Էժան փողոցային սնունդ և նախուտեստներ Պրահայում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:15

Եթե դուք անում եք պտտահողմով շրջագայություն Պրահայով, կարող եք ուտել փախուստի մեջ՝ ռեստորանում ճաշելու փոխարեն, որը, եվրոպական ձևով, սովորաբար տևում է մեկ կամ երկու ժամ: ձեր ժամանակը։

Փողոցային սնունդը Պրահայում կարող է ոչ բոլորին դուր գալ, բայց այն հասանելի է, եթե անհրաժեշտ է արագ խորտիկ, նախքան Պրահայի ամրոց մեկնելը կամ Հին քաղաքը ուսումնասիրելը: Փորձեք փողոցային սննդի այս տարբերակները, եթե շտապում եք կամ բյուջե չունեք: Եվ, հնարավոր է, որ դուք կառաքված լինեք և ցանկանաք նորից ստեղծել այս փողոցային ուտեստները, երբ վերադառնաք տուն:

Տրդելնիկի գլանափաթեթներ

Այս փափկամազ, տաք, շաքարով ցողված խմորեղենը թխվում է ձեր աչքի առաջ և թարմ վաճառվում ամբողջ Պրահայում: Փնտրեք նշանը, որը պատկերում է trdelnik խմորեղենը. դուք դրանք կգտնեք Հին քաղաքում, Մալա Ստրանայում և Պրահայի այլուր: Փողոցային այս սնունդը կատարյալ է, եթե դուք քաղցր ատամ ունեք։

Խմորեղենը եզակի չէ Չեխիայի համար: Նախկին Ավստրո-Հունգարական կայսրությունում բնակվում էին Կենտրոնական Եվրոպայի շատ ժամանակակից երկրներ, այդ թվում՝ Չեխիան և Սլովակիան, և տրդելնիկ խմորեղենի բաղադրատոմսերը փոխանցվում էին ընտանիքից ընտանիք և քաղաքից քաղաք:

Գալած գինի

Գլինգինն ամենասիրված ըմպելիքն է ցուրտ եղանակին: Սովորաբար կարմիր գինուց պատրաստված համեմունքներ են օգտագործվում գինու համը խորացնելու համար, իսկ շաքարավազը կամ մեղրը քաղցրացնում են ըմպելիքը: Դուք կարող եք տաք գինի պատվիրել ռեստորաններում և բարերում, բայց ցուրտ եղանակին դուք կկարողանաք վաճառողներից գնել մեկ գավաթ տաք գինի: Հին քաղաքի հրապարակում գտնվող ռեստորանները երբեմն բացում են տաք գինիների ստենդեր՝ դողացող հաճախորդներին գրավելու համար:

Սովորություն է, որ զբոսաշրջիկները Պրահայի Սուրբ Ծննդյան շուկայում ըմպեն և վայելեն տաք գինի` հուշանվերներ և նվերներ փնտրելիս: Դուք կարող եք սկսել տոնական նոր ավանդույթ և տաք գինի մատուցել տանը: Դա անելու եղանակներից մեկն է՝ խնձորի խնձորօղի, կարմիր գինի (ինչպես Կաբերնե), մեղր, դարչինի ձողիկներ, ցիտրուսային կեղև, հյութ, մեխակ և աստղային անիսոն:

երշիկեղեն

Երշիկի սայլակները Վենցլասի հրապարակում անընդհատ կերակրում են նրանց, ովքեր գնում են ամբողջ օրվա ընթացքում: Կողմերը ներառում են մի կտոր շագանակագույն հաց և թթու կաղամբ: Տաք, հագեցնող և ձեզ հետ հեշտ վերցնելու համար երշիկները, կծու մանանեխի տիկնիկով, Պրահայի սիրելի փողոցային ուտելիք են: Դուք կարող եք գտնել մի շարք երշիկեղենի. Առավել տարածված են գերմանական սպիտակ և լեհական կարմիր նրբերշիկները: Զուգավորեք ձեր երշիկը պրեմիում չեխական գարեջրով լի պլաստիկ բաժակի հետ։

Հետաքրքիր է, որ Սուրբ Վացլասը հայտնի է նաև որպես երշիկի թագավոր և համարվում է klobása երշիկի հովանավոր սուրբը:

Տապակած պանրի սենդվիչ

Տապակած պանրով սենդվիչներ (smažený sýr) հասանելի են Վենցլաս հրապարակիցվաճառողները նման են տապակած հավի կամ ձկան կարկանդակի: Պանրի հաստ կտորները թխում են, տապակում և լցնում մայոնեզով (կամ թաթար սոուսով) նախքան հաստ բուլկի մեջ դնելը:

Հենց տուն վերադառնաք, կարող եք փափագել այս ուտեստին: Այն պատրաստում եք՝ Էդամի կամ Գաուդայի նման քառակուսի պանիրը փորելով ալյուրի մեջ, այնուհետև թաթախում եք ձվի մեջ, այնուհետև հացի փշրանքների մեջ և նորից ալյուրի մեջ: Տապակել պանիրը խորը թավայի մեջ տաք յուղով երկու-երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմից: