Լավագույն կոկտեյլ բարերը Չիկագոյում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:10

«Խելագարները» եթերում հայտնվելուց շատ առաջ, Քամոտ քաղաքը հայտնի էր որպես խմիչքի հարդքոր քաղաք: Գարեջուրը, կրակոցները և երբեմն-երբեմն երեք martini լանչը մարդկանց մեծամասնության նախընտրած թույնն էին, քանի դեռ 1960-ականների AMC շարքը օգնեց սկսել կոկտեյլ հեղափոխություն:

Այժմ իմբիբերները՝ տեղացիներից մինչև այցելուներ, որոնում են հմուտ պատրաստված էլիքսիրներ: Ո՞վ է դա անում ճիշտ նրանց համար, ովքեր փնտրում են դասական և ժամանակակից հուշումներ: Նոր և հին, մենք հավաքել ենք վայրերի հիանալի ցուցակ, որտեղ կարելի է գնալ, ներառյալ բուխարիներով զույգը, Չիկագոյի միքսոլոգիայում լավագույնների համար:

Aviary/The Office

Երբ խոսքը վերաբերում է կոկտեյլ լաունջներին, Aviary-ն ինքնին դասի մեջ է: Մրցանակակիր ջրանցքը մոլեկուլային գաստրոնոմիայի վարպետ Գրանթ Աչաց, -ի մտահղացումն է, և խմիչքները հետևում են նմանատիպ խոհարարական փիլիսոփայությանը: Բարմենները, փաստորեն, կոչվում են «սուս խոհարարներ» և գալիս են բացվելուց մի քանի ժամ առաջ՝ պատրաստելու բաղադրիչները: Արդյունքները կախարդական են՝ թարմ տեսանկյուններով և դասական կոկտեյլների սեզոնային մատուցմամբ, ինչպիսիք են Manhattan-ը, Շամպայնի կոկտեյլը և Հին մոդայիկ: Անմիջապես Aviary-ի տակ է: Գրասենյակ,փոքրիկ տարածք, որը նախատեսված է միայն հրավիրատոմսերի համար, որը տեղավորում է մոտ 18 հյուր՝ խմիչքների և փոքր ափսեների համար: Երկու բարերն էլ պարծենում են վիսկիների հսկայական ցանկով՝ հազվագյուտ սկոտչերով և բուրբոններով, ինչպես նաև վիսկիների առաջադեմ թռիչքներով:

Coq D'Or

Բարի միտումները գալիս և գնում են, բայց մի բան միշտ հետևողական է եղել. Coq D'Or-ը գերազանցել է բոլորին: Դրեյք հյուրանոցի թույլ լուսավորված լաունջը գործում է Արգելքի-ի չեղարկման պահից և այն պահպանում է իսկական, բարդ միջավայր: Բարմենները լավ փորձված են և անհեթեթություն չունեն, հիանալի պատմելու հմտություններ ունեն: Նրանց տիրույթը հիանալի վայր է շաբաթվա կեսերին ինչ-որ ուժեղ և կոշտ բանի համար (Մտածեք հին մոդայիկ, կոկիկ վիսկի):

Drumbar

Հյուրանոցի ևս մեկ բար՝ Drumbar-ը նման է այն վայրի տեսքին, որը 1960-ականներին կունենար Don Draper ակցիաների մեծ քանակություն: Այն գտնվում է Raffaello Hotel հյուրանոցի 18-րդ հարկում և ունի տանիքի աշխույժ բաց պատշգամբ տաք ամիսներին: Թեև դասական կոկտեյլների ցանկը ակնհայտ ընտրություն է այս մասերում խմելու համար, առաջադեմ ճաշացանկը պետք է գրգռի ավելի արկածախնդիրների հետաքրքրությունը: Այդ ցանկը սեզոնային է և փորձնական՝ հազվագյուտ բաղադրիչներով և դժվար գտնվող սպիրտներով: Drumbar-ը նաև պարծենում է հազվագյուտ գտածոների լայնածավալ հավաքածուով, երբ խոսքը վերաբերում է շոտլանդացիներին:

Ոսկեզօծ ձող

Ծառայելով որպես աշխատանքի ավարտից հետո հիանալի ջրանցք՝ Gilt Bar-ը գտնվում է Merchandise Mart-ի անմիջապես փողոցի դիմաց: Ընդարձակ ճաշասենյակից փորագրված է շատ պահանջված բարը:, և հենց այստեղ են բարմենները կատարում իրենց կախարդանքը՝ շամպայնի կոկտեյլի, վիսկիի ջախջախումների և այլնի կատարումներով: Ստորին մակարդակում Գրադարանն է,ինտիմ խմելու սենյակ կաշվապատ դասական վեպերով, որոնք կարող եքկարդալ բազմաթիվ տարբերակներից մեկը խմելիս:

Լուցկու տուփ

Պարտադիր չէ, որ դուք սոցիալական թիթեռ լինեք, բայց ձեզ հարկավոր է հարմարավետ բախվել ձեր հարևանի հետ, եթե դուք գնում եք խմելու այս փոքրիկ անկյունային բարում, որը չափված է 400 քառակուսի ոտնաչափով: Առնվազն խթան կա. պատվիրեք կոկտեյլ, և դուք կստանաք կողային մեքենա, որը բավական է երկրորդ խմիչքի համար: Signature կոկտեյլներն են Gimlets-ը և Manhattans-ը:

Sable Kitchen & Bar

Հյուրանոցի շքեղ Palomar լոբբի բարը գրավում է ավելի շատ տեղացիների, քան այցելուների: Եվ մինչ բարմեններն ունեն էկզոտիկ էլիքսիրներ և այլն պատրաստելու արհեստի բոլոր հնարքները, նրանք արագ են: Դուք կունենաք այդ կոկտեյլը ձեր առջև այն նույն ժամանակ, երբ նրանք կբացեն գարեջուրը: Նրանք նաև մեծ վիսկի սիրահարներ են, ուստի ընտրությունը մեծ է: «Հեղուկ գրադարանը» բաղկացած է տեղական և տնական բաղադրիչներով պատրաստված կոկտեյլներից:

Մանուշակագույն ժամ

Այն համարվում է Չիկագոյի ներկայիս միքսոլոգիայի տեսարանի առաջամարտիկը, և Violet Hour-ը շարունակում է բարգավաճել, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ բարերի մեծամասնության համար համարվում է «անջատ գիշեր»: VH-ի որոշ քաղաքականություններ լայնորեն քննադատության են ենթարկվել (առանց բջջային հեռախոսների, կոկտեյլների համար 15 րոպե սպասելու, յուրաքանչյուր հաճախորդ պետք է տեղ ունենա), այնուամենայնիվ, շաբաթվա գրեթե ամեն գիշեր ներս մտնելու համար կա մի շարք: Անձնակազմը հագնվում է անթերի, կատարելագործում է յուրաքանչյուր կոկտեյլ և պահպանում է հանգիստ պահվածքը նույնիսկ ամենագրգռված հաճախորդի առջև։