10 ալկոհոլային խմիչքներ Նորվեգիայում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Եթե դուք ծրագրում եք այցելել Նորվեգիա և նախատեսում եք բաժակներ թփել և նորվեգերենով «կենսուրախություն» ասել, ապա հավանականությունը մեծ է, որ տեղական բարերից որևէ մեկում չեք գտնի բուրբոն, ռոմ կամ տեկիլա։ պանդոկներ քաղաքում. Ձեր լավագույն խաղադրույքներն են aquavit (որը նորվեգերեն կոչվում է akvavit կամ akevitt), glogg կամ punsch:

Aquavit

Aquavit-ը Նորվեգիայում ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է: Կարտոֆիլից և հացահատիկից ստացված ակվավիտի հստակ համը գալիս է թորման գործընթացից հետո օգտագործվող խոտաբույսերից և համեմունքներից, հիմնականում խիարից, սամիթից կամ չամանից: Aquavit-ը հաճախ օգտագործվում է տոնական հավաքույթների ժամանակ, ինչպիսիք են Սուրբ Ծնունդը, Ամանորը և հարսանիքները: Ըմպելիքը կարող է ունենալ ոսկեգույն երանգ, որը երբեմն տատանվում է թափանցիկից մինչև բաց շագանակագույն՝ կախված խաղողի բերքահավաքից:

Միդ (մոդ)

Միդը պատմականորեն կարևոր դեր է խաղացել Սկանդինավիայի բազմաթիվ տոնակատարությունների ժամանակ, որոնք սկսվում են վիկինգների ժամանակներից: Ձմռանը ըմպելիքը հաճախ օգտագործում են տաք վիճակում՝ կոճապղպեղով թխվածքաբլիթների հետ մեկտեղ: Խմիչքի ֆերմենտացված շաքարի մեծ մասը ստացվում է մեղրից, ինչը նրան տալիս է «մեղրի գինի» հայտնի մականունը:

Cider

Նորվեգիայում սիդրը տարածված է մատուցվում սառեցված կամ տաք վիճակում:Հիմնականում պատրաստված խնձորի հյութից, համեմունքներից և դեղաբույսերից կարելի է նաև ավելացնել: Որոշ շրջաններում ըմպելիքը կարող է նաև հայտնի լինել որպես խնձորի գինի: Ամերիկյան խնձորօղու նման, նորվեգական խնձորօղի ունի ոսկեգույն երանգ, որը տատանվում է բացից մինչև մուգ՝ կախված պատրաստման գործընթացից և բաղադրիչներից:

Brennevin

Brennevin-ը թարգմանաբար նշանակում է «այրվել գինի»: Brennevin-ը թունդ լիկյոր է, որը թորված է կարտոֆիլից և հացահատիկից: Այն երբեմն կարող է հավելյալ համեր ունենալ: Բրեննևինը հայտնի ըմպելիք է ողջ Սկանդինավիայում, որն ամենից շատ նման է թունդ կոնյակի: Այն ունի 30-ից 38 տոկոս ալկոհոլի պարունակություն։

Punsch

Ներկայացվել է Սկանդինավիա 18-րդ դարում, «punsch» անվանումը ծագել է հինդի հինգ բառից՝ նկատի ունենալով ըմպելիքը կազմող բաղադրիչների քանակը՝ ալկոհոլ, ջուր, շաքար, մրգեր և համեմունքներ: Punsch-ը կարելի է նաև համեմել՝ օգտագործելով լիկյոր՝ ավելացնելու էկզոտիկ նոտա, ինչպիսիք են նուշը, շոկոլադը և բանանը: Ձմռանը այն սովորաբար մատուցում են տաք վիճակում։

Գարեջուր

Գարեջրի արտադրությունը Նորվեգիայում սկսվում է ավելի քան 1000 տարուց: Հանրաճանաչ նորվեգական գարեջուրները ներառում են «Pilsner»՝ գունատ ոսկեգույն գարեջուր՝ հոփի հստակ համով; Bayer, մուգ ածիկի լագեր՝ քաղցր համով; և ավելի ուժեղ լագերներ, ինչպիսիք են Juleol-ը և Bokko-ն:

Օղի

Vikingfjord-ը նորվեգական օղու հայտնի ապրանքանիշ է, որը թորված է Jostedalsbreen սառցադաշտի ջրի միջոցով: Ապրանքանիշը ճանաչվել է լավագույն օղիմիջազգային գինու և ալկոհոլային համայնքի կողմից: Այն բեսթսելեր է Նորվեգիայում և ամբողջ աշխարհում: Vikingfjord-ը գալիս է առանց համի, ալկոհոլի 40 տոկոս պարունակությամբ:

Գինի

Սկանդինավյան տարածաշրջանի ցուրտ կլիմայի պատճառով գինու մեծ մասը ներկրվում է Նորվեգիա, սակայն ըմպելիքը պակաս հայտնի չէ: Մոշից պատրաստված գինին (նորվեգերեն կոչվում է «Կրեկինգ») փոխհատուցվում է տարբեր խոտաբույսերով և համեմունքներով՝ յուրահատուկ համ ավելացնելու համար:

Մրգային գարեջուր

Նորվեգիայում եփվող մրգային գարեջուրները հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Հանրաճանաչ ապրանքանիշերը պատրաստվում են մոշից և համեմված տարբեր համեմունքներով և խոտաբույսերով: Մյուս համերը ներառում են բալի, ազնվամորու և դեղձի:

Glogg

Գլոգը ըմպելիք է, որը պատրաստված է կարմիր գինուց և մուլտի տարբեր համեմունքներից: Ըմպելիքը մատուցվում է տաք վիճակում և ավանդաբար օգտագործում են ցուրտ ամիսներին՝ Հելոուինի և Սուրբ Ծննդյան տոների շուրջ: Ըմպելիքի և՛ ալկոհոլային, և՛ ոչ ալկոհոլային տարբերակները կարելի է գնել արդեն պատրաստ։ Գլոգը կարելի է պատրաստել ինչպես մրգահյութերով, այնպես էլ գինիով։