Լոնգ Այլենդի 6 լավագույն գարեջրի գործարանները

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Մինչ գինեգործարաններն ավանդաբար գերիշխում են Լոնգ Այլենդի համտեսման տարածքում, վերջին տարիներին կղզում բացվել են գարեջրի արտադրատեսակներ: Այս ուղղությունները գարեջրի սիրահարներին առաջարկում են արհեստավոր գարեջուրներ փորձելու համար (որոնցից շատերը կարելի է միայն տանը համտեսել), կատարելագործել իրենց ցայտաղբյուրը, շրջել թորման արտադրամասում և ստանալ իրենց աղմուկը այդ գործընթացում: Ահա մեր սիրելի Long Island գարեջրի գործարաններից մի քանիսը:

Jamesport Farm Brewery. Riverhead

Աշխատանքի օրվա շաբաթավերջին 2017-ին նշանավորվեց այս «ֆերմայից մինչև պինտ» գարեջրի գործարանի հանդիսավոր բացումը: Այստեղ գարեջուրը պատրաստվում է ֆերմայի սեփական գարիով և գայլուկով, որն աճեցվում է իր 43 ակր տարածքի վրա, որը խմում է Հյուսիսային Ֆորկի գինու արահետի մեջտեղում: Համտեսի սենյակը և միկրոգարեջրի գործարանը տեղակայված են հին կարտոֆիլի մեծ գոմում, որը բացվում է սեղաններով և խաղերով մեծ սիզամարգով: Աշնանային հանգստյան օրերի մեծ մասում կներկայացվի սննդի մեքենա և կենդանի երաժշտություն, և այցելուները կարող են շրջել ֆերմայում խոտի վագոնով զբոսանքների միջոցով: Լոնգ Այլենդի գարեջրի տասնյակ գարեջրի գործարաններից ընտրեք թարմ գայլուկով լցված գարեջուր, որը տեղի է ունենում տեղում անցկացվող Long Island Fresh Hop Festival-ի ամենամյա փառատոնում:

Greenport Harbor Brewing Company. Greenport and Peconic

ԳրինպորտHarbor Brewing Company-ն ունի երկու վայր՝ բնօրինակը՝ հարմարավետ համտեսման սենյակ հին Գրինպորտ գյուղի հրշեջում, և ավելի նոր՝ ավելի մեծ տեղանքը՝ մոտ մեկ ակր բացօթյա տարածքով, Պեկոնիկում մեքենայով հեռու: Յուրաքանչյուրը մատուցում է համեղ ալեների, լագերների և IPA-ների մի փոքր այլ տեսականի, ինչպես հայտնի Facing East, Նոր Անգլիայի ոճի IPA-ն՝ լի գայլուկով և ծիրանի/գրեյպֆրուտի համով: Աճողներին միշտ կարելի է համալրել OG (Original Greenport) շարքը, որը փորձարարական եփուկների պտտվող տեսականի է: Peconic վայրը վերջերս բացեց իր սեփական ռեստորանը, որը պարունակում է գարեջրի վրա հիմնված գարեջուրներ, որոնք օգտագործում են միայն տեղական բաղադրիչները, բոլորը Հյուսիսային Ֆորկի ֆերմերներից, որոնք հիանալի կերպով համադրվում են արհեստական գարեջրի հետ:

Մեծ Հարավային Բեյ. Բեյ Շոր

Ցանկացած շաբաթ օրը Bay Shore-ի 4000 ոտնաչափանոց պահեստի համտեսի սենյակը լցված է գարեջուր խմողների ամբոխով, որոնք համտեսում են թռիչքներ և խաղում ֆուտբոլի գնդակ կամ եգիպտացորենի փոս: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ GSB-ի նվիրյալներն իսկապես սիրում են գարեջրի գործարանում, նրա անընդհատ լավ գարեջուրներն են: Դրա ամենահայտնի եփուկը՝ մի փոքր դառը, բայց մրգային Blood Orange Pale Ale-ը, նույնիսկ շշալցվում և վաճառվում է մի քանի նահանգներում, օրինակ: Բայց միշտ կա հատուկ, սահմանափակ քանակությամբ գարեջուր խմիչքների պտտվող շարք, որը կբավարարի գարեջուր խմող ամենախորահասին:

Blue Point Brewery ընկերություն՝ Patchogue

Blue Point-ը գոյություն ունի 1998 թվականից և ունի պաշտամունքային հետևորդներ լավ պատճառով: Նրանց առաջատար գարեջուրը՝ Toasted Lager-ը, շահել է երկու World BeerԳավաթների շքանշանները և գարեջրի գործարանը այդ ժամանակվանից լցրել է իրենց ծորակները խմիչքների համեղ ընտրանիով, որոնցից շատերը ներառում են հետաքրքիր տեղական բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ջրիմուռները, ոստրեները և ծովափնյա սալորը: Երկրպագուների ֆավորիտներից են Oktoberfest-ը և Mosaic Session IPA-ն: Եվ 2018 թվականի դրությամբ գարեջրի գործարանն ունի նոր, հսկայական տարածք՝ ռեստորանով և 60 000 բարելի տարողությամբ, իր հին տեղից կես մղոնից պակաս հեռավորության վրա։

Montauk Brewing Ընկերություն՝ Montauk

Կարմիր գոմում է գտնվում Լոնգ Այլենդի ամենաարևելյան գարեջրի գործարանը, և ամառվա մոտ դուք կգտնեք ավելի շատ մարդկանց, ովքեր կխմեն Մոնտաուկ ամառային Ալեի կապույտ բանկաները տեղական լողափերում, քան դուք կարող եք փայտը թափահարել: Իրոք, հինգ տարեկան գարեջրի գործարանը արտադրում է հեշտությամբ խմելու ըմպելիքներ, և գարեջրի գործարանը արտադրում է համեղ սեզոնային միանվագ, ախորժելի և Session IPA-ներ, ամառային թե ոչ: Բացօթյա պատշգամբով և պիկնիկի սեղաններով փոքրիկ սենյակը, ինչպես և գարեջուրները, արտացոլում են Մոնթաուկի այդ մեղմ մտածելակերպը:

Sand City, Northport

Sand City-ը կղզու նոր գարեջրի գործարաններից մեկն է, որը բացվել է 2015 թվականին, և որոշ հոփի սիրահարներ ողջունում են իրենց IPA-ները որպես լավագույնը: Գարեջրի գործարանը պահում է շատ բարձրակարգ IPA-ներ, որոնք հակված են արագ վաճառվել, բայց դուք սովորաբար կգտնեք մի քանի աստղեր, որոնք կպչում են նրանց համտեսման սենյակում: Mofosaic-ը հաղթող եփուկներից մեկն է՝ համալիր IPA, որը պատրաստված է մի շարք գայլուկներով և քաղցր, բայց երկրային համով: Երկու շենքերի միջև փակցված ցուցանակը ցույց է տալիս նրբանցքի մուտքը դեպի գեղեցիկ, կապույտ համտեսի սենյակ, որտեղ գտնվում են պինտաները, թռիչքները և ծաղրածուները:պատրաստ է։