Դետրոյթի գարեջրի 10 լավագույն գործարանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Ինչպես գիտի ցանկացած գարեջուր խմող, Միչիգանը վաղուց առաջ է անցել, երբ խոսքը վերաբերում է արհեստագործական գարեջուրին: Բայց այն, ինչ դուք գուցե չգիտեք, այն է, որ Motor City-ն ունենում է իր սեփական արհեստագործական գարեջրի պահը:

Բացի հետևյալ 10 գարեջրի գործարաններից, որոնցից բոլորն ունեն ճաշասենյակներ, որտեղ կարող եք փորձել գարեջուրը և գնումներ կատարել, և շատերն առաջարկում են սննդի ճաշացանկ, Միչիգանի երկու գարեջրագործություն Դեթրոյթում բացել են ճաշասենյակներ: Jolly Pumpkin-ը, որը հիմնված է Ann Arbor-ից, իր գարեջուրն է օգտագործում Միդթաունում, ինչպես նաև մատուցում է պիցցա, մինչդեռ Founders Brewing Co.-ն (Գրանդ Ռապիդս գարեջրի գործարան) աշխատում է Միդթաունի գարեջուրներով, որոնք բացառապես այդ վայրում են, ներառյալ իր Դետրոյթի IPA-ն:

Eastern Market Brewing Co

Գտնվելով շուրջտարի Արևելյան շուկայում՝ այս գարեջրագործությունը կատարյալ տեղաշարժի մեջ է երկրի ամենամեծ պատմական հանրային շուկայի թաղամասի հետ: Երբ համահիմնադիր Դեյն Բարտշտը Անգլիայից վերադարձավ Միչիգան, նա գայթակղեց մի քանի գարեջրասեր ընկերների, որպեսզի բացեն գարեջրի գործարանը 2017 թվականին: Շատ գարեջուրներ ծալվում են տեղական բաղադրիչներով, ներառյալ Final Harvest-ը, որն ունի 100 ֆունտ դդմի տեղական ֆերմայից: և Dees Bees Knees անունով գարեջուր, ներառյալ Detroit City Distillery սպիրտները:

Detroit Beer Co

Դետրոյթի առաջին արհեստագործական գարեջրի գործարաններից մեկը՝ Detroit Beer Co.-ը, բացվել է 2003 թվականին և եփում է տեղում՝ Դեթրոյթի կենտրոնում գտնվող իր ճաշարանում, որտեղ, ցանկացած ժամանակ։ժամանակ, յոթից ինը տարբեր գարեջուր են լցնում: Սկսած ամերիկյան թեթև լագերից (Broadway Light) մինչև սրտանց սաթային ալե (Rye Barrel Aged Dwarf), այս ամենը պատրաստված է ուտելիքի զուգակցմամբ՝ լինի դա խորիզո-ավոկադո պիցցա, թե Շան մազը՝ տապակած բուրգեր: ձու, պանիր և բեկոն): Շաբաթ և կիրակի նախաճաշը նշանակում է եզակի կերակուրներ, ինչպիսիք են ապխտած սաղմոնով պիցցա կամ ֆրանսիական տոստ, որը գլորվում է Cinnamon Toast Crunch-ում:

Granite City Food & Brewery

Միջարևմտյան 13 նահանգներում տեղակայված Granite City Food &Brewery's Detroit-ի ներկայությունը (Միչիգանի երեք վայրերից մեկը) գտնվում է Վերածննդի կենտրոնում՝ Դեթրոյթ գետից և Riverwalk-ից հյուսիս գտնվող մի թաղամասում: Սնունդը պատրաստվում է բաց խոհանոցում (զարմանալի բույրեր) և գարեջուրը (ստորագրված և սեզոնային տարբերակների խառնուրդ, ներառյալ Hustle-ը, սուրճի կրեմ) պատրաստում տեղում: Տեղացիները սիրում են անօրեն բրանչը՝ բլիթ պատրաստելու կայանով, պատրաստեք ձեր սեփական նախաճաշի սենդվիչներն ու Bloody Mary-ն՝ ըստ ձեր ցանկության: Այնուամենայնիվ, ընթրիքի հատուկ առաջարկները, որոնք տատանվում են մսից մինչև ջամբալայա, նույնպես մեծ տարածում ունեն:

Batch Brewing Company

Batch Brewing Company-ի Corktown ճաշասենյակը մատուցում է ոչ միայն գարեջուր, այլ նաև Միչիգանի փաբի ոճով ուտելիք՝ համընդհանուր պտտվող հավի խմորով կամ տապակած գերմանական ոճի կարտոֆիլով՝ վիետնամական, մեքսիկական, հունական և թայերեն ուտեստներով: Համահիմնադիրներ Ջեյսոն Ուիլյամսը և Սթիվեն Ռոգինսոնը թողել են կորպորատիվ աշխատանքը՝ հետևելու իրենց երազանքին՝ բացելով գարեջրի գործարանը 2015-ին՝ քրաուդֆանդինգի հաջող արշավից հետո: 18-ի շուրջգարեջուրը սպառվում է, ֆերմայից մինչև Dicksmasher Stout:

Brew Detroit

2014 թվականից Corktown-ից դուրս գարեջուր պատրաստող «Brew Detroit»-ն իր «գարեջրին հավատարիմ» կարգախոսով գործում է 68,000 քառակուսի ոտնաչափ տարածքով հաստատությունում: Այցելեք ճաշասենյակ, որը նաև Միչիգանի խոշորագույն պայմանագրային գարեջրի գործարանի տունն է, որը հնարավորություն է տալիս բացել սկսնակ գարեջրագործներին, և դուք կարող եք նմուշառել 30 տարբեր ծորակներից՝ տրվելով ձեր նախընտրությանը թթուների, լագերների, ալեների կամ կոշտուկների համար: Կա նույնիսկ նիտրո-հաստ տարբերակ (Cold Brew Detroit): Շրջագայությունները տեղի են ունենում ամեն շաբաթ և կիրակի ժամը 13:00, 15:00 և 17:00: և մի լիտր գարեջուր ներառեք տան բաժակի մեջ:

Գարեջուր Faisan

Դետրոյթի նորագույն գարեջրի գործարանը և ճաշասենյակը բացվել են այս տարվա հոկտեմբերին, Islandview թաղամասում, Դեթրոյթ գետից հյուսիս: Գարեջրագործության Faisan-ը հիմնադիրների (և նախկին տնային գարեջրագործների) ձեռքում գտնվող Փոլ և Ռեյչել Սզլագաների ձեռքում է բելգիական ոճով գարեջուր պատրաստելու մասին: Սա ներառում է ցորենի գարեջուր, տրիպել և ազնվամորու Saison, գումարած սուրճի թանձրուկ և երկու IPA: Ցանկացած պահի գարեջրագործության Faisan-ից յոթ գարեջուր է սպառվում: Հետաքրքրու՞մ է գարեջրի գործարանի անունը: Դա վերաբերում է մոտակայքում ապրող փասիաններին: (Ֆրանսերեն faisan նշանակում է փասիան:)

Motor City Brewing Works

1994 թվականից, այո, Դետրոյթի գարեջրի գործարաններից շատերի դեբյուտից շատ առաջ-Motor City Brewing Works-ը գտնվում է Դեթրոյթի կենտրոնում: Գարեջրի ռիֆեր Դեթրոյթի թաղամասերում և հղումներով, ինչպիսին է Corktown Stout-ը: Սննդի մենյուի կարևոր կետերից մեկը աղյուսով վառարանով պիցցան է՝ 10 հատովհատուկ կարկանդակներ, ինչպիսիք են Roasted Pear & Fig կամ Maui Wowie: Տաք օրերին բացօթյա նստատեղերը հասանելի են համայնական ոճի պիկնիկի սեղանների, ինչպես նաև տախտակամածի վրա:

Woodward Avenue Brewers

Տեխնիկապես Դեթրոյթի Ֆերնդեյլ արվարձանում, և ոչ թե քաղաքին, Woodward Avenue Brewers-ը, որը ցանկանում է, որ դուք այն անվանեք WAB, գարեջուր է պատրաստում 1997 թվականից: Մոտ 10 գարեջուր է եփում նրա ճաշասենյակում, կամ դուք: կարող է չորոշել, թե որ պինտը պատվիրել՝ գնալով Five Beer Sampler-ի (չորս ունցիայի հինգ գարեջրի թռիչք): Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք բանան և մեխակ (Wiezengeist-Hefeweizen-ի բնորոշ նշանները), թե Կարիբյան ավազանից ոգեշնչված կոթուն (այն, ինչ փորձում է ընդօրինակել Aggrovator-Tropical Stout-ը), այս գարեջրագործարանը ձեզ ապահովագրում է: Մատուցվում է նաև պիցցայի, սենդվիչների և փաբի սննդի մենյու:

Liberty Street Brewing Company

Մասնագիտացած փոքր խմբաքանակով գարեջրագործության մեջ՝ թեթեւ (կլեմենտինից կիտրոնի ուրցով) մինչև Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company-ն գտնվում է Պլիմութի Դեթրոյթի արվարձանում: Գարեջրի գործարանը գործում է 2008 թվականից, և դուք կարող եք ըմպել գարեջուրը 1890-ականներին թվագրվող շինությունում տեղադրված նրա ճաշասենյակի ներսում: Թեև սննդի ճաշացանկը սահմանափակ է, սեփականատերերը ձեզ խրախուսում են աջակցել տեղական այլ ռեստորաններին՝ ձեր պատվերը հանձնելով ճաշասենյակ:

Atwater Brewery & Tap House

Միչիգանի երեք վայրերով՝ Գրանդ Ռափիդս, Դետրոյթի արվարձան Գրոս Փոյնթ Պարկ և 1919 թվականի գործարանային պահեստ Դեթրոյթի Ռիվերթաուն թաղամասում. Atwater Brewery-ի արմատները գտնվում են Դեթրոյթում: Գարեջրի առաջարկները բազմազան են, սկսածԳրեյպֆրուտի համեր՝ Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale-ում: Դուք նույնիսկ կարող եք շրջագայություն կատարել Դեթրոյթում շաբաթ օրերին, ժամը 14:00-ին: և ժամը 15: Ինչպես գարեջրի գործարաններից շատերը, այնպես էլ խոհարարական խոհանոցը շեղում է գերմանական և փաբի ոճը (օրինակ՝ բրատս, թեւիկներ և չիլի), բայց կան նաև ֆիրմային պիցցաներ և տակոներ: Փորձեք «դեսերտ գարեջուր», ինչպիսին է Decadent Chocolate Stout-ը կամ Vanilla Java Porter-ը: