10 լավագույն աղանդերը Թաիլանդում փորձելու համար

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:14

Նայեք pad see ew-ից այն կողմ և բոլոր կարրիներին և կտեսնեք, որ Թաիլանդը հարուստ է աղանդերով, որոնք համեղ են, բայց ոչ շաքարով: Ահա տասը, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչու ենք մենք քաղցր ուտում ժպիտների երկրում:

Տարբեր խմորեղեն Նապասորնի Floral Café-ում

Ամբողջ ծաղկի խանութը, սրճարանն ու սրճարանը, այս հանգիստ, հյուրընկալ օազիսը քաղաքի սրտում՝ ծաղկի աշխույժ շուկայի մոտ, կարող է լինել Բանգկոկի լավագույն գաղտնիքը: Ձեռք բերեք սեղան և էսպրեսսո, մատչա լատտե կամ տնական սառը թեյ, այնուհետև պատվիրեք նրանց խմորեղենի տեսականի, օրինակ՝ շատ հատապտուղ բրաունի, կիտրոնի կակաչի սերմերով տորթ կամ խնձորի կրամբլ տորթ: Ընտրեք թարմ ծաղկեփունջ, որը պետք է փաթաթեք և տարեք նախքան մեկնելը:

I-Tim Kati Baan Phad Thai-ում

Համեցեք Թաիլանդի ազգային ուտեստի բազմաթիվ տեսակներին՝ բուսակերներից մինչև խորոված խոզի միս մինչև ցեխի խեցգետին, Բանգկոկի լապշայի այս հայտնի խանութում, բայց մնացեք անդիմադրելի աղանդերի ընտրության համար: Սերուցքային տնական կոկոսի պաղպաղակի մի մեծ գդալ մատուցվում է չորս ամանով համեմունքներով ձեր սեփական DIY եփուկի համար՝ աղած կոկոսի սոուս, գետնանուշ, խրթխրթան բրնձի փաթիլներ և կանաչ կպչուն բրինձ: Եթե առատաձեռն եք զգում, կարող եք դա կիսել սեղանի հետ, բայց, ամենայն հավանականությամբ, կնախընտրեք ինքներդ համտեսել այդ ամենը:

ԹապթիմԿտրուկ Բաան Սուրիյասաիում

Հիմնադրվել է նախկին թագավորի լավագույն ընկերոջ կողմից և տեղակայված 100-ամյա վիկտորիանական ապշեցուցիչ շենքում, այս Բանգկոկի ռեստորանը գրավում է հայտնի մարդկանց և այլ բարձր հասարակության, ովքեր գալիս են փորձելու թագավորական թայերեն խոհանոցի անթերի ճշգրտությունն ու գեղեցկությունը:. Թարմացնող դեսերտից նրանց ընդունումը եփում է ջրային շագանակներ տապիոկայի ալյուրով և կապույտ (ավելի սպասված կարմիրի փոխարեն) սննդի ներկով: Այն մատուցվում է մանրացված սառույցի վրա մեծ ամանի մեջ, որտեղ սեղանի կողքին լցվում է խտացրած կաթի մի փոքրիկ կուժ:

Maprow Kaew Un-chan Supanniga Eating Room-ում

Բանգկոկի այս ռեստորանն ունի երեք ֆորպոստ քաղաքում, բայց Չաո Փրայայի վրա գտնվող դիրքը, որը նայում է Ուաթ Արունին, կարող է լինել ամենագեղատեսիլը: Նույնն է այս աղանդերի համար, որը բաղկացած է կոկոսի, շաքարավազի և թիթեռի սիսեռի ծաղիկից պատրաստված մի ափսե գնդիկներից (այդտեղից է գալիս գույնի ցնցումը): Ինստագրամում իսկապես հաճելի պահի համար պատվիրեք դրանք կապույտ թիթեռի սիսեռով սառը թեյի հետ միասին, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, խառնեք և դիտեք, թե ինչպես է կատարվում կախարդանքը:

Թթվասեր պաղպաղակ կիտրոնի խոտով և թայերեն թեյով փշրվում է դիմացի սենյակում

Վալդորֆ Աստորիա Բանգկոկի սկանդինավյան-թաիական ֆյուժն ռեստորանի խոհանոցը վերահսկում է շեֆ-խոհարար Ռունգթիվա Չումմոնգխոնը, որը թայլանդցի բնիկ է, ով 12 տարի անցկացրել է Դանիայում: Նրա համտեսի մենյուի անակնկալները կարող են ներառել այս կերակուրը. տտիպ և թթվասերով պաղպաղակ մատուցվում է անուշահոտ կիտրոնախոտով:մոլեկուլային գաստրոնոմիայի սրահի հնարքների միջոցով պատրաստված սորբետ և թայերեն թեյի «փշրում»: Փորձեք այն շեֆ-խոհարարի թարմ քամած հյութերից մեկի հետ, որը գինու զուգակցման հնարավորություն է տալիս:

Kaw Krep Mai Klang Krung-ում

Սուխոթայի այս հմայիչ ռեստորանի անունը թարգմանաբար նշանակում է «թփուտի տուն քաղաքի մեջտեղում», և տեղացիները հավաքվում են այստեղ՝ լայն կամ նեղ սուխոթայ լապշաներ պատրաստելու, որոնք մատուցվում են արգանակով կամ առանց դրա և համեմված կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներով: Դուք նույնիսկ կարող եք լապշա ստանալ աղանդերի համար: Անձնակազմը լապշա է լցնում կանաչ արևադարձային պանդանի տերևներով, որոնց վրա դրվում են սառույցի կտորներ և խտացրած կաթ և զարդարված ուտելի ծաղիկներով:

Խաո Լամ

Այս ամենուր տարածված փողոցային սնունդը խորտիկ կամ ոչ այնքան քաղցր դեսերտ է: Եթե դուք մեքենայով կամ շրջում եք Թաիլանդում և պատահաբար բախվեք մի տնակ, որի վրա փայտի վառարանով վառարան կա, որի վրա կան բամբուկի շատ ցողուններ, անպայման գնացեք: Կպչուն բրինձը (սպիտակ կամ մուգ մանուշակագույն) կարմիր լոբի, շաքարավազ, քերած կոկոսի և կոկոսի կաթի հետ միասին բովում են բամբուկի հատուկ պատրաստված հատվածներում: Երբեմն հյուրասիրությունը կարող է նաև ներսից ունենալ քաղցր անակնկալ՝ կոկոսի կրեմի կենտրոն՝ պատրաստված կոկոսի կրեմով, ձուով և շաքարով:

Nam Kaeng Sai Tu Kab Khao-ում

Phuket-ի Հին քաղաքի սրտում՝ Phang Nga ճանապարհի վրա, գտնվում է այս ռեստորանը, որը գտնվում է 120-ամյա շենքում, որը մասնագիտացած է հարավային թայերեն ուտեստների մեջ: Տարածաշրջանի արևադարձային կլիման պահանջում է ամանի մեջ օդորակիչի նման աղանդեր, որտեղկարմիր լոբով սափրված սառույցը բերվում է սեղանի մոտ, այնուհետև լցնում են ոչ այնքան ելակի և ոչ այնքան նռան քաղցր օշարակով: Մտածեք դրա մասին, երբ Օահուի Հյուսիսային ափը հանդիպում է Անդամանի ծովին. զովացեք մի քանի գդալով, իսկ հետո հարվածեք լողափերից մեկին:

Tubo Blue Elephant Phuket-ում

Խոհարար Nooror Somany Steppe-ն այս ապրանքանիշի խորհրդանշական ռեստորանների և խոհարարական դպրոցների ետևում կանգնած կինն է, որոնք ունեն վեց վայրեր ամբողջ աշխարհում, որոնք խթանում և բարձրացնում են թագավորական թայլանդական խոհանոցը: Ճաշացանկը ազդում է չինական-փուկեթյան և պերականական համերի վրա, ինչպես այս աղանդերը, որը գալիս է բաբայի ժառանգության բաղադրատոմսից: Նշվում է որպես «Անդամանի թռչնի բույն», այն համատեղում է ադզուկիի հատիկները (կարմիր մունգ լոբի) քաղցր կարտոֆիլի, տարոյի, գինգոյի, կոկոսի կրեմի և նուրբ երիտասարդ կոկոսի հետ, որը մատուցվում է փորված կոկոսի կեղևի մեջ::

Sang Kaya Tub Tim at Six Senses Yao Noi

Փանգ Նգա ծովածոցում գտնվող այս ամբողջովին վիլլա հանգստավայրը հասանելի է միայն 35 րոպե արագաշարժով, ավելի լավ է ներծծվել տեսարաններով և մտածել աստղային սպասարկման, հարմարությունների և սպասվող խոհարարական հաճույքների մասին: The Living Room-ը սեփականության լողափնյա ռեստորանն է, որն ունի բացօթյա և գաղտնի նստարաններ, թայերեն և միջազգային խոհանոց, և այս աղանդերը նույնքան տպավորիչ տեսք ունի, որքան ծովափնյա միջավայրը: Դեղին դդումի կրեմը լցնում են ջրային շագանակ, կոկոսի սոուս, կրքի մրգեր, պիստակ և մի գդալ կոկոսի պաղպաղակ: