Թոփ 10 ռեստորանները Սան Սեբաստիանում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Գաղտնիք չէ, որ Սան Սեբաստիանը սննդի սիրահարների դրախտն է: Ամեն ինչ՝ սկսած գեղջուկ, տնային պինտերից մինչև համաշխարհային կարգի բարձր խոհանոց, կարելի է վստահորեն ասել, որ գրեթե այն ամենը, ինչ դուք կուլ եք տալիս այստեղ, անկասկած կուրախացնի ձեր ճաշակները: Այսպես ասվում է, որ Սան Սեբաստիանի բացարձակ լավագույն ռեստորանները նեղացնելը կարող է մի փոքր բարդ լինել տեղական խմիչքների մեծ քանակի և որակի պատճառով: Այս ուղեցույցը կօգնի ձեզ սկսել բացահայտելու բոլոր գաստրոնոմիական հրաշալիքները, որոնք առաջարկում է այս առասպելական քաղաքը:

Լավագույն նախաճաշ. Ambigú Estación

Նա, ով հորինել է «նախաճաշը օրվա ամենակարևոր կերակուրն է» արտահայտությունը, պետք է դա ասեր Ambigú Estación-ում հաճելի, հանգիստ առավոտյան ընթրիքից հետո: Օգտագործելով միայն լավագույն թարմ, տեղական բաղադրիչները, այս տարօրինակ սրճարանի թիմը հավաքում է նախաճաշերի տպավորիչ տեսականի: Մտածեք ամեն ինչ՝ սկսած ավանդական իսպանական տոստադաներից մինչև անմեղսունակ համեղ տնական թխվածքաբլիթներ, սուրճով կամ թարմ քամած հյութով՝ այդ ամենը լվանալու համար:

Որպես բոնուս՝ այս գեղեցիկ վայրը համընկել է նախաճաշի տենդենցի հետ, որը փոթորիկ է պարուրում Իսպանիան: Անցեք երկուշաբթիից շաբաթ և վայելեք այս համեղ գործարքը:

Լավագույն ավանդական պինտքսոներ. Գանբարա

Սան Սեբաստիանի լավագույն սնունդը հետևում է նույն հիմնական սկզբունքներին. թարմ, բարձրորակ, տեղական (հնարավորության դեպքում) ապրանքներ՝ համակցված պարզ եղանակներով՝ ստեղծելու անմոռանալի համեր: Սա հենց այն փիլիսոփայությունն է, որը մղում է Գանբարային, և որակի և իսկականության այս հավատարմությունն է, որ պահպանել է ընտանեկան այս բարը ավելի քան 25 տարի:

Բացի ավանդական պինտքսոների (փոքրիկ խայթոցներ, որոնք տարբեր չեն տապասից, բայց բնիկ Բասկերի Երկրից) մատուցելուց բացի, նրանց բարեհամբույր, ողջունելի սպասարկումը և հարմարավետ տեղանքը կօգնեն յուրաքանչյուրին զգալ ինչպես տանը:

Լավագույն ժամանակակից Pintxos. A Fuego Negro

Ինչպես ավանդական պինտքսոն տարիներ և տարիներ շարունակ թույլ է տվել տեղացիների սերունդներին վերադառնալ իրենց սիրելի բարերը, տեղական խոհանոցի նորարարական, փորձարարական կողմն օգնում է թարմ և հետաքրքիր պահել իրերը: Ֆուեգո նեգրը դրա վառ օրինակն է:

Այս ուրախ, տարօրինակ բարը մատուցում է Սան Սեբաստիանում հանդիպող ամենահիասքանչ պինկտոսները (ձողաձողաձուկ և ծաղկակաղամբ կարրի? Սառեցված եգիպտացորեն և շոկոլադե «սենդվիչներ»: Ինչու՞ ոչ: Բոլորը գեղեցիկ ներկայացված են այնպես, որ ստիպում է նրանց (գրեթե) չափազանց լավ տեսք ունենալ ուտելու համար: Ինչևէ, փորփրիր, չես փոշմանի:

Լավագույն ընթրիք՝ Արզակ

Այս քաղաքում՝ 18 ընդհանուր Michelin աստղերով, կարելի է վստահորեն ասել, որ Սան Սեբաստիանը, օբյեկտիվորեն ասած, իսկապես տունն է որոշ աստղերի։աշխարհի լավագույն սնունդը. Այդ աստղերից երեքը պատկանում են Արզակին, որը սկսել է որպես գինու խոնարհ խանութ 19-րդ դարի վերջին և այժմ պարբերաբար հայտնվում է աշխարհի լավագույն ռեստորանների ցուցակներում:

Արզակի խոհանոցն ունի ավանդական բասկյան արմատներ, սակայն ժամանակակից, ավանգարդ ոճ է: Համակցեք այն իրենց հիասքանչ հավաքածուի գինու հետ (100 000 շիշով նկուղ) և դուք կունենաք հիշելու կերակուր պատրաստելու բոլոր հնարավորությունները:

Լավագույն ծովամթերք՝ Txepetxa

Ոչ ոք անչոուս չի սիրում։ Կամ գոնե ոչ ոք չի կարծում, որ դա անում է: Այնուհետև նրանք գալիս են Txepetxa (արտասանվում է «che-peh-cha»), որտեղ նրանք հաճելիորեն զարմացած են, երբ պարզում են, որ նրանք սխալ են թույլ տվել այս աղի փոքրիկ ձկներին:

Ավելի քան 120 տարվա փորձ ունեցող այս ավանդական բարը մատուցում է քաղաքի լավագույն ծովամթերքների պինտքսոները: Նրանց մասնագիտությունը. տնային մարինացված անչոուսներ, պատրաստված սերունդների վաղեմության բաղադրատոմսով, որը միանձնյա պատասխանատու է շատերին անչուին ատողների վերածելու համար: Պարզապես մի մոռացեք դրանք լվանալ մի բաժակ խրթխրթան տեղական txakoli գինիով:

Լավագույնը ընտանիքի համար՝ La Viña

Ընդհանրապես, pintxos-ի բարերը հիանալի տարբերակ են երիտասարդ երեխաների հետ ընթրելու ընտանիքների համար: Ոչ մի նրբագեղություն, առանց աղմուկի, և երեխաներին դուր կգա, որ կարողանան ընտրել իրենց սեփական պինտերը բարի գունագեղ զանգվածից: La Viña-ն լիովին համապատասխանում է օրինագծին, բայց մեկ համեղ բոնուսով. իրենց խորհրդանշական տնական շոռակարկանդակը: Քաղցր, յուղալի և անչափ ներողամիտ, դա կատարյալ միջոց է թե՛ երեխաների, թե՛ երեխաների համար ճաշը փակելու համար:մեծահասակները նույնքան։

Նշում. La Viña-ն ներկայումս փակ է վերանորոգման համար և նախատեսվում է վերաբացել 2019 թվականի ապրիլի սկզբին:

Լավագույն ժամադրության համար՝ Restaurante La Perla

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք վայելում առասպելական ուտելիք և գինի ձեր հատուկ մեկի հետ՝ դուրս գալով հիասքանչ պատշգամբ, Սան Սեբաստիանի խորհրդանշական Լա Կոնչա լողափի հիասքանչ տեսարաններով: Շատ լավ է հնչում ճշմարիտ լինելու համար: Դա այդպես չէ. Restaurante La Perla-ում դուք կարող եք զգալ այդ ամենը և ավելին:

Բարձրակարգ միջավայրն ունի երեք էլեգանտ պատշգամբ, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի տարբեր առաջարկներ՝ սկսած ոճային կոկտեյլներից մինչև բարդ ճաշատեսակներ: Դրանցից ցանկացածը կատարյալ վայր կդարձնի ձեր զուգընկերոջ հետ որոշ ժամանակ վայելելու համար, քանի որ դուք զգում եք Սան Սեբաստիանի գաստրոտեսարանի ավելի մտերմիկ կողմը:

Լավագույն գինու սիրահարների համար. El Bombín

Մայր տաճարի անկյունում գտնվող բարի մի փոքրիկ թաքնված գոհար՝ El Bombín-ը սկզբում հեշտ է անտեսել: Նրանք, ովքեր նկատում են այն և որոշում են ստուգել այն, պարգևատրվում են Սան Սեբաստիանի լավագույն գինիներից մեկով այս գողտրիկ տեղական սիրված անհատականությամբ:

Բաժակով հասանելի գինիներն այստեղ ամեն ամիս պտտվում են, այնպես որ միշտ առաջարկվում է նոր բան: Անկախ նրանից, թե որն եք պատվիրում, դուք անպայման կգտնեք դրա հետ համեղ խայթոց. նրանք նաև առաջարկում են կարճ, բայց պատկառելի մենյու՝ պինտսոյի և փոքր ափսեների համար: Լավագույն փորձի համար նստեք տեռասի վրա և դիտեք, թե ինչպես է աշխարհը ըմպում ձեր գինին:

Լավագույն վեգանական և բուսակերական ռեստորան՝ կմ. 0

Գտնվում է հիփսթերական Էգիա թաղամասում, կմ. 0-ն իսկական դրախտ է ագարակից սեղանից: Մասնագիտանալով բացառապես առանց մսի և բուսական ծագման ուտեստների՝ նրանք մեծ ուշադրություն են դարձնում միայն թարմ, օրգանական, սեզոնային արտադրանքներին առավելագույն որակ ապահովելու համար: Նույնիսկ մսակերները, անկասկած, կգտնեն ինչ-որ բան, որին հաճույք կպատճառեն գունագեղ մենյուի ընտրանքներից, որոնք հասանելի են տանը կամ գնալու համար: Ինչո՞ւ չվերցնեք ձեր կերակուրը դեպի Cristina Enea Park հենց փողոցի մյուս կողմում և վայելեք խնջույք:

Լավագույն ուշ գիշերային ընթրիք. La Madame

Իսպանիան հայտնի է իր ուշ ժամերով և գիշերային կյանքի անզուգական տեսարանով, որոնցից երկուսը ձեռք ձեռքի տված են: Եթե դուք քաղցած եք լինում քաղաքում գտնվելու ժամանակ, բայց նախընտրում եք ավելին, քան պարզապես յուղոտ քյաբաբը, La Madame-ը կատարյալ վայր է: Հանգստյան օրերին այս գիշերային թեժ կետը բաց է մինչև առավոտյան ժամը 3-ը, շքեղ կոկտեյլ բար, շքեղ ռեստորան և պարային ակումբ, որոնք միավորված են մեկ տեղում՝ Սան Սեբաստիանի գիշերային կյանքի լավագույն տեսարանները վայելելու մեկ պատուհանի խանութ: