Լավագույն ռեստորանները Նյու Յորքի Վեսթ Վիլիջում

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:01

Նյու Յորք քաղաքի Ուեսթ Վիլիջը նրա ամենանշանավոր և գեղեցիկ թաղամասերից մեկն է՝ շնորհիվ դասական շագանակագույն քարերով ցցված ծառապատ բլոկների, տարօրինակ սրճարանների և սալաքար փողոցների, որոնք ականատես են եղել մշակութային շարժումների: Թաղամասի ճաշի տեսարանը բազմազան է՝ իտալական և միջերկրածովյանից մինչև չինական և ճապոնական խոհանոցներ, և այստեղ կան ռեստորաններ, որոնք ղեկավարում են քաղաքի լավագույն խոհարարներն ու ռեստորատորները, ինչպիսիք են Ջոդի Ուիլյամսը, Ռիտա Սոդին և Գեյբ Ստուլմանը:

Դոն Էնջի

Ամուսիններ Էնջի Ռիտոն և Սքոթ Տաչինելլին հանդիպեցին ռեստորանի խոհանոցում և երազեցին բացել իրենց սեփական վայրը, որը կցուցադրեր իրենց իտալա-ամերիկյան ժառանգությունը: 2017-ին նրանք բացեցին Don Angie-ն՝ մատուցելով պաշտամունքային սիրվածներ, ինչպիսիք են լազանյա ռուլետները, լցոնված սխտորով հացը և գոմեշի կաթի կարամելային մակարոնեղենը դասականների վրա ռիֆերի հետ միասին, ինչպիսիք են հորթի մսից դա պեպին, փրայմ rib-ը և հակապաստո աղցանը: Արտ-դեկո ճաշասենյակը միշտ աշխույժ է (մի գնա այստեղ հանգիստ ճաշելու), իսկ ամռանը նրանք ունեն բացօթյա նստատեղեր: Կոկտեյլների և գինիների ցանկը արժանի է նմուշառման և դեսերտ պատրաստելու համար տիրամիսուի և զեպոլի համտեսելը:

Նամի Նորի

Երբ Մասա երեք անասնաբույժներ (Taka Sakaeda, Jihan Lee,և Lisa Limb) բացեք մատչելի ճապոնական կետ, արժե կանգ առնել: Nami Nori-ն, որը բացվել է 2019 թվականի աշնանը, սովորական տեմակի բար է, որը մատուցում է ճապոնական խորտիկներ և բաց ոճով ձեռքի գլանափաթեթներ երկու հարակից շրջանաձև բաց փայտե ձողերից: Նախուտեստներն ու նախուտեստները զվարճալի խաղեր են ճապոնական դասականների վրա, օրինակ՝ խրթխրթան նորի չիպսերը մածունի սոխով, շիշիտո պղպեղը մեղրով միսո ցողունով և ճարպային կալամարի, որը ծածկված է բրնձի ալյուրով, նախքան տապակելը և մատուցելը սոյայի սոուսով: Temaki բաց ռուլետները, որոնք մատուցվում են անմիջապես սուշի-խոհարարից մեկ առ մեկ, ներառում են դասականներ, ինչպիսիք են կծու թունա և այլն, բայց փորձեք ինչ-որ նոր բան, ինչպիսին է x.o-ն: գլխատաշ տոբիկոյով և կիտրոնով, սաղմոնը լոլիկով, սոխով սերուցքով և սոխով կամ խրթխրթան տեսակներից մեկը, ինչպես կծու խեցգետնի դինամիտը:

Կա նաև պրեմիում uni-ի և տրյուֆելների բաժին և վեգանների շարք: Գարեջուր, սակե և գինի հասանելի են ծորակի վրա և շշի կամ բաժակի վրա: Համոզվեք, որ տեղ խնայեք մեկ (կամ երեք) պաղպաղակի տեմակիների համար՝ կերակուրն ավարտելու համար: Մենք նշեցի՞նք, որ ամբողջ ռեստորանը սնձան չպարունակող է:

Դեկու

Այս թաքնված գոհարը նաև հիանալի RedFarm-ի տակ մատուցում է չինական լավագույն ուտեստներից մի քանիսը քաղաքի տարբեր չինական թաղամասերից դուրս: Մասնագիտանալով պեկինյան բադերի մեջ՝ խոհարար Ջո Նգը և կառավարող գործընկեր Էդ Շոնֆելդը խրթխրթան մաշկ ունեցող բադերին մատուցում են չափազանց բարակ նրբաբլիթներով, կոնսոմեի կարկանդակներով և երեք սոուսով՝ 95 դոլարով: Մենյուի այլ տարրերը ներառում են ծովաբաս սև լոբի և ռեհան սոուսով, ութոտնուկով աղցան ևՍիչուան հավի և սնկով պելմենիներ. Բոլոր ամրագրումները նախատեսված են Peking duck-ի նախնական ամրագրման համար (79,95 դոլար), մինչդեռ a la carte մենյուը հասանելի է բարում միայն ամրագրումներ չունեցողների համար:

Խաղաղություն

Սա ավստրալական սրճարանի երկրորդ տեղանքն է ավստրիացի բնիկներից Ջոշ Էվանսից և Նիք Դաքվորթից: Բացվել է 2019 թվականի հոկտեմբերին՝ արևոտ վայրն առաջարկում է նախաճաշի և լանչի ուղեվարձ՝ Down Under-ի ոճով: Չափաբաժինները մեծ են, և դուք կարող եք ընտրել հնարամիտ ուտեստներից, ինչպիսին է կծու Կեսարի աղցանը ռադիչիոյով, կաղամբով, սուսամբարով, պեկորինոյով, հացի փշրանքներով և կծու սոուսով: Mango Smoothie Bowl մանգոյի, բանանի, գրանոլայի, կիվիի, մոշի և չիայի սերմերով; և ֆոտոգենիկ Golden Folded Eggs-ը մատուցվում է խրթխրթան բեկոնով, կանաչի աղցանով, տապակած սնկով և ավոկադոյով: Պատվիրեք մի կողմ խորոված Հալումի պանիր՝ ցանկացած կերակուր վայելելու համար:

Sushi Nakazawa

Հեշտությամբ Նյու Յորքի լավագույն սուշի ռեստորաններից մեկը՝ Sushi Nakazawa-ն այն վայրն է, որտեղ կարելի է գտնել բարձրորակ սուշի, որը պատրաստել է խոհարար Դաիսուկե Նակազավան «Jiro Dreams of Sushi» վավերագրական ֆիլմից: Քանի դեռ դուք ունեք կանխիկ գումար նետելու համար՝ 150 դոլար բարում և 120 դոլար՝ ճաշասենյակում՝ 21 կտորից բաղկացած ոմակասեի համար, սա պարտադիր փորձ է: Իհարկե, առաջարկվող ձուկը փոխվում է գիշերը, բայց ճաշացանկում հաճախ կան սաղմոն, հասուն դեղին պոչ և յուղոտ թունա: Պատճառ կա, որ այս տեղը չորս աստղ է հավաքել The New York Times-ից:

Բյուվետ

Յուրաքանչյուրթաղամասը պետք է ունենա ֆրանսիական բիստրո, իսկ Buvette-ը դա West Village-ի համար է: Լի գեղջուկ ֆրանսիական գրավչությամբ, կատարյալ ձվածեղներով և գինու շշերի շարքերով, անհնար է չհմայվել այս ռեստորանով: Իդեալական օրվա ցանկացած կերակուրի համար՝ ճաշատեսակները ներառում են վերոհիշյալ ձվածեղը, ինչպես նաև քրոկ մադամը, տապակած ճակնդեղը ծովաբողկի կրեմով, սաղմոնի ռիլետներ և մի շարք բաց դեմքով տարտիններ: Այն այնքան իսկական է, որ երկրորդ վայրը բացվել է Փարիզում 2012 թվականին:

4 Charles Prime Rib

Նյու Յորքը Չիկագոյից իր սեփական Au Cheval-ը՝ հայտնի բուրգեր ռեստորանը ձեռք բերելուց առաջ, նա ստացավ 4 Charles Prime Rib, ակումբային սթեյքհաուս Village-ում: Ձեզ կդիմավորեն փայտով պատված պատերը, շագանակագույն կաշվե աթոռները և տասնյակ ոսկեզօծ շրջանակներ, որոնց վրա մուգ նկարներ կան: Քաղցած եղեք, որպեսզի կարողանաք հագեցնել սթեյքհաուսի դասականները, ինչպիսիք են փառաբանված փրայմ կողոսկրը, խեցգետնի տորթերը, սերուցքային սպանախը և բուրգերը: Պարզապես մի ակնկալեք, որ վերջին րոպեին ամրագրեք մինչև ժամը 22:00-ը, ինտիմ ճաշասենյակն արագ ամրագրվում է:

Via Carota

Բուվետի Ջոդի Ուիլյամսի և I Sodi-ի իր գործընկեր Ռիտա Սոդիի միջև այս սիրահարված երեխան այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ պարզ, բայց համեղ իտալական ճաշատեսակներ: Բանջարեղենն այստեղ ստանում է թագավորական վերաբերմունք, մակարոնեղենը կատարյալ է, իսկ միսն ու ձուկը նույնքան համեղ են, որքան իրենց բանջարեղենի նմանակները: Մի խոսքով, դա հմայիչ թաղամաս է բարձրորակ սննդով, որը գրավում է հաճախորդներին հեռվից և լայն տարածքներից և լավ պատճառով:

Ջոզեֆ Լեոնարդ

Ռեստորան Գեյբ Ստուլմանը և նրա Happy Cooking Hospitality ընկերությունը ընտրել են West Village-ը որպես իրենց խմբի ինը ռեստորանների մեծամասնության տուն: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ սկսվեց Ջոզեֆ Լեոնարդից, և դա դեռ լավագույն կետերից մեկն է գլխարկի մեջ: Ջոզեֆ Լեոնարդը ամերիկյան հնագույն բիստրո է, որը բաց է ամբողջ օրը և մատուցում է ֆրանսիական և ամերիկյան ճաշատեսակների խառնուրդ, ինչպես տապակած հավով սենդվիչ բամիայով, խոզապուխտով և պանրով կրուասանով և կախիչի սթեյք կապույտ պանիրով և ֆրիտաներով, իհարկե:

Հայ Սթրիթ Հադսոնում

Ֆիլադելֆիայի ներմուծում, Հադսոնի High Street-ը մասամբ հացի արտադրամաս է և մասամբ ռեստորան, և երկու մասերն էլ լավն են: Հմուտ հացթուխ Մելիսա Ուելլերը նավի վրա բերվեց 2019 թվականին՝ միանալով սեփականատերեր Էլեն Ինին և Էլի Կուլփին: Առջևում կա փոքրիկ վաճառասեղան՝ հրուշակեղենի պատյանով և սուրճի մեքենայով, որտեղ հաճախորդները կարող են ճաշակել, ինչպիսիք են Weller-ի հայտնի կպչուն բլիթները, kouign-amann (պարզ և սև քունջութով) և սրճաղացներ: Կան նաև կեղևավորված հաց, թխվածքաբլիթներ և բիալի: Հյուրերը կարող են նաև որոշ ժամանակ մնալ և տեղավորվել հարմարավետ ճաշասենյակում, որտեղ ճաշացանկում կան այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են բրոկկոլիի տապակած ամանի, ավոկադոյի թարթին և հավը տապակած հավ։

Հավատարիմը

Խոհարար Ջոն Ֆրեյզերն իր ձեռքերում ունի ավելի քան մի քանի հայտնի ռեստորաններ (Nix, 701 West և Dovetail-ը մինչ նրա մեկնելը), ուստի զարմանալի չէ, որ The Loyal-ը ևս մեկ է: Այս անգամ խոհարարըՀայտնի է իր բուսակերների սննդի վարպետությամբ, դասական, ավելի հարուստ ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են թխած նյոկիները, մածունով և գազարով գառան դարակը, ոստրե Ռոքֆելլերը, բադերի ճարպը և գյուղի ամենալավ բուրգերը (հագեցված է Կոնտ պանիրով և «22 քայլ լոլիկ»): Իսկ նրանց համար, ովքեր նշում են հատուկ առիթ, Sundae Set and Candy Shop-ը պարտադիր պատվեր է: Բրանչը նույնպես լավ խաղադրույք է՝ օմարի ֆրիտատա, ֆրանսիական տոստ ա լա ռեժիմ, տապակած հավի սենդվիչ և, իհարկե, բուրգեր։

Fairfax

Գեյբ Սթուլմանի ամբոխի ևս մեկ թանկարժեք քար՝ Fairfax-ը Կալիֆոռնիայի ձայնն է՝ հարմարավետ շուրջօրյա սրճարանի տեսքով, որը կարող է դառնալ ձեր ոճային ընկերոջ հյուրասենյակը: Առավոտյան կան սուրճ, խմորեղեն, վարսակի ալյուր և ձվով ուտեստներ, իսկ ճաշը բերում է պանրի ափսեներ, անչոուս՝ տոստերի վրա և շատ լավ հավի բուդ: Երեկոյան ռեստորանը վերածվում է գինու բարի (թեև կա նաև փոքր ճաշացանկ):

Joe's Pizza

Նյու Յորքում շատ իսկապես լավ պիցցա կա, բայց կարելի է վստահորեն ասել, որ Joe's Pizza-ն, որը գտնվում է Բլիքեր և Կարմին փողոցների բանուկ անկյունում, պատրաստում է քաղաքի լավագույններից մի քանիսը: Հերթագրվեք ծամոտ կեղևի տաք կտորների, քաղցր սոուսի և նյույորքյան դասական ոճով պատրաստված կաթկթուն պանրի համար: Joe's Pizza-ն բացվել է 1975 թվականին իտալացի ներգաղթյալ Ջո Պոզուոլիի կողմից, և մենք հուսով ենք, որ այն երբեք չի փոխվել:

Բալաբուստա

Խոհարար Այնաթ Ադմոնին ի սկզբանե բացել է իր առաջատար ռեստորանը Նոլիտայում, բայց այն տեղափոխել է Արևմտյան Վիլիջ 2018 թվականին: Բալաբոոստան (որը իդիշերեն նշանակում է «կատարյալ տնային տնտեսուհի»), որը սիրված է իր ֆալաֆելի համար ավելի սովորական Թաիմում: մատուցելով ժամանակակից իսրայելական և մերձավորարևելյան խոհանոցներ Հադսոն փողոցի լուսավոր տեղում: Սկսեք փոքր ափսեներից, ինչպիսիք են տապակած ձիթապտուղները, հումուս բասարը (հումուսը վերևում տավարի աղացած միսով և սոճու ընկույզով), վարունգի աղցանով և ծաղկակաղամբով մարինացված չամիչով, սոճու ընկույզով և թահինով, նախքան ավելի մեծ ուտեստների, օրինակ՝ խորոված ամբողջական բրանզինո, զաաթար: ֆետուչին և աղյուսի հավ պարսկական թահդիգի բրնձով։