Կանադական գարեջուր. պատմություն և ուղեցույց

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:03

Կանադական գարեջուրները հիանալի ներածություն են Կանադայի «մշակույթին»: Կանադացիները սիրում են իրենց գարեջուրը և այն ավելի շատ են օգտագործում, քան ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք: Կանադական և միջազգային շատ գարեջրի ապրանքանիշեր լայնորեն հասանելի են գարեջրի խանութներում, ռեստորաններում և բարերում՝ ամբողջ երկրում: Ի հավելումն գարեջրի ավելի մեծ ապրանքանիշերի (որոնք հազվադեպ են «կանադական»), դուք կարող եք պատվիրել տեղական գարեջուր պատրաստած իսկական գարեջուր ամբողջ երկրում՝ միկրոգարեջրի գործարանների տարածվածության պատճառով:

Համառոտ պատմություն

Կանադայի գարեջրի շուկայում երկու խոշորագույն խաղացողները ավանդաբար եղել են Labatt's-ը և Molson-ը, և չնայած երկու ընկերություններն էլ դեռ Կանադայում գարեջուր են պատրաստում, ոչ մեկն ամբողջությամբ կանադական սեփականություն չէ: 1995 թվականից ի վեր Labatt's-ը օտարերկրյա սեփականություն է, և Molson-ը միավորվել է՝ դառնալով Molson-Coors: Sleeman-ը` Գելֆում հիմնված գարեջրի գործարանը, որը չափազանց հայտնի դարձավ 1980-ականներին և 90-ականներին, գնվեց ճապոնական Sapporo Brewery-ի կողմից, այդպիսով օտարերկրյա ընկերություններին պատասխանատու դարձնելով Կանադայի գարեջրի արտադրության մեծ մասի համար: Այսօր Կանադային պատկանող ամենամեծ գարեջրի ընկերությունը Moosehead-ն է, որը ծագումով Նյու Բրունսվիքից է և առաջարկում է մի շարք ալե և լագեր: Երկրի մյուս կողմում Kokanee-ն հայտնի գարեջուր է, որը եփվում է մ.թ.ա.:

Microbrews

Միկրոգարեջրի գործարանները տարածված են Կանադայում,հատկապես Բրիտանական Կոլումբիայում և Օնտարիոյում: Այս գարեջրի գործարանները, որոնք երբեմն կոչվում են «արհեստ» գարեջրի գործարաններ, գարեջրի ավելի փոքր խմբաքանակներ են պատրաստում տեղական բաշխման համար: Միկրոգարեջրի գործարանները ներկայացրել են գարեջրագործության այլընտրանքային, ավելի փորձարարական մոտեցում, որը չի համապատասխանում զանգվածային ճաշակներին: Գարեջրի սիրահարները, երբ գտնվում են Կանադայում, պետք է խնդրեն մատուցողուհուն, բարմենին կամ գարեջրի խանութի աշխատակցին միկրոխմորի վերաբերյալ առաջարկություններ:

Ամենահայտնի միկրոխմորներից մի քանիսը ներառում են Steamwhistle-ը և Amsterdam-ը Տորոնտոյում, Wellington Brewery-ն Գելֆում, McAuslan Brewery-ն Մոնրեալում և Vancouver Island Brewery-ն Վանկուվերում:

Ամերիկյան ընդդեմ կանադական գարեջուր

Կանադացիները սիրում են աղաղակել այն բաների մասին, որոնք նրանք ավելի լավ են անում, քան ամերիկացիները: Ի վերջո, Կանադայում մենք մեծ մասամբ ստվերված ենք և, հնարավոր է, անապահով ենք հարավում գտնվող մեր հարևանների նկատմամբ: Ոլորտներից մեկը, որտեղ Կանադան գերազանցում է, գարեջրի արտադրությունն է: Կանադացիների միջև կոնսենսուսն այն է, որ նրանց գարեջուրն ավելի լիարժեք համով և ավելի քիչ «ջուր» է, քան ամերիկյան գարեջուրը:

Կանադայի գարեջրի գերազանցության զգացողության մի մասը կապված է այն համոզմունքի հետ, որ կանադական գարեջուրն ավելի բարձր ալկոհոլի պարունակություն ունի, քան ամերիկյան գարեջուրը: Փաստորեն, ամերիկյան և կանադական գարեջուրները համեմատելի են ալկոհոլի պարունակությամբ. Այնուամենայնիվ, երկու երկրներում ալկոհոլի չափման ձևը տարբեր է, ինչի հետևանքով ամերիկյան գարեջրի պիտակներում ավելի ցածր թիվ է նշվում: Ե՛վ ամերիկյան, և՛ կանադական գարեջուրն ունեն ալկոհոլի ծավալային տոկոս 4%-ից 6%-ի սահմաններում (յուրաքանչյուր 100 մլ գարեջրի համար 4 մլ-ից 6 մլ ալկոհոլ է):

Որտեղ գնել գարեջուր

Ալկոհոլը կարելի է գնել գինու և գարեջրի խանութներից,որոնք կարգավորվում և շահագործվում են յուրաքանչյուր նահանգի կամ տարածքի կողմից: Բոլոր դեպքերում, բացառությամբ Քվեբեկի, ալկոհոլի վաճառքը կատարվում է հատուկ նշանակված խանութների միջոցով (օրինակ՝ Օնտարիոյի լիկյորների վերահսկման խորհուրդը (LCBO) կամ Օնտարիոյի գարեջրի խանութը): Քվեբեկը՝ Կանադայի ամենաեվրոպական և ավելի ազատական նահանգը, թույլ է տալիս գարեջրի և գինու վաճառքը հարմարավետ խանութներում և սուպերմարկետներում։

2016 թվականի դրությամբ Օնտարիոն սկսում էր թույլատրել գարեջրի և գինու վաճառքը սահմանափակ թվով սուպերմարկետներում, բայց ընդհանուր առմամբ, Կանադայի վերաբերմունքը ալկոհոլային խմիչքների վաճառքին հետամնաց է:

Խմելու տարիք

Անպայման իմանաք Կանադայում խմելու տարիքը, որը 18 կամ 19 տարեկան է՝ կախված մարզից:

Գարեջուր տանել տանը

Հնարավոր է, որ դուք այնքան հիացած եք Կանադայի որոշ հիանալի միկրոխմորներով, որ ցանկանում եք ձեզ հետ տուն բերել: Հիանալի գաղափար է, և միգուցե այնտեղ նույնպես կանադական գինի գցեք: Պարզապես համոզվեք, որ ստուգեք ձեր նպաստը ալկոհոլային խմիչքները ձեր հայրենիք վերադարձնելու համար: