Ուտելիք, որը պետք է փորձել Մանչեսթերում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:00

Ինչպես Լոնդոնը, Մանչեսթերն ունի սննդի բազմազան և աշխույժ տեսարան, որն առաջարկում է ամեն ինչ՝ սկսած ավանդական անգլիական փաբերից մինչև միջազգային ճաշարաններ, որոնք մատուցում են ճաշատեսակներ ամբողջ աշխարհից: Դա հիանալի քաղաք է ուտելու համար, հատկապես, եթե սիրում եք առատ ուտելիքներ և լավ բարեր: Շատ այցելուներ գալիս են Անգլիա՝ հուսալով փորձել դասականներ, ինչպիսիք են բենգերը և մաշը, ձուկն ու չիպսերը, որոնք երկուսն էլ կարելի է գտնել ամբողջ Մանչեսթերում, բայց հյուսիսային քաղաքն ունի նաև իր մի քանի մասնագիտություններ: Ոմանք, ինչպիսիք են սև պուդինգը և Vimto-ն, լավագույնն են արկածախնդիր ուտողների համար, իսկ մյուսները, ինչպես հայտնի մանչեսթերյան տորթը, կհագեցնեն ցանկացած համ:

Մանչեստր ճամփորդության ընթացքում անպայման փորձեք տեղական առաջարկներից մի քանիսը, երբ ուսումնասիրեք քաղաքը: Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք փորփրել Մանչեսթրի ապշեցուցիչ բուրգերներից մեկը, կամ խմել Eccles տորթը, բոլորի համար կա մի բան:

Manchester Tart

Անգլիացիները սիրում են համեղ թխած աղանդեր, և մանչեսթերյան տորթը այս քաղցր ուտեստներից մեկի լավ օրինակն է: Տարտի ավանդական տարբերակն ունի ազնվամորու ջեմով և կրեմով լցոնված թխվածքաբլիթ, այնուհետև այն լցնում են կոկոսի փաթիլներով և Maraschino բալով: Դա հին դպրոցական աղանդեր է, ուստի ռեստորաններից շատերը սովորաբար չեն մատուցումՄանչեսթերը թխում է այս օրերին, բայց դուք կարող եք մի քանիսը գտնել քաղաքում, եթե գիտեք, թե որտեղ փնտրել: Տեղական հացաբուլկեղենը լավագույն խաղադրույքն է, այնպես որ գնացեք Robinson's Bakery (որը նաև վաճառում է շատ այլ անկարգ ապրանքներ):

Bury Black Pudding

Եթե երբեք չեք փորձել սև պուդինգ, լավ, գուցե ցանկանաք ավելին իմանալ դրա մասին նախքան դա անելը: Բրիտանական մասնագիտությունը արյան երշիկ է, որը պատրաստված է խոզի արյունով, ճարպով և հացահատիկով, և այն հաճախ ներառվում է որպես ամբողջական անգլերեն նախաճաշի մաս: Անգլիայի հյուսիս-արևմուտքում կա սև պուդինգի հատուկ տեսակ, որը հայտնի է որպես Bury սև պուդինգ, որը կարելի է գնել անմիջապես Bury Black Pudding Company-ից կամ գտնել տեղական ռեստորաններում: Մանչեսթրի ռեստորաններից և փաբերից շատերը կառաջարկեն սև պուդինգ, և դուք կարող եք նույնիսկ բուսակերների տարբերակը գտնել Greens-ում շաբաթավերջին ընթրիքի մենյուում:

Vimto

Vimto-ն կարելի է գտնել ամբողջ Մեծ Բրիտանիայում (և իրականում ամբողջ աշխարհում), բայց այն իսկապես սիրված է Մանչեսթերում, որտեղ այն առաջին անգամ ստեղծվել է: Սոդան, որը համեմված է խաղողով, ազնվամորիով և սև հաղարջով, ավելի քան 100 տարեկան է և ունի լուրջ պաշտամունք: Ներկայումս շուկայում կան Vimto-ի մի քանի տարբերակներ, այդ թվում՝ ինչպես փրփրուն, այնպես էլ անշարժ, ինչպես նաև կան Vimto-ի համով կոնֆետներ և մոմեր: Դուք կարող եք այն գնել ցանկացած մթերային խանութից կամ անկյունում առանց լիցենզիայի, բայց եթե իսկապես ցանկանում եք ըմպելիքը վայելել իր ողջ փառքով, փորձեք Vimto կոկտեյլը տեղական բարում, ինչպիսին է The Shack Bar & Grill-ը::

Eccles Cake

Eccles տորթը, փոքր, շրջանառության նման խմորեղեն, անվանվել է Մեծ Մանչեսթրի մաս կազմող Էքլս քաղաքի անունով: Դարերի պատմություն ունեցող խմորեղենը տարածաշրջանի հիմնական բաղադրիչն է, որը հաճախ վաճառվում է Մանչեստրի և Լանկաշիրի շրջակայքի հացաբուլկեղեններում: Այն ներառում է շերտավոր խմորեղեն, որը լցված է հոսանքներով, և այն հաճախ լցնում են շաքարավազ կեղևով: Չնայած այն քաղցր խմորեղեն է, Eccles տորթը ավանդաբար ուտում են Լանկաշիր պանրի հետ՝ առաջարկելով քաղցր և համեղ փորձ: Տորթեր փնտրեք Մանչեսթերի շրջակայքում ցանկացած վայրում, ներառյալ մթերային խանութներում և նույնիսկ բարձրակարգ ռեստորաններում: Փորձեք ավելի փոքր տարբերակները Մանչեսթեր քաղաքի կենտրոնում գտնվող Mamucium-ում ցերեկային թեյի ժամանակ, եթե ձեզ առանձնահատուկ շքեղ եք զգում:

Համբուրգեր

Սա կարող է ակնհայտ թվալ, քանի որ շատ քաղաքներում կան հիանալի բուրգերներ, բայց Մանչեսթերը իսկապես գիտի, թե ինչպես մատուցել հիշարժան բուրգեր: Քաղաքի լավագույններից մեկը Solita Bar and Grill-ի խորհրդանշական Big Manc Burger-ն է՝ բրդուճից, մսից և պանիրից պատրաստված հսկայական շինարարություն, որը մեծ հնարավորություն է տալիս Big Mac-ին իր փողերի համար: Մյուս լավ վայրերից են Almost Famous-ը, որն ունի լրջորեն շռայլ բուրգերների ճաշացանկ և Hawksmoor-ը՝ բրիտանական սթեյքհաուսը, որը հավաքում է որակյալ մսով պատրաստված բարձրակարգ բուրգեր:

Լաթաթթու պուդինգ

Լաթաթի պուդինգը, որը հայտնագործվել է Օլդհեմում, համարվում է մասնագիտություն ամբողջ Մեծ Մանչեսթերում: Համեղ ճաշատեսակը ներառում է տավարի աղացած միս և սոխի սուս, որը փաթաթված է մուսլինի կտորի մեջ (այսինքն՝ լաթի)՝ իր հստակ ձևը տալու համար: Ծանր, մսեղեն ուտեստ է ահամը նման է մսային կարկանդակին, հանած ընդերքը: Jacksons Farm Fayre-ը Մանչեսթրում լաթի պուդինգի ամենահայտնի արտադրողն է: Դուք կարող եք պուդինգները ձեռք բերել տեղում կամ փնտրել մոտակա մսավաճառներից կամ խանութներից մեկը, որը վաճառում է իրենց ապրանքները: Շատ պանդոկներ իրենց ճաշացանկում ներառում են նաև լաթի պուդինգ, այդ թվում՝ Middleton Archer:

Կիրակնօրյա խորոված

Ամեն կիրակի Անգլիայում ընտանիքները հավաքվում են միասին՝ ուտելու ավանդական կիրակնօրյա ճաշ: Այս ճաշը, որը կոչվում է կիրակնօրյա տապակ, ներառում է մի կտոր տապակած միս, տապակած բանջարեղեն, Յորքշիրյան պուդինգ և սուսի խեղդում: Դա համեղ է, հագեցնող և մխիթարիչ: Թեև խորովածը կարելի է գտնել երկրի ցանկացած կետում, Մանչեսթերում կան հատկապես լավ առաջարկներ, հատկապես քաղաքի պատմական փաբերում: Ավելի արդիական բանի համար փորձեք Elnecot-ը, թաղամասը հիանալի խորովածներով, կամ Hawksmoor-ը, որն իրենց կիրակնօրյա խորովածի մեջ ներառում է դանդաղ բոված կոշտուկի միս և ոսկրածուծի սուս: Դուք պետք է ամրագրեք, երբ գնում եք խորովածի, քանի որ լավ վայրերի մեծ մասը արագ ամրագրվում է:

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot-ը նման է թխած մսով կարկանդակի, բացառությամբ, որ այն գալիս է ոչ թե կեղևի, այլ փոքրիկ կաթսայի մեջ: Ավանդաբար այն պատրաստվում է գառան կամ ոչխարի մսից, սոխից և արգանակից, այնուհետև լցնում են կտրատած կարտոֆիլով, որն իսկապես փխրուն է դառնում ջեռոցում: Այն ծագում է Լանկաշիրում, այլ ոչ թե Մանչեսթերումինքնին, բայց ճաշատեսակը դարձել է հանրաճանաչ կերակուր ամբողջ հյուսիս-արևմտյան Անգլիայում: Ճաշատեսակը սովորաբար եփում և ուտում են տանը, բայց գառան տարբերակը կարող եք գտնել Մանչեսթերի Annie's-ում: