Բոստոնի լավագույն գարեջրի գործարանները

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Craft գարեջուրը մեծ պահ է ապրում ոչ միայն Բոստոնում, այլև ողջ երկրում: Դրանով իսկ Բոստոնում և նրա շրջակայքում բացվել են բավականին գարեջրի գործարաններ, որոնք արժե ստուգել, քանի դեռ դուք քաղաքում եք: Հենց քաղաքում է գտնվում նոր Trillium Fort Point-ը և վերջերս բացված Գիշերային հերթափոխը LoveJoy Wharf-ում: Եվ, իհարկե, կան երկու գարեջրի գործարաններ, որոնք Բոստոնին առավել հայտնի են 1980-ականներից՝ «Harpoon Brewery»-ն և «Sam Adams»-ը:

Trillium Brewing Company

Trillium Brewing Company-ն, որն առաջին անգամ բացվել է Կոնգրես փողոցում և այժմ Ֆորտ Փոյնթի Թոմփսոն Փլեյս 50 հասցեում, արագորեն դարձել է Բոստոնի ամենահայտնի արհեստագործական գարեջրի գործարաններից մեկը: Trillium Fort Point-ը ընդարձակ վայր է, որտեղ կարելի է վերցնել ոչ միայն գարեջուր, այլև համեղ ուտեստներ գործադիր խոհարար Մայքլ Մորուեյից: Նրանց նպատակն է ստեղծել համընդհանուր մթնոլորտ սննդի միջոցով, որը նմանեցնում է, թե ինչպես են նրանք մոտենում գարեջրի պատրաստմանը:

Երբ եղանակը տաքանում է, նրանք բացում են Trillium Garden-ը՝ բացօթյա գարեջրի այգին, որը բացվել է վերջին երկու տարիներին Բոստոնի կենտրոնում՝ Ռոուզ Քենեդի Գրինվեյում: Trillium-ն ունի նաև գարեջրի գործարան Կանտոնում՝ քաղաքից հարավ։

Անկախ նրանից, թե որ վայր եք այցելում, անպայման փորձեք նրանց ամենահայտնի գարեջուրներից մի քանիսը, Fort Point Pale Ale, PM Dawn և դրանց լայն տեսականի:հաստլիկները. Նրանք հաճախ թողարկում են նաև սահմանափակ քանակությամբ գարեջուրներ, որոնք արագորեն սպառվում են:

Գիշերային հերթափոխ

Գիշերային հերթափոխը կարող է պաշտոնապես հիմնադրվել 2012-ին, բայց դրա հետևում կանգնած եռյակը՝ Ռոբ Բըրնսը, Մայքլ Օքսթոնը և Մայք Օ'Մարան, զբաղվում էին տանը 2007 թվականից, քանի որ նրանք աշխատում էին «Գիշերային հերթափոխում»՝ աշխատելով իրենց կրքի նախագծի վրա: կողմնակի համերգ իրենց ամենօրյա աշխատանքին:

Նրանց առաջին վայրը կարելի է գտնել Էվերեթի Բոստոնի կենտրոնից մի կարճ ուղևորության վրա, որտեղ կա ճաշասենյակ, ինչպես նաև անվճար էքսկուրսիաներ գարեջրի գործարանում: Շրջագայության ժամերն են՝ ուրբաթ՝ ժամը 15, 17 և 19, շաբաթ՝ 1, 3, 5 և 19:00: իսկ կիրակի օրերին ժամը 15-ին և 5-ին: Շաբաթօրյա շրջագայությունները հասանելի են իրենց միջոցառումների թիմի միջոցով: Եթե պլանավորում եք շրջագայություն կատարել, մի մոռացեք ձեր փակ կոշիկները։

Շոգ եղանակային եղանակներին Չարլզ գետի Էսպլանադայի երկայնքով նրանց Owl's Nest գարեջրի այգին է: Եթե ճանապարհորդում եք ձեր շան, երեխաների հետ կամ հանդիպում եք ընկերների հետ, սա հիանալի վայր է հաճելի եղանակը վայելելու մի քանի գարեջուր խմելու համար: Գիշերային հերթափոխը վերջերս բացեց գարեջրի գործարան, բար և ռեստորան 1 Lovejoy Wharf-ում TD Garden-ի և North End-ի մոտ, որտեղ նրանք ամեն շաբաթ խմելու են առնվազն մեկ նոր գարեջուր::

Գիշերային հերթափոխի ամենահայտնի գարեջուրներն են՝ Santilli-ն, Whirlpool-ը և Nite Lite-ը՝ այն քիչ թեթև արհեստագործական գարեջուրներից մեկը, որն այսօր հասանելի է:

Dorchester Brewing Company

Dorchester Brewing Company-ն, որը գտնվում է Դորչեսթերի Mass Ave-ում, առանց ծորակների սենյակ է, որը բոլորի համար է: Նրանք, իհարկե, ունեն DBco գարեջուր, բայցնրանք ունեն նաև խաղեր, բաց պատշգամբ, հանգստյան օրերին սննդի բեռնատարներ և խորտիկներ բարում: Նրանք կազմակերպում են միջոցառումներ ողջ սեզոնի ընթացքում, այդ թվում՝ շներին նվիրված «զվարճալի ժամի» համար: Եթե ցանկանում եք հյուրընկալել մասնավոր միջոցառում, ստուգեք նրանց տարածքը: Շաբաթ օրերին դուք կարող եք շրջել գարեջրի գործարանում: Dorchester Brewing Company-ն հարմար է, քանի որ մոտակայքում ունի բազմաթիվ անվճար ավտոկայանատեղիներ: Dorchester Brewing Company-ում հայտնի գարեջուրները ներառում են V1 Double IPA, Clapp's Cream Ale և Embarrassment of Riches:

Down the Road Beer Co

Down the Road Beer Co.-ին կարելի է գտնել Բոստոնի Նորթ Էնդից և Չարլզթաունից, Էվերեթում, 99-րդ երթուղուց անմիջապես հեռավորության վրա։ մեքենաներ. Այս գարեջրի գործարանը ողջունում է երեխաներին և շներին՝ հաճախակի կազմակերպելով միջոցառումներ, ինչպիսիք են մանրուքները, ծննդյան տոները, կենդանի երեկույթները և կորպորատիվ միջոցառումները: Մինչ դուք այցելում եք Down the Road Beer Co., փորձեք Golden City NEIPA, 7th Star IPA, Sour Berliner Weisse, Rasenmaher Kolsch և Wolfgeist Dunkel::

Lord Hobo Brewing Co

Lord Hobo Brewing Co.-ն այնքան էլ Բոստոնում չէ, քանի որ այն գտնվում է I-93-ից և I-95-ից մոտ 9 մղոն հյուսիս՝ Վոբուրն կոչվող քաղաքում: Արժե քշել՝ շնորհիվ 40 գարեջրի, որը նրանք ունեն ծորակի վրա, ինչպես նաև գուրման պիցցաների, ուտելու այլ թեթև խայթոցների և դիտելու, թե ինչպես են նրանք պատրաստում իրենց գարեջուրները 50,000 քառակուսի ոտնաչափ տարածքում: Lord Hobo-ն, որը հիմնադրվել է 2015 թվականին, առավել հայտնի է իր առաջատար New England IPA Boomsauce-ով: Այնգարեջրի գործարանը ճանաչվել է որպես երկրի ամենաարագ զարգացող տարածաշրջանային գարեջրի գործարանը և այժմ հասանելի է 14 տարբեր նահանգներում: Այլ գարեջուրները ներառում են Hazy IPA-ները, Lagers-ը, Stouts-ը և նույնիսկ որոշ փորձարարական տարբերակներ, ինչպիսիք են դրանց Pilot Series GOSE-ն և SOUR IPA-ն::

Somerville Brewing

Նաև Սոմերվիլում գտնվող քաղաքից անմիջապես հյուսիսում գտնվում է Somerville Brewing-ը, որը Slumbrew արհեստագործական ալես արտադրող է: Նրանք ունեն իրենց գլխավոր գրասենյակը և ճաշասենյակը Սոմերվիլի Ուորդ Սթրիթում, ինչպես նաև երկու այլ վայրեր՝ Assembly Row-ում՝ American Fresh Brewhouse-ը և American Fresh Beer Garden-ը, նույնպես Սոմերվիլում: Այս ընտանեկան պատկանող գարեջրի գործարանը գործում է 2011 թվականից։

Idle Hands Brewery & Tap Room

Բոստոնից հենց հյուսիսում գտնվում է Idle Hands Brewery & Tap Room-ը Մալդենում, որը մոտ 3 րոպե քայլում է MBTA Orange Line's Malden կայարանից, 89 Commercial Street-ում: Այս արհեստագործական գարեջրի գործարանն առաջարկում է գարեջրի բազմազանություն, որոնք տատանվում են դասական գերմանական ոճի լագերներից և բելգիական ոգեշնչված հալից մինչև ավելի հայտնի IPA-ներ: Նրանց ամենապահանջված գարեջուրներից մի քանիսը ներառում են Four Seam, New England Style IPA-ն և Adelais, գերմանական Style Pilsner: Գարեջրի հիմնադիր և ղեկավար Քրիստոֆեր Տկաչի սերը գարեջրի պատրաստման արհեստի նկատմամբ սկսվեց հենց նա դարձավ 21 տարեկան, երբ հորեղբայրը խաղաց նրան գարեջուր պատրաստելու իր առաջին հավաքածուն: Եթե պլանավորում եք այցելել Idle Hands, տեսեք նրանց վեբկայքը այնպիսի միջոցառումների համար, ինչպիսիք են Bootcamp-ը և Brews-ը և Taproom Yoga-ն, որտեղ կարող եք մարզվել նախքան նրանց արհեստագործական պատրաստուկները վայելելը:

Aeronaut Brewing Company

Aeronaut Brewing Company-ն ստուգելու ևս մեկ վայր է, հատկապես, եթե նախատեսում եք այցելել Սոմերվիլ, որը նույնպես քաղաքից հյուսիս է: Գարեջրի գործարանը գտնվում է Յունյուն Սքուդերից դուրս գտնվող զվարճալի պահեստային տարածքում և բաց է 2014 թվականից: Aeronaut-ի հնարամիտ գարեջուրները ոգեշնչված են Նոր Անգլիայի գյուղատնտեսությամբ, և որպես ընկերություն նրանք առաքելություն են պատրաստում համաշխարհային մակարդակի գարեջուր պատրաստելու, համայնքի ձայներն ուժեղացնելու և աջակցել արվեստին և մշակույթին ծրագրավորման միջոցով:

Aeronaut-ն առաջարկում է տեղական ծրագրավորում և կենդանի երաժշտություն շաբաթական հինգ գիշեր, ինչպես նաև իրադարձություններ, ինչպիսիք են մանրուքները և սեղանի գիշերը, որոնք ստիպում են մարդկանց վերադառնալ ավելին: Նրանց գարեջրի ճաշացանկը հաճախակի է պտտվում, բայց դուք կարող եք ապավինել IPA-ի, թթուների, ցորենի գարեջրի, կաթնային գարեջրի և այլնի լավ խառնուրդին: Երկրպագուների ֆավորիտների թվում են դրոշակակիրը, A Year with Dr. Nandu (American IPA), Hop Hop and Away (Session Ale), Double Hop Hop (Double IPA) և Saison of the Western Ghats (Saison): Մեկ կարևոր բան, որ պետք է իմանալ նախքան գնալը. սնունդը միայն BYO է, այնպես որ նախօրոք պլանավորեք:

Vitamin Sea Brewing

Բոստոնի շրջանների նորագույն գարեջրի գործարաններից մեկը Vitamin Sea Brewing-ն է, որը բացվել է 2019 թվականի փետրվարին և գտնվում է քաղաքից հարավ՝ Ուեյմութում: Նրանց ճաշասենյակն ունի տասներկու ծորակ՝ մի շարք գարեջուրներով՝ սկսած IPA-ից մինչև խիտ և նույնիսկ սառը սուրճ: Vitamin Sea-ն տեղական սնունդ է բերում մի քանի գործընկերների կողմից, այնպես որ դուք կարող եք նաև ճաշակել ձեր գարեջրի հետ: Հաշվի առնելով, որ այս գարեջրի գործարանը բոլորովին նոր է, համոզվեք, որ հետևեք նրանց սոցիալական ցանցերում, որպեսզի տեղյակ լինեք վերջին նորություններին, քանի որ դրանք աճում են:

ՀարպունԳարեջրի գործարան

Harpoon Brewery-ն 1986 թվականից ի վեր Բոստոնի հիմնական ապրանքն է, և դուք կգտնեք նրանց գարեջուրները տեղական բարերի մեծ մասում, ինչպես նաև ամբողջ երկրում: Գտնվելով Բոստոնի ծովային նավահանգստում, սա հիանալի վայր է այցելելու համար, եթե նախընտրում եք վայելել արհեստական գարեջուր առանց քաղաքից դուրս գալու: Տրիլիումը հեռու չէ, եթե ցանկանում եք մեկ օրվա ընթացքում այցելել երկու գարեջրի գործարաններ:

Harpoon Brewery-ի շրջագայությունների արժեքը 5 դոլար է և իրականացվում է երկուշաբթիից ուրբաթ օրերին, իսկ հանգստյան օրերին ավելի հաճախակի տուրեր: Տաք եղանակային ամիսներին նրանք նաև բաց են Haropoon Keg Yard-ը հանգստյան օրերին, եթե եղանակը թույլ տա: Նրանց ամենահայտնի գարեջուրներն են Harpoon-ը, UFO-ն և Clown Shoes-ը, և մի մոռացեք վերցնել նաև նրանց համեղ պրետզելներից մեկը:

Harpoon-ն անցկացնում է բոլոր տեսակի միջոցառումները ողջ տարվա ընթացքում՝ մանրուքներից և ճանապարհային մրցարշավներից մինչև խորովածի փառատոն և Սուրբ Պատրիկի օրվա փառատոն: Բայց տարվա ամենամեծը HarpoonFest-ն է մայիսին և OctoberFest-ը հոկտեմբերին:

Sam Adams Brewery

Սեմ Ադամսը գոյություն է ունեցել նույնիսկ ավելի երկար, քան Harpoon-ը, որը սկսվել է 1984 թվականին և հանդիսանում է ամենահայտնի Բոստոնյան գարեջուրը՝ շնորհիվ դրա և այն պատմական գործչի, որն անվանվել է: Boston Brewery-ը, որը գտնվում է Ճամայկայի հարթավայրում և բաց է 1988 թվականից, այն է, որտեղ առաջին անգամ արտադրվել են նրանց բոլոր գարեջուրները, բացառությամբ Boston Lager-ի, որն արտադրվել է հիմնադիր Ջիմ Կոխի խոհանոցում: Բոստոնում դուք կարող եք շրջագայություն կատարել կամ գարեջուր փորձել ծորակի սենյակում:

Boston Lager-ը ամենահայտնի Սեմ Ադամս գարեջուրն է, և դրա համար պատճառ կա: Նրանք ստանում են իրենց Heirloom բուրմունք գայլուկներըԳերմանիայից՝ մի տարածաշրջանում, որը հայտնի է իր յուրահատուկ հողով և կլիմայով, ինչը կարևոր է որակյալ լագեր արտադրելու համար: Հենց որ գարունը հասնի, բոստոնցիները սպասում են իրենց ամառային ախոռի մեկնարկին, իսկ մյուսներն անհամբեր սպասում են OctoberFest-ին: