Օսթինի լավագույն իտալական ռեստորանները

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:15

Քանի որ Օսթինը շարունակում է հիմնել իր համբավը որպես սննդի կենտրոնի, քաղաքի իտալական ռեստորանները դառնում են ավելի բարձր հեղինակություն: Նրանք ճյուղավորվում են պիցցայի և մակարոնեղենի սահմաններից դուրս (չնայած այդ դասականները, իհարկե, դեռ առաջարկվում են) դեպի աստղային ծովամթերք, տնական պանսետտա և զարմանալի աղանդեր: Ահա Օսթինի լավագույն իտալական ռեստորաններից մի քանիսը:

Բոտիչելլիի

Այս ռեստորանը կարող է փոքր լինել, ներսում գուցե 10 սեղան լինի, իսկ հետևի բակում ևս մի քանիսը, բայց համերը մեծ են և նախատեսված են այցելուներին շաբաթ առ շաբաթ վերադառնալու համար: Անպայման պատվիրեք Բոտիչելլիի հաց. տնային թխած հաց՝ լցոնված պրոշուտտոյով, խնկունի խոզապուխտով, սալմայով, տապակած բուլղարական պղպեղով և երկու պանիրով (կա նաև բուսական տարբերակ): Հետևի պարսպապատ բակում կա փոքրիկ բեմ, որտեղ ամեն գիշեր ցուցադրվում են տեղացի երաժիշտները: Խնդրեք ձեր սերվերին առաջարկել զուգակցված գինի հայտնի գինիների ցանկից:

Gino's Vino Osteria

Չնայած ռեստորանը մի փոքր դժվար է գտնել, ձեր ջանքերը, ամենայն հավանականությամբ, կպարգևատրվեն հենց Ջինոյի խանդավառ ողջույնով: Մյուլլերի թաղամասում գտնվող ընտանեկան ռեստորանը հմտորեն պատրաստում է բոլոր ստանդարտ ուտեստները, բայց ինչու՞ չլինի արկածախնդիր: ՓորձեքSalmone Ripieno. սաղմոն լցոնված ծովախեցգետնի տորթով և մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով և կիտրոնի կարագով: Կամ գուցե պատվիրեք նորզելանդական գառան միսը, որը մատուցվում է պարմեզան պոլենտայի վրա սնկով սոուսով: Նույնիսկ եթե դուք պարզապես մնում եք լազանյայով, դուք իսկապես չեք կարող սխալվել Gino's-ում: Կա նաև գինիների ընդարձակ ցանկ, և հասանելի է առանց սնձան մակարոնեղեն:

Vespaio

Vespaio-ն խրված է Հարավային Կոնգրեսի աշխույժ պողոտայի պատմական աղյուսի մեջ: Ջերմ, հարմարավետ միջավայրով պարծենալով՝ Vespaio-ն մատուցում է իտալական հարմարավետ սնունդ՝ լավագույնս: Սպագետի ալլա Կարբոնարան, որը ծածկված է պանչետայով, սոխով և խաշած ձուով, ամբոխի սիրելին է: Իրականում, բոլոր մակարոնեղենի ուտեստները գերազանց են: Բայց մի անտեսեք փայտի վրա պատրաստված պիցցան, հատկապես Մարգարիտա պիցցան: Տոսկանո պիցցան ևս մեկ սիրված է, որի վրա դրվում է տնական խոզի երշիկ, կարամելացված սոխ և Կամբոզոլա պանիր: Կրեմ-բրյուլեն դեսերտի աննկարագրելի ընտրություն է:

շեղագիր

Պիցցաներին դժվար է դիմադրել շեղում; հատկապես կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ / քաղցր Soppressata, սալյամի, fontina, ռեհան, մեղր եւ չիլի փաթիլներ. Եթե դուք փնտրում եք արտասովոր մակարոնեղենի ուտեստ, փորձեք Bucatini All’Amatriciana-ն՝ խոզի փորով, լոլիկով, պեկորինոյով և կարմիր չիլիի փաթիլներով: Գինու ցանկի զգալի չափն ընդգծվում է երկրորդ հարկի ապակու պատյանով, որը ցուցադրվում է վիրտուալ կերպովպատից պատ գինի. Աղանդերի համար համեցեք տիրամիսուի կամ ժելատոյի հետ, որոնք գալիս են մանգոյի, պնդուկի բրաունիի և սոճու ընկույզով թխվածքաբլիթներով:

Patrizi's

Patrizi's-ը սննդի մեքենա է Vortex-ի կատարողական տարածքի կողքին, որը իրեն ռեստորանի է զգում՝ շնորհիվ ծածկված նստատեղերի, շրջանակի արվեստի և բեռնատարի վրա դրված տարօրինակ վարագույրների: Տնային պայմաններում պատրաստված մակարոնեղենը շոուի աստղն է: Իրականում, ռեստորանը զանգերի պատվերներ չի ընդունում, քանի որ նրանք ցանկանում են համոզվել, որ մակարոնեղենը չի կորցնում իր կատարյալ հյուսվածքը, երբ դուք նստած եք խցանման մեջ: Բաց մի թողեք Karah’s Diavolo մակարոնեղենը, որը մատուցվում է կիտրոնի, խնկունի, ձիթապտղի յուղի, չիլի և սխտորի նրբերանգով: Կարբոնարա Ալեքսանդրան ևս մեկ առանձնահատուկ ճաշատեսակ է՝ տնական խաշած պանսետայով, խաշած ձվի դեղնուցներով և գրանա պադանո պանրով: Շնորհիվ ռեստորանի ճշգրիտ համի և մակարոնեղենի ստանդարտների՝ Patrizi's-ը դեռ չի մատուցում առանց սնձան մակարոնեղեն:

Բուֆալինա

Եթե ցանկանում եք իսկական նեապոլիտանական պիցցա, գնացեք Բուֆալինա, որտեղ սոուսն ու ընդերքը շոուի աստղերն են: Գնացեք դասական մարգարիտայի կամ արկածախնդիր եղեք ձեր հավելումներով, ինչպիսիք են լոլիկով բամիայի պիցցա, շիշիտո պղպեղ, սխտոր, պարմեզան և չիլի կարագ: Ընտրեք նրանց ընտրված գինիների ցանկից մի բաժակ կարմիր, սպիտակ կամ վարդագույն՝ ձեր պիցցայի հետ համադրելու համար:

Լա Տրավիատա

Լա Տրավիատայի կենտրոնում գտնվող Կոնգրեսի պողոտա նայող ինտիմ ռեստորանը հիանալի վայր է տպավորիչ ճաշի ժամադրության համար: Սպագետին a la Carbonara-ն ունի այնպիսի համեր, որոնք դուք չեք կարող սպասել, ինչպիսիք են կիտրոնը, սերուցքը և պանչետան, բայց դա զարմանալի է: Մեկ այլ պարտադիր ապրանք է ֆունգի ֆետուչինը՝ տապակած արտիճուկով և տրյուֆելի յուղով: Դեսերտի համար փորձեք տիրամիսուն, որը լրացուցիչ յուղալի է և խեղդված պնդուկի մեջ:

Numero 28

Եթե փնտրում եք հիանալի իտալական ուտելիք ընկերական, բաց, հանգստացնող վայրում, մի նայեք Numero 28-ին: Լավ եղանակին կարող եք նստել դրսում և վայելել փողոցի տեսարանը 2-րդ փողոցի երկայնքով: Փորձեք հայտնի Arancina vegetariana-ն, որը բրնձի գնդիկ է՝ լցոնված սմբուկով, մոցարելլայով և ռեհանով և խեղդված լոլիկի սոուսով: Աղանդերի համար այցելեք Torta al Cioccolato՝ առանց ալյուրի շոկոլադե տորթ՝ վանիլային պաղպաղակով: Պիստակի պաղպաղակը նույնպես թարմացնող միջոց է:

The Backspace

Մի փոքր նեղության աստիճանի ինտիմ The Backspace-ը Օսթինում գնալու լավագույն վայրն է, եթե տարված եք գեղջուկ, թեթևակի ածխացած պիցցայի կեղևով: Նրանք գիտեն, թե ինչպես դա անել ճիշտ: Փորձեք մարգերիտա պիցցա կամ սամիթով երշիկով կարկանդակ: Պիցցայից բացի, ռեստորանը նաև պատրաստում է հիանալի կողմնակի ուտեստներ, ներառյալ տապակած բամիան և տանձը թարմ մոցարելլայով: Հանգստյան օրերին ամրագրումները պարտադիր են երկար սպասելուց խուսափելու համար, բայց դուքսովորաբար կարող է տեղ գտնել բարում առանց ամրագրման:

Ձիթապտղի և հունիս

Այս գեղեցիկ ձևավորված բազմամակարդակ ռեստորանը կհանգստացնի ձեզ հենց նստեք: Էլ ավելի մխիթարության կարիք ունե՞ք: Սկսեք տնային պայմաններում պատրաստված մոցարելլա նախուտեստից: The Farm Egg-ը սրտանց նախուտեստ է, որը կարող է լրացնել գալիք փոքրիկ ափսեները: Մակարոնեղենի սիրահարները չեն կարող սխալվել այստեղ, և ամբողջ մակարոնեղենը պատրաստվում է ամեն օր տանը: Երբ եղանակը լավ է, խնդրեք նստել պատշգամբում, որը կառուցված է մեծ ծառի շուրջ։