Մթերքներ, որոնք պետք է փորձել Մոնտանայում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:08

Ուղղակի խոհանոցը համտեսելը, որը հաճախ արմատավորված է պատմության և բնության բնական էկոհամակարգի վրա, ճանապարհորդին հնարավորություն է տալիս պատկերացում կազմել տեղական մշակույթի մասին: Բացի այդ, երբ ուտում եք տնային մթերքներ, դուք աջակցում եք համայնքին և օգնում շրջակա միջավայրին՝ նվազեցնելով ածխածնի հետքը: Ահա 10 մթերքներ, որոնք պետք է փորձել Big Sky Country-ում, սկսած բալեզներից և բալեզներից մինչև բիզոններ և կաղնու բուրգերներ:

Huckleberries

Դուք կտեսնեք շատ տեղացիների, ովքեր արշավում են հյուսիս-արևմտյան լեռներում դատարկ կաթի սափորներով կամ թեթև տարաներով հեքլբերի հավաքելու համար: Բարձրադիր անտառները կատարյալ վայր են այս կլոր, մանուշակագույն հատապտուղների աճեցման համար, որոնք այնքան լավ են դարձնում կեքսերը, նրբաբլիթները, պաղպաղակը, մուրաբաները և կոշկակարի համը: Կերեք դրանք անմիջապես թփի միջից (զգույշ եղեք հատապտուղների սիրահար արջերին) մի բուռ կամ պատվիրեք մի կտոր հակլբերի կարկանդակ à la ռեժիմում: Whitefish, Մոնտանա մեկն է լավագույն վայրերից է այցելել huckleberry ամեն ինչ, ներառյալ տնական huckleberry կարկանդակ Loula's եւ Huckleberry Days արվեստի փառատոնում: Մինչև այնտեղ դուք կարող եք նաև մեկօրյա ուղևորություն կատարել դեպի Գլեյսիեր ազգային պարկ՝ զգալու մայրցամաքի թագը:

Դարչինով ռուլետ ցորեն Մոնտանա ֆերմերից և հացաբուլկեղենից

Կան հազարավոր ցորենի ֆերմաներ ողջ նահանգում, ներառյալ Wheat Montana Farms-ը և Bakery-ը,որը երեք սերունդ պատկանել և շահագործել է նույն ընտանիքը: Մինչ տեղական մթերային խանութների մեծ մասը կրում է Wheat Montana ապրանքատեսակները, բուժեք ինքներդ ձեզ և անձամբ այցելեք հացաբուլկեղեններից մեկը: Three-Forks-ն այն վայրն է, որտեղ ամեն ինչ սկսվեց, բայց կան վայրեր Great Falls, Kalispell և Missoula-ում: Փորձեք ափսեի չափ, տնական դարչինով ռուլետները և գնեք Մոնտանա մուլտիգրեյն մի բոքոն՝ ձեզ հետ տուն բերելու համար:

Bison Burgers, Stews and Steaks

Հյուսիսային Ամերիկայի ամենամեծ ցամաքային կաթնասունները՝ բիզոնի հոտերը կարելի է գտնել Մոնտանայի լայն բաց տարածություններում: Որպես այդպիսին, բիզոնի միսը երկար ժամանակ եղել է Մոնտանայում հիմնական ապրանքը: Սրճարան Kandahar-ից Whitefish-ում մինչև Andiamo Italian Grille Big Sky Resort-ում և River City Grill Միսուլայում, կան բազմաթիվ ռեստորաններ ամբողջ նահանգում, որտեղ կարելի է այցելել և վայելել այս տեղական խոհանոցը:

Մոնտանա ոճի ենթասենդվիչ

Մեկ ոտքը պարզապես բավականաչափ երկար չէ, երբ խոսքը վերաբերում է Մոնտանայում պատրաստված ենթասենդվիչին: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք ձեռք բերել 17,5 դյույմանոց սենդվիչ Pickle Barrel-ում, որը գտնվում է Բոզմանում (բնօրինակ փորվածքներ), Լիվինգսթոնում և Բիլինգսում: Պղպեղի սթեյքը, կոլոլակը, խոզի միսը, հավի միսը և բուսակերների ենթաբաժինը քոլեջի ուսանողներին և ընտանիքներին ներս են քաշում իրենց դռներից ավելի քան 30 տարի: Յուրաքանչյուր սենդվիչի ուղեկցվում է տակառից թաց պոկված սամիթ թթու:

Իշխան

Մոնտանայում ապրում են մի շարք ձկնատեսակներ, սակայն ամենահայտնին իշխանն է՝ ծիածանը, շագանակագույնը, առվակը, լիճը, ցուլը և կոկորդը: Մինչդեռ կան կանոնակարգերՁկնորսության և ձեր որսը ուտելու տեղում, դուք հեշտությամբ կարող եք իշխանի վրա ճաշել նահանգի ռեստորաններում: Եվ եթե ցանկանում եք ձկնորսություն անել ինքներդ ձեզ համար, հանդիպեք «Truut on the Fly» ձկնորսական արկածների համար:

Elk Steaks and Burgers

Մեծ որսի միսը լայնորեն ուտում է ամբողջ նահանգում, և ռեստորանները պարբերաբար առաջարկում են կաղամբի սթեյք և բուրգեր ամբողջ տարին։ Ասվում է, որ ավելի նիհար և սպիտակուցներով ավելի, քան տավարի միսը, կաղնու բուրգերներն ուտում են հազարի, սոխի և լոլիկի ավանդական հավելումներով: Corral-ը Գարդիների գողտրիկ, գեղջուկ ռեստորանում, բացի տավարի մսից և բիզոնից, մատուցում է խայտառակ բուրգեր:

Flathead Cherry

Քիչ բաներ ավելի լավ են ազդարարում ամառվա սկիզբը, քան Flathead բալը: Աճած Ֆլեթհեդ լճի մոտ՝ բարեխառն, հյուսիս-արևմուտք Մոնտանայում, այս կեռասները մուգ կարմիր են և բոլորովին համեղ: Դրանց նմուշառման լավագույն միջոցն այցելելն է ճամփեզրի բալենիների տաղավար կամ ընտրել դրանք այնպիսի ֆերմայում, ինչպիսիք են Fat Robin Orchard-ը և Farm-ը: Եվ, իհարկե, դուք կարող եք գնալ ցանկացած հացի կամ սրճարանի ճանապարհին և պատվիրել հարթ գլխով կեռաս, կեքս կամ կարկանդակ:

Սթեյք ընթրիք

Մոնտանացիները սիրում են իրենց սթեյքը, և եթե լիներ պաշտոնական պետական սնունդ, սա կլիներ: Մոնտանայում գյուղատնտեսությունը գլխավոր տնտեսությունն է, և անասնաբուծությունը դեռևս թագավոր է: Սթեյք գտնելը դժվար չէ. այն գտնվում է նահանգի բազմաթիվ մենյուներում: Sir Scott's Oasis-ը Մանհեթենում, Open Range-ը Բոզմանում և Carbon County Steakhouse-ը Red Lodge-ում բոլորը լավ խաղադրույքներ են:

Rocky Mountain Oysters

Մարտի վերջից մինչև հունիս շատ ռանչոներ պետական ապրանքանիշի խոշոր եղջերավոր անասունների և հեռացնում են ցուլերի ամորձիները: Մաքրվելուց, հացով եփելուց և տապակելուց հետո ամորձիները (կամ Rocky Mountain Oysters) մատուցվում են թաթախող սոուսներով: Շատ ռեստորաններ կրում են այս նրբագեղությունը և մատուցում այն որպես նախուտեստ կամ որպես բարի սնունդ: Փորձեք այն Stacy's Bar-ում և Steakhouse-ում, որպեսզի ինչ-որ բան գրեք տանը:

Տեղական Պիցցա

Պիցցան կարծես կապված է տեղական խոհանոցի հետ ամբողջ Ամերիկայում, և Մոնտանան ոչնչով չի տարբերվում: Առաջին անգամ բացվել է Բոզմանում ավելի քան 20 տարի առաջ, իսկ այժմ նահանգի 10 տարբեր քաղաքներում, Mackenzie River Pizza Grill and Pub-ը պնդում է, որ ունի «մեծ երկնքից լավագույն կարկանդակը»: The Rancher-ը գալիս է տավարի աղացած միսով, իսկ Stockman-ը գալիս է սթեյքով: շերտեր, իսկ Արջի ատամը գալիս է նրբերշիկի հետ։

Հասցե՝ Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055