7 ճաշատեսակներ, որոնք պետք է փորձել Դանիայում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Մինչև 21-րդ դարի սկիզբը դանիական սնունդը հիմնականում հայտնի էր որպես կարտոֆիլ և բեկոն: Թեև դանիացիները դեռ սիրում են իրենց ավանդական կերակուրները, Դանիայի խոհանոցը վերջին տարիներին շատ է զարգացել, և Կոպենհագենն այժմ համարվում է սննդի սիրված զբոսաշրջային կանգառը:

Ահա լավագույն յոթ մթերքները, որոնք դուք պետք է փորձեք ստանալ Դանիայի իրական համը:

Սմորեբրոդ

Smorrebrod-ը դասական դանիական կերակուր է բաց դեմքով սենդվիչով ռուգբրոդի հացով (տարեկանի հաց), որը լի է մսով, պանիրով և բանջարեղենով: Այս սենդվիչը սիրված արագ լանչ է, և Դանիայի քաղաքային թաղամասերի մեծ մասում կան վայրեր, որտեղ կարելի է smorrebrod-ի կերակուրներ գնել:

Flodebolle

Flodebolle-ը դանիական հանրաճանաչ քաղցրավենիք է, որը պատրաստվում է վաֆլի թխվածքաբլիթից՝ մարշմելոուի կրեմով, որը պատված է շոկոլադե պատյանով: Երբեմն այն գալիս է յուղալի սուրճի համով միջուկով կամ կոկոսի ծածկույթով: Այս քաղցրավենիքը կարող եք գտնել Դանիայի բոլոր շոկոլադի խանութներում և հացաբուլկեղեններում: Այն հասանելի է նաև առևտրային եղանակով շատ սուպերմարկետներում, թեև դրանք այնքան էլ լավը չեն, որքան թարմ տարբերակը:

Wienerbrod

Wienerbrod-ը նախաճաշի քաղցր խմորեղեն է, որը հյուսիսամերիկացիներն անվանում են դանիական: Դա քաղցր հաց է, որը սովորաբար լցված է ջեմով կամ կրեմովև վրան գլազուրով: Թեև ամերիկացիները հաճախ այս քաղցրավենիքն ուտում են նախաճաշին, այն սովորաբար ուտում են Դանիայում միայն հատուկ առիթներով կամ հանգստյան օրերին: Եթե դուք սիրում եք սա տանը, դուք անպայման պետք է փորձեք իսկական հոդվածը: Դուք կգտնեք wienerbrod Դանիայի ցանկացած սրճարանում կամ հացաբուլկեղենի, ինչպես նաև մթերային խանութներում:

Æbleflæsk

Դանիացիները շատ խոզի միս են ուտում, ուստի զարմանալի չէ, որ այս ավանդական խոզի մսով ուտեստը Դանիայում ընթրիքի հանրաճանաչ կերակուր է: Æbleflæsk-ը պատրաստված է բեկոնից, խնձորից, սոխից և շաքարից։ Բեկոնը տապակված է։ Այնուհետև խնձորները կտրատում են և եփում սոխով մինչև փափկի, ապա խառնում շաքարավազի հետ։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և մատուցվում ռուգբրոդի վրա:

Ռուգբրոդ

Ռուգբրոդը մուգ տարեկանի հաց է, որը համարվում է հիմնական դանիացիների համար: Այն շատ քիչ ճարպ է պարունակում և չի պարունակում յուղ: Այն հարուստ է բջջանյութով և ամբողջական հացահատիկով և համարվում է սպիտակ հացի ավելի առողջ այլընտրանք: Դանիայում մատուցվում է նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի ժամանակ: Rugbrod-ը կարելի է գտնել Դանիայի ցանկացած հացաբուլկեղենի կամ մթերային խանութում: Շատ դանիացիներ պատրաստում են իրենց տնական ռեգբրոդը, քանի որ շատ են ուտում դրանից:

Rullepolse

Դանիական այս ավանդական ուտեստը համեմված մսային ռուլետ է, որը բաղկացած է խոզի որովայնի մի կտորից, որը հարթեցնում են և ծածկում թակած սոխով, համեմունքներով և խոտաբույսերով, այնուհետև փաթաթում և եփում: Սառչելուց հետո ռուլետը սառը կտրվածքով բարակ կտրատում են և սովորաբար ուտում են դրա վրաբաց դեմքով սենդվիչ: Այն հաճախ լցնում են սոխով և այլ բանջարեղենով: Rullepolse-ը հաճախ ուտում են ճաշի համար և սպասման միջոց է սննդի տաղավարներում և ռեստորաններում:

Risalamande

Այս սովորական դանիական դեսերտ ուտեստը բրնձի պուդինգի համադրություն է, որը խառնվում է թակած նուշի, հարած սերուցքի և վանիլի հետ, սովորաբար բալի սոուսով, որը մատուցվում է սառը վիճակում: Այն սովորաբար Սուրբ Ծննդյան աղանդեր է, բայց այն կարելի է գտնել Դանիայի բազմաթիվ ռեստորաններում ամբողջ տարին: