Հիրոսիմայի լավագույն ռեստորանները

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:03

Հիրոսիման կարող է չմտածել Ճապոնիայի սննդի քաղաքների մասին մտածելիս, բայց քաղաքը շատ գաղտնի սննդի դրախտ է: Դուք կգտնեք աստղային ոստրեներ, տեղական հանրաճանաչ տավարի մսի կտոր, եզակի օկոնոմիյակի և կծու սնունդ (Ճապոնիայում մի փոքր հազվադեպություն): Լինելով նավահանգստային քաղաք՝ Հիրոսիման հաճախ կոչվում է «ջրի քաղաք», որի միջով հոսում են վեց գետեր: Նաև կա նավաստիների սննդի իրական ժառանգություն, ներառյալ կարրիի առատ ուտեստները, որոնք հայտնի են որպես kaiji-kare, և խիտ բանջարեղենային շոգեխաշեր: Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք հիանալի ճաշի, հիշարժան խմբակային կերակուր կամ պատի մեջ գտնվող ռամենի միացում, շատ բան կա վայելելու թերագնահատված խոհարարական թեժ կետում, որը Հիրոսիմա է:

Ռեյչան

Reichan-ը Հիրոսիմայի օրիգինալ okonomiyaki ռեստորաններից մեկն է, որն առաջին անգամ բացվել է որպես սննդի կրպակ 1957 թվականին և այժմ հարմար տեղակայված է Հիրոսիմայի կայարանի շենքում: Կան և՛ բար, և՛ ռեստորան նստատեղեր՝ կախված նրանից, թե արդյոք ցանկանում եք դիտել խոհարարներին և նրանց ընթացքին: Reichan-ը եզակի է դարձնում այն, որ այն վերջին ռեստորաններից մեկն է, որը դեռևս մատուցում է ավանդական ծալված okonomiyaki, որը համեմվում է երկու անգամ: Ռեյչանը նաև բուսակերական տարբերակ է մատուցում։

Հասեյ

Այս հարմարավետ okonomiyaki ռեստորանը գտնվում է The Peace Memorial Park-ի մոտ: Կան բազմաթիվ բար նստատեղեր, որպեսզի կարողանաք հետևել խոհարարության գործընթացին, և դրանք սպասարկում են ինչպես գլյուտենից զերծ, այնպես էլ վեգան հաճախորդներին՝ հասանելի նկարների լայն ընտրացանկով, ինչը դարձնում է իդեալական տարբերակ բոլորի համար, հատկապես սննդակարգի սահմանափակումներ ունեցողների համար, ովքեր ցանկանում են փորձել սա: Հիրոսիմայի մասնագիտություն.

Mei-Mei

Mei Mei-ն աշխարհում առաջին հալալ, մուսուլմանների համար հարմար okonomiyaki ռեստորանն է, և այն նաև մատուցում է տեփանյակիի խորոված մսով և ձկան այլ ուտեստներ և օկոնոմիյակիի տարբերակների բազմաթիվ տարբերակներ: Նրանք մատուցում են ալկոհոլ, ներառյալ սակեն և շոչուն, բայց ունեն նաև ոչ ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականի: Հարմարավետորեն, նրանք նաև ունեն մուսուլմանական աղոթասենյակ շենքում:

Շոբեն տանգո

Ծովամթերքը Հիրոսիմայի խոհանոցի անբաժանելի մասն է, և եթե դուք ցանկանում եք համտեսել լավագույններից մի քանիսը, ներառյալ տխրահռչակ ֆուգուն, որը պետք է հատուկ պատրաստվի հավաստագրված ռեստորանների կողմից, ապա Շոբեն տանգոն պետք է լինի: ձեր ցուցակում: Առկա են վաճառասեղաններ և տաղավարներ, իսկ կերակուրները մատուցվում են հատուկ ճաշատեսակներում՝ ներառելով ծովամթերքի նախուտեստներ և աղանդեր:

Ekohiiki

Հիրոսիմայի ոստրեները հայտնի են ողջ երկրում, այնպես որ, եթե դուք երկրպագու եք կամ ձեր ոտքի մատն ընկղմում եք ոստրեների աշխարհում և ցանկանում եք սկսել լավագույններից, ապա գնացեք Էկոհիիկի: Oysters եւ sake են իրադարձությունըայստեղ՝ հմտորեն զուգակցված՝ միմյանցից լավագույնը դուրս բերելու համար: Ձեր ոստրեները փորձելու անվերջ եղանակներ կան՝ անկախ նրանից՝ կնախընտրեիք դրանք մարինացված, տեմպուրայի պես խաշած, կարիի մեջ, տապակած կամ շոգեխաշած: Բոլոր նրանց համար, ովքեր չեն սիրում ոստրեները, կան այլ տարբերակներ, ներառյալ խորոված ձուկը, օձաձուկը և մարինացված խոզի միսը:

Ցուկի Ակարի

Խորոված օձաձուկը (հայտնի է որպես ունագի) ճապոնական պարտադիր ճաշատեսակներից մեկն է և նաև համեղ ուտեստ, որտեղ արժե գտնել մասնագիտացված ռեստորան: Tsuki Akari-ն հաղթում է որակի, ինչպես նաև շրջակա միջավայրի համար: Գտնվելով հին ավանդական Կիոտոյի ոճով քաղաքային տան մի փոքրիկ ծառուղում, ռեստորանն առաջարկում է թույլ լուսավորության, ավանդական նստատեղերի և մթնոլորտը գամող իրական կրակի կատարյալ խառնուրդ: Ձեր խորոված և մարինացված օձաձուկը կմատուցվի սուշիի բրնձի վրա՝ կողքերով, և հասանելի է նաև անհավատալի լայնածավալ սակե մենյու:

Sushitei Hikarimachi

Երբեմն սուշին կամ սաշիմին միակ բանն է, որ կարող է անել, և Sushitei Hikarimachi-ին չի կարելի հաղթել գնով և որակով: Հյուրերը կարող են կամ վայելել omakase-ի փորձը՝ թողնելով խոհարարին, որպեսզի ընտրի այն, ինչ նրանք կցանկանան մատուցել ձեզ, կամ կարող եք պատվիրել ընդարձակ մենյուից (որը նաև անգլերեն է), որտեղ ներկայացված են բոլոր սիրվածները, որոշ Հիրոսիմայի մասնագիտություններ և սեզոնային ընտրանքներ: Խմիչքները ներառում են սալոր գինի, սակե, վիսկի և գարեջուր:

Յուկի

Քաղաքի ամենահայտնի և սիրված ռամենի հոդերից մեկը՝ Յուկին ավելի քան 60 տարի մատուցում է Հիրոսիմայի ոճի ռամենի շոգեխաշած ամաններ՝ անփոփոխ բաղադրատոմսով: Նրանք չորսն ունենքաղաքի վայրերը, բոլոր ինտիմ ռեստորանները, որոնք արագ լցվում են: Մետաքսանման շոյու-տոնկոցու (սոյայի սոուս և խոզի ոսկոր) արգանակը գեղեցիկ կերպով պատում է ռամենի արիշտաը և վրան լցնում է նուրբ չաշու խոզի միս, սոխ ու լոբի բողբոջներ և լցնում: Դուք կմտածեք այս ամանի մասին ռամենի մասին հեռանալուց շատ հետո։

Քինգ-Քեն

Shiru-Nashi Tantanmen-ը Հիրոսիմայում աներևակայելի սիրված կծու անարգանակ լապշա ուտեստ է, որը ոգեշնչված է Սիչուան դան դան լապշայով: Լապշան մատուցվում է ամանի մեջ փոքր քանակությամբ սոուսով, և ձեզ խորհուրդ է տրվում ուտելուց առաջ ձեր լապշայի խառնուրդը 30 անգամ խառնել՝ համոզվելով, որ ամեն ինչ մանրակրկիտ պատված է սոուսի ներքևի մասում: Դուք կարող եք ընտրել կծու մակարդակը, որը ձեզ հարմար է, ինչպես նաև ընտրել կողմնակի ձու՝ ուտելուց առաջ լապշա թաթախելու համար: Ընդունված է ամանի մեջ մի քիչ սպիտակ բրինձ ավելացնել մի քիչ քացախով և հատուկ սոուսով: Պարզապես պատվիրեք ձեր կերակուրը ավտոմատով, որը գտնվում է King-Ken-ի հինգ մասնաճյուղերից որևէ մեկից դուրս և վերցրեք տոմսը ռեստորան ձեզ հետ:

Tsuboyaki Curry Keaton Noboricho

Այս տնային ռեստորանը համարվում է Հիրոսիմայի ճապոնական կարիի լավագույններից մեկը: Այն մատուցում է լավագույն հարմարավետ սննդի տարբեր տարբերակներ՝ կարրի, ներառյալ բուսակերների տարբերակները, ինչպիսիք են շոգեխաշած սնկով կարրին: Ճաշացանկից դուք կգտնեք ստանդարտ katsu curry, ինչպես նաև որոշ զվարճալի ուտեստներ խորոված բուրգերներով և ամբողջական ծովախեցգետիններով: Անգլերեն ճաշացանկ էհասանելի է, և դուք կկարողանաք ընտրել ձեր հարմարավետ համեմունքների մակարդակը:

Roopali

Հնդկական կարրին նույնպես աներևակայելի տարածված է Հիրոսիմայում, քանի որ Roopali-ն ամուր սիրված է (սխտոր նաանը հավատարիմ հետևորդներ ունի): Նրանց ճաշի համար նախատեսված ճաշերը մատչելի են և առատաձեռն, և կան մի շարք առանց սնձան և բուսակերների տարբերակներ: Մարդկանց համար, ովքեր կարիի սիրահար չեն, կա նաև խորովածի միս և բրնձով ուտեստներ, որոնք անպայման կբավարարեն: Ռուպալին նույնպես հարմար տեղակայված է Հիրոսիմա կայարանի մոտ:

Սեզոնային խոհանոց Nakashima

Կատարյալ է նրանց համար, ովքեր փնտրում են հատուկ համեղ ճաշատեսակներ և ցանկանում են փորձել վաշոկու կամ ավանդական ճապոնական ճաշատեսակներ: Ճաշատեսակները մատուցվում են կաիսեկիի ոճով, որը բաղկացած է փոքր, հմուտ պատրաստված ուտեստներից բաղկացած բազմատեսակ ճաշից: Նրանց ճաշատեսակները պատրաստված են տեղական աղբյուրներից, սեզոնային բաղադրիչներից և մատուցվում են ինտիմ և հանգիստ միջավայրում՝ օգտագործելով նոճի փայտ և խլացված երանգներ: Մասերը առատաձեռն են, և անձնակազմը կբացատրի յուրաքանչյուր ճաշատեսակ՝ թողնելով ձեզ խորը ըմբռնումով ձեր ճաշի մասին:

Տեպպանյակի Դոնտոկո Հաչոբորի

Այնտեղ մսի սիրահարների համար խորոված վագյու տավարի միս փորելը պարտադիր է և կարևոր է Հիրոսիմայում, եթե ցանկանում եք փորձել Կոնե, Հիրոսիմայում հայտնի կտրվածք, որը նաև հայտնի է որպես կրծքամիս: Կտրվածքները խորովվում են ձեր առջև տեպպանյակիի գրիլի վրա և համեմվում նախքան մատուցելը: Ճաշացանկը տարբերվում է ըստ օրվակախված սեզոնից և հասանելիությունից, բայց նրանց անգլերեն մենյուը հեշտացնում է նավարկությունը: Բացի խորոված միսից և ձկից, կան մի շարք համեղ կողմեր, այդ թվում՝ ձվի բրինձ, խորոված կարտոֆիլի աղցան, բենտո տուփեր և տեմպուրա։

Akitei

Խմբակային ուտելու ամենահաճելի կերակուրներից մեկը Nabe-ն է, որը ճապոնական տաք կաթսա է: Akitei-ն մատուցում է մի շարք տաք կաթսաների ուտեստներ, ներառյալ այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են shabu shabu-ն և sukiyaki-ն: Մատուցելով ամենալավ A5 Miyazaki տավարի միսը, ձեզ կմատուցեն մսի և բանջարեղենի ափսեներ, որոնք պատրաստվում են եփվող արգանակի կամ կծու սոուսի մեջ: Հաճելի միջավայրով, սրտանց ջերմ Nabe-ով և ճաշացանկի մի շարք ընտրանքներով՝ Akitei-ն ամեն անգամ հայտնվում է տեղում: