Ձուկ և չիփս - Դուբլինի ինը լավագույն ընտրությունները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Դուբլինում շատ վայրեր կան ձուկ և չիփսեր գտնելու համար, բայց իսկապես խորհրդանշական ճաշի համար ավելի լավ է փնտրել «չիպերին», ովքեր տեղացիները լավագույնն են համարում քաղաքում: Պատրաստվեք ուխտագնացության՝ մի յուղոտ ֆունտ կարտոֆիլ և ծաղկակաղամբ գնելու համար: ձողաձողաձուկ կամ թրթուր՝ այն տեսակի տապակած սննդի համար, որը կատարյալ է գիշերային հանգստի ժամանակ: Դուբլինի ձուկն ու չիփսերը կարող են խոհարարական հայտնություն չլինել և, անկասկած, լավ ճաշատեսակներ չեն համարվում, բայց դրանք մնում են իռլանդական կյանքի հիմնական մասնիկը: Սակայն, որքան էլ խորհրդանշական լինի իռլանդական ձկան ընթրիքը, հայտնի է, որ իտալացիները քաղաքում պատրաստում են ամենահամեղ տարբերակները:

Դուբլինում լավագույն ձկան և չիփսերի ցուցակ կազմելը հղի է վտանգներով, բուռն քննարկումների տեղիք է տալիս և կարող է վեճ առաջացնել: Ընտրություն կատարելը դժվար է և միշտ կլինի սուբյեկտիվ, այնպես որ պատրաստ եղեք համտեսել առաջարկվող խանութներից մի քանիսը: Թեև դժվար է մեկ չիպերի գերագույն համարել, ստորև թվարկված բոլոր չիպսերը դասվում են որպես ձկան և չիպսերի իսկական սիրահարների համար պարտադիր կանգառներ:

Վերջապես, մինչ մենք կհասնենք Դուբլինի լավագույն ձկնամթերքին և չիպսերին. մի քանի խոսք չիպսերի վարվելակարգի վերաբերյալ. ձեր ձուկն ու չիփսերը պատվիրելիս ձեզ հաճախ կտրվի ձկան ընտրություն: Թարմ ձողաձուկը սովորաբար լավագույն տարբերակն է (հաճախ նաև մի փոքր ավելի թանկ): Չիփսեր (որոնք ֆրի ֆրի են, քան խրթխրթան կարտոֆիլի չիպսեր)գալ միայն մեկ եղանակով. Ե՛վ չիպսերը, և՛ ձուկը տապակվում են ձեթի կամ ճարպի մեջ։ Երբ վերջնականապես ազատագրվեն փրփրացող կաթսայից, նրանք ձեզ կներկայացնեն այն հարցով, թե արդյոք աղ ու քացախ եք ուզում դրանց վրա: Ավանդույթը երկուսն էլ պահանջում է, թեև դա կարող է ձեռքբերովի ճաշակ լինել: Հագնվելուց հետո ձեր բաժինն այնուհետև փաթաթվում է թղթի մեջ, և դուք, ամենայն հավանականությամբ, կվերցնեք այն՝ ուտելու այն որմնանկարում, ինչը կարող է իսկապես շատ թարմ փորձառություն լինել, իռլանդական եղանակը և այդ ամենը: Այնուամենայնիվ, կարելի է ասել, որ դուք չեք ապրել այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք կերել ձեր ձուկն ու չիփսը մի փոքր անձրևի տակ այգում:

Beshoff Bros

Նրանք իրենց անվանում են «1 թարմ ձկան և չիփսերի համար», և շատերի համար նրանք շատ հավատարիմ են իրենց խոսքին: Dublin chipper-ը գալիս է հետաքրքիր պատմության հետ. 1905 թվականին հիմնադիր Իվան Բեշոֆը նավարկեց կայսերական ռուսական «Պոտյոմկին» ռազմանավով: Ութ տարի անց նա ժամանեց Դուբլին՝ բաց ծովից հեռու ընտանեկան բիզնես կառուցելու համար: Դեռևս ընտանիքին պատկանող Beshoff Bros-ն այժմ հինգ խանութ ունի Դուբլինի տարածքում: Դրանցից լավագույնը (և գուցե ամենածանրաբեռնվածը) փոքրիկ ընթրիքն է հենց ծովի ափին Հաութիում:

Հասցե՝ 12 Harbor Road, Howth, County Dublin

Հեռախոս՝ 01-8321754Կայք՝ www.beshoffbros.com

Leo Burdock

Դուբլինի մեկ այլ հաստատություն՝ տապակները զբաղված են այս չիպերով 1913 թվականից: Առաջին Leo Burdocks ֆորպոստը բացվել է Բելլա Բուրդոկի և նրա ամուսնու՝ Պատրիկի կողմից:Քրայսթչերչում, Ազատությունների մոտ: Նրանք խանութն անվանել են «Լեո» իրենց որդու անունով։ Նրանց խանութներում կա նաև լուսանկարչական պատ, որը հայտնի է որպես «Փառքի սրահ», որը ներկայացնում է հայտնի հաճախորդներ՝ տեղացի տղայից Քոլին Ֆարելից մինչև «շեֆ» Բրյուս Սփրինգսթինը և դերասանուհի Հիլարի Սուոնքը: Leo Burdock in Christchurch-ը այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ, նոստալգիկ պատճառներով, բայց ևս հինգ խանութներ կարելի է գտնել նաև Դուբլինի տարածքում:

Հասցե՝ 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Հեռախոս՝ 01-4540306

Կայք՝ www.leoburdock.com(Նշեք, որ կայքը դեռևս ունի Leo Burdock's Phibsborough-ում, այն փակվել է 2016 թվականի վերջին):

Macari's

Մակարիի իտալական ազգանունը եղել է, և գուցե դեռ մնում է, հոմանիշ է ձեր թաղամասի դափնիչի հետ և լավ խաղադրույք, եթե փախչելիս ձեզ անհրաժեշտ է սնունդ: Խանութները գտնվում են Դուբլինի հյուսիսային կողմում գտնվող մի քանի վայրերում: Glasnevin խանութը, մասնավորապես, զբաղվում է ձկան և չիփսերի տեղական առևտուրով և առաջարկվում է տեղացիների կողմից:

Հասցե՝ 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

Հեռախոս՝ 01-8425516Կայք՝ www.macarisdublin.ie

The Lido

Գտնվում է Թրինիթի քոլեջի մոտակայքում՝ այս խանութը սպասարկում է բազմաթիվ սովամահ ուսանողների և վաստակաշատ դասախոսների, ովքեր քայլում են դռնից՝ փնտրելով իռլանդական հարմարավետ սնունդ: Խոսվում է, որ Դուբլինի լավագույն չիպսերից մի քանիսը կարելի է այստեղ ունենալ: Եթե արդեն բավականաչափ ձուկ ունեիք, ապա Taco Mince Chips-ը, որը լցնում է կծու տավարի մսով, պանիրով և սոուսով, ինքնուրույն ճաշատեսակ է: Վստահե՛ք մեզ։

Հասցե՝ 135a Pearse Street, Dublin 2Հեռ.՝ 01-6707963

Romayo's

Իտալական ժառանգությամբ ևս մեկ չիպեր՝ Romayo's-ը քաղցած իռլանդացիների համար հայտնի վայր է 1959 թվականից: Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում Դուբլինի ձկան և չիփի խանութների վստահելի ցանցն ընդլայնվել է, և այժմ կան 11 խանութներ: Դուբլինի տարածքը, ինչպես նաև ֆորպոստները Մեյնութում և Սլեյնում: Սիրվածներից մեկը Blanchardstown Village-ի խանութն է, որը դեռ գործում է (թեթևակի շփոթեցնող) հին Macari անունով: Ինչպես շատ Romayo's, նրանք նույնպես այնտեղ հիանալի պիցցա են պատրաստում:

Հասցե՝ Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Հեռախոս՝ 01-8213377Կայք՝ www.romayos.ie

Beshoff Restaurant

Սխալ չէ. այս կենտրոնում տեղակայված ռեստորանը նույնպես իր անունը ստացել է Իվան Բեշոֆից, բայց Beshoff Bros-ի մաս չէ (տես վերևում): Այնուամենայնիվ, դա լավ խաղադրույք է, եթե ցանկանում եք ձեռք բերել ձեր ձուկը և չիփսերը հյուսիսային կողմում և միևնույն ժամանակ հանգստացնել ձեր ոտքերը: Արտաքինից ոչ հավակնոտ խանութն ունի մեծ ճաշասենյակ, որը հաճախ բաց են թողնում այն մարդիկ, ովքեր շատ շտապում են կողքով:

Հասցե՝ 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Հեռախոս՝ 01-8724400Կայք՝ www.beshoffrestaurant.com

ապրիլի

Եվս մեկ իտալական չիպեր, որը շատ է սիրում Dubs-ը, այս խանութը գտնվում է քաղաքի բանուկ կենտրոնից քիչ հեռու՝ Պորտոբելլոյի շրջանում: Պիցցա, քյաբաբ, հավի կրծքամիս և իհարկե ձուկ և չիփս։ Փորձեք «Fish Box»-ը հիանալի արժեքավոր ճաշի համար, որն արժե ընդամենը 5 եվրո:

Հասցե՝ 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Հեռ.01-4759355Կայք՝ www.apriletakeaway.ie

Բորզա

Դուբլին 4-ը սովորաբար հայտնի է որպես հարուստ տարածք, որը լի է շատ մարդկանցով, ովքեր սիրում են կյանքում ամենալավ բաները, բայց Բորզայի մասին հավակնոտ ոչինչ չկա: Սնունդը գուցե շքեղ չէ, բայց այն դարձնում է էժան, մխիթարող և համեղ ընթրիք: Fish and chips-ը հիմնական բաղադրիչն է, ընդ որում բուրգերները հաճախորդների սիրելին են՝ իրենց չափի և համի շնորհիվ: Պատրաստ եղեք սպասելու, քանի որ չիպերը կարող է շատ զբաղված լինել հանգստյան օրերին:

Հասցե՝ 4 Donnybrook Road, Dublin 4Հեռ.՝ 01-2693975

Ոսկե չիպ

Եթե այցելում եք Mater Hospital, Mountjoy Prison կամ պարզապես Bohemians FC Dalymount Park-ում, ապա Golden Chip-ը Դուբլինի այս կողմում ձկան և չիփսերի տեղական սիրելին է: Եթե դուք չեք, ապա արժե շրջել դեպի Ոսկե Չիպ, որը մի փոքր հեռու է քաղաքի կենտրոնից: Fish and chips-ը սկսվում է վեց եվրոյից, կամ դուք կարող եք ընտրել Tex-Mex Quaterpounder-ը այդ հավելյալ քիչ այո-հավի համար::

Հասցե՝ 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Հեռ.՝ 01-8301506

Իսկ «Մեծ շղթաները»

Դուք կարող եք նաև ձեռք բերել ձուկ և չիփսեր Harry Ramsden's-ում, որը բրիտանական ցանց է, որն առկա է Դուբլինի որոշ առևտրի կենտրոններում (Tallaght և Liffey Valley գրելու պահին): Թեև նրանք պատրաստում են մշուշոտ ոլոռի լավ չափաբաժիններ, ընդհանուր առմամբ նրանք մի քիչ հոգի չեն, լինելով արտոնագրային գործողության մաս: Նմանատիպ նախազգուշացումները վերաբերում են ամենուր տարածված իռլանդական Supermac ցանցին, որը նաև առաջարկում է ձողաձուկ և չիփսեր: Ասելով դա, երկուսն էլ չենվատ է, և հաստատ ավելի լավ է, քան սովամահ լինելը: