Իռլանդական սուրճ Սան Ֆրանցիսկոյում. որտեղ գտնել այն

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Սան Ֆրանցիսկոյի պարզ հաճույքներից մեկը իռլանդական սուրճն է Buena Vista սրճարանում: Դա մի բան է, ինչ բնակիչները և տեղացիները վայելում են 1950-ականներից սկսած: Հնարավոր է, որ այն չի ծագել «City by the Bay»-ից, բայց դա, անկասկած, Սան Ֆրանցիսկոյի հյուրասիրություն է, որը դուք կարող եք վայելել ձեր այցելության ընթացքում, հատկապես, եթե մառախուղ է կամ անձրև:

Ըստ Cocktail Times-ի՝ իռլանդական սուրճն առաջին անգամ մատուցվել է Ֆոյնե նավահանգստում՝ 1930-40-ական թվականներին իռլանդական զբաղված օդային հանգույցում: Այն բանից հետո, երբ անբարենպաստ եղանակին թռիչքը ստիպված եղավ վերադառնալ Իռլանդիա, խոհարար Ջո Շերիդանը ուղևորներին առաջարկեց վիսկիով սուրճ խմել՝ նրանց տաքացնելու և ուրախացնելու համար: Հավանաբար, չհասկանալով, որ իրենց տաքացնող ըմպելիքը պարունակում է ալկոհոլ, նրանք հարցրին՝ արդյոք դա բրազիլական սուրճ է, ի պատասխան՝ Շերիդանը հեգնեց. «Դա իռլանդական սուրճ է»:

Եվս 30 տարի պահանջվեց, որպեսզի իռլանդական սուրճը հասնի դեպի ԱՄՆ: Երբ դուք խմում եք ձեր առաջին կումը, կենացը խմել San Francisco Chronicle Travel-ի սյունակագիր Սթենթոն Դելապլեյնին և Buena Vista սրճարանի տեղական բարմետ Ջեք Քյոփլերին, ովքեր միավորվել են խմիչքը բերել Կալիֆորնիա: Ամբողջ պատմությունը ստորև է և արժե կարդալ՝ պարզելու համար, թե որքան ավելի դժվար էր, քան թվում է:

Որտեղ ստանալ իռլանդական սուրճ Սան քաղաքումՖրանցիսկո

Բուենա Վիստա սրճարանը մատուցել է տասնյակ միլիոնավոր իռլանդական սուրճ, և նրանք շարունակում են դրանք պատրաստել տարեկան քառորդ միլիոնի չափով: Այնքան շատ են, որ նրանց բարմենները գիտեն, թե ինչպես նրանց տանդեմ դուրս բերել միավորներով: Սրճարանի ամենահայտնի առաջարկներն են իռլանդական սուրճը (պատրաստված իսկական իռլանդական վիսկիով), Bailey's Irish Cream Coffee-ն և Godiva Chocolate Coffee-ն: Մինչև մեկ բաժակ դրա հարմարավետությունը Սան Ֆրանցիսկոյում անձրևոտ օր անցկացնելու լավագույն միջոցներից մեկն է:

Այդ ողջ պատմության և դրա մասին գրող ծարավ լրագրողների ու բլոգերների պայմաններում զարմանալի չէ, որ Buena Vista-ն միշտ զբաղված է: Դուք կարող եք բարում տեղ գտնել՝ տասնյակներով դիտելու, թե ինչպես են բարմենները պատրաստում խմիչքները, կամ քայլել դատարկ աթոռներով ցանկացած սեղանի մոտ և ներկայանալ: Նրանք նաև կերակուր են մատուցում, բայց դա նրանց մասնագիտությունը չէ, և գուցե ավելի լավ լինի, եթե ձեր կերակուրը գտնեք այլ տեղ:

Ամբողջ աղմուկից կարող եք մտածել, որ Buena Vista-ն Սան Ֆրանցիսկոյում միայն մեկ վայր է իռլանդական սուրճ ստանալու համար, բայց ըստ Foursquare-ի` կան ավելին: Դուք նաև կարող եք ձեռք բերել սառեցված իռլանդական սուրճ և իռլանդական սուրճի ժելատո քաղաքում, բայց ավելի լավ է գնալ օրիգինալ, տաք սուրճ:

Ինչպես իռլանդական սուրճը եկավ Ամերիկա

Ամերիկայի սիրելի իռլանդական ներկրվող ապրանքներից մեկը Իռլանդիայից ճանապարհ ընկավ ոչ թե նավով, այլ օդային ճանապարհով՝ առաջինը վայրէջք կատարելով Սան Ֆրանցիսկոյում: 1952 թվականին Պուլիտցերյան մրցանակակիր San Francisco Chronicle-ի ճամփորդական սյունակագիր Սթենթոն Դելափլեյնը գտնվում էր Իռլանդիայի օդանավակայանի բարում: Նրան մատուցեցին ջերմացնող ըմպելիք, որը պարունակում էր սուրճ, իռլանդական վիսկի և սերուցք։

Երևի նրան դուր է եկել:Այն բանից հետո, երբ նա տուն հասավ Սան Ֆրանցիսկո, Դելափլանն այդ մասին ասաց Սան Ֆրանցիսկոյի «Բուենա Վիստա» սրճարանից Ջեկ Քոեփլերին: Քյոփլերը ձեռնամուխ եղավ հորինվածքը վերարտադրելուն: Բազմաթիվ անհաջողություններից հետո, Իռլանդիա կատարած ուղևորությունից հետո՝ բացահայտելու տաք սուրճի վրա լողացող կրեմի գաղտնիքը և քաղաքապետից (որը նաև կաթնամթերք ուներ) օգնության խնդրանքով, Քյոփլերը սկսեց մատուցել Buena Vista-ի այժմ հայտնի իռլանդական սուրճը: Ասել, որ դա հաջողված էր, թերագնահատում է:

Բուենա Վիստայի պատմություն

Բուենա Վիստա սրճարանը բացվել է նախկին պանսիոնատում 1916 թվականին, և դրա անվանումը վերցված է իսպաներեն «լավ տեսարան» բառերից: Ավելի քան հարյուր տարի տեղացիներն ու այցելուները ներծծվում են այս ջրանցքում, որը գտնվում է Հայդ Սթրիթ ճոպանուղու վերջնամասում և Գիրարդելի հրապարակից մի թաղամաս հեռու: Եվ այսքան տարի անց նրանք դեռ լավ տեսարան ունեն՝ ճոպանուղու շրջադարձի և Ջրային պարկի վրա։

Եվ եթե այդ ամենը ձեզ համար բավարար մանրուք չէր, ապա Buena Vista-ն ներկայացված է Էնդի Գարսիայի և Մեգ Ռայանի մասնակցությամբ «Երբ տղամարդը սիրում է կնոջը» ֆիլմի բացման տեսարանում:

Ինչպես պատրաստել իռլանդական սուրճ

Եթե չեք կարող սպասել, մինչև հասնեք Սան Ֆրանցիսկո, տեսեք, թե ինչպես է դա անում Buena Vista-ն:

Ինչ պետք է իմանաք Buena Vista սրճարանի մասին

Buena Vista սրճարանը գտնվում է Հայդ փողոցի 2765 հասցեում՝ Հայդ Սթրիթ ճոպանուղու շրջադարձի և Գիրարդելի հրապարակի մոտ: Եթե դուք արդեն Fisherman's Wharf-ում եք, ապա դա մեկ բլոկով բարձրանում է Հայդ փողոցով Ջեֆերսոնից մինչև Բուենա Վիստա՝ Հայդ և Բիչ: Եթե դուք Union Square-ում եք, գնացեք Փաուել-Հայդ ճոպանուղով: Դուք կանեքԳտեք Buena Vista-ն տողի ավարտից անմիջապես առաջ:

Ստացեք ավելին մանրամասներ, ճաշացանկ և ժամեր Buena Vista կայքում