Ատլանտայի լավագույն պիցցան

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Ատլանտայի 5 ամենաշատ մրցանակակիր պիցցա ռեստորանները

Հոկտեմբերի 29, 2015

Բոլորս գիտենք, որ պիցցան ավելի ճիշտ է, բայց ի՞նչ է անհրաժեշտ լավագույն պիցցա պատրաստելու համար: Բազմաթիվ տեղական հրատարակություններ ստեղծում են իրենց լավագույն ցուցակները՝ փորձարկելով քաղաքի տասնյակ կարկանդակներ: այնպես որ, արդեն հագեցած շուկայում մրցելու փոխարեն, մենք հավաքում ենք թիվ մեկ հաղթողներին բոլորը մեկ տեղում: Թեև քաղաքում կան բառացիորեն տասնյակ համեղ տարբերակներ՝ անհավատալի պիցցայի համբավով, ինչպիսիք են Վարունի Նապոլին, Դոն Անտոնիոն, Ֆրիտին և Ավելինոն, մեր ցուցակը ներառում է միայն Թոփ 5 կայուն հաղթողներին, որոնք երաշխավորված են հաճույք պատճառելու ձեր պիցցա փինինգին: Ատլանտայի լավագույն պիցցայի ամբողջական ցանկի համար սեղմեք սլայդշոուին:

Պատմություն Սավաննա Ստուրկիի

Antico

Antico-ն ավելի քան իր անունն է ձեռք բերել 2009 թվականին Վեսթսայդում բացվելուց հետո. Huffington Post-ի կողմից ճանաչվել է նահանգի լավագույն պիցցերիան, Eater's Most Iconic Atlanta Pizzerias-ում և թիվ մեկ ընթերցողի ընտրությունը Լավագույն անվանակարգում: Պիցցա Atlanta ամսագրի կողմից, ի թիվս այլ գովասանքների: Մատուցելով իսկական նեապոլիտանական պիցցա՝ Antico-ն իր բաղադրիչներից շատերը ներմուծվում են անմիջապես Իտալիայից, ինչպիսիք են Tutto Calabria Peppers, Double Zero ալյուրը Նեապոլից, San Marzano DOP լոլիկները Sarno Valley-ից, Coreccelli ձիթապտղի յուղը Նեապոլից և Pietro:և ամեն շաբաթ 500 կգ Mozzarella di Bufala DOP Կազերտայից: Նրանց բնորոշ կարկանդակը Սան Ջեննարոն է և պարունակում է կծու սամիթ երշիկ, սերուցքային մոցարելլա և ածխացած քաղցր կարմիր պղպեղ: Մի մոռացեք BYOB.

Գինը՝ $18-21

O4W Պիցցա

Այս պիցցայի միսը Էնթոնի Սփինայից, ով մեծացել է աշխատելով Նյու Ջերսիի պիցցայի բիզնեսում, բացվել է 2015 թվականի հունվարին և անմիջապես մեծ ուշադրություն է գրավել իր ավանդական և զրոյից պատրաստված կարկանդակների համար: Փաստորեն, նրանք տուն տարան ոսկե մեդալը Creative Loafing’s Ultimate Pizza Smackdown-ում: Մինչ ռեստորանը, ի վերջո, տեղափոխվեց իր Հին չորրորդ թաղամասից դեպի Դուլութ, նրանց ստորագրությունը՝ «Տատիկի կարկանդակը»՝ բարակ կեղևով գեղեցկուհի մոցարելլայով, էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղով, թարմ ռեհանով, սխտորով և մարինարայով, արժե «OTP» քշել: 12 կտորից բաղկացած կարկանդակը կարող է պարզ լինել, բայց այն այնքան համեղ է, որ նույնիսկ կազմում է ռեստորանի ընդհանուր վաճառքի գրեթե 60 տոկոսը:

Գինը՝ $14,50-29

Վարասանոյի

Նկարագրված Bon Appetit-ի կողմից որպես «ամենահամեղ պիցցան Ամերիկայում», Ջեֆ Վարասանոյի համանուն պիցցերիան բացվել է 2009 թվականի մարտին: Այդ ժամանակից ի վեր, այն ձեռք է բերել զարմանալի միջազգային հետևորդներ առցանց, քանի որ Ջեֆը կիսվում է պիցցայի իր բաղադրատոմսով: իր կայքում։ Տան առանձնահատուկ կարկանդակն է «Nana's» կարկանդակը մոցարելլայով, լոլիկի սոուսով և «գաղտնի» խոտաբույսերի խառնուրդով, որը լավագույնս լցնում է քաղցր տապակած կարմիր պղպեղով:

Գինը՝ $14,95-19,95

Double Zero Napoletana

Քույր ու եղբայր Ստեֆանի և Ֆրեդերիկո Կաստելուչիների թիմը՝ հինգերորդ սերնդի ռեստորանատորներ, բացեցին Double Zero Napoletana-ն Սենդի Սփրինգսում 2011 թվականին և ի վերջո տեղափոխվեցին Emory Point: Չորրորդ տեղը զբաղեցնելով Eater’s Essential Atlanta Pizza Restaurants-ում, նրանք փաթեթավորում են պիցցայի Margherita-ի ավանդական ճաշացանկ և դրանից դուրս՝ պատրաստված հիմնականում տարածաշրջանային բաղադրիչներով՝ Լիլբուռնից ստացված երշիկից մինչև բեկոն և սոպրեսատա՝ NC's Heritage Farms-ից և ժառանգական լոլիկ՝ Ալաբամայի Mountain Song-ից: Նրանց համանուն պիցցան The Double Zero Napoletana-ն է, կարկանդակի խրթխրթան կեղև՝ վրան պրոշուտտո դի պարմա (չոր խաշած և բարակ կտրատած խոզապուխտ), grana padana (կոշտ իտալական պանիր, որը նման է պարմեզանին) և fior di latte (ավելի հայտնի է որպես կովի: կաթնային մոցարելլա).