրեր՝ մեկշաբաթյա բնակելի դասընթացներից մինչև կեսօրյա էքսկուրսիաներ, որոնք անցկացվում են իրենց մասսերիա կամ գյուղական կալվածքում: Հեծանվորդները կարող են ցանկանալ փորձել իրենց Chef in Bici ծրագրերից մեկը՝ հեծանվային շրջագայություն հյուր խոհարարի հետ:
• Լե Մարկե, Իտալիայի կենտրոնական մասում, հերթական անսովոր շրջանն է: La Tavola Marche-ն օրգանական ֆերմա է, որտեղ կան հյուրերի բնակարաններ և խոհարարության դասընթացներ տրյուֆելների երկրի սրտում: Ընտրեք կիսամյակային և ամբողջօրյա պարապմունքներից կամ բազմօրյա սեզոնային ծրագրերից և հատուկ դասընթացից, որոնք դասավանդում են ամերիկացի զույգը, ովքեր իրենց տունն են դարձրել ֆերմա:

Խոհարարական շրջագայություններ ամբողջ Իտալիայում

Եթե վստահ չեք, թե ուր եք ուզում գնալ, Cooking Vacations-ն առաջարկում է իտալական խոհարարության մեկօրյա կամ շաբաթ տևողությամբ ծրագրեր Իտալիայի շատ շրջաններում, ներառյալ Ամալֆիի ափի ամենահայտնի դպրոցը: Սննդի արհեստավորների խոհարարական սեմինարները՝ խոհարարական գրքերի հեղինակ Պամելա Շելդոն Ջոնսի գլխավորությամբ, անցկացվում են Պամելայի ֆերմայում Տոսկանայում և Իտալիայի այլ մասերում:

Mama Margaret and Friends-ն ունի խոհարարական արկածների բազմազանություն Իտալիայում3-ից 8 գիշեր տևողությամբ: Ընտրված Իտալիան առաջարկում է սննդի և գինու շրջագայությունների մի շարք կեսօրյա կամ ամբողջ օր, ներառյալ խոհարարության դասընթացներ: