Ժելատոյի 6 լավագույն խանութները Հռոմում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:28

Ոչ մի ուղևորություն դեպի Հռոմ ամբողջական չէ առանց ավանդական ժելատերիա այցելելու, որտեղ վաճառվում է հայտնի իտալական պաղպաղակ: Իրականում, մենք կարծում ենք, որ Հռոմի տեսարժան վայրեր այցելելու ոչ մի օր ամբողջական չէ առանց գոնե մեկ անգամ ժելատոյի: Եվ չնայած Հռոմի գրեթե բոլոր անկյուններում կան ժելատերի կամ պաղպաղակի խանութներ, դրանք ոչ բոլորն են արժե քո եվրոն:

Ընդհանրապես, դուք ուզում եք փնտրել ժելատոն, որը բնական գույնի է, առաջարկվում է փոքր տարաների մեջ և ոչ օդով լցված: Խուսափեք վառ (արհեստական) գունավոր պտտվող ժելատոյի կույտերով վայրերից. սա զանգվածային արտադրության հաստատ նշան է: Փոխարենը, այցելեք այս ժելատերներից մեկը (թվարկված առանց հատուկ հաջորդականության), որը հայտնի է իր արհեստավոր, տնական ժելատոյով և լայնորեն համարվում է Հռոմի լավագույն ժելատոներից մեկը:

Frigidarium

Հռոմի ամենակենտրոնական ժելատերիան՝ փոքրիկ Frigidarium-ը գտնվում է Via del Governo Vecchio-ում՝ Նավոնա հրապարակի և Campo de'Fiori-ի գիշերային կյանքի մոտակայքում: Դրա ժելատոն պատրաստված է խնամքով ստացված, բարձրորակ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են Մադագասկարից վանիլային հատիկները, հոլանդական ընկերության կակաոն և Սիցիլիայում աճեցված հատուկ Բրոնտե պիստակները:

Frigidarium-ը պատրաստում է իր ժելատոն ամեն օր, և դրա մեծ մասը առանց սնձան է: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեր կոնը թաթախել շոկոլադե կոնֆետի պատյանում:

Արի իլԼատտե

Անունը նշանակում է «ինչպես կաթ», ինչը թույլ է տալիս պատկերացում կազմել այստեղ օգտագործվող հիմնական բաղադրիչի մասին. «Come il Latte»-ում ժելատոն պատրաստված է 70% թարմ սերուցքից՝ տալով նրան լրացուցիչ կաթնային համ: Այս վայրը կարծես հնաոճ, ԱՄՆ-ի ոճով պաղպաղակի սրահ է, սակայն համը օրիգինալ է և նորարար։

Երբևէ համտեսե՞լ եք փշոտ տանձի ժելատոն: Կամ ինչ կասեք ռիկոտա-տանձ-շոկոլադի մասին: Կան նաև կաթնաշաքարի անհանդուրժողականության համար նախատեսված տարբերակներ, ինչպես նաև ժելատոյով լցված խմորեղեն և տորթեր:

Ֆատամորգանա

Օրիգինալ համերը, օրգանական բաղադրիչները և խելամիտ շուկայավարումը Fatamorgana-ն դարձրել են Հռոմի ամենաթեժ (թե՞ ամենացուրտ) ժելատերը: Այժմ Հռոմում կան ինը վայրեր, որտեղ դուք կարող եք գտնել այնպիսի համեր, որոնք պարզապես այլ տեղ չեք գտնի:

Ինչպե՞ս է հնչում ավոկադոյի, լայմի և սպիտակ գինու ժելատոն: Թե՞ անանուխ ու այծի պանիր։ Fatamorgana-ն այն վայրն է, որտեղ դուք կարող եք համարձակվել ձեր ժելատոյի ընտրությամբ: Նրանք նույնիսկ առաջարկում են վեգան տարբերակներ և ժելատոյի ուրախ ժամեր։

Ֆիորդիլունա

Հռոմում ձեր թափառումները, հավանաբար, ձեզ կտանեն Տրաստևերե, և երբ դա տեղի ունենա, դուք պետք է գնաք Ֆիորդիլունա: Հայտնի է արդար առևտրի, օրգանական բաղադրիչներից պատրաստված իր շոկոլադի և մրգերի համով, այս ավանդական, ընտանեկան կառավարվող ժելատերիան նաև վաճառում է տնական շոկոլադե սալիկներ՝ ներկառուցված չորացրած մրգերով, ընկույզով և համեմունքներով:

Ինչպես այն թաղամասը, որտեղ դրված է, այստեղ կա ավանդույթի և իսկականության զգացում:

Gracchi

Դուք ժամանակին ստիպված էիք ճանապարհորդել դեպի Վատիկանի մոտ գտնվող Պրատի թաղամաս՝ Գելատերիա Գրակչի գտնելու համար, բայց այժմ Հռոմում չորս տեղ կա: Բուրմունքներայստեղ մխիթարիչ և ավանդական են, ինչպես բուն gelateria-ն:

Փորձեք սեզոնային յուրահատկություններ, ինչպիսիք են մանդարինը կամ տապակած շագանակը, կամ հարուստ կաթնային շոկոլադը կամ զաբագլիոնը՝ պատրաստված ձվի դեղնուցով և Marsala գինիով: Նրանք նաև պաղպաղակի սալիկներ և բոնբոններ են պատրաստում։

Ciampini

Իսպանական աստիճանների մոտ գտնվող հիանալի վայրից, Ciampini-ն ավելի քան 70 տարի մատուցում է ձեռագործ ժելատոյի գդալներ: Բաղադրիչները բոլորը օրգանական են, իսկ միջավայրը ավանդական է և խոնարհ։

Հատկապես խորհուրդ է տրվում շոկոլադի, պնդուկի և սուրճի համը: Ընտանիքը նաև բիստրո ունի մի քանի քայլ այն կողմ։

Գելատոյի այլ արժանի հավակնորդներ

Եթե չկարողանաք հասնել Հռոմի լավագույն ժելատոյի իմ ընտրածներից մեկին, ապա չեք հիասթափվի այս այլընտրանքներից.

• San Crispino: Սան Կրիսպինոյում չափաբաժինները փոքրացել են, բայց որակը նույնն է մնացել Տրեվի շատրվանի այս ֆավորիտում, որը հայտնի է դարձել Eat, Pray, Love:
• Ջոլիտի: Երեխաները կշշմվեն հռոմեական Giolitti-ի համային տեսականիով: Նրանք նաև վաճառում են քաղցրավենիք, տորթեր և թխվածքաբլիթներ ոչ պաղպաղակ ուտողների համար:
• Gelateria del Teatro: Դուք կարող եք դիտել հմայքը, որը պատրաստվում է Gelateria del Teatro-ում, որն ունի իր տեղում ժելատոյի և քաղցրավենիքի լաբորատորիա: Ապացույցը պուդինգի մեջ է․․․․․․ժելատոն, այս դեպքում։
• Il Gelato di Claudio Torcé: Ե՛վ հին դպրոցական, և՛ այս աշխարհից դուրս համերի համար այցելեք Il Gelato di Claudio Torcé-ի վաճառակետերից մեկը՝ ութ լուսավոր, պարզ վայրեր ամբողջ քաղաքում։