Թոփ ռեստորանները Փիթսբուրգում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:10

Կա պատճառ, թե ինչու Պիտսբուրգը ճանաչվել է սննդի սիրահարների լավագույն քաղաք: Նրա խոհարարները պարբերաբար առաջադրվում են Ջեյմս Բերդ հիմնադրամի մրցանակների համար (2019-ին երեքը կիսաեզրափակիչ են եղել), և նրա ռեստորաններն արտացոլում են նորամուծությունը, որը դարձել է քաղաքի բնորոշ նշանը: Թեև շատ նոր ռեստորաններ բացվում են այստեղ ամեն տարի, շատերը բավական երկար ժամանակ են եղել, որպեսզի դառնան սիրելի ճաշելու վայրեր: Լավ ճաշի ռեստորաններից մինչև մեքսիկական ճաշարաններ՝ ահա Պիտսբուրգի լավագույն ռեստորանները:

Altius

Ալտիուսը Վաշինգտոն լեռան վրա այն «հատուկ առիթի» տիպի ռեստորաններից է: Օգտագործելով օրգանական և տեղական արտադրանք, շեֆ-խոհարար Ջեսիկա Բաուերը պատրաստում է ժամանակակից ուտեստների համեղ տեսականի: Նախուտեստները ներառում են գառան մսի դարակ, որը մատուցվում է նեխուրի արմատի խյուսով և խրթխրթան բանջարեղենով, և Հոկայդոյի ճարմանդը: Մսամթերք չուտողների համար փորձեք ֆալաֆել ֆավայի հումուսով և զաֆրան բրնձով:

Doce Taqueria

Այս գերփոքր, գունագեղ South Side ռեստորանը մասնագիտացած է մեքսիկական փողոցային ուղեվարձի մեջ՝ հատուկ տակոներով: Դուք ընտրել եք միջուկներ՝ կարնիտներ, տապակած ձողաձուկ, ապխտած հավ և կարտոֆիլ (ի թիվս այլոց): Եթե ձեզ լրացուցիչ բան է հարկավոր խորտիկի համար, ապա ճաշացանկը լրացնում են բեռնված նաչոները, փողոցային եգիպտացորենը, չիպսերն ու սալսան: Հյուսիսային Հիլզում կա երկրորդ վայր, ինչպես նաև միջոցառումների համար նախատեսված սննդի մեքենա:

Casbah

Casbah էմիջերկրածովյան ճաշարան՝ արտ-դեկո ինտերիերով և նազելի բակով: Դուք կգտնեք պանրի ափսեների հիանալի տեսականի՝ համօգտագործելու համար, ինչպես նաև կարճ կողային ռավիոլի, բադով կոնֆիտի նյոկի և կարագի դդմի ռիզոտո, որոնցից յուրաքանչյուրը մատուցվում է տնական հացով: Casbah-ն ունի գինիների լայն տեսականի, այնպես որ մտածեք պատվիրել գինու թռիչքներից մեկը, եթե ցանկանում եք մի քանի նմուշ վերցնել:

Eleven ժամանակակից խոհանոց

Գտնվում է վերանորոգված պահեստում, որը սահմանակից է Կենտրոնին և Սթրիփ թաղամասին, այս հիանալի ճաշացանկ ռեստորանը առաջարկում է նոր ամերիկյան խոհանոցի պտտվող ճաշացանկ: Այստեղ դուք կարող եք պատվիրել այնպիսի նախուտեստներ, ինչպիսիք են գառան մեջքը կամ խեցգետնի խեցգետնի լինգվին à լա քարտը, կամ ընտրել ընթրիքի հատուկ ճաշացանկ: Եթե մի քիչ ավելի ցածրաձայն ինչ-որ բան եք փնտրում, գնացեք բար, որտեղ կգտնեք ամեն ինչ՝ տապակած պանրի կաթնաշոռից մինչև խաշած հորթի բուրգերներ և օմարի ռուլետներ:

Լոտրեկ

Բարձրաճաշակ ճաշկերույթների համար, ի տարբերություն այլուր, մոտ մեկուկես ժամ մեքենա վարեք դեպի Նեմակոլին Վուդլենդս հանգստավայրի Լոտրեկը Laurel Highlands-ում: Շեֆ-խոհարար Քրիստին Բաթերվորթը անընդհատ փոխում է ճաշացանկը՝ ընդգծելու սեզոնային բաղադրիչները, բայց դուք կարող եք վստահ լինել, որ ձեզ սպասվում են այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են ջեռոցում բոված տավարի միս և սև տրյուֆել մակարոնեղեն: Դուք ունեք ձեր ընտրած գինին, որպեսզի համադրեք ձեր ճաշը, քանի որ այս չորս աստղանի ռեստորանն ունի ավելի քան 1200 շիշ ընտրելու համար: Ամրագրումները պարտադիր են, և եթե չեղարկեք, կարող եք վճարել $25 վճար։

DiAnoia's Eatery

Եթե սիրում եք իսկական իտալական ուտեստներ, ապա ձեր բախտը բերել է. Pittsburghers-ը մշտապես դասում է DiAnoia's Eatery-ն քաղաքի լավագույններից:ռեստորաններ. Բաց նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար, այստեղ հնարավորությունները, անշուշտ, անսահման են թվում: Նախաճաշից պիցցայից և պրոշուտտո պանինից մինչև տնական մակարոնեղեն և կծուծ ախորժակ պարունակող միս, դուք անպայման կգտնեք ինչ-որ բան, որը կհամապատասխանի ձեր հավանությանը:

Morcilla

Morcilla-ում խոհարար և մսագործ Ջասթին Սեվերինոն առաջարկում է փոքրիկ ափսեներ և ընտանեկան ճաշատեսակներ՝ իսպանական ճաշակով: Գոյություն ունի խորտիկների և պինքստոների ընդարձակ ցանկ (որը ներառում է այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են նարդոսի շաքարով պատված Marcona նուշը, տապակած արտիճուկը և տավարի մսով թարթառը), ինչպես նաև ավելի մեծ ափսեներ: Գառան թագինի և խրթխրթան խոզի տապակած մսի միջև դուք չեք կարող սխալվել այստեղ:

Con Alma

Ամեն երեկո տաղավարներով, բիստրո-սեղաններով և կենդանի ջազ երաժշտությամբ դուք կարող եք ներել, որ կարծում եք, որ այս խոսակցական ոճը միայն հոգևոր մեղեդիների մասին է, բայց Con Alma-ն նաև մատուցում է մեքսիկական և հարավամերիկյան հիանալի խառնուրդ:, և Կարիբյան կերակուրներ։ Սկսեք մանգոյի գուակամոլից, որը հիանալի կերպով համակցվում է հում հավի տաքոյի կամ անանուխի սևիչեի հետ: Կամ գնացեք դասական ճամայկայական ընթրիքի, որը լրացվում է տավարի մսով, մակարոնով կարկանդակով և քաղցր սոսիներով: Տան կոկտեյլները ներառում են ջազային ստեղծագործություններ, ինչպիսիք են Some Like it Hot (օղի, Fuji խնձոր և habanero) կամ Carrot Sangrita (մեզկալ, ագավա, գազար և հալապենո պղպեղ):

Senti

Senti-ն Իտալիայի համ է Պիտսբուրգի գեղարվեստական Լոուրենսվիլ թաղամասում: Դուք կարող եք լցնել ձեր սեփական բաժակը գինու բարում գտնվող ավտոմատ դիսպենսերի մոտ, իսկ ճաշացանկի առաջարկները՝ բոված դդմի ռավիոլիից մինչև կարմիր գինու շոգեխաշած շորտեր:կողիկներ- պարզ են, բայց նրբագեղ: Աղանդերը ներառում են տիրամիսու, շոկոլադե հացի պուդինգ և ձիթապտղի յուղով նուշ տորթ:

Գդալ

Գեղեցիկ գիշերային հանգստի համար մի նայեք Spoon-ին: Պատվիրեք արհեստագործական կոկտեյլ (խորհուրդ ենք տալիս «Blue Dream»-ը՝ թրմված Pittsburgh's Maggie's Farm համեմված ռոմով) կամ մի բաժակ գինի, որը կարող եք խմել, մինչ դուք սպասում եք ձեր ճաշին: Նախուտեստները ներառում են միսո ջնարակապատ սև ձողաձուկ, խեցեմորթով շոգեխաշած և գառան սրունք սնկով ռիզոտտո:

Monterey Bay Fish Grotto

Monterey Bay Fish Grotto-ն կարող է հայտնի լինել իր խեցգետնի տորթերով, բայց նրանք նաև ունեն ոստրեների համեղ տեսականի (խորոված և կիսակեղևով), թարմ ձուկ և սթեյք: Չգիտե՞ք որտեղից սկսել: Փորձեք խեցգետնի բիսկվին՝ պատրաստված սերուցքային շերիով և կրեմ ֆրեյշով: Սպասեք ավելի շատ վճարել այս սպիտակ սփռոցով ռեստորանում, որը երկու մակարդակից ունի հայտնի տեսարաններ Վաշինգտոն լեռան վրա:

Superior Motors

Երբ խոհարար Քևին Սոզան ստեղծեց Superior Motors-ը, նրա նախագիծը դարձավ Kickstarter-ի ամենամեծ ռեստորանային արշավը: Բրեդոկում գտնվող նախկին մեքենաների վաճառքի կետում գտնվող այս հիանալի ռեստորանը մատուցում է ճաշատեսակներ, որոնք չեն կարող ավելի թարմ լինել, ինչը իմաստալից է՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ նրանք աճեցնում են իրենց սննդի մի մասը: Ճաշացանկը բավականին բազմազան է և պարունակում է ամեն ինչ՝ տավարի մսից մինչև պոկե և ապխտած կարտոֆիլ:

Umami

Այս ճապոնական փաբը մատուցում է ուշ գիշերային կերակուրներ՝ սակեի, ճապոնական գարեջրի և գեղեցիկ կոկտեյլների, ինչպիսիք են Falling Petal-ը և Flower in Winter-ը: Շեֆ-խոհարար Ռոջեր Լին ճաշացանկը պատրաստել է համեղ փողոցի շուրջուտելիք, առաջարկվող դելիկատեսներով, ինչպիսիք են Wagyu տավարի միսը և ամբողջական կաղամարը: Գոյություն ունի սաշիմի, նիգիրի, տեմակի (ձեռքի գլանափաթեթներ), օնիգիրի (բրնձի գնդիկներ) և ձկան ափսեների լավ տեսականի:

Smallman Galley/Federal Galley

Սթրիփ թաղամասում գտնվող Smallman Galley-ը հիմնականում հյուրընկալում է չորս թռուցիկ ռեստորաններ, որոնցից յուրաքանչյուրը ղեկավարվում է խոհարարի կողմից, որը փորձում է նոր գաղափար: Խոհարարները մրցում են տեղերի համար, այնպես որ պատրաստ եղեք իսկապես բացառիկ սննդի: Ստուգեք Smallman Gallery-ի կայքը՝ տեսնելու տարբերակների ընթացիկ շարքը: Կան նաև սուրճի և կոկտեյլների բարեր, եթե ձեզ հարկավոր է ընդունելություն: