Գարեջուր խմողների ուղեցույց դեպի Պերու

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Չնայած pisco-ն Պերուի ազգային ըմպելիքն է և, անշուշտ, ավելի շատ գովասանքների է արժանանում, քան պերուական անկեղծորեն միջին հիմնական գարեջուրները, այն չի կարող համընկնել cerveza-ի մեծ ժողովրդականության առումով: Պերուում գարեջուրը լայն զանգվածների խմիչքն է. այն էժան է, առատ և կոմունալ։

Գինը

Պերուում գարեջուր գնելու ամենատարածված միջոցը, ինչպես խանութներում, այնպես էլ բարերում, մեծ շիշ գնելն է, որը սովորաբար պարունակում է 620-650 միլիլիտր (21 ունցիա) գարեջուր: Եթե դուք խմում եք խմբով, ապա շիշը բաժանվում է հավաքված մարդկանց միջև:

Առկա են նաև փոքր շշեր (310 մլ) և բանկա (355 մլ): Որոշ բարերում վաճառվում է նաև լցնովի գարեջուր, որը հայտնի է որպես chopp (տակառից ծորակ):

650 մլ շշի միջին գինը մոտավորապես S/.6.00 է ($1.50): Գինը տատանվում է, երբեմն մեծապես, կախված գտնվելու վայրից և հաստատության տեսակից, որտեղից դուք գնում եք ձեր գարեջուրը:

Եթե դուք գարեջուր եք գնում Լիմայի Միրաֆլորես քաղաքի Պարկ Քենեդիի մոտ գտնվող բարում կամ ռեստորանում, կարող եք վճարել 7.00 S/.7,00 S/.7,00 S/. Պերուի սովորական քաղաքի մի փոքրիկ խանութում 650 մլ մեծ շիշը կարող է արժենալ ձեզ S/.4.50: Դա հսկայական տարբերություն է, այնպես որ ուշադիր ընտրեք ձեր խմելու վայրերը, եթե ճանապարհորդում եք Պերուում բյուջեով:

Ահա մի բան, որ դուք պետք է անեքհիշեք. անկախ նրանից՝ դուք շշեր եք գնում փոքր խանութից կամ մեծ սուպերմարկետում, նշված գինը հենց գարեջրի համար է և չի ներառում ապակե շիշը: Որոշ խանութներ յուրաքանչյուր շիշի համար գանձում են S/.1 հավելյալ գումար, որը վերադարձվում է շշերը վերադարձնելիս: Եթե դուք արդեն ունեք մի քանի շիշ դրված շուրջը, կարող եք դրանք պարզապես հանձնել խանութպանին՝ հավելյալ վճար վճարելու փոխարեն (այլ կերպ ասած՝ ուղղակի շշերի փոխանակում):

Գարեջրի հայտնի ապրանքանիշեր

Չնայած պերուացիների շրջանում բրենդի որոշակի կատաղի հավատարմությանը, Պերուում գարեջրի հիմնական պայքար չի ընթանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նույն ընկերությունը՝ Backus-ը, պատկանում է բոլոր հիմնական ապրանքանիշերին:

Backus-ը Պերուի ամենամեծ գարեջրի գործարանն է և Anheuser-Busch InBev-ի՝ աշխարհի ամենամեծ գարեջրագործներից մեկի դուստր ձեռնարկությունն է: Backus-ը արտադրում է Պերուում ամենահայտնի գարեջուրները, ներառյալ՝

• Պիլսեն Կալաո
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• Սան Խուան

Pilsen Callao-ն, Cusqueña-ն և Cristal-ը Պերուի երեք ամենահայտնի գարեջուրներն են: Որակի առումով, պերուացիների մեծամասնությունը գնում է կամ Պիլսեն Կալլաոյի կամ Կուսկենայի, ընդ որում Կրիստալը երբեմն խառնվում է: Cusqueña-ն նաև արտադրում է կարմիր լագեր, ցորենի գարեջուր և cerveza negra (սև գարեջուր):

Բրենդի հավատարմությունը հաճախ կապված է տարածաշրջանային հավատարմությունների հետ. օրինակ խմել Pilsen Trujillo-ն Տրուխիլոյում կամ Arequipeña-ն Արեկիպայում: Ֆուտբոլի հետ կապված նկատառումները նաև ազդում են ապրանքանիշի հավատարմության վրա, ներառյալ ակումբների հովանավորչական գործարքները և նույնիսկ թիմերի անունները.օրինակ, Sporting Cristal.

Տարածաշրջանային ապրանքանիշերը, որոնք չեն արտադրվում Backus-ի կողմից, ներառում են Iquiteña և Ucayalina գարեջուրները, որոնք երկուսն էլ պատրաստում են Cervecería Amazónica-ն Iquitos-ում:

Craft Beer-ի վերելքը

Մոտավորապես 2012 թվականից ի վեր Պերուում հայտնվեցին արհեստագործական գարեջրի գործարաններ: Այժմ երկրում կան ավելի քան 20 պրոֆեսիոնալ արհեստագործական գարեջրի գործարաններ, ներառյալ Nuevo Mundo-ն և Barbarian-ը Լիմայում, Sierra Andina-ն՝ Huaraz-ում և Cerveza Zenith-ը և Sacred Valley Brewing Company-ն Կուսկոյում::

Գարեջրի սիրահարները պետք է ուշադրություն դարձնեն այս արհեստագործական գարեջուրներին, որոնցից շատերը համաշխարհային մակարդակի են: Դուք սովորաբար դրանք կգտնեք վաճառքում շշերով կամ ծորակի վրա Պերուի ավելի մեծ կամ ավելի զբոսաշրջային ուղղվածություն ունեցող քաղաքների բարերում:

Գարեջուր խմելու ավանդական սովորույթ

Անկախ նրանից, թե նստած եք բարում սեղանի շուրջ, խմբված եք դիսկոտեկի պարահրապարակի մոտ խմբում, թե փողոցի անկյունում գտնվող հանպատրաստից խմելու նիստին եք մասնակցում, դուք կարող եք հայտնվել ավանդական պերուական ոճով խմելու մեջ:

Խմելու այս սովորույթի ամենաուշագրավ կողմը հավաքված խմբի մեջ մեկ բաժակ օգտագործելն է, որը փոխանցվում է անձից մարդու:

Գործընթացը բացատրելու համար պատկերացրեք, որ Խավիերն ու Պաոլոն հինգ հոգանոց խմբում մի քանի գարեջուր են թակում, մեկ շիշ գարեջուրով և մեկ բաժակով:

• Խավիերը լցնում է բաժակը, ապա շիշը փոխանցում Պաոլոյին (նստած նրա կողքին): Պաոլոն շիշը ձեռքին սպասում է, մինչ Խավիերը խմում է։
• Խավիերը արագ ցամաքեցնում է ապակին, նախքան ապակուց փրփուրը գետնին քսելը (սա ստանդարտ ընթացակարգ է):
• Խավիերը ապա անցնում է բաժակըՊաոլոյին (շիշ պահողին).
• Պաոլոն վերցնում է բաժակը և նորից լցնում այն նախքան շիշը հաջորդ անձին փոխանցելը: Այնուհետև նա ցամաքեցնում է բաժակը, դուրս է հանում փրփուրը և փոխանցում շիշը բռնողին:
• Շիշը շրջում են, որին հաջորդում է մեկ բաժակ, մինչև գարեջուրը ավարտվի (այդ պահին ինչ-որ մեկը սովորաբար գնում է մեկ այլ շիշ):

Սա խմելու ամենահիգիենիկ միջոցը չէ, բայց այն նպաստում է խմելու ընդհանուր ոգուն: Բաժակը բավականին արագ է պտտվում, ինչը հեշտացնում է այն, թե որքան եք իրականում խմել: Խմելու արագությունը նաև արագ ըմպումը դարձնում է հստակ հնարավորություն…

Խմելու օրենքներ

Պերուում խմելու նվազագույն օրինական տարիքը 18 տարեկանն է (համաձայն 28681 օրենքի): Իրականում այս օրենքը հաճախ անտեսվում է ինչպես խմիչքների, այնպես էլ վաճառողների, ինչպես նաև օրենքի կիրառման համար պատասխանատու անձանց կողմից: Շատ խանութպաններ հաճույքով գարեջուր են վաճառում մինչև 13 տարեկան երեխաներին, մինչդեռ շատ ոստիկաններ ուրախությամբ անտեսում են խմելու օրենսդրական դարաշրջանի անգամ ամենահամառ խախտումները:

Մեկ այլ նշանավոր խմելու օրենքը Ley Seca-ն է (բառացիորեն «չոր օրենք»), որն օգտագործվում է համապետական ընտրությունների ժամանակ: Օրենքն արգելում է ալկոհոլի վաճառքը ընտրություններից առաջ և դրա ընթացքում մի քանի օրով՝ ենթադրաբար՝ փորձելով խթանել պարզամտությունն ու ընդհանուր կարգը ամբողջ երկրում։

Խմելու հետ կապված ռիսկեր

Բացի հյուրանոց վերադառնալու ճանապարհին հարբելու և կողոպտվելու վտանգից, մեկ այլ գործոն, որից պետք է զգուշանալ խմելու ժամանակ, Պերուում բիբերի առկայությունն է: Պեպերաները սովորաբար երիտասարդ կանայք են14-ից 25 տարեկան, ովքեր թիրախավորում են տղամարդկանց՝ բարերում և ակումբներում՝ իրենց խմիչքները թխելու նպատակով: Երբ թիրախն անգիտակից է լինում, պեպերան խլում է նրան բոլոր կանխիկ գումարներն ու թանկարժեք իրերը: Լավ չէ: